POMADA DE ENCANTAMIENTO

INGREDIENTES;
Boniatos asados

platanos

chirimoyas

PREPARACION;
Quitamos todas las pepitas y piel a las chirimoyas ponemos en un bol,pelamos el boniato y añadimos al bol,pelamos y troceamos el platano y al bol trituramos todo y dejamos una crema con una textura muy suave,una manera de aprovechar las frutas que estan un pelin pochillas y queda muy sabrosoy dulzon.

PAVO CON AURA DE QUESO

INGREDIENTES:
Pavo braseado
lechuga
tomate
esparragos blancos
aceitunas rellenas
para la salsa
para salsa;
2 cucharaditas queso crema light
2 o 3 quesitos light
un poco leche desnatada
una pizca maicena
PREPARACION;

Hacemos el pavo a la plancha y reservamos,cortamos lechuga,tomate,aceitunas y esparragos mezclamos,emplatamos el pavo y acompañamos de ensalada,preparamos la salsa batimos el queso,quesitos y la leche algusto,si queremos que nos quede mas espesa añadimos maicena si no dejamos tal cual,nosotros la hemos dejado mas bien liquida,estupenda para una cena sencilla.

CANELONES COMBINADOS

INGREDIENTES;
1/2K carne picada cerdo y ternera

1 cebolla

1 berenjena

1/4 champiñones

placas canelones

aceite

queso gratinar en polvo

para la bechamel;
maicena

leche

mantequilla

nuez moscada o canela

PREPARACION;

En una sarten sofreimos la cebolla añadimos la berenjena pelada y troceada,los champiñones limpios y cortados dejamos hacer añadimos la carne y dejamos que se valla haciendo,en una olla hervimos las placas de canelones,cuando este echo vamos enrrollando y colocando en una fuente de horno,hacemos la bechamel y cubrimos,echamos queso y al horno.es la primera vez que los preparamos con champiñones y berenjena ,a sido todo un exito.

OTRO PREMIO

Agradecer al blog cangrejogrande.blogspot.com este premio si no habeis visitado este blog os lo recomiendo tiene unas estupendas recetas,bueno ahora a los que se lo entrego para mi este premio es para todos los que nos seguis y nos apoyais.Gracias a todos vosotros
joanmasgoret.blogspot.com
trifasicdebaileys.blogspot.com
desucreisal.blogspot.com

ENCANTAMIENTO DE MAR

INGREDIENTES:
1 Merluza
1/2k gambas
3 calamares
1 bandeja mejillones-MARISCOS LINAMAR
3 tomates
1 ajo
perejil
1 picada
un chorrito vino blanco
PREPARACION;

Limpiamos y troceamos el pescado y los calamares,rebozamos y freimos,desmigamos el pescado y reservamos,hervimos los mejillones,freimos gambas,en una sarten freimos el tomate triturado con la picada,ajo y perejil,dejamos cocer añadimos el vino,en un bol ponemos el pescado,calamares,mejillones y reservamos algunos para adornar,gambas tambien reservamos algunas,ponemos mitad de salsa y trituramos,damos forma y adornamos con mejillones y gambas,remojamos con resto de salsa.

AGRADECIMIENTO MARISCOS LINAMAR

Ayer recibimos de MARISCOS LINAMAR estas bandejas de mejillones ,esta empresa nace en 1998 con una funcion muy clara la distribucion de marisco en todas sus vertientes,desde que fue creada a pasado por diferentes fases ,empieza como una empresa comercializadora,hasta que adquieren instalaciones propias  donde les permite hacer todo el proceso productivo,estos mejillones son vivos sin aditivos ni conservantes,se mantiene vivo durante varios dias ,salvo su apertura no es necesario ser consumidos el mismo dia,estan envasados en una atmosfera protectora,sus envases son reciclables y hermeticos,tambien son aptos para microondas,sus productos tienen altos contenidos en nutrientes y omega3,tambien tienen berberechos,almeja japonica,ostra plana,bigaro y percebe,todos envasados de una manera escepcional.Si quereis saber mas sobre estos fantanticos productos y su empresa entrar en  www.grupolinamar.com

ZARZUELA DE PESCADO

INGREDIENTES;
1rape
1 merluza
1/2 k mejillones
3/4 k gambas
300g cangrejo de rio
4 calamares grandes
4 tomates
1 picada
1 ajo
perejil
aceite
1 o 2 huevos
harina

PREPARACION;
Cortamos el rape,la merluza y los calamares,rebozamos con huevo y harina ,freimos y reservamos,hervimos los mejillones y reservamos junto con el agua,en una cazuela de barro freimos las gambas y cangrejos,sacamos y en el mismo aceite echamos los tomates triturados con la picada,ajo y perejil dejamos sofreir,añadimos todos los ingredientes a la cazuela y echamos un poco de agua de los mejillones dejamos hacer.este plato en casa es uno de los preferidos se termina en un abrir y cerrar de ojos.

MAG BURGUER

INGREDIENTES;
Carne picada de cerdo y ternera
queso
lechuga
anchoas
atun en vinagre
cebolla
tomate

PREPARACION;
Montamos las hamburguesas no muy gruesas,freimos ponemos encima el queso y gratinamos,emplatamos ponemos tomate a rodajas,cebolla tambien a rodajas,lechuga ,anchoas y atun,un plato  sencillo y delicioso.

TARTA DE CUMPLEAÑOS PARA NUESTRA BRUJA

Hoy os traemos una receta diferente mi tarta de cumpleaños,en esta tarta a participado mi hermana rosa del blog http://misuegranotienerecetas.blogspot.com con estas estupendas figuras que como podeis ver es una artista,mi hermano aqui el mago,mi sobrinita georgina supervisando la tarta y  su targeta de felicitacion que la ha echo ella solita y  yo misma.
INGREDIENTES PA DE PESSIC:
4 huevos
150g azucar
50 g harina de reposteria
50 g fecula de patata
ralladura de medio limon
una pizca sal
PARA RELLENAR Y ADORNAR;
Mermelada de fresas
crema de vainilla
crema de chocolate
virutas de caramelo
figuritas de masa fondant
PREPARACION:

Separamos las yemas de las claras,batimos claras a punto de nieve y reservamos,en un bol ponemos las yemas con es azucar mezclamos bien,agregamos la ralladura,la sal,harina y fecula de patata tamizadas,incorporamos las claras a punto de nieve mezclando con movimientos envolventes,engrasamos y enharinamos un molde añadimos la mezcla ,ponemos al horno a 190º unos 30 minutos,el pa de pessic lo hacemos el dia anterior para poder manejarlo mejor,rellenamos con mermelada y adornamos con la crema de chocolate y  la crema de vainilla,ponemos virutas, nuestra bruja,murcielagos,rosas y hojas,como podeis ver la distribucion es de nuestra directora artistica mi sobrinita georgina que tiene cinco añitos .

MANZANAS ENCANTADAS

INGREDIENTES;
Manzanas
uvas
higos
platanos
PREPARACION;

Cortamos la parte de arriba de la manzana y vaciamos con cuidado de no romperlas para poder rellenarlas,en un bol ponemos manzana,las uvas peladas y sin pepitas,platano higos pelados,trituramos y rellenamos las manzanas podemos echar un chorrito de caramelo liquido por encima para endulzar,sencilla y rapidita.

HOGAZA FASCINANTE

INGREDIENTES;
Pan de payes
tomates
atun en vinagre
anchoas
fuet
jamon de bodega

PREPARACION;
Tostamos el pan a la brasa untamos con tomate,ponemos atun,anchoas,jamon y fuet,facil y estupenda como estrante o para una cena rapidita.

CROQUETAS MAGICAS DE SABOR

INGREDIENTES;
2 Pechugas de pollo
1/2 conejo
300g de cangrejos de rio
200g queso de cabra
1/2 vaso de leche
sal
huevo
pan rallado

PREPARACION;
Hervimos los cangrejos y reservamos,hacemos el pollo y el conejo a la plancha,picamos el pollo y el conejo,en un bol ponemos pollo,conejo,la carne de los cangrejos,el queso rallado,la leche y echamos sal algusto,mezclamos bien  hasta que nos quede una pasta manejable,batimos el huevo y vamos formando las croquetas las pasamos por huevo y pan rallado,freimos con abundante aceite caliente,escurrir y servir,deliciosas para hacer un pica pica o acompañamiento de cualquier plato.

DESORDEN DE SABORES

INGREDIENTES;
1k carne de ternera a tacos
300g cangrejos de rio
2 k patatas
4 tomates grandecitos
1 picada
agua
un chorrito coñac
sal
aceite

PREPARACION;
Trituramos los tomates con la picada y lo ponemos en la olla express junto con la carne,cangrejos y agua por la mitad dejamos cocer unos 20 minutos,mientras en una sarten iremos salteando las patatas a cuadritos,lo pondremos todo en una cazuela de piedra rectificamos de sal y echamos el chorrito de coñac dejamos que hierva y listo.

MARMITA MIXTA

INGREDIENTES;
200g carne picada de cerdo y ternera
1k calamares enteros
4 tomates
2 cebollas pequeñas
1 huevo hervido
1 picada
1 ajo
perejil
4 o 5 patatas grandecitas
aceite
sal
agua

maicena (opcional)
PREPARACION;
Limpiamos los calamares ,separamos los calamares cortados a aritos por un lado y las patas y aletas por otro,en una sarten ponemos un poco de aceite,ponemos la carne,las patas,aletas dejamos cocer ,en un bol trituramos 2 tomates junto con la picada,el ajo,perejil y una cebolla,añadimos a la mezcla de carne junto con el huevo picado,cuando este listo trituramos y reservamos ,en una cazuela sofreimos la otra cebolla , los tomates restantes y zanahoria una vez sofrito añadimos agua mas o menos hasta la mitad añadimos los calamares y dejamos hacer,freimos las patatas a dados,las colocamos en la cazuela y añadimos la mezcla de carne y patas,dejamos cocer unos 20 minutos mas si queremos que quede la salsa mas espesita añadimos media cucharadita maicena,ponemos sal al gusto.

ESLABONES DE NARANJA

INGREDIENTES;
1/2 Vaso de zumo de naranja natural
1/2 vaso de aceite girasol
1/2 vaso de azucar
raspadura de una naranja
2 huevos
2 sobres de gaseosa
500g de harina de reposteria
1litro aceite girasol para freir
azucar
canela en polvo
PREPARACION;

En un bol mezclamos el zumo con la ralladura y el azucar,añadimos las yemas y reservamos las claras,añadimos el aceite,mezclamos bien,batimos las claras apunto de nieve y añadimos,mezclamos la harina y los sobres de gaseosa ,echamos poco a poco en la mezcla de naranja,tiene que quedar una masa flexible,tapamos y dejamos reposar 30 minutos ,pasado el tiempo ponemos harina sobre el marmol y vamos dando forma a los eslabones,vamos haciendo unos churritos no muy gruesos damos forma redonda y cerramos presionando las dos puntas juntas,freimos en aceite muy caliente,escurrir y pasar por azucar,tambien los podeis pasar por una mezcla de azucar y canela a partes iguales,nosotros hemos echo la mezcla doble ya que en esta casa comen como fieras y hemos cambiado el aceite dos veces,para que no quedaran muy oscuros,los hicimos ayer por la tarde y ya no queda ninguno ,tengo que agradecer esta receta a mi amigo ruben quedan deliciosos.