LA PERLA DEL COMECOCO

INGREDIENTES;
Patatas
huevos
chorizo
fuet
pate al forn
pate
aceitunas
quesos
aceite de oliva
sal
PLATOSYPIZARRA
PREPARACION;
Pelamos y cortamos patatas a dados freimos en abundante aceite,escurrimos,batimos los huevos echamos sal ,mezclamos con las patatas y hacemos una tortilla,cortamos a cuartos y emplatamos,adornamos con el chorizo,pate al forn,bola de pate ,fuet,aceitunas y queso.

AGRADECIMIENTO A PLATOSYPIZARRA

Agradecer a PLATOSYPIZARRAS el hacernos llegar estas muestras de sus productos,esta empresa se dedica a la fabricacion de platos y soportes de pizarra para su uso decorativo y gastronomico,poseen su propia cantera,controlan paso a paso el proceso de elaboracion desde su extraccion,corte,tratamiento artesanal.www.platosypizarras.com

POLLO CERVECERO

INGREDIENTES;
1 Pollo cortado
cerveza FART WEST-BIRRABOX
galletas tipo maria
huevo
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
El dia anterior dejamos el pollo en un bol con la cerveza,lo dejamos en nevera hasta el momento de cocinar,trituramos las galletas muy finas,escurrimos el polllo lo rebozamos con huevo y galletas,freimos en abundante aceite caliente,escurrimos,podemos acompañarlo de una ensalada o simplemente de unas patatitas.

NIDOS NEVADOS

INGREDIENTES;
Spaghetti nº5-BARILLA
Penne rigate-BARILLA
Salsa Bolognese-BARILLA
dorada
vino blanco
aceite de oliva
queso en polvo
ajo
perejil
PREPARACION;
Hervimos spaghetti,penne rigate hasta que esten aldentes,hervimos la dorada,en una sarten echamos un chorrito de aceite ,añadimos la dorada desmigada,el ajo,perejil picado ,una copita vino,en un bol echamos la pasta,la salsa y añadimos la dorada ,mezclamos bien,emplatamos y espolvoreamos con queso en polvo.

AGRADECIMIENTO A BARILLA

Agradecer a productos BARILLA el hacernos llegar una muestra de sus estupendos productos,entre los que podemos encontrar spaghetti,penne rigate,salsa genovese,salsa bolognese.Esta empresa lleva 140 años dirigidas por la misma familia,es una de las principales empresas de comida italiana,esta empresa fabrica desde pasta,salsas ,panes etc.posee trece marcas en el mercado,distribulle en mas de 100 paises.www.barilla.es

ELTUMULTO DE SABOR

INGREDIENTES;
Bistec de ternera
atun fresco
cebolla
queso fresco
tomate
judia tierna
ajo
perejil
sal
aceite de oliva
PREPARACION;
En una sarten freimos los bistecs,reservamos,en otra sarten freimos los trozos de atun con ajo y perejil,troceamos cebolla,queso,tomate,atun ,bistec,aliñamos,emplatamos,mezcla en el centro rodeamos alternando bistec,atun,tapamos con queso fresco y adornamos con cebolla y judia tierna hervida.

MONTE DIVERSO

INGREDIENTES;
Queso fresco al punto de sal

cebolla tierna

tomates

sardinillas picantes

PREPARACION;

Troceamos queso,cebolla,tomates,mezclamos aliñamos al gusto y adornamos con sardinillas,un acompañamiento sencillo y rapido.

CUMBRE DE FUEGO

INGREDIENTES;
6 Chuletas de cerdo
un rape medianito
1/2 k de rovellones
6 patatas medianas
3 tomates medianos
huevo
harina
sal
ajo
perejil
aceite de oliva
mahonesa
salsa picante
PREPARACION;
En una sarten freimos el pescado rebozado con huevo y harina,reservamos,en el mismo aceite freimos las patatas a dados,en otra sarten echamos un poco de aceite y freimos las chuletas,en este mismo aceite salteamos los rovellones con ajo y perejil,montamos primero rovellones,pescado,chuleta,rodajas de tomate,alrededor patatas,rociamos con salsa picante y mahonesa.

BOCATA GROURMET

INGREDIENTES;
Pan de barra
embutido-pate al forn
jamon bodega
fuet
tomates
bistec ternera
pate
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una sarten echamos un poco de aceite y freimos los bistec,en el mismo aceite freimos los tomates cortados a rodajas,montamos el bocadillo,primero embutido,bistec,jamon,tomate,pate y fuet.una cena rapidita

CIMA DEL DRAGON

Bueno como nosotros no tiramos nada hoy vamos con una receta de aprovechamiento.
INGREDIENTES;
Patatas con costilla-del dia anterior
rovellones
leche
cuña de queso de oveja al romero-VEGA SOTUELAMOS
ajo
perejil
sal
aceite de oliva
PREPARACION;
En una sarten echamos un chorrito de aceite,salteamos los rovellones con ajo y perejil,en un bol echamos las patatas , costilla la cual emos deshuesado y su salsa,los rovellones,la cuña de queso troceada,leche algusto y trituramos,hasta que nos quede un pure consistente,rectificamos de sal,podemos comerlo frio o caliente,lo emos acompañado de una ensalada.

ESTOFADO DULZON

INGREDIENTES;
1/2 Kg costilla de cerdo
1kg patatas
4 tomates medianos
una picada
moixarnons
pimenton ahumado-LA CHINATA
zanahoria
platanos de canarias
cebolla
aceite de oliva
sal
agua
huevos
PREPARACION;
En olla rapida echamos un poco de aceite,ponemos la costilla troceada,añadimos los tomates triturados junto con la picada y los moixarnons,echamos una cucharada de pimenton,sal y agua para cubrir,dejamos cocer,cuando empiecea salir el vapor dejamos 15minutos,mientras cortamos las patatas a dados,freimos,en otra sarten con un poco de aceite salteamos la cebolla ,platano y zanahoria,cogemos una cazuela de piedra echamos la carne ,patatas,platano,cebolla,zanahoria y dejamos que cueza,emplatamos y servimos adornado con un huevo frito.

EL SABOR DE LA JOYA

INGREDIENTES:para 6 comensales
1k de Patatas
6 huevos de los grandes
250gr tacos de jamon de bodega
6 lonchas jamon york
3 tomates
30 filetes anchoas
1 bote pate
1/2 k rovellones
2 ajo
perejil
cerveza FAR WEST-BIRRABOX
aceite de oliva
PREPARACION;
Pelamos las patatas a laminas muy frinas y freimos,reservamos,en la misma sarten con un poquito de aceite salteamos el jamon a tacos pequeñitos,batimos los huevos en un bol ,echamos dentro las patatas y el jamon,hacemos una tortilla,en otra sarten echamos un poquito de aceite y salteamos los rovellones cortados a trozos no muy grandes le añadimos el ajo y perejil,dejamos cocer,añadimos un vasito de cerveza,dejamos unos minutos mas,con un aro pequeño de emplatar vamos formando discos de tortilla los recubrimos con una pared de rovellones,tapamos con una loncha de jamon york,encima una rodaja de tomate,una bolita pate,anchoas y otra rodaja de tomate,adornamos con bolitas de tortilla y anchoas.

MANJAR DE LOS DIOSES

INGREDIENTES;
Tartar de algas a la aceituna negra-PORTO-MUIÑOS
chuletas
patatas
huevos
coñac
gambas peladas
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una sarten echamos un poco de aceite,freimos las chuletas,en el mismo aceite salteamos las gambas,troceamos las chuletas las colocamos en otra sarten junto con las gambas,el tartar,un chorrito de coñac y sal salteamos todo junto,mientras en una cazuela hervimos patatas con la piel y huevos,una vez frias las patatas pelamos y cortamos a rodajas,encima colocamos mezcla de algas,claras de huevo cortadas,espolvoreamos con yema rallada.

EL SABOR DE LA INTENSIDAD

INGREDIENTES;
1K patatas
1 vaso de leche
75gr aceite de oliva
sal
medio k de gambas cocidas
1/4 queso semiseco
1 conejo a trozos
hiervas al gusto
huevo hilado
PREPARACION;
Lavar las patatas para que no tengan ningun rastro de tierra,las ponemos en una olla a hervir,una vez hervidas pelamos las patatas,las colocamos en un bol y las aplastamos con un tenedor le añadimos la leche templada,el aceite y la sal,mezclamos bien,añadimos las gambas peladas y trituradas,el queso picado y seguimos removiendo,pintamos el conejo con aceite y hiervas,asamos a la brasa,montamos el plato,primero unos montoncitos de pure y en cada uno un trozo de conejo,adornamos con huevo hilado.

AGRADECIMIENTO A PORTO-MUIÑOS

Agradecer a PORTO-MUIÑOS el hacernos llegar estas muestras de sus productos,esta empresa empezo en 1998 comercializando algas deshidratadas y en conserva,actualmente su empresa tiene variedades en polvo,en salazon y fresco,tambien tarta ecologica,azucares con sabores a frutas,ensaladas y diversidad de producto,aqui os dejamos un enlace a su pagina para que podais disfrutar de todos estupendos productos.www.portomuinos.com