SMALL ENCHANTMENT

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1/2 k filete de pavo
1 bote tomate frito 0%
1 mango
2 zanahorias
1 calabacin
1 berenjena
aceite de oliva
sal
agua
PREPARACION;
Cortamos verduras a dados colocamos en una bandeja hornear con un chorrito de aceite horneamos a 180º hasta que las verduras esten doradas,dejamos enfriar,mezclamos con el tomate y el mango,
trituramos  corregir de sal,en misma bandeja horno horneamos pavo a tiras hasta que este dorado ,colocamos en una cazuela de piedra junto con la salsa dejamos unos minutos y emplatar.