LOMO CARAMELIZADO

INGREDIENTES:
Lomo
cebolla caramelizada-PRISCA SEDUCCION
higos
mostaza con higos-PRISCA SEDUCCION
PREPARACION;

En una parrilla hacemos la carne y reservamos,ponemos un poco de aceite en una cazuela y echamos cebolla caramelizada,salsa mostaza con higos y los higos triturados sin piel,añadimos la carne y cocemos a fuego lento durante unos minutos,emplatamos y acompañamos de higos.

EMPANADAS AL CAVA

INGREDIENTES:
Cava
guisantes
judia tierna
atun
sobrasada
beicon
harina fuerza-SAIZ
margarina
aceite
sal
yema huevo

PREPARACION:
Primero hacemos la masa con harina,margarina,aceite,sal y yema huevo mezclamos bien y dejamos reposar,mi entras tanto ponemos en una cazuela el cava,guisantes,la judia previamente hervida,atun y beicon,dejamos que hierva y reduzca el cava,estiramos la masa y la dejamos muy fina,rellenamos con el preparado de cava ponemos encima un trozo de sobrasada tapamos y pintamos con huevo batido a 190º hasta que este doradito.

AGRADECIMIENTO A AZAFRAN THE SAFFRON COMPANY

Agradecer a la empresa THE SAFFRON COMPANY el mandarnos una muestra de sus fabulosos azafranes,esta empresa lleva 5 generaciones seleccionando las mejores variedades de azafranes,durante estas generaciones han sido varios sus nombres comerciales hasta hasta 2011 que paso a ser the saffron company,www.thesaffroncompany.com

PASTELITOS SALADOS

INGREDIENTES;
Pan bimbo
atún escabeche
sobrasada
queso lonchas-HOCHLAND
queso fresco
tomate

PREPARACION;
Cortamos el pan a rodajas rellenamos con atún,sobrasada y queso lonchas,adornamos con tomate y queso fresco,sencilla pero estupenda para cuando tienes prisa,

BATIDO FRUTAS DEL BOSQUE

INGREDIENTES:
Yogurt
helado vainilla
frutas del bosque
azucar
ciruelas pasas
PREPARACION:

Trituramos las frutas del bosque y las ciruelas,añadimos yogurt,helado y azucar,batimos bien y a la nevera servir bien fresquito,secillo pero riquisimo ,la lata del tomate del fondo es como un fan mira que la apartabamos y siempre sale jejeje

CONEJO CON CIRUELAS

INGREDIENTES:

1 conejo 

1 cebolla

ajos

vino blanco 

sal 

aceite

ciruelas pasas

PREPARACION:
Picamos la cebolla muy fina,sofreimos,colamos y reservamos el aceite,en una cazuela ponemos el aceite reservado,ajos y el conejo a fuego lento dejamos cocer,en un bol ponemos un poco de vino y las ciruelas y dejamos,cuando el conejo empieza a dorarse echamos la cebolla por encima y el vino blanco,escurrimos las ciruelas y las ponemos en la cazuela dejamos unos minutos mas y listo.

SOPA DE TOMATE AL MARISCO

Hoy os ponemos una receta un poco inusual pero a salido buenima,estos preciosos tomates nos lo a traido nuestra hermana pequeña eli del blog marujas primerizas,como vereis son unos señores tomates.
INGREDIENTES;
Tomates verdes tamaño grandecito
gambas
mejillones
queso fresco
aceitunas rellenas de anchoas
pimiento verde

PREPARACION;
Vaciamos los tomates y reservamos,ponemos en un bol la pulpa,las gambas ,los mejillones y el pimiento,que previamente hemos salteado,añadimos el queso,aceitunas y trituramos,rellenamos los tomates y servimos acompañado de lo que mas nos guste nosotros lo hemos acompañado de unos montocitos de paella.

TIENDA CRACK MERIDIANA EN BARCELONA

Hola a todos esta entrada es muy diferente a todas las que hacemos esta espara comentaros sobre esta tienda CRACKMERIDIANA esta aqui en barcelona ,se que hay en diferentes ciudades,es de menaje,decoracion etctiene cosas estupendas y a muy buen precio,si quereis ver algunas de sus cosas os dejo aqui un enlacehttp://www.facebook.com/pages/Crack-Meridiana/161990211054

CRUJIENTE CON ESPLOSION DE QUESO

INGREDIENTES:
Para la masa;
harina
margarina
sal
leche
para el relleno;
pollo dehuesado
queso cabra fundir
pasas
datiles
un chorrito vino blanco
un huevo

PREPARACION;
En un bol mezclamos la hariana,margarina,sal y un poquito leche,amasamos y dejamos reposar,en una cazuela pondremos un chorrito aceite,el pollo troceado dejamos hacer cuando este un poco dorado,añadimos las pasas y los datiles troceados,dejamos hacer 5 minutos y añadimos el chorrito de vino,cogemos la masa y estiramos,ponemos queso y pollo escurrido con las pasas y datiles otra vez queso y enrrollamos, pintamos con huevo batido y ponemos al horno a 190º unos 15 o 20 minutos adornamos y listo como nos sobros masa pusimos unas bolitas rellenas de queso de acompañamiento.

BANANITOS AL CARAMELO

INGREDIENTES;
Masa empanadillas
platanos o bananas
caramelo liquido
huevo para pintar
PREPARACION;

Cortamos el platano a rodajas no muy finas,cogemos una base empanadilla y echamos un poco caramelo,ponemos unas rodajas de platano y cerramos pintamos con huevo y horneamosa 190º de cinco a diez minutos dependiendo del tipo de horno una vez doraditos sacamos y dejamos enfriar y bañamos con caramelo,estan riquisimos y crujientes,sencillita pero para un apuro un buen postre.

PASTEL CAMUFLADO DE VERDURAS

INGREDIENTES:
Patatas
zanahorias
guisantes
judia verde
berenjenas
pimiento
salsa rosa
huevos
datiles

PREPARACION;
Hervimos los guisantes y la zanahoria cortada a dados en una olla,en otra olla hervimos la judia cortada pequeña y las patatas a dados,una vez hervido colocamos en en un bol,asamos los pimientos y las berenjenas pelamos y ponemos en el bol de las verduras,troceamos huevo y raservamos para adornar,añadimos datiles cortados muy pequeños,mezclamos bien y damos forma,pintamos con salsa rosa y adornamos con huevo y datiles.

CREMOSIDAD DE ZANAHORIA CON GUARNICION

INGREDIENTES:
Para la crema de zanahoria
zanahorias
vino rosado-BODEGAS PIRINEOS
margarina
leche
sal
para la guarnicion;
carne-entrecot cortado muy fino
cebolla
guisantes
ciruelas pasas dehuesadas
margarina
vino rosado-BODEGAS PIRINEOS
PREPARACION:

Hervimos la zanahoria hasta que este tierna,trituramos con la margarina y la leche,echamos sal y ponemos al fuego dejamos calentar y añadimos vino algusto,reservamos,en una sarten salteamos la cebolla ,los guisantes la carne y un poco de margarina cuando empieza a dorarse añadimos las ciruelas y el vino dejamos cocer unos minutos y emplatamos junto con la crema ,he dedecir que megustan todas las cremas de verdura pero la de zanahoria no me hacia mucha gracia ,pero despues de preparar mi hermano esta me gusto y volvere a repetir,

AGRADECIMIENTO A BODEGAS PIRINEOS

Agradecer a las BODEGAS PIRINEOS este estupendo lote de sus productos,unos vinos de gran calidad ,esta empresa poseo varios premios y galardones dentro de su sector,www.bodegapirineos.net

PASTA RELLENA A LA SALSA DE QUESO

INGREDIENTES:
Macarrones

carne picada de cerdo y ternera

pate al  gusto

vino CHARDONNAY-MASIA ABADAL ROQUETA

sal

pimienta

aceite

para la salsa queso

queso suave

leche

margarina

PREPARACION:
Hervimos los macarrones y reservamos,en una sarten salteamos la carne con un poco de aceite,sal y pimienta,cuando lleve un ratito añdimos el pate y una copita de CHARDONNAY,dejamos hacer,rellenamos los macarrones con parte de la carne y reservamos el resto,emplatamos los macarrones y rehogamos con el resto de la carne,preparamos la salsa en un cazo ponemos leche y el queso dejamos que se deshaga el queso y añadimos un poco margarina,una vez echa echamos sobre los macarrones y servir.

PICOTEO MAHESO

Ayer nos dio el dia de ver peliculas a si que para cenar hicimos cosas sencillitas entre ellas estas delicias de pollo que nos mando MAHESO ,los nuevos pop nuggets y los fingers de pollo he de decir que son deliciosos y no veais los niños como se los comen.