MENU ACEITUNERO

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 conejo
4 patatas grandes
pimientos del padron
4 huevos
para croquetas;
1 pechuga de pollo grande
1 cebolla mediana
1 bote aceitunas gazpachadas-ACEITUNAS GUERRA
harina
leche
2 huevos para rebozar
pan rayado
aceite de oliva
PREPARACION;
El dia anterior preparamos la masa de croquetas,salteamos pollo al gusto,sofreimos la cebolla picada,añadimos el pollo con parte de las aceitunas todo picado,añadimos la harina y la leche que nos permita hasta conseguir una masa fina,colocamos en una bandeja y dejamos enfriar hasta el dia siguiente,a la hora de enrrollar añadimos a la masa trozos de aceituna,enrollamos pasamos por huevo y pan rallado,freir,cortamos el conejo colocamos en bandeja de horno salpimentado con un buen chorro de aceite,horneamos hasta que este bien doradito,acompañamos con un huevo ,croquetas,patatas y pimientos,adornamos con aceitunas.

ENIGMATIC TOWER

INGREDIENTES;Para 4 comensales
8 Patatas grandecitas
4 tomates
2 cebollas
1 cuña de queso
12 filetes de lomo
1 barra de pan
perejil picado
cerveza -ENIGMA
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Ponemos las patatas a hervir,mientras colocamos cerveza en un bol y dentro del bol los filetes de lomo dejamos reposar media hora,escurrrimos y asamos en una parrilla con un poco de aceite hasta que este bien tostado,cortamos pan a rebanadas y tostamos en parrilla con un poco de aceite y perejil,montamos torre base de patata,mezcla de tomate,cebolla troceado,añadimos queso y aliñamos con aceite y sal,cubrimos con patata,adornamos con lomo y pan tostado,servimos el resto del pan con lomo,acompañamos de una cerveza ENIGMA bien fresquita.

MIXED SALAD TASTE

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 lechuga
2 tomates grandes
1 cebolla dulce
2 pechugas de pollo
1 tarrina de pastel de Centolla al Albariño-YATECOMERE
aceite de oliva
PREPARACION,
En un bol troceamos lechuga,tomates y cebolla,fileteamos las pechugas y freimos en un poco de aceite hasta que esten doraditas,troceamos y añadimos a la ensalada,rehogamos con aceite,mezclamos bien,añadimos pastel de centolla a trocitos y volvemos  a mezclar,servimos bien fresquita.

YATECOMERÉ

YATECOMERÉ es un obrador de productos gastronómicos cocinados .Sus instalaciones cuentan con los equipos mas modernos y una infraestructura perfectamente diseñada.Elaborando productos de Restauracion destinados a diferentes canales de Alimentacion ,proporcionando a sus clientes una gran calidad y un buen servicio.Todo un equipo formado por cocineros desde su Desarrollo e innovación de los productos,la selección de las Materias Primas,el Cocinado y Producción de sus elaboraciones.    Selección de las Mejores Materias Primas.                                                                                                Creación de un meticuloso diagrama de procesos.                                                                                    Desarrollo de las recetas desde parametros culinarios/gastronomicos.                                                    Supervisión constante y analitica de todos sus procesos.
Formación constante de su personal.
Productos elaborados con mimo y esmero artesano,cada producto único,con gran sabor y calidad.Ente su gama de productos podemos encontrar Croquetas de Choco en su Tinta,Croquetas de Centolla al Azafran,Delicias de Mejillon,Pasteles de Centolla al Albariño,Pastel de Mejillón al Albariño,Pastel de Cabracho al Albariño.Pastel de Salmón al Albariño.Puedes disfrutar de todas estas variedades y muchas mas en su TIENDA ON LINE

NIDO ACEITUNERO

INGREDIENTES;Para 4 comensales
750g de lomo
1 bote aceitunas Coctel Deshuesado-ACEITUNAS GUERRA
250 g fideos chinos
aceite de oliva
PREPARACION;
Fileteamos el lomo no muy grueso,vamos rellenando trozos de lomo unos con aceitunas otros con cebollitas y otros con pepinillos enrrollamos,freimos en un poco de aceite hasta que esten bien cocidos y dorados,hervimos los fideos,escurrimos y salteamos junto con aceitunas,cebollitas y pepinillos en el mismo aceite que emos utilizado con la carne,añadimos un poco de agua de las aceitunas y dejamos cocer,emplatamos y a disfrutar.

ACEITUNAS GUERRA

ACEITUNAS GUERRA es una empresa familiar con más de 60 años de experiencia en la elaboración de aceitunas y encurtidos.Desde sus inicios en 1948 a mantenido siempre un importante compromiso con los métodos más artesanales de aderezo y preparación de todas sus especialidades.Generación tras generación dando calidad y sabor de forma tradicional,elaborando la Aceituna de Campo Real una variedad de gran riqueza y excelente calidad que exige el mayor cuidado y conocimiento en su elaboración,siendo uno de los principales elaboradores de esta denominación.Con un catalogo de gran calidad y sabor,innovando para adaptarse a las demandas del mercado.Sus envases mejoran la conservación del producto,manteniendo todo su sabor y frescura durante mas tiempo.Entre sus productos podeis degustar Aceitunas de diversas variedades y sabores,Altramuces,Banderillas,Guindillas,Ajos,Berenjenas,Pepinillos,Alcaparras,Cebollitas y de sus especialidades Pulpo y Boquerones en Vinagre.Podeis disfrutar de su extenso catalogo visitando su pagina ACEITUNAS GUERRA

LOCURA DEL SABOR

INGREDIENTES;Para 4 o 5 comensales
4 Pechugas de pollo
200g de rovellones
200 g guisantes
1 paquete de Wokinar-MAGGI
2 vasos de agua
aceite de oliva
PREPARACION;
Troceamos rovellones a trozos pequeños,echamos un chorrito de aceite en una sarten añadimos los rovellones y guisantes dejamos cocer,a continuacion añadimos las pechugas troceadas a tozos pequeños dejamos hacer unos minutos al gusto,espolvoreamos el condimento sobre la mezcla de pollo,añadimos 2 vasos de agua y los fideos dejamos que absorber el caldo y a disfrutar.

MAGGI

Quien no a oido hablar o degustado los productos MAGGI.Julius Maggi en 1885 empieza fabricando harinas de guisantes y judias continuando en 1889 con un surtido de sopas deshidratadas,en 1890 se crea la Fabrique de produits Maggi S.A.en 1892 se lanza el Caldo de Capsulas.En 1910 llega a España,tres años despues inserta su primer anuncio de sopas a la Española en el Diario de Barcelona.Durante la Guerra Civil paraliza momentaneamente su comercializacion .En 1947 se fusiona con  Nestlé.En 1963 inaugura su fabrica de Valladolid cuyos primeros productos fueron El caldo de Pollo y de Carne.En la decada de los ochenta se adentra en el mundo de las salsas  de la mano de Solis.En la misma epoca empieza su aventura dentro de los congelados,antes con una gama de productos de pescado.En el año 2000 amplia su oferta en el mundo del congelado con las gamas de platos preparados Sveltesse y Hot Pockests.Los ultimos años han sidos años muy activos para la marca.En 2008 lanza la gama Yakisoba,en 2009 se lanza Directo al Horno,en 2013 Jugoso a la Sarten,Todo una amplia gama de productos y sabor para poder disfrutar de la cocina de la forma mas comoda.

FRESQUITO AROMATICO

INGREDIENTES;Para 4 comensales
500g arroz de tomillo-AROYSA
2 manzanas fuji grandes
1 cebolla grande
3 zanahorias
3 tomates
6 pimientos del padron
6 pimientos rojos pequeños
1 lata de aceitunas rellenas
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Hervimos durante 18 minutos el arroz con las manzanas ,cebolla y zanahoria todo troceado pequeño,  dejamos enfriar,hervimos unos minutos los pimientos,enfriamos trituramos junto los tomates y una zanahoria,añadimos aceite de oliva y sal,montamos mezcla de arroz con aceitunas y salsa ,aliñamos con aceite .

ESCANDALO DE SABOR

INGREDIENTES;Para 4 comensales
4 Pechugas de pollo
1 chorizo iberico de bellota-Redondo Iglesias
2 pimientos rojos
1 cebolla
miel de flores
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una cazuela de barro echamos un poco de aceite,añadimos pimientos troceados y cebolla cortada,salteamos añadimos pechugas troceadas y chorizo a rodajas,dejamos dorar,añadimos miel al gusto ,corregimos de sal,dejamos que termine de cocer .

MINICONOS DE MAGIA

INGREDIENTES;
9 Miniconos diversos sabores-Masdeu
2 filetes de atun
2 filetes salmon
150g chipirones
1 tomate grande
1 cebolla dulce
100 taquitos de queso
ajo en polvo
perejil picado
aceite de oliva
salsa dulce
PREPARACION;
En una sarten echamos un chorrito de aceite salteamos con ajo y perejil primero salmon,luego atun y por ultimo chipirones,troceamos el tomate,la cebolla y añadimos queso,dividimos en dos en una ponemos atun y en la otra salmon,añadimos a cada mitad chipirones,mezclamos bien rellenamos miniconos,y aderezamos unos con aceite y los otros con salsa,servir y disfrutar.

ESPECIALITATS M.MASDEU

La empresa MASDEU se dedica a la elaboración de una amplia y creativa variedad de bases alimentarias ( bases para tarta,barquillos,tartaletas,miniconos...)para ser rellenadas.Su objetivo es ofrecer productos de máxima calidad elaborados con productos naturales.Desde la localidad de Puigdàlber ( a 40km de Barcelona ) desde donde exportan sus productos a toda la geografia española y a mas de 15 paises,entre sus productos podemos encontrar gran variedad ,con sabores en sus miniconos de espinaca,tomate,sabor neutro y carbón vegetal,ideales para rellenar y disfrutat.

LOCURA VERANIEGA

INGREDIENTES;Para 4 comensales
4 Yogures naturales
4 peras-Peras Rincon del Soto
500 g de fresones
coco rallado al gusto
250 g de nata montar
azucar al gusto
PREPARACION;
En un bol colocamos yogures,coco al gusto,mitad fresones,trituramos,montamos la nata con el azucar que queramos,colocamos en vasos individuales mezcla de yogur,añadimos 2 de las peras troceadas,unos cuantos fresones troceados,reservamos algunos para adornar añadimos nata a cada vaso adornamos con el resto de los fresones y las 2 peras restantes,servimos bien fresquito.

AROMATIZACIÓN

INGREDIENTES;Para 4 comensales
8 Codornices
500g arroz aromatico limón-AROYSA
4 zanahorias
12 pimientos dulces pequeños rojos
12 pimientos padron
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Hervimos el arroz de 15 a 18 minutos,mientras en una cazuela echamos un chorrito de aceite y cocemos a fuego lento las codornices troceadas hasta que esten doraditas,retiramos ,en una sarten echamos un poco de aceite y salteamos zanahorias sin piel,pimientos,en la misma sarten salteamos mitad de arroz,emplatamos parte de arroz hervido con trozos de codorniz y pimientos,una zanahoria, otra parte de arroz salteado con cordoniz y pimientos.

AROYSA

Perteneciente al Grupo Empresarial Almendras de la Mancha SA,se dedican al mundo de la alimentacion desde el año 1954 .AROYSA nace con la visión de ser la Empresa de referencia en el  mercado de Saborizado y Aromatización de cereales.Su misión es la transformación de materias primas ,proporcionando valor añadido,enrriqueciéndolas con aromas naturales,a través de procesos innovadores,con el objetivo de satisfacer nuevas necesidades de los clientes y aportar nuevos productos al mercado basandose en el desarrollo y explotación de un nuevo procedimiento patentado de Aromatización y Saborizado de Cereales,Legumbres y Frutos Secos.Entre sus productos encontramos Arroz extra redondo -Sabor Limón,Arroz extra redondo-Sabor tomillo y Arroz extra redondo-Sabor canela.