SINFONÍA

 🍺🍺 Hoy disfrutamos de un plato de

           mojar pan sencillo y sabroso. 

🍺🍺 Ingredientes ; Para 2 Comensales

          * 8 Filetes Redondo Ternera

          * 2 Alcachofas

          * 1 Berenjena

          * 2 Tomates

          * Un Puñado de Nueces y Pistachos

          * 8 Patatas pequeñas

          * Puñado Guisantes

          * Ajo en Polvo

          * Agua con Gas

          * Aceite Oliva

          * Sal

🍺🍺  Preparación ;

            * Poner en un bol las alcachofas

               con agua  zumo limón, reservar. 

            * En una cazuela poner un poco de 

               aceite saltear berenjena a fuego 

               suave, espolvorear con ajo dejar

               cocer durante unos minutos. 

            * Añadir los tomates a gajos y dejar 

               cocer hasta que los tomates estén 

               bien integrados con la berenjena. 

            * Colocar mezcla berenjena en un 

               bol añadir nueces, pistachos 

               triturar, reservar. 

            * En la misma cazuela que emos echo 

               la berenjena ponemos las alcachofas

               doramos ligeramente, añadir la

               salsa berenjena, la carne troceada

               y cocer unos 15 minutos. 

            * Cubrir con agua, añadir guisantes y

               patatas, corregir de sal dejar cocer 

               a fuego suave hasta que reduzca 

               el agua.