EL SABOR DE LA INTENSIDAD

INGREDIENTES;
1K patatas
1 vaso de leche
75gr aceite de oliva
sal
medio k de gambas cocidas
1/4 queso semiseco
1 conejo a trozos
hiervas al gusto
huevo hilado
PREPARACION;
Lavar las patatas para que no tengan ningun rastro de tierra,las ponemos en una olla a hervir,una vez hervidas pelamos las patatas,las colocamos en un bol y las aplastamos con un tenedor le añadimos la leche templada,el aceite y la sal,mezclamos bien,añadimos las gambas peladas y trituradas,el queso picado y seguimos removiendo,pintamos el conejo con aceite y hiervas,asamos a la brasa,montamos el plato,primero unos montoncitos de pure y en cada uno un trozo de conejo,adornamos con huevo hilado.