PASTA CON SALSA TOFU

🍷🍷Hoy disfrutamos de otra receta con
          toques sanos y sabrosos.
🍷🍷Ingredientes ;Para 4 Comensales
          * 200 gr Tofu
          * 150 ml Leche Almendra
          * 2 o 3 Cucharadas de Levadura
             Nutricional
          * Aceite Oliva
          * Un puñado Almendras
          * 350 gr Pasta al Gusto
🍷🍷Preparación ;
          * Hervir la pasta al punto y reservar.
          * Troceamos Tofu, colocar en un bol
             añadir leche Triturar hasta tener
             una salsa suave si fuera necesario
             añadir más leche.
          * Añadimos Levadura y aceite, volver
             a Triturar.
          * Colocar en una fuente la pasta,
             calentar salsa y añadir a la pasta,
             Picar almendras y espolvorear sobre
             salsa.

DONETES CASEROS

☕☕ Hoy toca disfrutar de unos sabrosos
           donetes con el toque casero.
☕☕ Ingredientes ;
           *130 gr Harina Avena
           * 1/2 Vaso Leche Almendras
           * 2 Cucharadas Sirope Agave
           * 1 Sobre Levadura Reposteria
           * Chocolate Cobertura
           * Coco Rallado
           * Avellanas Troceadas
☕☕ Preparación ;
           *En un bol mezclamos leche y Sirope
             Agave.
           *Añadir lentamente la harina con la
             Levadura tamizada, mezclar bien.
           * Untar molde con un poco de aceite
              añadir mezcla y hornear a 180°
              unos 20 minutos, dejar enfriar.
           * Derretir chocolate y bañar donetes
              por un lado espolvorear con coco o
              avellana, ahora a darle de bocados.

         

CANELONES ESPINACAS Y TOFU

🍻🍻 Hoy disfrutamos de unos ricos y
           sencillos canelones.
🍻🍻 Ingredientes ;
           *24 Placas de Canelones
           * 1 Manojo Espinaca Cruda
           * 1 Taco Tofu
           * 1/4 Calabaza
           * 1 Puñado Piñones
           * Aceite Oliva
         
           * Para Bechamel ;
           * 150 gr Coliflor
           * 1/2 Vaso Leche Almendra
           * Cebolla En Polvo
           * Nuez Moscada
           * Queso Rallado
🍻🍻 Preparación ;
           * Cocer Espinacas y calabaza al vapor
              por separado.
           * En una sartén poner un poco aceite
              saltear Tofu a dados añadir dados
              de calabaza y espinaca por último
              añadimos Piñones previamente
              remojados en agua hirviendo.
           * Preparamos Bechamel hirviendo la
              coliflor, colocarla en un bol junto a
              la leche, cebolla y nuez Moscada al
              gusto si la queremos más líquida
              añadir más leche.
           * Coger un poco Bechamel y mezclar
              con relleno, hervir placas y rellenar
           * Cubrimos canelones con Bechamel
               y queso hornear al gusto.
           * Una receta de las de repetir.

TARTA QUESO ALEMANA

☕☕ Empezamos la semana con un bocado
           de dulzura, todo un éxito en nuestra
           mesa no dejaron ni las migas.
☕☕Ingredientes ; Para 12 o 14 Raciones
          * Para Masa;
          * 200 gr Harina Avena
          * 50 gr Harina Maíz
          * 1 Huevo
          * Un Chorrito Aceite Oliva
          * Una Pizca Sal
          * Agua
          * Leche
          * Para Relleno;
          * 750 gr Queso Quark
          * 1 Limón
          * 6 Huevos
          * Edulcorante
☕☕ Preparación ;
           * En un bol añadimos las harinas de
              la masa y sal mezclar.
           * Hacer un hueco en la harina añadir
              huevo, aceite y un Chorrito de leche
              agua.
           * Amasamos hasta que tengamos una
              masa suave al tacto, tapar y dejar en
              reposo unos 20 minutos.
           * Estirar la masa y cubrir molde,
              hornear en horno precalentado
              unos minutos dejar en reposo
              mientras Preparamos relleno.
           * En un bol ponemos queso,ralladura
              limón y yemas Batir bien.
           * En otro bol batir claras a punto de
              nieve junto Edulcorante al gusto.
           * Mezclar los dos bols, rellenar base
              y hornear 190° Unos 60 minutos
              dependiendo de tipo horno, dejar
              enfriar y colocar en nevera hasta
              que tenga una textura adecuada.

FALAFEL DE GARBANZO

🍷🍷 Hoy disfrutamos de un bocado  de
           lo más sencillo y sabroso.
🍷🍷Ingredientes ;
          * 1/2 kg Garbanzos
          * 1 Cebolla
          * 2 Ajos
          * Comino
          * Cilandro
          * Sal
          * Pan Rallado
🍷🍷 Preparación ;
           * La noche anterior pondremos los
              garbanzos a remojo para que estén
              tiernos.
           * En un bol colocar cebolla cortada
              ajos, garbanzos, especias y sal al
              gusto, triturar.
           * Colocar en una la mezcla y dejar en
              reposo en nevera durante una hora.
           * Dar forma y pasar por pan Rallado,
              colocar en bandeja horno y hornear
              al gusto.

NAUTILUS

🍽️🍽️ Estamos de vuelta, cargados de un
           montón de recetas disfrutando  de
           mucho sabor.
🍽️🍽️ Ingredientes ;Para 4 Comensales
           * 8 Calamares Grandes y Limpios
           * 80 gr Quinoa
           * 1 Manzana
           * Pasas sin Pepitas
           * 1 Cebolla
           * Tomate Natural Triturado
           * Salsa Soja
           * Para Salsa;
           * Tomate triturado
           * 2 Ajos
           * Picada
           * Perejil
           * Aceite oliva
           * Sal
           * Agua con Gas
🍽️🍽️ Preparación ;
           * Lavamos la Quinoa y ponemos a
              hervir.
           * Picar cebolla y sofreír, añadir la
              manzana pelada y troceada, añadir
              las pasas, Quinoa, tomate y un buen
              Chorrito de salsa soja dejar cocer
              unos minutos.
           * Rellenar calamares y reservar.
           * Preparar salsa, sofreír tomate con
              un poco aceite añadir Picada con ajo
               y Perejil, añadir calamares y cubrir
               con agua, dejar cocer a fuego lento.

EMPANADILLAS SALMÓN

🍻🍻 Hoy disfrutamos de unas deliciosas
           empanadillas para disfrutar en cada
           bocado.
🍻🍻 Ingredientes ;
           * 2 Filetes Salmón
           * 1 Pimiento Rojo
           * 1 Cebolla
           * Tomate Triturado
           * Huevo
           * Aceite Oliva
           * Un puñado Nueces
           * 1 Paquete Empanadillas
🍻🍻 Preparación ;
           * Picar la cebolla saltear con un
              poco de aceite añadir pimiento
              y tomate dejar cocer añadir las
              nueces troceadas.
           * Añadir Salmón desmigado, cocer
              unos minutos más.
           * Hervir huevo, rallar y añadir a la
              mezcla de Salmón.
           * Rellenar empanadillas y hornear.

BOCADOS ALGARROBA

☕☕ Para disfrutar de una deliciosa y
           sana merienda.
☕☕ Ingredientes ;
           * 110 gr Harina Avena
           * 80 gr Algarroba
           * 50 gr Margarina
           * 1 Huevo
           * Edulcorante
           * 1 Cucharadita Levadura
           * Esencia Vainilla
☕☕ Preparación ;
           * En un bol batir huevo, añadir la
              margarina, edulcorante y Vainilla.
           * En otro bol mezclar harinas y la
              Levadura.
           * Mezclar las dos mezclas, amasar y
              formar una bola, dejar una Hora en
              nevera, dar forma y hornear a 190°
              durante 15 minutos.

LASAÑA SETAS

🍷🍷 Hoy disfrutamos de una sabrosa y
           completa lasaña, para chuparse los
           dedos.
🍷🍷Ingredientes ;Para 4 Comensales
          * Láminas de Tofu
          * 500 gr Setas Variadas
          * 1 Cebolla
          * 1 Pimiento Verde
          * Aceite Oliva
          * Para Bechamel;
          * 1 Calabacin
          * 1 Cebolla
          * Leche Almendra
          * Nuez Moscada
          * Sal
          * Queso Rallado
🍷🍷 Preparación ;
           * Picar cebolla y saltear con un poco
              aceite, añadir pimiento troceado y
              setas.
           * Preparar Bechamel y añadimos una
              parte a las setas.
           * Montar lasaña y cubrir con la
              Bechamel y queso Rallado.
           * Hornear al gusto.

VACACIONES VERANO

⛱️⛱️ Empezamos con un merecido
           descanso, volvemos en septiembre
            felices vacaciones para todos.

ENSALADA CONTRASTE

🥗🥗 Hoy ensalada bien fresquita con un
           agridulce.
🥗🥗 Ingredientes ;4 Comensales
           * 4 Patatas Medianas
           * Pepinillos en Vinagre
           * Aceitunas
           * 32 Gambas Peladas
           * Ajo y Perejil
           * Rulo de Cabra
           * Salsa Agridulce 0%
🥗🥗Preparación ;
          * Ponemos a hervir las patatas peladas
             y cortadas a dados en agua con sal.
          * Mientras en una sartén salteamos
             con ajo y Perejil.
          *Escurrir las patatas y dejar enfriar
            colocar en un bol junto Pepinillos,
            Aceitunas y queso mezclar.
          *Dejar reposar en nevera hasta servir.
          * Adornar con gambas y salsa al
             gusto.

PECADO TROPICAL

🍧🍧 Hoy disfrutamos de un postre de
           chuparse los dedos.
🍧🍧Ingredientes ;4 COMENSALES
          * 3 Yogures Desnatados sin Lactosa
          * 3/4 Taza Coco Rallado
          * 4 Hojas Gelatina Neutra
          * Edulcorante Líquido
          * 200 ml Leche Coco 0%
          * 1 Clara Huevo
          * Mango
🍧🍧 Preparación ;
           * En un bol ponemos a hidratar las
              hojas gelatina en agua bien fría.
           * En otro bol colocamos yogures, coco
             , edulcorante y batimos  hasta que
               tengamos una consistencia lo mas
               homogénea.
            * Ponemos en un cazo leche de coco
               calentar y añadir la gelatina bien
               escurrida dejar templar.
            * Añadir mezcla de la leche al bol  de
               yogur muy despacio mientras
                removemos con unas varillas hasta
                que la mezcla nos quede uniforme.
            * Batir Clara punto nieve y añadir a
               mezcla anterior con movimientos
               envolventes.
            * Colocar en vasos, poner en nevera.
            * Servir bien fría adornar  con dados
               mango.

           

HELADO IMPROVISADO

🍨🍨 En casa en el verano solemos tener en
           nuestro congelador diversidad de
           frutas para poder disfrutar de unos
           refrescantes batidos, esta vez las
           usaremos para elaborar un sencillo
            y sabroso helado.
🍨🍨 Ingredientes ;4 Comensales
           * 2 Peras Congeladas
           * 4 Paraguayos Congelados
           * 1/2 Papaya Congelada
           * 3 Vasos Leche Avena
           * Edulcorante (obcional)
🍨🍨 Preparación :
           * Colocar frutas Congeladas en una
              batidora junto con la leche y un
              poco Edulcorante Batir y servir.
           * Si queremos variar el sabor usar en
              lugar de leche queso batido o yogur
              todo un lujo para nuestro paladar.

SENSIBILIDAD DE VERDURAS

🥛🥛Hoy disfrutamos de una rica crema
          con todo el sabor de las verduras.
🥛🥛Ingredientes ; Para 4 Comensales
          * 6 Ramas Apio Sin Hoja
          * 2 Zanahorias
          * 200 gr Judía Verde
          * 2 Patatas Grandes
          * 1/2 Litro Leche Avena
          * 1 Tarrina Queso 0%
          * Aceite Oliva
🥛🥛Preparación ;
          * Ponemos a hervir todas las verduras
             con agua y sal.
          * Escurrir colocar en un bol con el
             queso mezclar añadir la leche y
             batir, añadir unas gotas aceite y
             mezclar.
          * Dejar en nevera hasta momento
             servir, todo una delicia.

FESTIVAL DE VERANO

🍷🍷Después de unos días sin poder subir
          recetas por fallo Internet, por fin
          volvemos a publicar y lo hacemos
          con una ensalada de lujo.
🍷🍷Ingredientes ; Para 8 comensales
          * 2 Botes Garbanzos Grandes
          * 1/2 Taza Cous Cous
          * 2 Huevos
          * 2 Latas Atún en Aceite
          * 6 Rodajas Piña Natural
          * 1 Bote Espárragos Finos
          * Pepinillos en Vinagre
          * 1 Bote Aceitunas
          * Vinagreta;
          * 3 Cucharadas Queso Batido
          * 2 Cucharadas Mostaza
          * 2 Cucharadas Vinagre Manzana
          * Edulcorante
          * Agua
🍷🍷Preparación ;
          * Hervir huevos y Cous Cous escurrir
             dejar enfriar.
          * En un bol colocar garbanzos limpios
             y escurridos, añadimos Cous Cous,
             atún escurrido, piña, espárragos,
             Pepinillos y Aceitunas troceado,
             dejar reposar en nevera.
          * Preparamos vinagreta mezclamos
             mostaza, queso, vinagre,edulcorante
             añadir agua poco a poco hasta
             conseguir una vinagreta suave.
          * Servir y disfrutar.