ACORDES NATURALES

🍷🍷 Hoy disfrutamos de un plato sencillo
           y sabroso sin muchas complicaciones.
🍷🍷Ingredientes ;Para 2 comensales
          * 1/2 Coliflor
          * 1 Pechuga Grande Pollo
          * 1/2 Pimiento Verde o Rojo
          * Soja
          * Caldo Verdura Casero
          * Colorante
          * Aceite Oliva
🍷🍷 Preparación ;
           * Picar coliflor en crudo y reservar.
           * Cortar pimiento, saltear con un
              poco  aceite añadir pollo troceado
              colorante y soja dejar cocer a fuego
              suave.
           * Añadir coliflor y un poco caldo dejar
              cocer hasta evaporar, servir y ha
              comer.

NUVES PINCELADAS CON CHARCUTERRA

🥚🥚Hoy disfrutamos de unos productos
          de elaboración natural de la mano de
          CHARCUTERRA empieza en 2016 con
          la elaboración de estos productos de
          gama ecológica,solo usando productos
          naturales libres de gluten, lactosa,
          usando principalmente frutos secos,
          cereales sin gluten, mijo, teff,maiz y
          trigo Sarraceno.
          Libre de conservantes artificiales
          usando exclusivamente conservantes
          de gama natural como sal marina,
          especies, cayena, aceite oliva virgen
          extra, vinagres o tamari.
          Podemos degustar crema sobrada
          vegana con gran sabor y textura.
          Hamburguesas, morcilla, salchicha,
          pepperoni y butifarra.
          Productos de gran comodidad a la
          hora de usar a la plancha, horno,
          sartén, aportando a nuestras recetas
          el toque de divinidad natural.

🥚🥚 Ingredientes ; Para 4 comensales
          * 4 Huevos
          * 8 Cucharadas Queso Parmesano
             Vegano.
          * 2 Peras
          * 1 Bote Crema Sobrasada Vegetal-
             CHARCUTERRA
          * Aceite Oliva
          * Sal
🥚🥚 Preparación ;
          * Batir claras a punto nieve con una
             Pizca de sal, añadir queso picado
             muy fino, mezclar con cuidado de
             que no se nos bajen las claras.
          * Forrar bandeja horno con papel
             pincelar con aceite,formar 4 círculos
             con un poco clara, poner sobrasada
             y trocitos de pera, cubrir con el
             resto de clara, hornear 3 minutos a
             190 °.
          * Añadir resto pera, sobrasada, pintar
             con las claras huevo batidas con sal.
          * Hornear 3 minutos más y disfrutar.

       
         

HAMBURGUESA POPEYE

🥬🥬 Hoy disfrutamos de una rica y jugosa
           hamburguesa con el toque de las
           verduras.
🥬🥬 Ingredientes ; Para 4 comensales
           * 500 gr Pechugas Pollo Picada
           * 310 gr Espinaca
           * 2 Huevos
           * 1 Ajo
           * Perejil
           * Pan Rallado sin Gluten
           * Aceite Oliva
🥬🥬 Preparación ;
           * Ponemos a hervir las espinacas en
              agua con sal y reservar.
           * En un bol poner las pechugas, ajo,
              perejil, huevos y un buen chorrito
              de aceite,mezclar bien.
           * Añadir espinacas bien escurridas,
              y unas cuatro Cucharadas de pan
              rallado volver a mezclar dar forma
              y cocer en parrilla bien caliente.
           * Montar vuestra hamburguesa al
              gusto, en nuestro caso con tomate
              aliñado con aceite oliva, sal y un
              buen queso de cabra sin lactosa.

POLLO RECELOSO

🍗🍗 Hoy disfrutamos de un pollo sabroso
           y con mucho sabor.
🍗🍗 Ingredientes ; Para 4 comensales
           * 4 Pechugas Pollo
           * 1 Pimiento Rojo
           * 1 Cebolla
           * 4 Cucharadas Mostaza
           * 60 gr Aceite de oliva
           * 100 gr Vinagre Manzana
           * 80 ml Agua
           * Salsa Soja
           * Ajo Polvo
           * 1 Racimo de Uvas
🍗🍗 Preparación ;
           * En un bol mezclamos mostaza,
              aceite, vinagre, un Chorrito soja
              y agua, reservar.
           * En una cazuela poner un poco de
              aceite, pollo troceado y ajo, sofreír
              hasta dorar, reservar.
           * En el mismo aceite saltear cebolla y
              pimiento, añadir pollo y salsa, cocer
              a fuego suave, añadir uvas peladas
              y sin pepitas dejamos cocer por
              unos minutos, servir y disfrutar.

BURGUER PESCADO

🍔🍔 Hoy disfrutamos de hamburguesa de
           vicio

🍔🍔 Ingredientes ; Para 4 comensales
           * 4 Panecillos Hamburguesa
           * 4 Hamburguesas de Salmón
           * 1 Pimiento Rojo
           * 1 Cebolla
           * 1 Pera
           * 1 Zanahoria
           * Corazones Alcachofa
           * Aceite Coco
           * Salsa Soja
           * Agua
🍔🍔 Preparación ;
           * En una sartén ponemos un poco
              aceite Coco salteamos cebolla,
              pimiento y zanahoria,dejar cocer a
              fuego suave.
           * Añadimos pera a dados y alcachofa
              añadir soja al gusto y un pelin de
              agua cocer hasta que evapore,
           * En la misma sartén con un poco de
              aceite cocer hamburguesas.
           * Montar y disfrutar.

   
       

ARROZ EN FLOR

🍽️🍽️ Empezamos la semana con un rico
           plato de arroz completo y sabroso.
🍽️🍽️ Ingredientes ;Para 8 Comensales
           * Arroz Integral Bio-
              Panadería Rincón del Segura
           * 2 Zanahorias
           * 100 gr Guisantes
           * 8 Alcachofas Naturales
           * 1 Bote Mini Champiñones
           * Ajo Polvo
           * Colorante
           * Caldo de Verduras
           * Curry
           * Mantequilla Almendra
🍽️🍽️ Preparación ;
           * Ponemos las alcachofas entera a
              Hervir con un poco de agua.
           * En una paella saltear  champiñones
              con un poco de mantequilla y ajo.
           * Añadir caldo de verduras zanahoria
              troceada y guisantes, cocer a fuego
              lento cuando empiece a Hervir
              añadimos colorante y curry,cocer
              unos minutos, añadir arroz cocer
              unos 30 minutos.
           * Desojar las alcachofas y añadir los
              corazones al arroz, mezclar y servir.

MINI PANECILLOS BURGUER

🍻🍻 Por fin podemos publicar la receta de
           los mini panecillos de hamburguesa
           suaves y sabrosos.
🍻🍻 Ingredientes ;
           *130 gr Harina sin Gluten
           * 45 gr Harina Trigo Sarraceno Bio -
           Panadería Rincón del Segura
           * 175 ml Agua
           *Chorrito Aceite Oliva
           * 1 Sobre Levadura Panadero
           * 1 Cucharadita Miel
           * 3gr Goma Xantana
           * 1 Cucharadita sal

🍻🍻 Preparación ;
          *En un bol añadir Harinas tamizada,
            goma Xantana y levadura,amasar.
          * Añadir  agua templada al bol,sal,
            aceite y miel mezclar.
          * Amasar 10 minutos y dejar levar 20
             minutos repetir 3 veces.
          * Dar forma a los panecillos añadir
             sésamo, hornear a 180 ° arriba y
             abajo con un recipiente de agua para
             dar esponjosidad a nuestros panes.
         *Hornear de 25 a 30 minutos, dejar
           enfriar sobre rejilla y a disfrutar.

CROQUETAS DE PAVO AL HORNO

🍗🍗 Hoy de gustamos unas ricas croquetas
           de lo más sabrosas.
🍗🍗 Ingredientes ;
           * 500 gr Pavo
           * 1 /2 Litro  Leche Almendra
           * 2 Huevos
           * 1 Cebolla
           * Caldo verdura
           * Harina Maíz
           * Pan Rallado sin Gluten
           * Nuez Moscada
           * Aceite Oliva
🍗🍗 Preparación ;
           * Ponemos un poco de aceite en una
              sartén y salteamos el pollo, picar
              reservar.
           * En una cazuela poner 250 ml caldo
              calentar a fuego suave, cuando
              empiece a hervir añadimos cebolla
              bien picada.
           * Añadir leche al caldo, dejar calentar
              sin Hervir, añadir 2 Cucharadas de
              harina, mezclar bien sin  grumos.
          * Añadimos pollo y nuez moscada al
             gusto, dejar cocer por un par de
             minutos más.
          * Colocar mezcla en una bandeja y
             dejar enfriar, tapar y dejar en
             reposo toda la noche en nevera.
          * Batir los huevos, dar forma a las
             croquetas, pasar por pan Rallado
             huevo y otra vez pan Rallado.
          * Colocar en bandeja horno y hornear
             200° hasta que cojan color.

MALABARES DE VERDURA

🍷🍷 Hoy os dejamos unos ricos entrantes
           que de gustamos estas fiestas.
🍷🍷 Ingredientes ;
           * 1 Pimiento Rojo
           * 1 Zanahoria
           * 1 Calabacin
           * 1 Trozo Calabaza
           * 1Pechuga Pavo
           * 1 Cebolla
           * Salsa Soja
           * Nuez Moscada
           * Queso Cabra
           * Tostaditas Pan Avena
           * Mantequilla Cacahuete
🍷🍷 Preparación ;
          * En una cazuela poner un poco de
             mantequilla,pimiento troceado
             sofreír,retirar en la misma cazuela
             dorar cebolla cortada, reservar.
          * Cortar el resto de las verduras y
             saltea durante unos minutos, añadir
             pechuga troceada, Pizca nuez y soja
             cocer a fuego suave, añade cebolla y
             pimiento cocer a fuego lento,si fuera
             necesario añadir un poco agua.
          * Untar tostadas con queso, cubrir con
             mezcla de verduras.

           
         

GALLETAS DE LENTEJAS

🎉🎉 Para nuestros reyes magos estas
           ricas galletas con un gran sabor y
           textura.
🎉🎉 Ingredientes ;
           * 200 gr Harina sin Gluten
           * 210 gr Lentejas Pardinas Bio -
           Panadería Rincón del Segura
           * 6 Zanahorias Medianas
           * 100 gr Mantequilla sin Gluten
           * 1 Cucharadita Esencia Vainilla
           * 1 Cucharadita Levadura
           * 50 gr Coco Rallado
           * Pizca Sal
           * 1 Huevo
           * Edulcorante
🎉🎉 Preparación ;
           * En un bol colocar harina, levadura
              y sal mezclar.
           * En otro bol mezclar edulcorante y
              mantequilla, añadir huevo, esencia
              y Lentejas Batir.
           * Añadir mezcla Lentejas a la harina,
              junto con zanahorias picadas y el
              coco, mezclar bien.
          * Con una cuchara helado ir cogiendo
             porciones de masa y colocar en una
             bandeja forrada de horno, hornear
             a 190° de 15 a 20 minutos o hasta
             dorar, dejar enfriar sobre rejilla.
          * Ahora servir para nuestros reyes y
             que caigan un montón de regalos.

ENTRANTES DESEADOS

✨✨ Para disfrutar de un buen día de
           reyes unos buenos entrantes.
✨✨ Ingredientes ; Para 8 comensales
           * 16 Volovanes Grandes
           * 120 gr Verduras Variadas
           * 20 Gambas Cocidas
           * 1 Bote Aceitunas Rellenas Anchoa
           * 1/2 Bote Pepinillos Vinagre
           * 1/4 Bote Alcaparrones
           * 2 Huevos
           * Salsa Rosa Casera
           * Jamón Picado
           *16 Cucharillas de Galleta
✨✨ Preparación ;
           * Hervir las verduras junto huevos
              y reservar.
           * En un bol colocar gambas peladas
              y troceadas, añadir aceitunas los
              Pepinillos, Alcaparrones todo bien
              picado mezclar.
           * Añadimos verduras, huevos y la
              salsa rosa al gusto mezclar hasta
              que esté bien integrado.
           * Rellenar volovanes y adornar con
              jamón y cucharillas.
           * Servir y disfrutar.

         

CHAPATAS ACEITUNAS

🥖🥖 Seguimos con más recetas esta vez
           con este sencillo y sabroso pan.
🥖🥖 Ingredientes ;
           * 3 Tazas Harina sin Gluten
           * 1 Taza Agua
           * 1 Cucharadita Levadura Panadero
           * 2 Cucharaditas Sal
           * Aceitunas Negras sin Hueso

🥖🥖 Preparación ;
           * Colocar en un bol harina, levadura,
              sal y mezclar.
           * Añadir poco a poco agua mezclando
              con la mano, tiene que quedar una
              masa pegajosa.
           * Cubrir con papel film y dejar en
              reposo toda la noche a temperatura
              ambiente.
           * Espolvoreamos mesa y masa con un
              poco de harina.
           * Estiramos la masa dándole forma
              rectangular, espolvorear con las
              aceitunas, plegamos de derecha a
              izquierda, arriba a bajo, le damos
              varias vueltas y formar una bola.
          * Colocar sobre papel hornear y dejar
             reposar 1 hora.
          * Dividir la masa de 4 a 6 porciones
             dependiendo el tamaño que más os
             guste.
          * Colocar en bandejas de papel de
             aluminio de las que usamos para
             canelones tapar con otra y hornear
             a 250 ° de 20 a 30 minutos tapados
         * Retirar tapas y hornear unos 10 o 15
            Minutos más, para darles un toque
            tostado.
         * Dejar enfriar y a disfrutar.

DOTZE DESITJOS

🍸🍸Nuestra última receta del año que ya
          termina como no 12 deseos.
          1° Amor 2° Cambios 3° Paz 4° Salud
          5° Felicidad 6° Compartir 7° Esperanza
          8° Respeto 9° Serenidad                                    10° Comunicación 11°Equilibrio
        12° Deseo Personal.
           Con estos doce deseos os queremos
           desear un buen fin de año y próspero
           año nuevo.
🍸🍸 Ingredientes ; Para 8 Copas
           * 1 Tarrina Queso untar sin lactosa
           * 300 gr Nata Montar sin lactosa
           * Edulcorante
           * Puñado Galletas sin gluten y sin
              lactosa.
           * Mantequilla sin Lactosa
           * Uvas pasas sin pepitas
           * Nueces Pacanas
           * 1 Sobre Cuajada sin gluten y sin
              lactosa.
           * Sésamo
🍸🍸 Preparación ;
           * Triturar las galletas junto con las
              nueces, añadir pasas previamente.                  remojadas en agua caliente y bien
              escurridas, mezclar con mantequilla
              cubrir fondo copas y dejar reposar
              en nevera.
           * En una olla pequeña ponemos Nata
              queso, edulcorante y sobre cuajada
              Batir, dejar que coja hervor, retirar
              del fuego dejar templar, rellenar las
              copas.
           * Adornar con 12 uvas pasas y una
              Pizca de sésamo.
           * Dejar en nevera hasta momento de
              servir.

MORDISCO DE CELEBRACIÓN

🍾🍾 Apurando recetas para celebrar un
           buen fin de año 2019 y un mucho
           mejor 2020,que nos faltaba por
           elaborar pues unos ricos bombones,
           con un toque de lo más,con unos
           garbanzos bio de Panadería Rincón
           del Segura sinónimo de calidad y
           sabor en cada uno de sus productos.
🍾🍾 Ingredientes; Para unos 24 unidades
           * 220 gr Garbanzos Pedrosill Bio-
           Panadería Rincón del Segura
           * 3 Cucharadas Cacao Puro
           * 2 Bananas Maduras
           * 12 Dátiles
           * Edulcorante Líquido
           * Coco Rallado o Almendra Picada
🍾🍾 Preparación ;
           *Pelar y quitar todas las impurezas
             de las bananas, aplastar hasta que
             nos quede una textura muy fina.
           * Hervir los garbanzos previamente
              en agua durante toda la noche.
           * Añadir los garbanzos hervidos y
              escurridos a las bananas, aplasta
              muy fino, mezclar.
           * Pondremos los dátiles deshuesados
              en agua hirviendo dejar reposar.
           * Escurrir dátiles trocear y añadir a
              mezcla banana con unas gotas de
              edulcorante, mezclar bien, formar
              bolas con la masa y rebozar con
              coco, dejar reposar en nevera para
              endurecer y a disfrutar.

SENDA DE NAVIDAD CON PANADERÍA RINCÓN DEL SEGURA

🎄🎄 Seguimos apurando las recetas de
           Navidad y como en casa tenemos que
           elaborar diversidad de entrantes,
           para diabeticos, para intolerantes
           gluten, lactosa y como no para el que
           come de todo.
           Hoy vamos con una receta sin gluten
           sana y sabrosa, para ello emos usado
           una harina de garbanzo ecológica
           de Panadería Rincón del Segura
           Situada en Albacete su viaje empieza
           en los años 80 dedicándose a cultivar
           y elaborar para su propio consumo.
           Tiempo después empiezan su viaje
           comercial vendiendo sus productos
           en ferias.
           Productos los cuales son ecológicos
           sin ninguna clase de pesticida ni de
           abonos químicos.
           Con un proceso de elaboración de lo
           más tradicional, desde sus molinos
           de piedra hasta sus panes, galletas,
           garbanzos etc.
           No perdáis la oportunidad, disfrutar
           de sus productos de forma sencilla
           desde su página web.

🎄🎄Ingredientes ; Para 12 Unidades
          * 200 gr Tofu
          * 200 gr Alcachofas en Conserva
          * Ajo en Polvo
          * 4 Cucharadas Harina de Garbanzo
             Panadería Rincón del Segura
          * Chorrito Limón
          * Sal
          * Cereales Maíz sin Gluten
          * Verduras Varias
          * Soja sin Gluten
          * Miel
          * 12 Mini Panecillos Caseros (Receta
             pronto en el blog).
          * Aceite oliva

🎄🎄Preparación ;
          * Escurrir bien tofu, desmigar y poner
             en un bol.
          * Escurrir las alcachofas trocear y
             añadir al bol.
          * Espolvorear con ajo al gusto añadir
             Cucharadas harina colmadas, zumo
             limón y sal, mezclar bien.
          * Vamos dando forma y rebozar con
             cereales previamente triturados no
             muy finos.
          * Freír en aceite bien caliente, escurre
             y reserva.
          * En una sartén echar mezcla de las
             verduras que queramos con poco
             aceite, saltear.
         * Añadir un buen chorrito de soja y
            miel cocer unos minutos.
         * Montar nuestras mini burgers y
            disfrutar.