MAGIC AND STAR

INGREDIENTES;Para 2 comensales
Salmon ahumado-JARVI SOIKKELI
4 tomates de pera pequeños
2 cebolletas
4 rodajas sobrasada iberica
1 boniato grande asado
aceite de oliva
aceitunas negras
2 rebanadas de pan de payes
PREPARACION;
Fileteamos el salmon en 4 trozos,untamos con un poco de aceite y cocemos en parrilla vuelta y vuelta
en la misma parrilla cocemos cebolla y tomates,montamos rebanada de pan ,salmon,cebolleta,boniato
tomate,sobrasada,salmon,gratinamos un poco para que la sobrasada quede un poquito desecha,
adornamos con aceitunas.

JARVI SOIKKELI

Situada en Sitges esta empresa artesana y familiar se dedica al ahumado de salmones ,empezando su andadura principalmente para familiares y amigos,viendo el volumen de salmones que tenian que preparar decidieron dejar sus respectivos trabajo y embarcarse en esta nueva andadura de dar a conocer un producto preparado de forma artesanal con gran calidad,sabor y textura,por el momento son los unicos en españa en elaborar el salmon con una mezcla de especias y virutas de arboles nobles,para elaborar sus productos utilizan Salmón Real del Atläntico de calidad superior,elaborados enteros o en lomos.
Productos de quinta gama listos para servir y comer.
Podeis disfrutar de este delicioso producto en su tienda o contactando a traves de su pagina online  JARVI SOIKKELI

PASEO POR BARCELONA DEGUSTA

Despues de unos dias de locura extrema .

Nuestro paseo por BARCELONA DEGUSTA,BCN & CAKE solo pudimos  disfrutar del primer dia ya que nuestra sobrina fue ingresada en el hospital por una bronquitis esa misma tarde,pero nos encanto todas las novedades que pudimos llegar a ver y disfrutar,entre esas novedades pudimos ver las nuevas propuestas de Chocolates Torras-Chocolate Negro con Sabor Manzana,Chocolate Negro con Chili,

con Canela y Pimienta Rosa,tambien su Chocolate Blanco con Algas y Flor de Sal Negra todas unas novedades de lo mas deliciosas.

Pudimos degustar un delicioso helado de sardinas con couscous para chuparse los dedos.

Como no pasamos a saludar a nuestros amigos de Aneto,donde nos encontramos con Gabriel el cual conociamos de Alimentaria nos encanto poderle saludarle de nuevo,tambien conocimos a josep el cual nos obsequio con su nuevo producto Fumet de Pescado ya estamos pensando recetas de rechupete.

Tuvimos la oportunidad de conocer a dos bloggers fabulosas Ana Maria del blog de ELOWEYN y a 

Anna Genis del blog LLEPADITS donde podeis disfrutar de unas recetas deliciosas.

Nos pasamos por BCN & CAKE para disfrutar de esas obras de arte  las cuales pudimos ver nos encantaron todas .

EL MAGO Y LA BRUJA POR MOTIVOS PERSONALES NO PUBLICAMOS HOY JUEVES DIA 1 DE OCTUBRE NI EL 2 DE OCTUBRE DE MOMENTO ,AGRADECEMOS A TODAS LAS PERSONAS QUE VISITAN NUESTRO BLOG .GRACIAS,

LAPIN PROVENCE

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 Conejo
4 patatas medianas
1 paquete alcachofas baby
4 zanahorias
hiervas provenzales
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Cortamos las patatas pequeñas,las zanahorias a tiras finas y las alcachofas por la mitad,colocamos en maquina actifry con media cucharadita aceite programamos 15 minutos sacamos,quitamos aspa colocamos el conejo espolvoreado con sal y especias,cocemos 10 minutos por lado emplatamos y a disfrutar.

ESPAGUETIS REVOLTOSOS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
400g espaguetis
16 langostinos
1 lata rovellones
1 paquete alcachofas baby
ajo en polvo
perejil hojas
sal
fumet de pescado
aceite de oliva
PREPARACION;
Hervimos espaguetis y reservamos,en una cazuela echamos 1/2 cucharada aceite,langostinos pelados y troceados,rovellones troceados y alcachofas partidas troceadas,salteamos,añadimos un poco de fumet,corregimos de sal,dejamos cocer unos minutos espolvoreamos con ajo y perejil.

LIGHT SNACKS

INGREDIENTES;Para 30 tortitas
16 Cucharadas harina
2 sobres levadura
2 huevos
1 vaso leche desnatada
3/4 vaso agua
2 manzanas
2 cucharadas edulcorante liquido
margarina
PREPARACION;
En un bol colocamos harina,levadura,huevos,leche,agua,edulcorante,batimos bien hasta mezclar,
añadir las manzanas troceadas,mezclar,dejamos reposar media hora,en una sarten mini untamos con un poquito de margarina,echamos pequeñas porciones de mezcla vamos haciendo,acompañamos de mermelada light o crema de chocolate.

DIVINE TERRINE

INGREDIENTES;Para 4 comensales
4 Pechugas de pollo deshuesadas
1 bote de esparragos trigueros
4 ciruelas pasas
media cuña de queso semiseco
agua
sal
salsa  algusto
papel film
bolsas congelados
PREPARACION;
Abrimos las pechugas como si fueran libritos,espolvoreamos con sal colocamos,esparragos,tiras de queso y trozos de ciruelas,enrrollamos y envolvemos con papel film.colocamos bolsa congelado,
papel film,colocamos una olla con agua caliente a fuego lento colocamos las pechugas dejamos 30 minutos,sacamos cortamos y acompañamos con salsa al gusto.

CABERNICOLAS CAKE

INGREDIENTES;Para 4 comensales
800g carne picada mixta
1 huevo
200 g jamon bodega
1 bote aceitunas rellenas
perejil
ajo
pan rallado
miga de pan
leche
8 patatas medianas
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En un bol colocamos huevo,miga de pan,perejil,ajo,sal un poco de leche batimos bien,añadimos la carne ,jamon picado,aceitunas cortadas,mezclamos bien,damos forma de pastelitos,freimos en un poco de aceite,escurrimos bien acompañamos de unas patatas fritas.

RUSTICA BUONA BELLEZZA

INGREDIENTES;Para 10 comensales
5 Bases de pizza-LA BUONA BASE
15 gambas
15 langostinos
1 conejo a la brasa
2 quesos rulo de cabra
2 botes aceitunas rellenas
15 higos
Para salsa;
Fumet pescado
8 tomates maduros
8 higos
sal
PREPARACION;
Preparamos la salsa trituramos tomates,higos,añadimos fumet y sal ,damos forma a la base de pizza añadimos salsa,queso rodajas,10 higos  a rodajas,gambas y langostinos pelados,conejo troceado,
aceitunas,adornamos con higo en forma flor y horneamos al gusto.

LA BUONA BASE

Pasion por la  alta cocina de origen italiano,creando masas y pizzas de gran calidad,cocidas al horno de leña una a una,dando a sus clientes unos productos de gran sabor,textura y calidad,para elaborar unos platos exquisitos ,unos platos que tentaran al paladar mas exigente.
LA BUONA BASE nos ofrece masas de Pizzas Circulares Congeladas.Base Rectangular.Masa de Pizza en forma de bola.Focaccia aderezada con Tomate-Romero y Oregano.Pizza Al Trancio-Trozos de pizza cortadas sabores Tomate,Mozarella,Albahaca.Pizzas Infantiles con formas divertidas para nuestros pequeños.

CAZUELITAS LASAÑERAS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
4 Calabacines medianos
4 latas atun en agua perqueñas
1 bote de esparragos trigueros
8 quesitos light
queso en polvo
4 tomates
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Pelamos y cortamos calabacines a lo largo en laminas 9 laminas por calabacin,echamos en una parrilla un chorrito de aceite asamos las laminas de calabacin,reservamos en la misma parrilla echamos el atun escurrido y los esparragos troceados,dejamos hacer,colocamos calabacin en cazuelas individuales,primero calabacin,mezcla de atun,quesito troceado,tomate laminado,calabacin,mezcla atun,quesito,tomate,calabacin,cubrimos con queso en polvo,colocamos en horno y gratinamos.

ADOQUINES ECHIZADOS

INGREDIENTES;Para 6 comensales
1 Pan de payes
4 latas atun
8 quesitos
2 manzanas rojas
1 lata de pate
1 lata aceitunas rellenas
aceite de oliva virgen-VIANOLEO
PREPARACION;
Cortamos el pan en rebanadas gorditas,en un bol mezclamos el atun escurrido,añadimos quesitos,pate
manzanas ralladas,rehogamos con Vianoleo,mezclamos bien,cubrimos rebanadas de pan y cortamos a cuadros,emplatamos y a disfrutar.

VIANOLEO

Empresa familiar con mas de tres generaciones en el cultivo de tomate y olivares,transmitiendo de padres a hijos una tradicion y pasion por la tierra ,elaborando alimentos sanos del cual podemos disfrutar de una gama de productos valorada y reconocida a nivel internacional.
Entre su gama de productos podemos encontrar iO Antioxidante Natural,Aceite de Oliva Virgen Extra con licopeno de tomate,nace de sus olivares y plantaciones de tomates cuidadosamente elaborado,tras un largo proceso  en tierras de Extremadura.
Oro Rojo Extremeño que revoluciona el panorama gastronomico,elaborado con aceite de oliva virgen extra y licopeno estraido de sus tomates maduros ¨tipo pera ¨cultivados al aire libre.
Podeis disfrutar de todos sus productos en  VIANOLEO

SMALL ENCHANTMENT

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1/2 k filete de pavo
1 bote tomate frito 0%
1 mango
2 zanahorias
1 calabacin
1 berenjena
aceite de oliva
sal
agua
PREPARACION;
Cortamos verduras a dados colocamos en una bandeja hornear con un chorrito de aceite horneamos a 180º hasta que las verduras esten doradas,dejamos enfriar,mezclamos con el tomate y el mango,
trituramos  corregir de sal,en misma bandeja horno horneamos pavo a tiras hasta que este dorado ,colocamos en una cazuela de piedra junto con la salsa dejamos unos minutos y emplatar.