TORTELLINI EN SALSA VEGETAL

🍝🍝 Ya estamos de nuevo aquí con mas
           ricas recetas, después de estar un
           pelin pachucha nos ponemos las pilas
🍝🍝 Ingredientes ; 2 Comensales
           * Pasta ( en nuestro caso tortellini )
           * 125 gr Tofu
           * Un Chorrito Leche Almendras
           * 1 Cebolla pequeña
           * Nuez Moscada
           * Aceite Oliva
           * Sal
           * Frutos Rojos Deshidratados
🍝🍝 Preparación;
          * En un bol poner Tofu troceado con
             un poco aceite, leche, Nuez  y sal.
          * Mezclar bien hasta conseguir una
             textura suave.
          * Picamos cebolla muy fina sofreir
             con un poco aceite.
          *  Añadimos mezcla de Tofu y dejar
              cocer a fuego lento, triturar hasta
              conseguir una salsa muy fina.
         * Hervir pasta al gusto y mezclar con
            salsa, adornar y a disfrutar.

         
         

MENESTRA CASERA

🍴🍴Hoy disfrutamos de uno de los platos
          que más gustan en casa.
🍴🍴Ingredientes; 4 Comensales
         * 3 Alcachofas   
         * 3 Zanahorias
         * 150 gr Judía Verde
         * 100 gr Guisantes
         * 120 gr Setas Variadas
         * 1/2 Calabaza
         * 3 Ajos
         * 30 gr Pistacho, Nueces y Piñones
         * Aceite Oliva 
         * Sal
🍴🍴 Preparación ;
          * Pelar Zanahorias y calabaza, trocear
          * Poner a hervir agua con sal y cualdo
             empiece a hervir añadimos la judía,
             calabaza, zanahoria dejar hervir
          * Añadir los Guisantes a la olla y dejar
             hervir hasta que estén tiernos,
             escurrir y reservar.
          * Limpiar y cortar las Alcachofas. 
          * Poner un poco aceite en una sarten
             freír Alcachofas y setas troceadas
             dejar cocer a fuego suave.
          * Añadir las verduras reservadas,
             junto con los frutos secos y ajo
             bien picado, añadir un poco de
             agua y corregir de sal cocer a fuego
             suave.

         

ESTOCADA AL VINO TINTO

🍷🍷Pronto llega de nuevo San Valentín
         que mejor forma de celebrar que con
         un delicioso plato
🍷🍷Ingredientes;2 Comensales
         * 6 Chuletas Cerdo Si  Hueso
         * 1Cebolla
         * 4 Pimientos pequeños
         * 1 Raza Vino Tinto
         * 2 Tomates
         * 100 gr Champiñones
         * Aceite Oliva
         * Sal
         * Pimienta Negra
🍷🍷Preparación ;
         * Trocear cebolla y pochar con un poco
            aceite, añadir pimientos, reservar 
         * Salpimentar la carne y dorar en la
            misma sartén, reservar.
         * En un cazuela ponemos a calentar el
            vino, cuando empiece a hervir añade
            cebolla, Pimientos, carne, tomate y
            champiñones.
          * Tapar y dejar que cueza a fuego
             suave hasta que la carne esté tierna.

   

HUEVOS DELIRANTES

🐣🐣 Hoy disfrutamos de unos sencillos
           huevos con un gran relleno.
🐣🐣Ingredientes ;
          * 8 Huevos 
          * 2 Colas Langosta   
          * Jamón Bodega
          * Aceitunas sin hueso
          * Pepinillos
          * Salsa Rosa
          * Nueces
🐣🐣 Preparación ;
           * Hervir huevos y dejamos enfriar.
           * Picamos cola Langosta junto con
              aceitunas, nueces, Pepinillos y
              jamón
           * Colocar en un bol con salsa rosa
              mezclar bien.
           * Partir huevos por la mitad reservar
              yemas.
           * Rellenar las mitades de huevo con
              la mezcla, untar con salsa rosa y
              adornar con yema rallada, aceituna.

SOPA CALABAZA CACAHUETE

🎃🎃 Seguimos con más recetas de calabaza
           esta vez con una rica sopa 
🎃🎃 Ingredientes; 2 Comensales
           * 1 Calabaza Cacahuete
           * 2 Cucharadas Aceite Coco
           * 1 Cebolla
           * Ajo Granulado
           * 1/2 Cucharadita Jengibre en Polvo
           * 4 Tazas Caldo Pollo ( Mejor usar
              casero sin grasa)
           * 1/2 Cucharadita Pimienta
           * Sal
           * Opcional 1 Huevo, Pollo Asado
              desmenuzado, frutos secos etc

🎃🎃Preparación ;
          * En una sartén calentamos aceite
             sofreir cebolla picada hasta dorar.
          * Añadiremos la calabaza pelada y
             troceada junto ajo y jengibre dejar
             cocer unos minutos fuego suave.
          * Cubrir con caldo y dejar cocer hasta
             que calabaza este tierna.
          * Colocar todo en un bol triturar y
             dejar reposar.
          * Servir en tazones individuales y
             adornar al gusto en nuestro caso
             huevo hervido y rallado.

         
         

PAN PARA FRANKFURT

🍟🍟 Hace algún tiempo que teníamos
           esta receta pendiente y por fin emos
           puesto manos a la obra un resultado
           de  lo más sabroso.
🍟🍟 Ingredientes ; 8 o 9 Unidades
          * 500 g Harina para pan sin Gluten
          * 250 g Leche sin  Lactosa
          * 15 g Levadura sin Gluten
          * 20g Aceite Oliva
          * 2 Huevos
          * 15 g Azúcar
          * 10 g Sal
          * 1 Huevo para pintar, una cucharada
              leche y semillas sésamo.
          * Frankfurt sin Gluten ni Lactosa
          * Salsa al gusto.
🍟🍟 Preparación ;
         * En un bol colocamos harina, Leche,
            levadura , aceite, y huevos mezclar.
         * Añadir azúcar y la sal mezclar bien.
         * Trabajamos la masa hasta conseguir
            una masa elástica, manejable y que
            no se pegue mucho así evitar añadir
            más harina.
         * Formar una bola y dejar reposar
            hasta que doble su volumen bien
            tapada.
         * Colocar masa sobre superficie con
            un poco harina, dar forma poner
            en bandeja horno dejar levar una
            hora.
         * Precalentamos horno a 200° calor
            arriba y abajo, cuando vallamos
            a introducir panes bajar a 180°.
         * Pincelar con huevo y leche  añadir
            sésamo hornear al gusto.
         * Dejar enfriar sobre rejilla.
         * Preparar Frankfurt y a
            disfrutar.

       
       
 
       

REVUELTO VARIADO

🌀🌀 Hoy os dejamos un sabroso y rico
           revuelto todo un lujo de sabor.
🌀🌀 Ingredientes ;4 Comensales
           * 1 Bote Setas Variadas
           * 100 g Gambas Peladas
           * 4 Huevos
           * Una Pizca Curry
           * Queso Rallado Emental
           * Aceite Oliva
🌀🌀 Preparación ;
           * En una sartén poner un poco aceite
              añadir setas troceadas, gambas y
              pizca curry, saltear.
           * En un bol batir los huevos y parte
              del queso.
           * Añadir mezcla huevo a la sartén
              remover constantemente.
           * Retirar del fuego y reservar.
           * En la misma sartén poner un poco
              aceite y resto queso, tostar.
           * Servir nuestro revuelto con queso
              tostado por encima.

   

TORTILLA COMPLETA

🍴🍴Hoy disfrutamos de un rica y sabrosa
          tortilla con un delicioso toque.
🍴🍴Ingredientes;4Comensales;
          * 8 Huevos
          * 4 Manojos Espina Fresca
          * 4 Latas Atún
          * 8 Lonchas Queso Sin Lactosa
          * Aceite Oliva
🍴🍴 Preparación ;
          * Hervimos espinacas en agua con un
             poco de sal, escurrir y reservar.
          * En un bol batir  los huevos,atún bien
             escurrido, queso y espinacas.
          * Poner un poco aceite en una sartén                 pequeña  añadir porción mezcla y
             preparar varias tortillas.

ARROZ CON POLLO

 🍷🍷Hoy disfrutamos de un delicioso
           plato de arroz completo y sabroso.
🍷🍷Ingredientes; 4 Comensales
          * 2 Pimientos Verdes
          * 1 kg Alitas Pollo
          * 2 Ajos
          * 4 Tomates
          * 1 Litro Caldo Pollo
          * Sal
          * Aceite Oliva
          * 4 Medidas Arroz

🍷🍷 Preparación ;
           * Poner un poco aceite en una paella
              para arroz  dorarlas Alitas, reservar
           * Añadir Pimientos troceados sofreir
           * Añadir Ajos laminados, dorar y
              reservar.
           * Añadir Tomates rallados sofreír,
              añadir Pimientos, Ajos  Alitas y
              cubrir con caldo dejar hervir.
           * Añadir arroz corregir de sal y dejar
              cocer unos 15 minutos dejar en
              reposo hasta momento servir.
           * Acompañar al gusto  nosotros con
              una sencilla ensalada.

SOPA EMBELESADA

🍷🍷 Para combatir el frío que
          mejor que una rica sopa.
🍷🍷 Ingredientes ; 4 Comensales
          * 2 Pechugas Pavo
          * Troncos Apio
          * 2 Patatas Medianas
          * 1 Cebolla
          * 1 Trocito Jengibre
          * 1Bote Pequeño Garbanzo
          * Sal
          * Cabello Ángel
          * Unas Gotas Aceite Oliva
          * Orégano
🍷🍷 Preparación;
          * En una olla con agua poner
             a hervir pechugas sin piel y
             lavadas con apio , jengibre
             sal ,cebolla .
          * Cuando el agua a hervido
             unos  30 minutos añadir las
             patatas.
          * Cocer al gusto ,colar.
          * En la misma olla poner caldo
             colado con pechugas ,patata
             garbanzos , orégano y pasar
             cocer a fuego suave.
          * Añadir unas gotas aceite y
             cocer un par de minutos.

           

SÁNDWICH CON TOQUE GRIEGO

🍞🍞Vamos con otro sándwich está
          vez con un toque de Grecia
          con una deliciosa  salsa casera
          Tzatziki.
🍞🍞 Ingredientes; 4 Comensales
          * Pan Multicereales
          * 4 Latas Salmón En Agua
          * 1 Bote Espárrago Blanco
          * Para Salsa;
          * 1Pepino
          * 1 Taza y Media Yogurt
          * 1 Cucharada Aceite
          * 2 Ajos
          * 7 g Vinagre
🍞🍞 Preparación ;
          * El día anterior preparamos
             la salsa
          * Pelamos y picamos pepino
             colocamos en escurridor
             para que suelte todo el
             agua.
          * Colocamos el pepino , ajos
              picados , aceite , vinagre
              y yogurt  mezclar bien
              dejar en nevera para que
              reposa.
           * Montamos sándwich untar
              rebanada con salsa cubrir
              con  salmón escurrido y
              adornar con espárragos
              cubrir con otra rebanada
              untada en salsa.

MORDIDA DE CAPRICHO

🍞🍞 Hoy nos apetecía un bocata
          al gusto de cada uno está a
          sido mi elección ,esperemos
          que os guste tanto como a mi.
🍞🍞 Ingredientes; 2 Comensales
          * 4 Rebanadas Pan de Payes
             casero ( Receta en el blog )
          * 1 Berenjena Escalivada
          * Fuet Sin Gluten Sin lactosa
          * Yogurt Sin Lactosa
          * Edulcorante
          * Jengibre Rallado
🍞🍞 Preparación;
          * Mezclamos en un bol yogur
             gotas edulcorante y jengibre
             1/2 Cucharita café , mezclar
             bien.
          * Untamos rebanadas con la
             mezcla yogurt  ( si queremos
             podemos tostar el pan.
          * Añadimos berenjena con un
             poco aceite.
          * Cubrir con fuet y listo a darle
              de bocados.

TEXTURA COLIFLOR CON TOQUE COCO

🌴🌴 Hoy disfrutamos de una suave
          y deliciosa crema.
🌴🌴 Ingredientes ; 2 Comensales
          * 1 Coliflor Pequeña
          * Ajo Granulado
          * 1/2 Taza leche Coco
          * 2 Cucharadas Margarina
          * 1/2 Cucharadita Polvo Caldo
          * 1 Taza Agua
          * Pimienta
          * Sal
          * Para adornar ;Jamón Picado
             Higos Secos , Frutos Secos al
             gustó de cada uno.
🌴🌴 Preparación ;
          * Cogemos la coliflor al vapor.
          * En una cazuela añadimos
             margarina , leche , sal ,
             pimienta cocer a fuego suave
         * Picamos la coliflor muy fina
            y añadimos a mezcla leche.
         * Añadir polvo caldo y agua
            caliente mientras batimos ,
         * Si queremos más cremoso
            añadir más agua , si nos
            gusta más tipo puré menos
            agua.
        * Adornar al gusto.

BOCATA CICLÓN

🌀🌀 Vamos a disfrutar de una rica
           y sencilla cena.
🌀🌀 Ingredientes; 4 Comensales
          * Crema Calabaza Casera
          * 4 Huevos
          * 1 Vaso Leche Desnatada
          * 80 Gr Queso Untar 0%
          * Pimienta
          * 4 Panecillos Integrales
🌀🌀 Preparación;
          * Empezamos por batir los
             huevos con la leche.
          * En una sartén  antiaderente
             desacer el queso hasta que
             este líquido.
          * Añadir mezcla huevos a la
             sartén  con el queso .
          * Remover a fuego lento hasta
             que este todo bien integrado.
          * Rellenar  panecillos .

           

NUGGETS ESPECIADOS

🍴🍴Una receta para chuparse los
         dedos y muy sencilla de
         eleborar.
🍴🍴Ingredientes; 4 Comensales
        * 4 Pechugas Pollo
        * Pimentón
        * Sal
        * Cebolla Polvo
        * Pimienta Cayena
        * Ajo Polvo
        * 2 Huevos
        * Harina Almendra
        * Harina Linaza
🍴🍴Preparación;
         * Cortamos pechugas a dados.
         * En un bol mezclar harinas y
            especies.
         * Pasamos pechugas por huevo
            batido y mezcla harinas.
         * Colocar en bandeja horno
            con un poco aceite.
         * Hornear hasta dorar .
         * Acompañar de salsa al gusto.