BOCADO PECAMINOSO

INGREDIENTES;Para 4 comensales
* 4 Manzanas golden
* leche condensada al gusto
* miel naranja
* vino dulce
* 1 sobre preparado flan
* un poco de leche
* 1 tableta de chocolate fundir
* 1 bandeja de higos
PREPARACION;
En una cazuela colocamos manzanas,higos a gajos,añadimos leche condensada,miel y vino dulce dejamos hervir,añadimos sobre flan y leche dejamos hervir,trituramos,colocamos en bandeja tapamos y ponemos en congelador unas 4 horas,servimos con base de chocolate.

OFRENA DE DESIG

INGREDIENTES;Para 4 comensales
* 2 Pechugas de pollo grandes
* 2 merluzas medianas
* 2 Fuets Mini Extra-CASADEMONT
* 2 Fuets Mini con Higos-CASADEMONT
* 4 patatas
* aceite de oliva
* pimienta
* sal
PREPARACION;
Quitamos la espina a las merluzas ,sacamos un poco de pescado,rellenamos con parte de pechuga y rodajas de fuet de higos,abrimos las pechugas, rellenamos con pescado y rodajas fuet extra,atamos bien y colocamos en bandeja horno ponemos un poco de aceite horneamos hasta que este dorado,
cortamos en rodajas ,acompañamos de patatas horneadas con un poco de aceite,pimienta y sal,tablas de fuet extra y de higos.

CASADEMONT

Empresa con gran trayectoria familiar de cuatro generaciones,sus origenes en un pequeño obrador de Girona donde su fundador Jaume CASADEMONT y su familia elaboraban sus fuets de gran calidad y sabor,hasta convertirse en una compañia lider en la elaboracion de fuets y charcuteria.
Con mas de 60 años elaborando sus productos ,con la mas alta tecnologia ,con una cuidadosa produccion y seleccion de materias primas elaborando la charcuteria mas tradicional hasta las creaciones mas creativas y originales en diferentes gamas.
Entre sus productos podemos encontrar su Chorizo Collar Nature- Sabor Suave-charcuteria tradicional sin aditivos y natural con un sabor apetecible y suave al paladar,para todos aquellos que quieren cuidar su alimentacion con productos naturales.
SIN COLORANTES
SIN CONSERVANTES
SIN GLUTEN
LIBRE DE SOJA Y LACTOSA
Ahora tambien podeis disfrutar  de su Special Pack-Limited Edition-Una gama de mini fuets de sorprendentes combinaciones de sabores presentados en una caja para obsequiar ,degustar o compartir .

MOS DE GUST

INGREDIENTES ;Para 6 comensales
* 3 Pan de coca-PAN DE COCA DE FOLGUEROLES
* 3 Pechugas de pollo
* 3 Filetes de atun fresco grandecitos
* 1 Bandeja de champiñones pequeños
* 3 Cebolletas
* 3 Zanahorias
Para salsa;
* 1 Pimiento rojo
* 1 Calabacin
* 1 Berenjena
* 4 Tomates
* 1 Cebolla
* Aceite de oliva
* Sal
* Aceitunas negras
PREPARACION;
En una bandeja hornear colocamos pollo,atun,cebolletas ,zanahorias troceado junto con los champiñones enteros,rehogamos con aceite y sal,horneamos al gusto.
Mientras en una cazuela ponemos un poco de aceite añadimos pimiento,berenjena,cebolla y tomate troceado dejamos cocer trituramos y corregimos de sal,abrimos los panes por la mitad untamos la parte de abajo con salsa,colocamos mezcla de pollo adornamos con salsa y aceitunas,podemos servir tapado o abierto.

PA DE COCA DE FOLGUEROLES

Empresa de caracter familiar dedicados a la elaboracion del PAN DE COCA DE FOLGUEROLES
generacion tras generacion elaborando diariamente su pan en el horno.
Dando al consumidor un pan de gran calidad ,natural,fresco,sabor y textura,un producto  unico y original.
Cerca de Vic en la comarca de Osona en Cocapa podemos disfrutar de este producto el cual es distribuido en un amplio radio de poblaciones incluida toda la comarca de Barcelona y Girona,sin ninguna clase de intermediario.
Un producto directamente del horno a tu mesa conservando toda la calidad y sabor.

BISCOCHINES GALLETEROS

INGREDIENTES;
200g de galletas mini-ARLUY
4 huevos
150 azúcar
8 cucharadas soperas de aceite de oliva
8 cucharadas soperas leche
1 sobre levadura
2 boniatos grandes horneados
galletas para adornar
virutas de azúcar
mantequilla
PREPARACION;
Trituramos las galletas todo lo mas fino que podamos,colocamos en un bol añadimos huevos,azúcar,
aceite,leche y levadura,batimos hasta conseguir una masa suave,untamos moldes individuales con un poco de mantequilla,rellenamos con mezcla y horneamos al gusto,emplatamos base de boniato,
bizcocho,galletas,boniato,galletas y virutas de azúcar.

CELEBRATION MAGIC

Seguimos con mas recetas para nuestras fiestas navideñas.
INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 k y medio de calamares
500g carne picada mixta
1 chorizo picantes
tomates
pimenton
aceite de oliva
sal
cava-BOHIGAS
PREPARACION;
En una cazuela echamos un poco de aceite,añadimos patas,aletas de calamar,carne y chorizo,dejamos cocer a fuego lento,rellenamos calamares,en una cazuela echamos un poco de aceite añadimos tomates triturados dejamos sofreir,añadimos una cucharadita de pimenton ,sal y agua dejamos hervir añadimos calamares y dejamos que cueza a fuego lento,cuando este casi echo echamos un buen chorrito de cava.

REAL TOUCH OF MAGIC

Preparando recetas para navidad esperamos que os gusten.
INGREDIENTES;Para 4 comensales
Para la salsa base
2 Tomates
1 mango
100 g guisantes
1 calabacin
2 zanahoria-VERDURAS TABUENCA
1 patata pequeña
coco rallado al gusto
pimenton dulce
patas de calamar
agua con gas
1 picada
30 gambas
20 alcachofas baby
20 champiñones
30 calamares
32 rovellones no muy grandes
ajo en polvo
perejil picado
aceite
sal
PREPARACION;
Primero preparamos la salsa que nos sirve de base,en una cazuela echamos un poquito de aceite añadimos tomates,mango,calabacin,zanahoria,patata y patas de calamar todo troceado salteamos cuando este casi echo añadimos los guisantes,coco al gusto,agua con gas,una cucharadita de pimenton y corregimos de sal dejamos hervir,dejamos reposar y trituramos junto con la picada si nos queda muy liquido pondremos un poco de maicena,reservaremos, en una placa hornear ponemos los rovellones con un chorrito de aceite,sal,ajo y perejil horneamos hasta que esten doraditos,retiramos y el la misma placa ponemos gambas peladas,alcachofas,champiñones y calamares todo troceado con un chorrito de aceite horneamos hasta que quede crujiente,montamos salsa base,mezcla gambas y adornamos con rovellones,

MAGIC MOUSSE

INGREDIENTES;
250 G queso mascarpone
1/2 k de fresas
3 huevos
edulcorante al gusto
cereales chocolate-ESGIR
regaliz
cerezas en almibar
PREPARACION;
Batimos las fresas con la minipimer,mezclamos en un bol con el queso ,en otro bol montamos claras a punto de nieve,mezclar con mucho cuidado claras con mezcla de queso,poner edulcorante al gusto,
colocar en vasitos individuales añadir cereales y adornar con un trozo de regaliz,cereza,colocar en nevera hasta momento de servir.

DOUBLE TOUCH OF MAGIC

INGREDIENTES;Para 2 comensales
1 Cuarto Trasero de Lechazo IGP-CORDERO LECHAL
1 lomo de salmon grande
200 g setas variadas
2 cebolletas
1 bote de tomate
1 copa vino tinto
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Deshuesamos el cuarto trasero aprovechando la grasa,con la grasa la rellenamos con trozos de lechazo,trozos de salmon y setas,enrrollamos y horneamos  junto con las costillitas hasta que nos quede bien crujiente,colocamos un poco de aceite en una cazuela de piedra añadimos cebolletas
 troceadas, setas y salteamos añadimos tomate y dejamos cocer por unos minutos añadimos trozos
 de lechazo,salmon corregimos de sal y llevamos a ebullicion,añadimos copa de vino y dejamos reducir,emplatamos con su salsa y reservamos un poco para acompañar los rollitos y costillitas,dos platos para chuparse los dedos.

CORDERO LECHAL

Cordero lechal de la meseta Castellano-Leonesa de raza autoctona las Ovejas Churra,Castellana y Ojalada ,proporcionando la carne mas exquisita ,para el paladar mas exigente.
Despues de superar unos controles muy exigentes desde su nacimiento hasta manipulacion final proporcionando una gran calidad al producto.
Un producto de gran textura,sabor y calidad situandolo entre los mejores de España .
Puedes degustar este exquisito Lechazo de forma muy facil entrando en CORDERO LECHAL,puedes disfrutarlo entero fresco,entero congelado,1/4 Lechazo IGP preasado,Chuletitas de Lechazo,Paletillas de Lechazo,Piernas de Lechazo,Mollejas de Lechazo,Riñones de Lechazo y Queso de Oveja Churra.

EL TERROR DE LA CALABAZA

INGREDIENTES;Para 8 comensales
16 Patatas medianas
4 calabazas pequeñas
4 latas de atun pequeñas
4 cebolletas
16 champiñones
1 copa de vino dulce
1 bote  pequeño tomate frito
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Horneamos las patatas enteras,reservamos,en una sarten echamos un chorrito de aceite,salteamos la cebolleta añadimos los champiñones laminados,calabaza,atun,tomate dejamos cocer,añadimos copa de vino y corregimos de sal,dejamos reducir el vino,partimos las patatas por la mitad y vaciamos,
rellenamos con mezcla de calabaza,patata y mezcla de calabaza,colocamos en bandeja de hornear y gratinamos.

CALDER ENCANTAT

INGREDIENTES;Para 2 comensales
2 Quesos novell-MONT BRU
3 yogures naturales
50 g harina
150 g azúcar
2 boniatos cocidos
25 gr pasas sin pepitas
virutas de azúcar
PREPARACION;
Vaciamos los quesos y reservamos la piel ,ponemos queso en un bol junto con yogures,harina,azúcar y boniatos,batimos bien,ponemos pasas en remojo con agua caliente,escurrimos y añadimos a la mezcla,colocamos en un bol acto para horno,horneamos hasta que este casi echo,sacamos y volvemos a mezcla,colocamos en horno de nuevo hasta que este cocido,rellenamos piel de los quesos y adornamos con virutas de azúcar.

PIZZA FLOWER

INGREDIENTES;Para 5 comensales
5 Bases de pizza-LA BUONA BASE
tomate frito
300 g jamon york
1 bote de soja
1 bote aceitunas negras
1 cuña queso seco oveja
PREPARACION;
Untamos las pizzas con el tomate,añadimos jamon,aceitunas,brotes de soja,rallamos queso,damos forma de flor y horneamos al gusto.

BURGUER VISION

INGREDIENTES;Para 4 comensales-2 Hamburguesas por comensal
4 Pechugas de pavo grandes
2 mango grande
lechuga
tomate
cebolla morada
aceitunas rellenas
8 panecillos hamburguesa-BIMBO
aceite de oliva
Salsa suave  de  ajo;
ajo en polvo al gusto
1 taza de nata liquida
3 cucharadas y media de vino blanco
sal y pimienta
PREPARACION;
Trituramos pechugas de pavo,colocamos en un bol echamos sal y mezclamos,cortamos mangos a dados y mezclamos con pavo,damos forma de hamburguesa y asamos en parrilla con un poquito de aceite,mientras preparamos salsa en una cazuela echamos la nata ,vino y ajo en polvo al gusto dejamos llevar a ebullicion,dejamos que coja textura deseada,espolvoreamos con sal y pimienta,untamos pan con salsa,ponemos lechuga,tomate a rodajas,hamburguesa,aros de cebolla y aceitunas.