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sábado, 11 de agosto de 2012

NUEVO PREMIO

Queremos agradecerle enorme mente a mªjose del blog Una Mariposa en mi cocina el otorgarnos este premio,nosotros tenemos que darselo a cinco blogs pero nosotros creemos que todos y cada uno de vosotros se lo merece ya que gracias a vosotros hemos aprendido un monton y esperamos seguir aprendiendo de todos vosotros,bueno ya no me enrrollo mas y aqui van los cinco blogs

PULPITOS CON CONEJO

Con esta receta volvemos a participar en el concurso tefal actifry del mes de agosto haber si tenemos suerte.
INGREDIENTES:
250g pulpitos
1/2 conejo
pereji
ajos
3 tomates
50g guisante
vino blanco
azafran-THE SAFFRON COMPANY
cucharada aceite
sal
hiervas provenzales
1 vaso agua
PREPARACION:
Calentamos la cucharada de aceite,añadimos los pulpitos,conejo,ajos,perejil,guisantes y dejamos 20 minutos,trituramos los tomates y añadimos a la actifry,unas hebras de azafran,media cucharadita hiervas provenzales,sal,agua y dejamos 20 minutos mas,por ultimo añadimos una copita de vino y dejamos de 10 a 20 minutos.

viernes, 10 de agosto de 2012

TALLARIMIS AL VINO Y SOBRASADA

INGREDIENTES;
Tallarimis-tallarines de surimi
angulas
ajo
perejil
vino blanco-CASTELL DEL REMEI
sobrasada iberica
PREPARACION;
En una sarten salteamos los tallarimis,las angulas,el ajo picado con el pereji,añadimos el vino y dejamos reducir,añadimos la sobrasada y emplatamos.

jueves, 9 de agosto de 2012

DELICATESSEN DE PATATA

INGREDIENTES;
Patatas 
tomates
cebollas
huevos
pimiento rojo asado
atun vinagre
aceitunas negras
especies
pepinillos en vinagre
PREPARACION;
Hervimos las patatas y los huevos,en una sarten salteamos las patatas con especies,reservamos algunas para adornar,trituramos patatas con tomate dejando un pure muy fino emplatamos,pnemos una rodaja de patata,una de huevo,una de tomate,cebolla,un trozo pimiento rojo,atun y aceituna,el pure lo hemos adornado con cebolla y pepinillo,ponemos en nevera y servimos bien fresquito,

miércoles, 8 de agosto de 2012

HAMBURGUESA MAR Y TIERRA

Cuando digo que en esta casa son adictos a las hamburguesas no es broma ,mira que hemos hecho variedades pues aqui va otra,esperamos que os guste.
INGREDIENTES:
Carne de cerdo y ternera picada
calamares limpios
lechuga
cebolla
queso
tomate
harina rebozar-YOLANDA
sal
pimienta
aceite
pan hamburguesa
PREPARACION:
Mezclamos la carne con sal y pimienta y damos forma a las hamburguesas,freimos y reservamos,limpiamos los calamares y cortamos a rodajas rebozamos y freimos,montamos lechuga, tomate,2 aros de calamar,hamburguesa ,queso,calamar y cebolla,cada uno se ha puesto la salsa al gusto,los calamares no los corteis muy gordos por que a nosotros se nos a ido la manita y al rebozar han quedado muy gorditos.

martes, 7 de agosto de 2012

BATIDO VERANIEGO

INGREDIENTES:
Higos
ciruelas
leche
PREPARACION;
Pelamos los higos y las ciruelas y trituramos con un poquito de leche a la nevera y servir bien fresquito,hoy teniamos otro plato pero no nos han dejado ni hacer la foto de lo rapidito que ha desaparecido y como sin foto no nos gusta publicar,os ponemos el postre sencillo pero bueno.

lunes, 6 de agosto de 2012

MACARRONES A LA CATALANA

INGREDIENTES:
Macarrones
butifarras
berenjena
pimiento rojo
cebolla
tomates
pate
PREPARACION;
Hervimos los macarrones y reservamos,en una cazuela salteamos las butifarras con un poco de aceite,reservamos,en la misma cazuela salteamos la cebolla,pimiento y berenjena,añdimos el tomate triturado y dejamos hacer,ponemos pate algusto y las butifarras,cuando lleve un rato cociendo añadimos los macarrones,emplatamos y adornamos con pimiento y berenjena escalivada,no veas el platazo que se ha comido mi sobrina pequeña de 5 años,pero ella sin escalivada.

domingo, 5 de agosto de 2012

HAMBURGUESA DE PULPITOS

INGREDIENTES;
Pulpitos de los pequeños
cebolla
lechuga
tomate
queso
salsa algusto
un chorrito  vino blanco-CASTELL DEL REMEI
panecillos hamburguesa bimbo
PREPARACION;
En una cazuela salteamos los pulpitos con un poco de aceite y la cebolla,cocemos a fuego lento,cuando veamos que los pulpitos estan casi tiernos añadimos el vino blanco y dejamos unos minutos mas,trituramos los pulpitos con la cebolla y vamos dando forma de hamburguesas,montamos pan,salsa,lechuga,hamburguesa,queso,tomate,listo,a quedado muy sabrosa con el toque de cebolla y el vino,como podeis apreciar en esta casa nos encantan las hamburguesas por eso siempre intentamos hacer un monton de sabores y variedades,esperamos que os guste.

sábado, 4 de agosto de 2012

HAMBURGUERSAS DE PESCADO

INGREDIENTES:
1k de pescadilla
lechuga
tomate
queso
mahonesa
panecillos de pan bimbo
PREPARACION:
Freimos la pescadilla y dejamos enfriar,desmigamos y hacemos una bola aplastamos y damos forma,montamos hamburguesa,mahonesa,lechuga,hamburguesa,queso y tomate,como nuestros niños no quieren pescado tenemos que engañalos y hay que decir que funciono.

viernes, 3 de agosto de 2012

POLLO ALEGRE CON GUARNICION


Hoy ostraemos una receta con la cual hemos participado en el concurso TEFAL ACTIFRY y en el cual hemos quedado como uno de los ganadores del mes de julio,en las imagenes podeis ver nuestro plato y nuestro premio una estupenda sandwichera tefal antiaderente que nos vendra de perlas.
INGREDIENTES:
Pollo toceado
2 zanahorias
1 cebolla
50g guisantes
50g ciruelas secas
50g uvas pasas
2 ajos
2 patatas
1 calabacin
1 vaso vino rosado
sal y una cucharada de aceite

PREPARACION;
Pelar las zanahorias,cebolla,patatas y calabacin,trocear,quitamos la piel al pollo,ponemos las pasas y ciruelas en agua muy caliente y dejamos media hora,mi entras calentamos la cucharada de aceite en la freidora actifry,añadimos la zanahoria,cebolla,patatas,ajos,calabacin y cocinamos unos 5 minutos,añadimos el pollo,guisantes,pasas y ciruelas cocenos 25 minutos,transcurrido el tiempo añadimos el vaso de vino y dejamos unos 10 minutos mas si lo queremos mas cocido añadiremos mas tiempo,

AGRADECIMIENTO A CASTELL DEL REMEI

Hace unos dias la empresa CASTELL DEL REMEI tuvo la gentileza de mandarnos dos botellas de sus estupendos vinos,ya saveis como nos encanta aderezar nuestras comidascon vinos,esta empresa es una bodega de referencia en la denominacion Costers del Segre,pertenece a la familia Cusiné,la finca esta formada por numerosos edificios en la que antiguamente habitaban mas de 50 familias www.castelldelremei.com

jueves, 2 de agosto de 2012

HAMBURGUESA A LA CATALANA

INGREDIENTES:
Panecillos bimbo
hamburguesas de carne
escalivada-pimiento,cebolla,berenjena
queso lonchas
lechuga
PREPARACION;
Hacemos las hamburguesas y montamos,lechuga,queso,hamburguesa,escalivada,salsa al gusto,algunos le han puesto mahonesa,ketchup o alioli yo me quedo la de alioli quedo de fabula.

miércoles, 1 de agosto de 2012

DADOS DE APERITIVO

INGREDIENTES:
Pan bimbo
atún
jamon york
aceitunas rellenas
PREPARACION;
Cortamos el pan acuadraditos y montamos rellenemos con el atún,jamon y aceitunas,tapamos y ponemos las aceitunas cortadas como si fueran los numeros,una receta muy facil pero la gracia que les hizo a todos al ver esos dados

martes, 31 de julio de 2012

HAMBURGUESA A LA MALLORQUINA

INGREDIENTES:
Hamburguesas de carne
lechuga
queso lonchas
cebolla
tomate
sobrasada
pan hamburguesa
PREPARACION;
Freimos las hamburguesas y reservamos en el mismo aceite freimos la cebolla y el tomate,montamos la hamburguesa primero lechuga,queso,hamburguesa,tomate,sobrasada caliente y cebolla,facil y buenisima

lunes, 30 de julio de 2012

PASTELITOS DE PURE

INGREDIENTES;
Patatas
margarina
leche
sal
conejo
pimiento rojo
pepinillos
un chorrito vino blanco
PREPARACION;
Hervimos las patatas con piel,una vez hervidas pelamos y ponemos en un bol,con la margarina,sal y leche,trituramos hasta dejar un pure fino,hacemos el conejo y los pimientos a la brasa,troceamos el conejo y reservamos unos trozos ,el resto lo añadimos al pure,junto con el chorrito de vino y volvemos a triturar hasta que quede muy fino,emplatamos primero una capa de pure y luego conejo cortado muy pequeño,pure y damos forma y adornamos con el pimiento y los pepinillos,ponemos en nevera y servimos muy fresquito.