MORDIDAS CRUJIENTES

🍴🍴 Empezamos la semana con unas empanadillas sencillas,sabrosas
         y totalmente caseras.
🍴🍴 Ingredientes Para 12 Unidades
         * Para Masa;
         * 160 gr Harina Avena
         * 2 Cucharadas y 1/2 Harina Garbanzos
         * 2  Huevos
         * 2 Claras
         * Pizca Sal
         * Para Relleno;
         * 1 Pechuga Pavo
         * 1 Pimiento Verde
         * 1 Calabacín
         * 1 Berenjena
         * 2 Tomates
         * 1 Cebolla
         * Pimentón Dulce
         * Aceite Oliva
         * Sal
         * Mezcla Piñones,nueces y pistachos .
🍴🍴 Empezamos por preparar relleno,en una sartén colocamos
         una cucharadita de aceite, añadimos las verduras troceadas
         y dejamos cocer a fuego lento,añadimos pavo troceado junto
         pimentón y sal dejamos terminar de cocer,añadir frutos secos
         y triturar muy fino ,reservar.
        Preparamos masa en un bol colocar las harinas y mezclar,batir
        huevos y calaras con un poco de sal añadimos a las harinas,
        mezclamos bien hasta conseguir una mezcla manejable ,
        formar una bola,precalentamos horno a 180 º,dividir masa en
        12 partes formamos círculos ,rellenamos con relleno ,cerramos
        parcialmente y horneamos al gusto.