TINTINEO DE SABOR

INGREDIENTES;Para 4 comensales
250 g Calamares
28 rovellones medianos
16 higos
8 cebolletas
12 patatas no muy grandes
4 pimientos rojos
8 cucharaditas de leche de coco
1 cabeza de ajo negro-FINCA ARCADIA
aceite de oliva
perejil picado
sal
PREPARACION;
Abrimos los higos como una flor,rellenamos con calamares troceados y ajo negro,colocamos en una bandeja de hornear junto con los rovellones , y los calamares a troceados con un poco de aceite y sal,
horneamos al gusto retiramos y colocamos los pimientos hornear,en otra bandeja colocamos las patatas partidas en dos y untadas con ajo negro junto con las cebolletas las cuales colocamos dentro leche de coco,hornear algusto,montamos el plato las patatas,rovellones,calamares,higos ,pimiento y cebolletas,corregir de sal si fuera necesario y ponemos perejil.

SA FORTALEZA

**INGREDIENTES;Para 4 comensales
   *1/2 Sobrasada Premium-EMBOTITS SA CALDERA
   *1 Conejo a cuartos
   *2 Limas
   *1Copa de Ginebra
   *150 g Aceitunas Negras
   *1 Cebolla Morada
   *2 Paquetes Pure de Patatas
   *Margarina
   *Aceite de oliva
   *Sal
   *Agua
   *Pimiento rojo a la brasa-para adornar
   *Berenjena a la brasa-para adornar
**PREPARACIÓN;
   *En una olla ponemos a hervir agua,margarina y sal algusto,añadimos pure mezclamos hasta
    conseguir la textura deseada,dividimos la sobrasada en dos,reservamos una parte la otra la
    desacemos un poco mezclamos bien con el pure y reservamos.
  *En una cazuela ponemos un poquito de aceite,conejo y sobrasada dejamos cocer a fuego medio,
   echamos zumo de lima,ginebra,cebolla y aceitunas dejamos cocer ,montamos  y adornamos.

EMBUTIDOS SA CALDERA

**Empresa ubicada en Sant Joan ( Mallorca ) fundada en 1988 por Joan Jaume Matas continuando
    con la tradición de las antiguas matanzas mallorquinas.
**Elaborando diversos embutidos de la cultura tradicional de Mallorca,podemos disfrutar de sus
    butifarrones,longanizas,sobrasadas,poltrús,camaiots...
**Empresa de caracter familiar que a ido creciendo,modernizando adaptandose a las necesidades
    de sus clientes .
**EMBOTITS SA CALDERA a creado otras marcas de gran calidad entre ellas podemos degustar
    Can Tià,Can Joan d´Artà,Can Balaguer y Cas Majoral,todo un mundo de gran calidad y sabor
    que giran alrededor de la sobrasada y el embutido tradicional que se obtiene del cerdo en la isla
    durante generaciones.
**Su  sobrasada Can Tià en 1980 fue la primera elaborada de cerdo negro ( raza autóctona de
    Mallorca que por aquel entonces se encontraba en peligro de desaparición ) su calidad,sabor y
    textura hizo que en 1986 obtuviera el Premio Nacional "Gastronomia y Enologia " y en el año
    1988 la medalla al Fomento de Mallorca.

WANDS

INGREDIENTES;Para 6 comensales
 *1Paquete  MISSION WRAPS Originales
 *1tableta de chocolate
 *1 paquete de galletas
 *50 gr de nueces
 *1 bote leche de coco
 *chocolate en polvo
 *1 bote mermelada fresa
PREPARACION;
Reservamos unas onzas de chocolate,derretimos el resto ,añadimos las galletas trituradas y las nueces,mezclamos bien,rellenamos los wraps y enrrollamos,colocamos una hora en congelador,
mezclamos leche de coco con cacao al gusto,emplatamos,colocamos en las puntas mermelada, regamos con mezcla leche de coco y virutas chocolate.

MISSION WRAPS

**Empresa fundada en 1948 con una gran pasion  en la elaboración de sus productos proporcionando
    a sus clientes unos productos sanos,ricos y faciles de preparar ,un producto ideal para el consumo
    de nuestra familia.
**MISSION WRAPS elaborados con una masa fresca ,aromatica,suave y delicada,fabricados con
    productos de alta calidad seleccionados,horneados y empaquetados con sumo cuidado,utilizando
    forma unica de envasado Fresh & Soft dando a los wraps una frescura de larga duración.
**Puedes disfrutar los wraps en sus variedades ,Original,Multigrain y Spelt & Oat.

FESTIVAL CAMPERO

INGREDIENTES;Para 4 comensales
* 1 Pollo
* 2 cocas de pan-COCA DE FOLGUEROLES
* 10 patatas medianas
* 4 zanahorias
* ajo en polvo
* perejil picado
* aceite de oliva
* sal
* agua
PREPARACION;
* En una olla ponemos aceite ,pollo troceado,2 patatas laminadas,zanahorias laminadas,dejamos
   dorar a fuego lento ,añadimos ajo,perejil al gusto,cubrir con agua y dejamos que reduzca,sacamos
   el pollo y trituramos las patatas y zanahoria hasta conseguir una salsa fina,horneamos el resto de
   las patatas a 180º de 35 a 40 minutos,cortamos las cocas a rebanadas,ponemos una sarten con un
   poco de aceite,ajo y perejil ,tostamos el pan ,emplatamos pollo,patatas,pan tostado,y salsa.

ROLLS OF TROUT

INGREDIENTES;Para 4 comensales
* 1 Trucha de 1k y medio
* 1 pimiento rojo
* 1 berenjena
* 1 bote pequeño de mermelada de naranja
* 1 bote de tomate frito-CONSERVAS JUAN RANAS
* aceite de oliva
* sal
PREPARACIÓN;
* Quitamos la piel de la trucha y la reservamos,limpiamos de espinas,en una bandeja de horno
   ponemos trucha troceada,pimiento y berenjena,horneamos algusto con un chorrito de aceite
   y sal,en una cazuela de piedra ponemos tomate,añadimos mermelada y unos trozos de trucha
  dejamos cocer unos minutos,trituramos hasta que nos quede muy fino,cortamos la piel de la
  trucha a cuadrados rellenamos con la mezcla de trucha,berenjena y piemiento,enrrollamos                   colocamos en bandeja horno y horneamos unos minutos,emplatamos salsa rollitos y salsa.

CONSERVAS JUAN RANAS

**Tomate frito casero ,con la esencia de lo natural ,elaborado con tomates ideales para 
    conservas,totalmente naturales sin ningun tratrado,con una pulpa jugosa y una piel 
    fina,cultivado en su propia huerta al aire libre,con un toque de sol,regado con el agua
    de Sierra Nevada sin ninguna clase de tratamiento quimico que pueda alterar su sabor
    dejando que llegue a su punto de maduración óptimo en verano que es cuando se elabora
    tomate frito CONSERVAS JUAN RANAS.
**Con una gran combinación de ingredientes sencillos Tomate,Aceite,Cebolla,un poco de Sal
    y Azúcar.
**Una mezcla aparentemente sencilla,pero compleja de equilibrar para darle ese toque que 
    la hace perfecta.
**Elaboración Casera echa a mano sin prisas,de elaboración limitada.
**Ya conocemos su secreto tomate frito Juan Ranas no se fabrica se cocina aportando a su
    producto gran sabor y calidad.

CAULIFLOWER CREAM MAGIC AND CHIPS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
* 1 kg Coliflor
* 2 patatas
* 16 gambas
* 300 gr setas variadas
* ajo en polvo
* perejil picado
* aceite de oliva
* sal
PREPARACION;
En una olla colocamos coliflor y patatas dejamos hervir a fuego lento con un poco de ajo y perejil,en una bandeja de hornear colocamos las setas y las gambas peladas  espolvoreado con ajo,perejil y sal,
horneamos al gusto,trituramos ,reservamos,trituramos coliflor y patatas con un poco de agua,echar
un chorrito de aceite mezclar,emplatar y espolvorear con mezcla setas y gambas.

MOSSEGADES DE IL-LUSIÓ

**INGREDIENTES;Para 4 comensales
*250 g Dados de Salmón Ahumado-BENFUMAT
*200 g de espaguetis
*500 g de aceitunas de aragon
*1 bote cebolla caramelizada
*2 tomates verdes
*1pimiento a la brasa
*aceite de oliva
*sal
**PREPARACION;
*Hervimos los espaguetis,escurrimos hacemos pequeños nidos,colocamos en bandeja hornear con un
 poco de aceite,horneamos al gusto,trituramos las aceitunas,mezclamos con cebolla y salteamos un
 poco,corregimos de sal,pasamos el salmón por una parrilla vuelta y vuelta,montamos como base        espaguetis,mezcla aceitunas,salmón,pimiento,acompañamos de tomate a tiras.

BENFUMAT

**Ahumados artesanos elavorados de forma moderna,con unas instalaciones situadas  en Sant Feliu
   de Llobregat ( Barcelona ).
**Productos de gran calidad y textura,con un proceso de elavoración muy meticuloso,aportando un
    gran  sabor a cada uno de sus productos .
**BENFUMAT  nos ofrece una diversa gama de productos,entre sus ahumados podemos disfrutar
    de sus Ahumados en pieza-Salmón ,Atún,Trucha,Bacalao,Pez Espada.
    Innovación en los Ahumados,sus Sobres en Aceite,Sobres Alta Charcuteria,Sobres al Vacio,
    Bandejas en Aceite,Para Ensaladas y Revueltos,Salmón Fresco,Huevas .
**Unos productos con un gran sabor para el paladar mas exigente.
**Podemos disfrutar de sus  Dados de Salmón con una imagen renovada,un nuevo estuche de toque
    moderno para su marca.

DENTELLADA DE PLACER

INGREDIENTES;
3 Yogures naturales
3 huevos
3 cucharadas soperas de maicena
5 quesitos
leche condensada al gusto
cacao en polvo-COLACAO
cerezas en almibar
mantequilla
PREPARACION;
En un bol colocamos yogures,3 huevos,maicena,quesitos,leche condensada,batimos bien que no quede ningun grumo,untamos una bandeja de hornear con mantequilla,espolvoreamos cacao,
echamos porciones de mezcla,horneamos a 180º cuando veamos que va cogiendo color espolvoreamos cacao por encima,dejamos tostar,sacamos con cuidado de no romperlos,emplatamos,
adornamos con cerezas y un toque de leche condensada,servir bien fresquito.

ROLL OF TASTE

INGREDIENTES;Para 8 comensales
* 16 salchichas frankfurt grandes
* 16 lonchas jamon york
* 1 bote de aceitunas arbequinas-LA MASROJANA
* 2 paquestes  lonchas de queso
* cebolla caramelizada
* 16  rebanadas pan de payes
* aceitunas negras
* aceite de oliva
PREPARACION;
* En una parrilla freimos con un poco de aceite las salchichas en el mismo aceite salteamos las    aceitunas arbequinas troceadas,cortamos pan a redondeles,montamos  pan ,queso,jamon,aceitunas,
 cebolla caramelizada,pan ,adornamos con queso y aceitunas negras,enrrollamos frankfurt alrededor,
servimos acompañada de salsa al gusto.

LA MASROJANA

**Empresa familiar con gran trayectoria especializada en la elaboración de aceitunas de las tierras del
    Priorat,la Ribera d¨Ebre i la Terra Alta.
**Productos elaborados con los procedimientos mas antiguos de su comarca,a traves de generaciones
    de su familia conservando y mejorando con el paso del tiempo,dando paso a sabores exquisitos.
**Creada en los años 60 por la gran demanda de Aceituna Arbequina de mesa en el mercado.
**Su Marca actual  LA MASROJANA creada en 1985 empiezan comercializandola en su provincia,
    dada la excelente aceptación del producto,amplian su gama de productos con la Aceituna Negra de
    Aragón,la Partida de Caspe y otras.
**Entre sus productos podemos degustar Aceitunas,Patés de Aceitunas,Aceite,Aceites de Sabores,
    Miel y su linea Ecologica.

DESEOS DE NAVIDAD

INGREDIENTES;Para 6 comensales
* 6 Filetes de atun fresco
* un trozo sobrasada
* 3 cebolletas
* 3 laminas de hojaldre
* ajo en polvo
* perejil picado
* 6 tomates -PASODOBLE
* aceite de oliva
* sal
PREPARACION;
* En una bandeja de hornear colocamos los filetes espolvoreados con ajo,perejil y sal acompañamos    con cebolletas troceadas,echamos un chorrito de aceite,horneamos al gusto,cortamos el hojaldre a
 tiras rellenamos con atun, cebolletas y sobrasada,damos forma deseada y horneamos,emplatamos
 tomate troceado con aceite y sal,colocamos el hojaldre encima a disfrutar.