ENTREMESES OPERETA

INGREDIENTES;
1 Pan bimbo canapes
1 bote pate de salmon
1 bote pate de pato
jamon york
huevos codorniz
PREPARACION;
Cortamos rebanadas por la mitad en un lado ponemos pate salmon y el otro pate de pato,adornamos con mitad de huevo hervido y tiras enrrolladas de jamon.

SORTILEGIO DEL MAGO

INGREDIENTES;
4 Pechugas de pollo
1 brick caldo de pollo- ANETO
1  brick nata liquida cocinar
1 bandeja champiñones
huevas pescado rojas
huevas pescado negras
aceite de oliva
sal
PREPARACION,
Laminamos pechugas y champiñones,en una cazuela echamos aceite salteamos pechugas y champiñones,cuando este dorado  añadimos nata y caldo,corregimos de sal dejamos reducir y añadimos huevas,dejamos cocer unos minutos mas y servir.

ENTREMESES CHULINES

INGREDIENTES;
1 Paquete de bimbo canapes
1 bote pate de salmon
1 cuña queso de cabra
1 taco pate de nueces
1 lata de magro de paleta de cerdo cocido
1 lata aceitunas rellenas
PREPARACION;
Cortamos queso,pate de nueces y magro a tacos,montamos pan,una cucharadita de pate de salmon,queso,magro,en una banderilla taco de pate de nueces,queso,magro y aceituna asi con todos.

ENTREMESES DE ASPA

INGREDIENTES;
1 Pan bimbo canapes
tomates
1 cuña queso oveja
1 trozo lomo iberico de bellota
1 trozo de fuet de pages
1 bote aceitunas rellenas
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Cortamos tomates a rodajas aliñamos con aceite y sal,montamos pan,tomate,tiras de lomo,tiras queso,fuet y aceitunas.

PRESUNCION DE SABOR

INGREDIENTES;de 4 a 6 comensales
1 Tall rodo de 1k mas o menos
1 cuña de queso suave de vaca
100g de pasas sin pepitas
2 trozos de morro de bacalao
2 huevos
galleta picada
aceite de oliva
PREPARACION;
Cortamos la carne como si fuera para hacer libritos,desalamos el bacalao,cambiando varias veces el agua,rellenamos la carne con trozos de bacalao,queso y pasas,pasamos por huevo batido y galleta,freimos en abundante aceite caliente,servimos acompañado de una buena ensalada.

EXPLOSION DE ARANDANOS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
14 magdalenas-Montes Lara
1 bote mermelada de arandanos
1 tableta chocolate blanco
1 bote cereza en almibar
PREPARACION;
En un bol desmigamos magdalenas,hacemos una capa no muy gruesa ponemos sobre ella chocolate derretido y trozos de cerezas,otra capa de magdalenas,mermelada de arandanos,magdalena y mermelada de arandanos,adornamos con cereza,con estas medidas hacemos dos pastelitos.

LIKE MAGIC

INGREDIENTES;
1 Bizcocho grande
barquillos 0%-Dulce Sol
galletas variadas
mermelada de melocoton
margarina
chocolate postre
perlas de azucar
PREPARACION;
Picamos galletas y barquillos,mezclamos con margarina añadimos mermelada al gusto y mezclamos,cortamos el bizcocho en tres capas ,hacemos redondeles y rellenamos con mezcla de galletas,adornamos con chocolate y perlas de azucar.

HAPPY DESIRE

Despues de unos dias de descanso volvemos a ponernos en marcha con nuevas recetas,esperamos que os gusten.
INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 Pato a cuartos
12 gambas grandes
4 ajos tiernos
pasas
piñones
ciruelas pasas
1 copa coñac
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una cazuela de barro echamos un chorro de aceite ponemos el pato,sal y cocemos a fuego lento,cuando este crujiente sacamos y en el mismo aceite salteamos ajos,añadimos gambas y doramos,colocamos el pato y echamos copa de coñac,dejamos cocer y añadimos pasas,piñones y ciruelas,servimos acompañado de una buena ensalada.

TOR

INGREDIENTES;
8 Rebanadas grandes de pan de payes
1 conejo troceado
1 cuña de queso oveja
cuatro tomates ensalada
4 filetes de rape
aceite de oliva
ajo en polvo
perejil seco
sal
PREPARACION;
En una cazuela colocamos el conejo con un poco de aceite ,sal ,perejil y ajo dejamos hacer hasta que quede bien tostado,en una parrilla hacemos pescado con ajo,perejil y un poco de aceite,tostamos el pan colocamos sobre el rodajas de tomate,pescado,tomate,queso,conejo aderezado con aceite de oliva.

FELIZ NAVIDAD

Os deseamos que la magia de la navidad os traiga mucha salud,felicidad y prosperidad junto a todos vuestros seres queridos.FELIZ NAVIDAD,Os deseamos sandra,josemaria y familia.

DULZURA FIESTERA

INGREDIENTES;
4 Filetes de lomo por comensal
1 botecito de miel de naranja
1 botecito de mermelada de nisperos-NISPEROS RUCHEY
1 botecito de pate de canard
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Salamos el lomo y en una cazuela con un poco de aceite cocemos,cuando este doradito echamos miel,mermelada y pate,mezclamos bien y dejamos cocer a fuego lento,corregimos de sal.

MONTÉ

INGREDIENTES;Para 4 comensales
24 Lonchas finas lomo sajonia
4 filetes rape
16 gambas peladas
1 bandeja de pimientos del padron
aceite de oliva
copita coñac
PREPARACION;
En una cazuela de barro echamos un chorito de aceite ponemos el rape y las gambas rehogamos añadimos el coñac y flambeamos,cocemos el lomo en una parrilla con un poco de aceite,freimos pimientos,montamos lomo,gambas y pescado troceado,lomo,gambas y pescado,lomo y pimientos,sencillo y delicioso.

CHRISTMAS ESSENCE

INGREDIENTES;Para 4 comensales
8 Filetes de pollo trufado
1 cajita de arandanos rojos
4 cebollas pequeñas dulces
4 tomates grandecitos
4 huevos hervidos
1 cuñita de queso-Binigarba curado-SPIRIT OF MENORCA
aceite de oliva
PREPARACION;
Colocamos 2 filetes en platos individuales,sobre ellos colocamos arandanos troceados,huevo a rodajas,tomate rodajas,cebolla rodajas,trozos queso rehogamos con aceite de oliva y espolvoreamos con queso rallado.

CHRISTMAS CHICKEN

INGREDIENTES;Para 4 comensales-dos rollitos
1 Pollo grandecito
300 gr bacon ahumado loncheado
15 datiles sin hueso
100 gr nueces
20gr de piñones
300gr jamon york
aceite de oliva
sal
tomates
cebolla dulce
rabanitos
PREPARACION;
Quitamos la piel del pollo y la reservamos,deshuesamos ,hacemos filetes de todo el pollo,montamos primero pollo,bacon,pollo,datiles y piñones,pollo,jamon,nueces y pollo,cubrimos con la piel de pollo que quede bien cubierto,cubrimos con una malla,cocemos en una cazuela de piedra con un poco de aceite a fuego lento hasta que quede doradito,adornamos con tomate,cebolla y rabanitos.

CHRISTMAS BURGERS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
500gr carne picada mixta
12 lonchas de embutido de surimi
una lata piña en almibar
100 gr taquitos de jamon bodega
8 lonchas queso fundir
4 patatas grandes
4 tomates
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En un bol mezclamos carne picada,tacos de jamon y trozos de piña mezclamos bien,hacemos  16 bolas aplastamos que  no queden  muy finas,asamos con un poco de aceite a la plancha,colocamos una de base rellenamos con surimi cubrimos con otra,tapamos con queso y gratinamos,acompañamos de patatas fritas y tomate aderezamos con aceite y sal.