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martes, 9 de marzo de 2021

BOCADO RAPIDO

 🍞🍞 Hoy unas ricas tostadas con sabor

            intenso. 

🍞🍞 Ingredientes ; Para 4 Comensales

          * 4 Rebanadas Pan Payes

          * 2 Aguacates Grandes 

          * Un Puñado Pistachos 

          * 70 gr Jamón Bodega Picado

          * Aceite Oliva

          * Vinagre de Modena 

🍞🍞 Preparación ;

          * En un bol colocar pulpa de aguacate

             pistachos picados, aceite y vinagre

             mezclar bien. 

          * Tostamos el pan y untamos con 

             mezcla de aguacate. 

           * Espolvorear con jamón  y listo

              para incarle el diente. 


lunes, 8 de marzo de 2021

ALITAS BBQ

 🍺🍺 Hoy unas ricas y sencillas alitas de

            pollo para chuparse los dedos. 

🍺🍺 Ingredientes ; Para 2 Comensales

          * 12 Alitas de Pollo

          * 1 Taza de Salsa BBQ sin azúcar 

          * 1/2 Piña Natural

          * Agua 

          * Aceite de Oliva 

🍺🍺 Preparación ;

          * En una cazuela colocar las alitas con

             un poco de agua y un buen chorro 

             de aceite, dejar cocer a fuego suave

             hasta evaporar. 

          * Dejar cocer unos minutos más para

             que cojan color. 

           * Mientra en un bol mezclamos salsa

              parte de la piña licuada y la otra

              parte troceada. 

          * Añadir mezcla salsa a la sartén cocer

            a fuego suave hasta que reduzca. 

          * Servir y a disfrutar. 



domingo, 7 de marzo de 2021

PLUM CAKE CRUJIENTE

 ☕☕ Después de unos días con problemas

            con Internet volvemos con este 

            postre sencillo y sabroso.

☕☕ Ingredientes ;

          * 220 gr Harina sin Gluten

          * 3 Huevos

          * 125 gr Mantequilla sin Lactosa

          * 3 Cucharaditas Levadura sin Gluten 

          * 75 gr Eritritol

          * Una Pizca Sal

          * 2 Manzanas Golden 

          * Un Puñado Pistachos

☕☕ Preparación ;

          * En un bol batir claras a punto de 

             nieve, añadir eritritol sin dejar de 

             batir.

           * Ahora añadimos las yemas y la

             mantequilla a temperatura ambiente 

             seguir batiendo. 

           * Por último añadimos la harina junto 

              a la levadura, mezclar suavemente.

           * Trocear las manzanas añadir a la

               mezcla junto a pistachos troceados. 

            * Engrasar un bol con mantequilla y

               harina añadir mezcla. 

            * Hornear a 190° durante 50 o 60

               minutos hasta que esté crujiente 

               por fuera y suave por dentro.

            * Dejar enfriar y desmoldar. 

            * Un buen ☕ y a disfrutar. 


           

miércoles, 3 de marzo de 2021

UNIÓN DE SABOR

 🍺🍺Hoy disfrutamos de una fusión de

          verduras, pasta y unas ricas mini

          albóndigas con todo el sabor. 

🍺🍺 Ingredientes ; Para 2 Comensales

          * 200 gr Judía Verde

          * 1 Pimiento

          * 6 Champiñones

          * 12 Mini Albóndigas de Pollo

          * Tomate Frito Casero 

          * 150 gr Espaguetis sin Gluten

          * Especias Italianas

🍺🍺 Preparación ;

          * Hervir las judías en agua y sal,

             escurrir y reservar. 

          * En el mismo agua de las judías poner

            a hervir espaguetis al punto. 

         * En una cazuela saltear champiñones

           laminados junto a pimiento, añadir 

           especias y judías dejar cocer a fuego 

           suave. 

          * Añadir las albóndigas dejar cocer

            hasta dorar. 

          * Añadir tomate al gusto dejamos que

             empiece a hervir añadir espaguetis. 

          * Servir y disfrutar. 


domingo, 28 de febrero de 2021

SALMON A LA REDUCCIÓN DE MOSTAZA

 🍴🍴Empezamos la semana con un plato

           para disfrutar de un sabroso toque 

           de sabor. 

🍴🍴 Ingredientes ; Para 2 Comensales

           * 4 Trozos de Salmón 

           * 5 Cucharadas de Mostaza

           * 2 Cucharadas de Miel

           * 1 Cucharada de Margarina

           * Un puñado Nueces

           * Un puñado Pistachos 

🍴🍴Preparación ;

         * En un bol mezclar Mostaza, miel y

            margarina a temperatura ambiente 

            sumergir Salmón dejar durante

            media hora. 

          * En una sartén freír el Salmón con

             un poco de la salsa dejar cocer y

             reservar. 

          * En la misma sartén añadir resto de

             salsa junto con frutos secos hasta

             tostar. 

          * Emplatar el Salmón junto con los

             frutos secos, todo sabor. 


jueves, 25 de febrero de 2021

BIKINIS

 🍞🍞 Otro viernes más hoy estamos en

            modo vago así que para la cena de

            está noche un plato que gusta a casi 

            todo el mundo. 

🍞🍞 Ingredientes ;

          * Pan de Molde sin Gluten ni Lactosa

          * Lonchas de Pavo Braseado

          * Queso Lonchas de Coco

          * Aceite de Coco 

🍞🍞 Preparación ;

          * Más que una preparación es un 

             repaso montamos nuestros bikinis 

             pincelamos con un poco aceite de 

             coco por los dos lados y a la parrilla. 

          * Cena lista rápida, sencilla y sabrosa. 

          * Solo nos queda desearos un buen fin

             de semana. 


miércoles, 24 de febrero de 2021

PATÉ OCÉANO DE SABOR

 🔪🔪 Hoy disfrutamos de un sencillo pate

           con toque de mar. 

🔪🔪Ingredientes ;

          * 2 Latas Atún en Agua

          * 2 Latas Mejillones en Escabeche

          * Un Puñado Aceitunas Deshuesadas

          * Queso Untar 0%

🔪🔪 Preparación ;

          * En un bol colocar atún y mejillones

             bien escurrido, añadir aceitunas

             troceadas, triturar bien. 

         * Añadir queso hasta conseguir la

            textura deseada, dejar reposar en

            nevera hasta momento servir. 


martes, 23 de febrero de 2021

ENSALADA IMPROVISADA

 🥗🥗 Hoy disfrutamos de una ensalada

            de lo más sencilla y con un toque

            ácido. 

🥗🥗 Ingredientes ; Para 2 Comensales

           * 2 Quesos Frescos 0%

           * 1Pechuga de Pollo ( Asada, hervida

              como más os guste)

           * 1 Ramillete de Uvas

           * Para salsa;

           * 1 Cucharada Zumo Pomelo Natural

           * 1 Cucharadita Mostaza

           * 1 Cucharada Aceite Oliva 

           * Zumo de un Limón 

           * Zumo de una Naranja 

           * Sal

           * 1 Cucharada Miel

🥗🥗 Preparación ;

           * En un bol mezclamos pollo troceado

              queso y uvas. 

           * En otro bol mezclar ingredientes 

              salsa, dejar reposar en nevera hasta

              momento de servir. 


lunes, 22 de febrero de 2021

SINFONÍA

 🍺🍺 Hoy disfrutamos de un plato de

           mojar pan sencillo y sabroso. 

🍺🍺 Ingredientes ; Para 2 Comensales

          * 8 Filetes Redondo Ternera

          * 2 Alcachofas

          * 1 Berenjena

          * 2 Tomates

          * Un Puñado de Nueces y Pistachos

          * 8 Patatas pequeñas

          * Puñado Guisantes

          * Ajo en Polvo

          * Agua con Gas

          * Aceite Oliva

          * Sal

🍺🍺  Preparación ;

            * Poner en un bol las alcachofas

               con agua  zumo limón, reservar. 

            * En una cazuela poner un poco de 

               aceite saltear berenjena a fuego 

               suave, espolvorear con ajo dejar

               cocer durante unos minutos. 

            * Añadir los tomates a gajos y dejar 

               cocer hasta que los tomates estén 

               bien integrados con la berenjena. 

            * Colocar mezcla berenjena en un 

               bol añadir nueces, pistachos 

               triturar, reservar. 

            * En la misma cazuela que emos echo 

               la berenjena ponemos las alcachofas

               doramos ligeramente, añadir la

               salsa berenjena, la carne troceada

               y cocer unos 15 minutos. 

            * Cubrir con agua, añadir guisantes y

               patatas, corregir de sal dejar cocer 

               a fuego suave hasta que reduzca 

               el agua. 


               


jueves, 18 de febrero de 2021

VOLCAN DE BONIATO

 🌋🌋 Hoy disfrutamos de una receta de

           aprovechamiento, está vez de boniato. 

🌋🌋 Ingredientes ; Para 2 Comensales

           * 3 Boniatos Medianos

           * 2 Quesos Frescos 0% Pequeños

           * 1 Pechuga de Pollo

           * 2 Zanahorias

           * 1 Cebolla

           * 1 Cucharadita Soja Baja Sodio

           * 1 Cucharadita Pimienta Blanca

           * 3 Cucharadas de Tomate Triturado

           * 6 Lonchas Queso  0%

           * Aceite Oliva

           * Queso Rayado 0%

🌋🌋 Preparación ;

          * Pelamos y troceamos boniatos, los

             ponemos a hervir en un poco de

             agua con sal hasta que estén tiernos

             escurrir y reservar. 

          * En una sarten salteamos cebolla y

             zanahoria troceados hasta dorar, 

             añadir pechuga troceada, salsa soja 

             y pimienta dejamos cocer a fuego 

             suave. 

           * Colocar el boniato en un bol con 

              el queso fresco aplastamos con un

              tenedor hasta que nos quede bien 

              integrado. 

           * En otro bol ponemos mezcla de pollo

              y trituramos al gusto. 

          * En una bandeja apta para horno 

             ponemos una capa boniato una de

             pollo, una de queso y volvemos a

             repetir terminando con boniato, 

             cubrir con queso rallado y hornear 

             a 200° unos 20 minutos. 



PIZZA A LO BESTIA

 🍕🍕Hoy os traemos una pizza como bien

           indica su nombre a lo bestia, de esas

           que pillas lo que más tienes a mano

           nunca mejor dicho. 

🍕🍕 Ingredientes ; Para 1 Pizza Mediana

           * 4 Cucharadas Tomate sofrito

           * 1 Base Pizza Casera

           * Queso Fundir 

           * Especias al Gusto 

           * Frankfurt al gusto

           * Ketchup y Mostaza 

🍕🍕 Preparación ;

           * Untar base con tomate, espolvorear 

              con especias y queso. 

           * Distribuir Frankfurt sobre base y

              aderezar con mostaza  y ketchup, 

              fácil y rápida. 



martes, 16 de febrero de 2021

TARTA PERA AL MICROONDAS

 🍐🍐Hoy disfrutamos de una tarta sencilla

          y sana, con una textura deliciosa. 

🍐🍐 Ingredientes ; Para 6 Trozos

          * 3 Peras Conference @mercatonline

          * 2 Huevos

          * 2 Cucharadas Harina Maíz sin Gluten 

          * 175 gr Yogur Griego 

          * 90 gr Eritritol

          * 1/2 Cucharadita Esencia Vainilla

          * Para decorar ;

          * 1 Pera

          * Mermelada Melocoton sin Azúcar 

🍐🍐 Preparación ;

          * En un bol ponemos peras troceadas,

             huevos, yogur, eritritol y vainilla 

             batir bien. 

          * Añadir poco a poco harina hasta

             integrar, untar una bandeja apta 

             microondas con un poco de aceite

             añadir mezcla, cubrir con pera. 

           * Colocar en microondas 15 minutos

              lo haremos de 5 en 5 hasta que este

              bien cocido, pincelar con mermelada

           * Si lo queréis más tostado le daremos 

             un toque de horno. 


lunes, 15 de febrero de 2021

PECHUGAS EN SALSAS DE FUSIÓN

🍗🍗 El problema de ser dos manejando

         el blog es que muchas veces no nos 

           ponemos de acuerdo en algunas de

           las recetas, así que normalmente

           hacemos una unión, esperemos que 

           os guste. 

🍗🍗 Ingredientes ; Para 2 Comensales

           * 2 Pechugas de Pavo

           * Aceite Oliva 

           * Sal

           * Salsa 1- Del Mago

           * Mezcla de quesos al gusto 

           * Cebolla

           * Leche Almendra 

           * Salsa 2 - De la Bruja

           * Champiñones

           * Ajo

           * Crema Avena 

           * Dátiles

          * 150 gr Champiñones Acompañar 

🍗🍗 Preparación ;

          * Laminar pechugas al gusto salar y

             cocer en parrilla con un poco aceite. 

          * En la misma parrilla saltear los

             champiñones, reservar. 

          * Salsa 1 en una cazuela saltear cebolla 

             con aceite sin que se queme, añadir 

             quesos al gusto y leche,remover hasta

             conseguir consistencia deseada.

          * Salsa 2 saltear los champiñones con 

             el ajo, añadir crema y dátiles, dejar

             cocer y triturar. 

          * Emplatar las pechugas, champiñones

             y regar con las salsas, servir bien

             caliente, una fusión de rechupete. 


domingo, 14 de febrero de 2021

TORTITAS BANANA

 🥞🥞Hoy disfrutamos de unas ricas y

           sencillas tortitas. 

🥞🥞 Ingredientes ;Para 6 o 7 Tortitas

          * 2 Cucharadas Colmadas Harina de

             Avena

          * 1 Cucharada Colmada Harina Coco

          * 2 Dátiles 

          * 4 Claras Líquidas 

          * 1 Banana Madura

🥞🥞 Preparación ;

          * Triturar todos los ingredientes hasta 

             conseguir una mezcla homogénea. 

          * Engrasar una sartén y cocer las

             tortitas. 

          * Servir con chocolate, fruta o como 

             más os guste, para mi con crema 

             casera de algarroba de puro vicio. 


    

jueves, 11 de febrero de 2021

ENCUBRIMIENTO

 🍷🍷Hoy toca verdura esta vez con un

           toque de encubrimiento para que

           más de uno coma verdura. 

🍷🍷 Ingredientes ; Para 4 Comensales

          * 1/2kg Judía Verde

          * 2 Patatas

          * 250 gr Setas Variadas 

          * 2 Tomates

          * Ajo Granulado 

          *  Un puñado de Almendras

          * Aceite Oliva 

          * Copa Vino Blanco

🍷🍷 Preparación ;

          * Hervir judías troceadas junto a 

             patatas, reservar. 

          * Picar o Trocear las setas como más 

             os guste, añadir un poco de aceite 

             saltear.

           * Añadir ajo al gusto, tomate triturado

             con las almendras dejar cocer a fuego

             suave, añadir copa vino blanco y deja

             reducir. 

          * Escurrir verdura regar con salsa y

             servir bien caliente.