LAS CUATRO ESQUINAS

INGREDIENTES:
Pollo alast
calamares pequeños
pimientos de colores
huevos codorniz
ajo
perejil
tomate
cebolleta
aceite de oliva
alioli
PREPARACION;
En una cazuela salteamos los calamares con un poco de aceite,ajo y perejil,freimos los pimientos,hervimos los huevos,montamos los platos fileteamos las pechugas,sobre las pechugas colocaremos calamares,cebolleta en rodajas,a los huevos le quitamos las yemas y rellenamos de alioli,colocamos sobre la cebolleta,adornamos con pimientos y tomate,rehogamos con aceite de oliva.

CRUCE DE MAGIA

INGREDIENTES;
Piña
carne picada de cerdo y ternera
pimientos de padron
tomates
patatas
aceite de oliva
sal
pan de molde
PREPARACION;
Mezclamos la carne con trocitos de piña ,freimos ,reservamos,cortamos las patatas a dados y freimos en el mismo aceite freimos los pimientos,cogemos trozos de piña y cocemos vuelta y vuelta en una sarten,montamos primero pan de molde cortado en triangulos,hamburguesas,piña,pimientos,acompañamos de tomate a gajos y patatas,aliñamos al gusto.

COURGETTE CREAM

INGREDIENTES;
3 Calabacines grandes
2 patatas grandes
leche ideal
4 quesitos
30g aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una cazuela echamos el aceite,añadimos calabacines pelados y troceados junto con las  patatas,salteamos con cuidado de no quemar los calabacines,añadimos los quesitos y la mitad de la leche ideal dejamos hervir,corregimos de sal,trituramos hasta conseguir una crema fina,acompañamos con picatostes ,virutas de jamon o virutas de baicon frito.

ROLLOS ORIENTALES

INGREDIENTES;
1 Paquete de tallarines chinos
especie sazonadora de pollo
pimientos rojos y verdes
cebolletas
tomates
zanahorias
sal aceite oliva
una copita de coñac
PREPARACION;
Hervimos los fideos y reservamos,troceamos los pimientos,cebolletas y zanahorias,en una sarten echamos un chorrito de aceite ,ponemos las verduras y salteamos,añadimos tomate triturado y especies,dejamos cocer,rectificamos de sal añadimos la copita de coñac,terminar de cocer,enrrollamos los fideos en  palos de brochetas y rehogamos con las verduras.

CREAM OF ASPARAGUS

INGREDIENTES;
2 Manojos de esparragos trigueros
1 calabacin grande
2 patatas medianas
leche ideal
3 quesitos
30 g aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Limpiamos y cortamos los esparragos,colocamos en una olla junto con las patatas peladas y troceadas,ponemos a hervir,una vez hervido ponemos aceite en una cazuela ,echamos esparragos,patatas y calabacin troceado,salteamos cuidando que no se queme el calabacin,añadimos mitad mas o menos de leche ideal,añadimos quesitos y hervimos unos minutos,echamos sal algusto y trituramos hasta conseguir una crema muy fina,servimos acompañado de picatostes o jamon en virutas.

GARLIC PLEASURE

Esta receta es de aprovechamiento,con un toque de sabor.
INGREDIENTES;
Fideua con sepia
2 ajo
huevo
nata
carne picada cerdo y ternera
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una sarten echamos un poco de aceite saltemos la carne,añadimos la fideua,mientras en un bol mezclamos huevo,ajos,nata,sal y un chorrito de aceite,trituramos ,añadimos  a la carne con fideua y dejamos cocer unos minutos,servir adornado de aceitunas negras.

ATRACCION DULCE

INGREDIENTES;
Flan de queso
bizcocho
chocolate con naranja
cerezas en almivar
galletas de chocolate y napolitanas
mantequilla
caramelo liquido
PREPARACION;
En un bol ponemos el flan,bizcocho y trocitos chocolate,mezclamos bien,colocamos en moldes individuales añadimos cerezas,en otro bol machacamos las galletas añadimos mantequilla derretida,mezclamos bien,echamos sobre la mezccla de bizcocho,ponemos en nevera o en congelador para que se haga compacto,cuando vallamos a servir,pondremos cerezas y caramelo liquido.Una forma de aprobechar el bizcocho que nos ha quedado un poco seco.

CIRCULO DE ENCANTAMIENTO

INGREDIENTES;

Carne picada de ternera

tomates

cebolla

pasas

piñones

sobrasada

coñac

beicon

pimiento rojo y verde

aceite de oliva

PREPARACION;

En una sarten echamos un poco de aceite y freimos la carne,añadimos pimientos troceados,beicon a trozos pequeños,sobrasada,piñones y pasas,rehogamos con un chupito de coñac,en una cazuela echamos aceite y freimos tomates triturados y cebolla,mezclamos con mezcla de carne,servimos acompañado de una ensalada al gusto.

COLOREADO AL CAVA

INGREDIENTES;

Habas

cava

butifarra blanca

secallona

2 gambas grandes

cebolleta

pimientos mini-TRIBELLI

PREPARACION;

Pelamos y lavamos las habas,troceamos butifarra,secallona,cebolleta y unos pimientos,colocamos en una cazuela todo con el cava,dejamos cocer,añadimos las gambas peladas,limpiamos unos pimientos y vaciamos,los mojamos y los ponemos al microondas unos ocho minutos,rellenamos con la mezcla de habas.

AGRADECIMIENTO A TRIBELLI MINI

Agradecer a TRIBELLI el hacernos llegar estas muestras de sus pimientos minis,TRIBELLI son unos pimientos de gran sabor dulce de color rojo,naranja y amarillos,tienen muy pocas semillas ,son una gran fuente de vitaminas y un gran porcentage de antioxidantes,es el resultado de un proceso de mejora y seleccion de variedades de Enza Zaden ,todo el proceso se elavora de forma natural y respetando  el medio ambiente,consiguiendo una experiencia de sabor y dulzor,podemos encontrarlos en diferentes tipos de envasados,tamaños y formatos,para adaptarse a las necesidades de cada cliente del mercado.www.tribelli.com     https://www.facebook.com/tribell i      https://twitter.com/tribellisweet

MORDISQUITOS DE SABOR

INGREDIENTES;
Fiambre de redondo de ternera
queso untable-QESSIN
tomates
cebolla
pan de molde
coñac
nueces
pasas sin pepitas
aceite de oliva
PREPARACION;
Trituramos el tomate con la cebolla ,sofreimos con un poco de aceite,añadimos las pasas,nueces y qessin dejamos cocer,añadimos un chorrito de coñac,montamos hacemos unos circulos de pan de molde ,añadimos fiambre vuelta y vuelta a la parrilla,mezcla de tomate,unos entrantes de rechupete,tambien podemos hacerlos en sandwich.

AGRADECIMIENTO A EL QESSIN DE LEÓN

Agradecer a el QESSIN DE LEÓN el hacernos llegar estas muestras de sus productos,QESSIN es una variedad de quesos en especial de queso azul,dandole en conjunto un sabor afinado y una mezcla una justa medida,dando una sabor muy especial,un queso untable y cremoso,tienen distintos formatos 12gr,125gr y 250gr,estan presentados en un envoltorio de papel de bombon con un personal y original diseño,fabuloso para tus canapes,carnes ,tapas etc.www.cosasdeleon.com

DIFUMINACION DE SABOR

INGREDIENTES;

Medio kilo de tall rodo

250g judia tierna

6 o 7 zanahorias

3 pimientos verdes

1 cebolla mediana

1 pimiento rojo

250g chistorra

aceite oliva

PREPARACION; 

Hervimos la judia y reservamos,en una sarten echamos un poco de aceite y freimos las chistorras,en el mismo aceite freimos los filetes de tall rodo,sacamos y salteamos la judia ,zanahoria,pimientos y cebolla,emplatamos primero tall rodo ,verduras y chistorra.

TERRINA ARROCERA

INGREDIENTES;

250G de arroz

zanahorias

pimiento verde

pimiento rojo

cebolla

calabacin

bogabante cocido

aceite de oliva

PREPARACION,

Hervimos el arroz y reservamos,cortamos todas las verduras en trozos muy pequeños salteamos en una sarten con un poco de aceite añadimos el arroz y el bogabante,emplatamos y rehogamos con aceite de oliva.

FLOTANTE DE SABOR

INGREDIENTES;

Caldo Natural de Pollo-ANETO

arroz

pelotas de carne picada

tomate

cebolla

aceite de oliva

PREPARACION;

En una olla ponemos caldo,añadimos las pelotas dejamos hervir,añadimos el arroz y dejamos cocer,tritutamos el tomate con la cebolla y sofreimos con un poco de aceite,cogemos mitad de pelotas y bañamos en salsa de tomate ,emplatamos sopa pelotas con tomate y sin tomate,añadimos una montañita de tomate y a disfrutar.