CERRADO TEMPORALMENTE POR ENFERMEDAD

Como podeis ver llevamos unas semanas sin publicar ninguna receta esto es devido a que nuestra madre esta en el hospital y estamos haciendo turnos para acompañarla ya que esto va para largo ,estamos a la espera de mejora hasta entonces no podremos publicar todas las recetas pendientes y productos,un saludo para todos vosotros esperamos poder volver pronto con todos vosotros.

MAGIC TAST

INGREDIENTES;

Utensilios de catering-TAST

carne picada ternera y cerdo

coñac

pure

cebolla

queso curado

aceite de oliva

PREPARACION;

En una sarten echamos aceite ,añadimos la carne picada en forma de hamburguesas minis,cuando estan casi echas añadimos una copita de coñac,dejamos que termine de cocer,mientras preparamos un pure de patatas no muy espeso,reservamos las hamburguesas,en la misma sarten salteamos la cebolla,mezclamos el pure con el queso a virutas bastante gradecitas para que se saboreen,montamos base carne,pure,carne,pure y cebolla,acompañamos con un toque de pure,servir en bandejas individuales Tast.

AGRADECIMIENTO A TAST

Agradecer a Tast el hacernos llegar estas muestras de sus productos,esta empresa se dedica a la fabricacion de productos desechables para catering ,los productos Tast estan integramente fabricados en España,tanto diseño,fabricacion de moldes y fabricacion del producto,se fabrican bajo las normas ISO ,ademas el material plastico con el que estan fabricados es totalmente reciclable y todos los pigmentos que se utilizan estan homologados por sanidad,si entrais en su pagina prodreis admirar estos estupendos productos con unos diseños increibles,elegantes,de gran calidad.tast.es

VULCANOS DIVERTIDOS

Ante todo ofrecer nuestras disculpas a MAZAPANES BARROSO,por cosas de que el blog se vuelve loco no nos aparecia la receta a si que emos vuelto a repetirla.
INGREDIENTES;

Mazapanes-Barroso

250g almendra molida

250g azúcar glas

1 clara de huevo

un poquito de agua

mermelada melocoton

mermelada manzana

licor kirsch

cerezas en almibar

PREPARACION;

Mezclamos la almendra  con el azúcar y el agua,si es necesario añadimos un poquito mas de agua, mezclamos bien,hacemos una bola y dejamos en reposo una hora,una vez pasada la hora damos forma deseada,pintamos con huevo y horneamos,controlando el tiempo para no brasearlos,dejamos enfriar ,adornamos con las mermeladas y cerezas y remojamos con kirsch,acompañamos de estos deliciosos mazapanes BARROSO,es un visto y no visto.

MERENDOLA CORBATERA

INGREDIENTES;para mermelada melocoton
1k melocotones
800g azúcar
zumo limón
corbatas de mantequilla y corbatas de chocolate SANBAR
PREPARACION;
Escaldamos los melocotones con agua hirviendo,pelamos,quitamos el hueso,trocamos,colocamos en un cazo con el azúcar,ponemos a fuego lento y añadimos el zumo de limón,vamos removiendo para evitar que se pegue,hasta que coja la textura deseada,dejamos enfriar y metemos en botes al baño maria ,en este caso la servimos acompañada de estas deliciosas corbatas SANBAR .

AGRADECIMIENTO A SANBAR

Agradecer a SANBAR el hacernos llegar unas variedades de sus corbatas de Unquera,esta empresa lleva mas de tres decadas dedicandose a la elaboracion de reposteria de gran calidad,sus especialidades estan fabricadas con los mejores ingredientes naturales,sus corbatas fueron galardonadas con el galardon de "CORBATA DE ORO" en el año 2005 y 2007 como reconocimiento de la gran calidad de sus productos,sus corbatas estan fabricadas con mantequilla sin colorantes ni corservantes.www.corbatas-sanbar.com

JARDIN DE IBERICOS

INGREDIENTES;

Jamon Iberico de Bellota-JAMONES IBERICOS CEREX

Lomo Iberico de Bellota-JAMONES IBERICOS CEREZ

carne picada mixta

berenjenas

queso

patatas

huevo

pan rallado

sal 

aceite de oliva

PREPARACION;

Mezclamos bien la carne picada ,vamos formando volas no muy grandes ni muy pequeñas,aplastamos que nos queden lo mas redondas posibles,freimos con un poco de aceite y reservamos,pelamos y cortamos las patatas a rodajas,freimos en abundante aceite caliente hasta que queden crujientes,dejamos escurrir en papel absorbente,cortamos la berenjenas a rodajas fias escepto la parte trasera la cual cortaremos mas ancha y vaciaremos,rebozamos con huevo y pan rallado,escurrimos,montamos primero base de patatas algusto,hamburguesa,parte trasera de berenjena rellenamos con lomo y queso y adornamos con flores de jamon,adornamos al rededor con berenjena,podemos servir frio o caliente esta buenisimo de las dos maneras,un jamon y lomo que es una delicia para nuestro paladar.

AGRADECIMIENTO A JAMONES IBERICOS CEREX

Agradecer a JAMONES IBERICOS CEREX el hacernos llegar unas muestras de su jamon de bellota gran seleccion y lomo de bellota gran seleccion,CEREX se dedica a la elavoracion de productos ibericos de bellota de  gan seleccion,entre los que podemos encontrar lomo,jamon,salchichon,chorizo,morcon ,todos estos productos de cerdos extremeños ,tambien podemos disfrutar de su Delicatessen entre los que podemos encontrar quesos,vinos,cavas etc de gran calidad.Ahora tambien podeis disfrutar de su Tienda Online en las que podreis disfrutar de estas delicias.www.jamonibericocerex.es

ETERNO SABOR

INGREDIENTES-Para dos personas

Nata para cocinar

50g uvas pasas

50g piñones

25g de gambas peladas

1 manzana roja

aceite de oliva

sal

Ravioli atún y tomate-Giovanni Rana

PREPARACION;

Ponemos las pasas ,piñones y gambas en agua muy caliente,escurrimos ,en una sarten echamos un chorrito de aceite,añadimos la manzana a dados ,pasas,piñones y gambas salteamos,una vez salteado añadimos la nata,rectificamos de sal y dejamos cocer,mientras en una olla hervimos los Raviolis segun indicaciones del envase,escurrimos ,cogemos la nata con todos los ingredientes y pasamos por el turmix,mezclar con Raviolis y a disfrutar.

AGRADECIMIENTO A GIOVANNI RANA

Agradecer a GIOVANNI RANA el hacernos llegar unas muestras de sus variedades,se inicio en 1959 fabricando tortellini y repartiendo el mismo con su moto de casa en casa,en 1962 fundo su fabrica de pasta Rana una aventura que ya lleva mas de 50 años,en 1968 el mismo invento una maquina que reproduce el movimiento de una mano de fabricante de pasta,de 1980 a 1985 la distribucion se extiende por toda italia ,empieza a invertir en publicidad y distribuir en varios paises europeos,en concreto en españa,hoy por hoy Rana es lider en pasta fresca de Europa.www.rana.it/es/‎

ANTORCHAS DE FUEGO

INGREDIENTES;

Frankfurt-2 por comensal de las grandecitas

mortadela de la mas grande

pan molde

salsa picante de mostaza habañero-SIERRA NEVADA

PREPARACION;

Estiramos las rebanadas de pan con un rodillo,freimos el frankfurt,untamos con un poco de salsa las rebanadas,añadimos mortadela ,frankfurt,enrrollamos y tostamos,acompañamos al gusto.

AGRADECIMIENTO A SALSAS SIERRA NEVADA

Agradecer a salsas SIERRA NEVADA el hacernos llegar estas muestras de sus productos,estas salsas tienen sus origenes en California ,un negocio  de salsas y especies que empezo en 1988,ahora empiezan a fabricar sus salsas en españa,han empezado fabricando sus salsas barbacoa y muy pronto empezaran a fabricar su salsa picante xxx,sus productos son unos de los mas picantes del mercado ,todos sus productos estan echos a mano,con ingredientes naturales de la mejor calidad,aui os dejamos su pagina para que podais difrutar de todas sus variedades.www.salsachipotles.com

JARDIN DE DELICIAS

INGREDIENTES;

1 sobre de CELICAKE bizcocho de chocolate -CELIPAN

2 huevos 

una cucharada de aceite de oliva

manzana

mandarina

cerezas en almibar

PREPARACION;

Mezclamos sobre celicake con huevos y aceite segun instrucciones del envase,ponemos al micro 3 minutos y listo ,dejamos enfriar y adornamos con manzana ,mandarinas y cerezas,un sabor y una textura deliciosa.

AGRADECIMIENTO A CELIPAN

Agradecer a CELIPAN el hacernos llegar estas muestras de sus productos para celiacos entre los que podemos encontrar bizcocho normal,bizcocho chocolate y pan de molde ,estupendos productos para todas aquellas personas que tengan intolerancia al gluten ya que entre ellos hay muchos niños con ganas de difrutar de un bizcocho sin gluten.celipan.com

MACERADO DE VERMUT

INGREDIENTES;

Platanos

piña natural

mandarinas

cerezas en almibar

vermut blanco-MIRO

PREPARACION;

Cortamos las frutas al gusto introducimos en un bol y rehogamos con vermut blanco dejamos,una hora las frutas sumergidas,escurrimos ensartamos en palillos y a disfrutar.