PUMPKIN CREAM

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 Calabaza de 1k mas o menos
1 puerro
2 zanahorias
2 patatas grandes
agua
sal
una pizca pimienta
tarrina queso untar light
150g jamon de bodega
PREPARACION;
Troceamos calabaza,puerro,zanahorias y patatas a dados ,colocamos en una olla y cubrimos con agua,echamos sal y la pimienta,dejamos hervir hasta que este bien blando,dejamos reposar añadimos queso y trituramos muy fino,servimos acompañamos del  jamon  cortado muy pequeño.

CHICKPEA PATTIES

INGREDIENTES;Para 4 comensales
2 bandejas de garbanzos cocidos-INDERACH
8 tomates
16 lonchas de queso
4 latas de atun en aceite
1 lata de aceitunas rellenas
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Trituramos los garbanzos,mezclamos con dos latas de atun,trituramos tomates mezclamos con aceite y sal,montamos base de garbanzos,tomate,garbanzos,tomate,garbanzos,queso,tomate,aceituna,
montamos  cuatro bases de garbanzo,tomate,atun,queso y aceitunas colocamos en nevera hasta momento de servir.

TOASTS WITH MARINADE

INGREDIENTES;Para 4 comensales
8 rebanadas pan payes
24 salchichas adobadas
150 g chorizo a tiras
4 patatas medianas
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una sarten echamos aceite freimos patatas muy finas,reservamos,quitamos un poco de aceite freimos salchichas troceadas y chorizo,retiramos tostamos el pan con el mismo aceite,montamos pan,salchichas,chorizo y patatas,echamos sal al gusto.

STELLAR TASTING

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 Pollo limpio
8 rodajas de merluza
1 cuña queso semicurado
2 pimientos rojos
lechuga
especias variadas
aceite de oliva
sal
perejil
PREPARACION;
Colocamos el pollo en una bandeja de hornear espolvoreamos con especias,sal y aceite,horneamos hasta que este en su punto,sacamos y colocamos en la misma bandeja el pescado dejamos hacer,cocemos los pimientos  a la brasa,montamos pollo fileteado,loncha de queso,lechuga,pescado,
pollo,queso,pimiento,espolvoreamos con perejil y aliñamos con aceite .

MAR ROJO

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 kg de calamares pequeños
300 gr jamon bodega
4 rodajas sobrasada
2 huevos
4 tomates
1 pimiento rojo
pimenton dulce
aceite de oliva
sal
agua
perejil en polvo
ajo polvo
PREPARACION;
Limpiamos los calamares ,reservamos en una cazuela de piedra salteamos patas y aletas con un poco de aceite,retiramos y trituramos en el mismo aceite salteamos pimiento troceado añadimos tomates triturados, sobrasada a trozos,jamon a trozos,huevos mezclamos bien dejamos cocer,añadimos patas y aletas,pimenton,perejil,ajo corregimos de sal ,añadimos calamares y  agua para cubrir dejamos cocer a fuego lento ,hasta que reduzca.emplatar y disfrutar.

TENTACION RURAL

INGREDIENTES;Para 8 comensales
32 Salchichas adobadas
1 pan de payes
8 cebolletas
8 patatas grandecitas
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una parrilla echamos un chorrito de aceite cocemos salchichas,en la misma parrilla hacemos patatas y cebollas a laminas,cortamos pan a rodajas y montamos  salchichas,patatas,salchicha y cebolla,echamos sal al gusto.

INTENSITY

INGREDIENTES;Para 4 comensales
2 Bandejas de lentejas cocidas-INDERACH
1 bote de zanahoria,pimiento y cebolletas en vinagre
1 bote tomates secos en aceite de oliva
mostaza picante
1 bote pate
4 cucharadas colacao-COLACAO
aceite de oliva
PREPARACION;
En una cazuela echamos un chorrito de aceite,añadimos zanahoria,pimiento y tomates salteamos ,añadimos lentejas,dejamos cocer a fuego lento,añadimos mostaza al gusto y pate,si fuera necesario echamos un poquito de agua y dejamos cocer unos 15 minutos,como toque final espolvoreamos colacao y mezclamos bien,servimos y adornamos con cebolletas.

BIZCOBURGUER

Ya estamos de vuelta despues de un pequeño descanso,aqui traemos nuevas recetas con mucho sabor ,esperamos que os gusten.
INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 Pollo deshuesado
2 mangos maduros
bizcochos-GALLETAS ANGULO
sal
aceite de oliva
2 tomates
2 cebollas moradas
lechuga
salsa al gusto
PREPARACION;
En un bol colocamos pollo deshuesado y troceado,añadimos mangos troceados,16 bizcochos,sal al gusto trituramos hasta conseguir una masa fina,damos forma de hamburguesa no muy gruesas,asamos con un poco de aceite en una parrilla,montamos 2 bizcochos,hamburguesa,rodaja tomate,rodaja cebolla y lechuga aliñamos y servimos.

GALLETAS ANGULO

Empresa situada en Palencia  fundada en 1949 ,una industria artesanal que en sus principios sus productos eran elaborados por dos matrimonios y tres trabajadores,en 1965  se trasladan a una nueva ubicacion,creciendo de forma progresiva y expansion por la peninsula iberica,en 1984 se constituye la empresa transitoria Hermanos Angulo S.L,que posteriormente se convertiria en GALLETAS ANGULO S.A ,en la actualidad podemos encontrar sus productos en paises de los cinco continentes.
Cuidando en todo momento de la forma de produccion de sus productos desde la seleccion de los mejores ingredientes todos ellos naturales,sin utilizar ni colorantes ni conservantes,con un proceso artesanal en su produccion dando un sabor y textura a sus productos de gran calidad,entre sus productos podemos encontrar Bizcochos de Huevo-dulces,secos y ligeros.Bizcocho Seco-sabor intenso y gran aroma.Bizcochos sin Azucares Añadidos-bizcocho de siempre con gran aroma y textura sin azucares añadidos.

CERRAMOS POR VACACIONES

Nos tomamos un descansito nos vemos pronto.

DEGUSBURGUER

INGREDIENTES;Para 2 comensales
2 Pechugas grandes de pollo
2 tomates
2 cebollas
2 huevos hervidos
lechuga
sobrasada
aceite de oliva
sal
4 panes de hamburguesa
PREPARACION;
Picamos las pechugas muy finas ,damos forma de hamburguesa no muy gordas,echamos un chorrito de aceite en una parrilla y cocemos,cortamos a rodajas tomates,cebollas y huevos,montamos pan.
lechuga,tomate,cebolla,huevo,sobrasada y hamburguesa,ponemos salsa al gusto.

HAPPY QUAIL

INGREDIENTES;Para 2 comensales
1 Codorniz-MANOLICA
2 tomates
1 lata de rovellones troceados
2 huevos
2 ajos
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una sarten echamos un chorrito de aceite,añadimos codorniz deshuesada,dejamos hacer a fuego lento,asamos los rovellones y los ajos en una parrilla,dejamos enfriar,trituramos los rovellones,ajos pelados,huevos con aceite  y sal hasta conseguir una salsa al gusto,mezclamos con codorniz,
acompañamos de tomate troceado.

WHIPPED MADNESS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 Coco
4 aguas de coco-REAL COCO
8 cucharas de cacao en polvo
helado al gusto
PREPARACION;
Mezclamos el agua de coco con el cacao en polvo,ponemos en nevera unas cuatro horas,picamos el coco y mezclamos con helado,servimos ,mezcla de coco y cacao y encima helado y coco,servir muy frio.

CHICKEN TARTLETS

INGREDIENTES:Para 4 comensales
1 pollo alast
1 pan de payes
1 bote de aceitunas
8  cebolletas
4 latas sardinas tomate
1 bote mahonesa
PREPARACION;
Troceamos pollo,hacemos redondeles con el pan ponemos base de pan,mahonesa,pollo,pan sardinas,
cebolleta,aceitunas pan ,adornamos con aceitunas y cebolletas.

SECRET GARDEN

INGREDIENTES; Para 4 comensales
4 Tomates grandes -EBROVERDE
4 puñados de arroz
1 calabacin
1 berenjena
1 pimiento verde
16 gambas grandes
2 calamares grandecitos
aceite de oliva
sal
perejil polvo
PREPARACION;
Vaciamos los tomates y reservamos,separamos 8 gambas,las otras quitamos la cabeza y hacemos un fumet,en una sarten salteamos calabacin,berenjena y pimiento todo muy pequeño con un poco de aceite,añadimos ocho gambas peladas y troceadas muy pequeñas,junto con calamares,añadimos fumet y dejamos cocer a fuego lento,añadimos el arroz y dejamos cocer,dejamos enfriar,mezclamos con corazon de los tomates,rellenamos los tomates y adornamos con 8 gambas restantes,las cueles cocemos a la plancha.