CARNE SALSERA

🥖🥖 Hoy disfrutamos de una receta de
           mojar pan.
🥖🥖 Ingredientes;
           * 600 gr Redondo de Ternera
           * 1/2 Brocoli
           * 1/4 Calabaza
           * 100 gr Guisantes
           * 1 Pimiento
           * Ajo y Perejil
           * Pimentón Dulce
           * Canela en polvo
           * Agua de las Verduras
           * Sal
           * Aceite Oliva
🥖🥖 Preparación ;
           * En una cazuela echamos un poco de
              aceite freír carne laminada vuelta y
              vuelta,reservar.
           * En el mismo aceite sofreír pimiento
              a tiras y brócoli troceado, especia.
           * Hervir calabaza, patata  a dados
              junto a guisantes, reservar.
           * Añadir agua a la cazuela y verduras
              dejar cocer durante unos minutos.
           * Añadir carne y dejar reducir agua,
              corregir de sal y de especies si fuera
              necesario.

   

PIZZA FUSIÓN

🍕🍕 Hoy de gustamos una deliciosa pizza
           con una fusión de sabores.
🍕🍕 Ingredientes; Para 2 pizzas
           * Masa Casera Pizza Sin Gluten
           * 1 Pechuga pollo
           * Tomate Triturado
           * 1 Manzana
           * 1 Puñado Nueces
           * Queso sin Lactosa
           * Especias Pizza
🍕🍕 Preparación ;
           * Damos forma deseada a las pizzas
              picamos nueces, mezclamos con
              tomate y manzana pelada, rallada.
           * Cubrimos pizzas con mezcla tomate
              tiras pechuga y queso, espolvorear
              con especias.
           * Hornear al gusto, solo queda cortar
              y disfrutar.

BIZCOCHO TREMENDO

☕☕ Empezamos la semana con bizcocho
           de vicio.
☕☕Ingredientes ;
          * 200 gr Harina sin Gluten
          * 3 Huevos
          * 150 gr Dátiles sin Hueso
          * 90 gr Nueces
          * 150 gr Azúcar Coco
          * 3 Manzanas
          * 1 Sobre Levadura sin Gluten
☕☕ Preparación ;
           *Poner los dátiles en remojo con un
             poco agua caliente.
           * Batir los huevos con el azúcar hasta
              integrar, añadir poco a poco harina
              junto a levadura, volver a mezclar.
           * Triturar nueces y añadir a mezcla,
              trocear 2 manzana a dados añadir a
              mezclamos bien.
           * Por último escurrir dátiles trocear y
              añadir a mezcla.
           * Cubrir bandeja horno con papel,
              echar mezcla, cubrir con manzana
              laminada, horno 190° 30 minutos.
           * Enfriar y disfrutar.

             

COMPÁS DE CALAMAR

🦑🦑Seguimos con otra receta de calamares
          esta vez un rico salteado.
🦑🦑 Ingredientes ; Para 4 comensales
           * Patas y aletas Calamares
           * 1/4 Brocoli
           * Un Puñado Guisantes
           * 1 Zanahoria
           * 1/4 Calabaza
           * 50 gr Judía Verde
           * 4 Lonchas Jamón Bodega
           * Ajo y Perejil
           * Mezcla Especies al gusto
           * Agua con gas
           * Aceite de oliva
🦑🦑 Preparación ;
           *Troceamos verduras y hervimos
             ligeramente, escurrir y reservar.
           * En una cazuela sofreímos jamón
              con un poco de aceite, añadimos
              aletas, patas, ajo y Perejil dejar
              cocer.
          * Añadimos verduras, especies damos
             un par de vueltas, cubrir con agua
              y dejar cocer a fuego medio.
          * Sólo nos queda disfrutar.

DELEITE DE CHOCOLATE

☕☕ Otro rico postre con todo el sabor.
☕☕ Ingredientes ;
           * 250 gr Harina sin Gluten
           * 150 gr Azúcar Coco
           * 3 Huevos
           * 1 Sobre Levadura
           * 150 gr Aceite oliva
           * 200 gr Queso untar sin Lactosa
           * 50 gr Leche sin Lactosa
           *40 gr Cacao en Polvo sin Gluten
☕☕ Preparación ;
           * En un bol ponemos huevos y azúcar
              Batir.
           * Echamos poco a poco el aceite y el
              queso batimos poco a poco hasta
              que quede bien integrado.
           * Añadir también poco a poco harina
              con la levadura, mezclar con
              movimientos suaves.
          * Dividir la mezcla en dos y en una
             echamos leche y cacao, mezclar.
         * Engrasar molde, añadir primero
            una mezcla y luego la otra, con un
            pincho mezclar ligeramente para
            que nos quede el toque mármolado.
        * Hornear a 180° de 30 a 40 minutos.
        * Dejar enfriar sobre rejilla, cortar en
           dados y a disfrutar.

     
         

NOODLES CON SALTEADO

🍜🍜 Hoy disfrutamos de un toque de
           Japón, para chuparse los dedos.
🍜🍜 Ingredientes ;Para 4 Comensales
           * Noodles
           * 1 Pimiento Rojo
           * 1 Pechuga de Pavo
           * 50 gr Judía Verde
           * 50 gr Setas
           * 1 Calabacin
           * Ajo Polvo
           * Azúcar Coco
           * 2 Cucharadas Mantequilla
           * 2 Cucharadas Salsa Soja
🍜🍜 Preparación ;
           * Hervir judías y reservar.
           * En una cazuela poner mantequilla
              saltear pimiento, setas, calabacin y
              pavo,judía.
           * Hervir los noodles y escurrir.
           * Mezclar los noodles con mezcla de
              verduras, 2 Cucharadas salsa soja y
              un toque de azúcar moreno, cocer
              durante unos minutos.

TORTILLA 4 QUESOS

🥚🥚Hoy disfrutamos de una sabrosa y
          esponjosa tortilla.
🥚🥚Ingredientes ;
          * 3 Patatas
          * 4 Huevos
          * 1 Cebolla
          * 1 Puerro
          * 1/2 Taza Yogurt Griego
          * 100 gr Queso Gruyere
          * 100 gr Cheddar
          * 100 gr Camembert
          * 100 gr Mozzarella
          * Sal
          * Aceite
🥚🥚 Preparación ;
           * Trocear cebolla y puerro sofreír,
              reservar.
           * En el mismo aceite freír patatas
              a dados finos escurrir.
           * En un bol mezclar patatas, cebolla
              y puerro.
           * Poner en una sartén un poco de
              aceite añadir mezcla cocer unos
              minutos.
          * Añadir huevos batidos con sal y los
             quesos a dados, cocer y a disfrutar.

BIZCOCHO MANZANA

🍫🍫 Vamos a lo sencillo un bizcocho de
           lo más sabroso.
🍫🍫 Ingredientes ;
           * 250 gr Harina sin Gluten
           * 4 Huevos
           * 200 gr Azúcar Coco
           * 2 Manzanas Grandes
           * Puré Manzana
           * 1 Sobre Levadura
           * Mermelada Melocotón sin azúcar
🍫🍫 Preparación ;
           * Batir los huevos con el azúcar.
           * Añadir harina junto con levadura
              mezclar bien.
           * Añadir puré de manzana y una
              manzana a dados, mezclar bien.
           * Extender sobre bandeja horno
              forrada con papel vegetal.
           * Adornar con Rodajas de manzana.
           * Hornear a 180 ° durante 30 minutos.
           * Dejar templar y pincelar con un
              poco mermelada.

IMPROVISACIÓN DE CALAMAR

🦑🦑Hoy tenemos un día muy ajetreado asi
          que ayer dejamos la comida lista para
          hoy así que echamos mano a lo que
          teníamos más a mano aquí esta rica
          receta.
🦑🦑 Ingredientes; Para 4 comensales
          * 8 Calamares Grandes
          * 6 Rodajas de Merluza
          * 60 gr Gamba pelada
          * 1 Pimiento Verde
          * 1 Pimiento Rojo
          * Ajo en Polvo
          * 2 Patatas
          * 50 gr Judía Verde
          * 1 Bote Setas Variadas
          * 3 Tomates
          * Fumet de Pescado Casero
          * Aceite Oliva
          * Perejil Picado
🦑🦑Preparación ;
          * Troceamos pimiento y saltear con un
             poco de aceite, añadimos gambas,
             patas y aletas calamar dejar cocer a
             fuego suave.
         * Pasados unos minutos añadimos un
            tomate triturado y ajo en polvo cocer
            unos minutos más.
         * Desmigar pescado y añadir con un
            poco Fumet cocer hasta que evapore
            líquido.
         * Rellenar calamares y reservar.
         * En una cazuela barro echar un poco
            aceite saltear setas troceadas junto a
            judía hervida, patatas laminadas y
            ajo, perejil saltear unos minutos.
         * Añadir tomates triturado y Fumet
            dejar cocer unos minutos.
         * Poner en la salsa los calamares y si a
            sobrado relleno también, tapar y
            cocer a fuego lento hasta que los
            calamares estén tiernos.

CANICAS DE MANGO

☕☕ Vamos a disfrutar de un pequeño
           mordisco de sabor para nuestro
           postre.
☕☕ Ingredientes ;
           * 250 gr Harina sin Gluten
           * 1 Sobre Levadura
           * 2 Huevos
           * 250 ml Leche sin Lactosa
           * 1 Mango
           * 3 Cucharadas Azúcar de Coco
           * 2 Cucharadas Mantequilla sin
              Lactosa.
           * Aceite de Girasol
           * Edulcorante en Polvo
☕☕ Preparación ;
           * Pelar y licuar mango, reservamos.
           * En un bol ponemos harina, levadura
              mezclar.
            * Batir huevos con el azúcar hasta
               que esté bien integrado.
            * Añadir los huevos a la harina y
               mezclamos bien.
            * Añadir mango, mantequilla, leche
               mezclar bien hasta que nos quede
               una masa manejable.
            * Cubrir con un trapo y dejamos que
               repose por 1 hora.
            * Calentar aceite y freír las bolitas
               al gusto, escurrir en papel cocina.
            * Pasar por edulcorante.

TORTILLA APURADA

🥚🥚Hoy de médicos tiempo justo para
          hacer la comida, una rica tortilla con
          gran sabor.
   
🥚🥚 Ingredientes ;
           * 5 Patatas grandes
           * 1 Cebolla
           * 6 Lonchas Jamón York
           * Queso Rallado
           * 4 Huevos
           * Aceite de oliva
           * Sal
🥚🥚Preparación ;
         * Cortar patatas al gusto freír en aceite
            caliente, añadir cebolla dejar cocer.
         * En un bol poner los huevos, queso y
            sal al gusto batir bien.
         * Colocar en una sartén mezcla patatas
            y cebolla, añadir huevo, cubrir con
            lonchas jamón, dejar cocer girar y
            dejar cocer por el otro lado.
         * Fácil, sabrosa y te saca de un apuro.

TARTA QUESITOS

☕☕ Seguimos con más postre esta vez
           con una receta de tarta de quesitos
           de lo más suave y sabrosa.
☕☕ Ingredientes ;
           * 2 Cucharadas soperas Harina Maíz
           * 4 Cucharadas Azúcar Coco
           * 3 Huevos
           * 6 Quesitos Sin Lactosa
           * 2 Yogures Limón sin Azúcar
☕☕ Preparación ;
           * En un bol mezclamos huevos con
              azúcar batir bien.
           * Añadimos los Yogures y quesitos
              volvemos a batir.
           * Por último añadir la harina mezclar
              bien.
           * Forrar molde añadir mezcla.
           * Precalentar horno a 180 °
              colocar en horno y hornear unos
              30 a 40 minutos, pinchar para ver
              si a quedado bien echo.
           * Dejar templar y desmoldar con
              cuidado.

MAGDALENAS TOQUÉ LIMÓN

🧁🧁Después de un fin de semana con las
          peques de la casa elaborando unos
          adornos navideños, disfrutamos de
          unas ricas magdalenas (por cierto si
          os fijáis en la foto una de ellas nos
          salió un poco pervertidos 😂😂).
🧁🧁 Ingredientes ;
           * 180 gr Harina sin Gluten
           * 3 Huevos
           * Ralladura y Zumo de 1 Limón
           * 1/2 Sobre Levadura
           * 100 gr Azúcar Coco
           * 1 Taza de las de té de Aceite oliva
           * Sal
🧁🧁 Preparación ;
           * En un bol mezclamos huevos con
              azúcar.
           * Añadimos la ralladura y el zumo del
              limón mezclar bien con cuchara.
           * Poco a poco añadimos aceite hasta
              integrar.
           * En un bol colocar harina añadir la
              levadura mezcla añadir sal  volver
              a mezclar.
           * Unimos las dos mezclar hasta que
              nos quede una textura consistenten
              pero cremosa, poner en nevera por
              20 minutos.
           * Hornear a 200° unos 30 minutos.
           * Dejar enfriar sobre rejilla y a comer.

           

CANELONES DE VERDURA

🥦🥦Hoy vamos a disfrutar de unos ricos
          canelones con el sabor de las verduras
 🥦🥦 Ingredientes;
           * Placas Canelones Sin Gluten
           * 1 Bote de Espárrago Triguero
           * 1 Zanahoria
           * 3 Tomates
           * Cebolla en Polvo
           * 1 Calabacin
           * 1 Berenjena
           * Queso sin Lactosa
           * Especias Pizza
           * 4 Claras Huevo
           * Aceite Oliva
           * Bechamel Vegetal
🥦🥦 Preparación ;
           * Hervir claras huevo y  zanahoria
              reservar.
           * Triturar los tomates y sofreír con un
              poco aceite, cebolla añade calabacin
              y berenjena troceado dejar cocer.
           * Añadir zanahoria y claras huevo
              picadas, especies pizza mezclar.
           * Por último añadir espárragos.
           * Hervir placas canelones y rellenar.
           * Colocar en bandejas cubrir con la
              Bechamel y el queso, hornear hasta
              dorar.

BATUTAS DE QUESO

🧀🧀 Hoy disfrutamos de unas ricas y muy
           sencillas batutas de queso como un
           entrante o acompañamiento de sopas
           salsas etc.
🧀🧀 Ingredientes ;
          * 50 gr Harina Trigo Sarraceno
          * 50 gr Harina sin Gluten
          * 50 gr Mantequilla sin Lactosa
          * Agua
          * Queso Rallado Sin Lactosa
🧀🧀 Preparación ;
           * Colocar en un bol harina tamizada.
           * Cortar mantequilla a dados,mezclar
              con la harina usando las manos, nos
              quedará una mezcla arenosa.
           * Añadiremos el queso y mezclar
              hasta integrar, rociar la masa con
              4 cucharadas agua y volvemos a
              mezclar, formar una bola y dejar
              reposar unos 20 minutos.
           * Echar un poquito de harina sobre
              nuestra superficie de trabajo y
              estiramos la masa con un grosor
              de 5 mm.
           * Cortamos tiras al gusto con un
              cuchillo, colocamos en bandeja
              horno forrada con papel vegetal.
          * Hornear a 200 ° durante unos 20
             minutos dependiendo de tipo de
             horno.