FISH IN DIVINE SAUCE CON AJO BONROSTRO

🎇🎇 Vamos con otra deliciosa receta para disfrutar en la
          fiestas esta vez con un toque que nos proporciona
          ajo BONROSTRO.
          Empresa joven dedicada a la elaboración de ajo negro
          con técnicas innovadoras que hace de su producto una
          delicia culinaria que aportara a nuestras recetas un toque
          de sabor extremo .
          El resultado de una maduración natural sin ninguna clase
          de aditivo ,aportando a nuestro paladar un sabor con matices
          exquisitos,aportando a nuestro organismo salud y vitalidad.
          Podemos usarlo en nuestros guisos,en aliños para ensalada,
          en tostadas simplemente con un toque de aceite o usarlo en
          nuestros platos para darle un toque distintivo.

🎇🎇 Ingredientes ;Para 8 Comensales
         * 24 Rodajas de Merluza
         * 16 Gambas Grandes
         * Ajos Negros-BONROSTRO
         * 6 Tomates
         * Pimentón Dulce
         * 1/2 Calabaza
         * Aceite de Oliva
         * Sal
         * Harina Avena
         * Agua con Gas
🎇🎇 Preparación;
         * Corta y pelar la calabaza untar con aceite oliva y ajo hornear
            a 180º ,mientras en una cazuela de barro con un poco de aceite
            doramos las gambas ,retiramos añadimos tomate y sofreír ,
            añadimos las calabaza triturada y dejamos cocer,añadir pimentón
            añadir el pescado y gambas cubrir con agua cocer a fuego lento,
            si queremos la salsa mas espesa añadiremos un poco de harina,
            dejar que termine de cocer hasta espesar.

         
       

DELICIA INVERNAL

🍂🍂 Hoy probamos una deliciosa crema con un toque
         invernal con gran textura y sabor.
🍂🍂 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 400 gr Judía Verde
         * 2 Boniatos Grandes
         * Ajo Negro- Amefruits
         * Queso  Fresco
         * 4 Huevos - Granja Virgen del Rosario
         * Alcaparras- Aceitunas Zambudio
🍂🍂 Preparación;
         * En una olla hervir judía en agua bien caliente,en otra olla
            hervir boniatos pelados y cortados junto con los huevos,
            colocar en un  bol la judía , boniato, queso ,ajos y alcaparras,
            triturar ,servir con huevo rallado y alcaparras al gusto

ROCKS

🎈🎈 Aquí os dejamos unas deliciosas galletas para la merienda
         esta vez las horneamos en freidora Actifry de Tefal.
       
🎈🎈Ingredientes;
        * 100 gr Calabaza Hervida o Horneada
        * 150 gr Harina Avena de Cookies
        * 3 Cucharadas Harina Maíz-Haricaman
        * 1/2 Sobre Levadura
        * 50 gr Azúcar Moreno o 5 Cucharadas Miel
        * 2 Cucharadas Colmadas Margarina
        * 1 Tableta Chocolate con Leche y Avellana-Abadía de Jábaga
        * 50 gr Nueces de Macadamia
🎈🎈 Preparación;
         * En un bol colocamos margarina derretida junto con el azúcar,
            añadir la calabaza y mezclar,añadir las harinas y levadura,
            volver a mezclar añadir chocolate picado y nueces,mezclar
            bien y dar forma deseada,colocar en Actifry durante 35
            minutos ,quedan crujientes y muy sabrosas.

ESTELA DE FUEGO CON LA CHINATA

🎆🎆 Vamos con una nueva propuesta para degustar estas
          fiestas con el toque que nos proporciona La Chinata
          con su pimentón ahumado en escamas en sus variedades
          tradicional,dulce y picante,para esta receta hemos escogido
          la variedad picante para darle a nuestro plato un toque de
          calor a nuestra receta,esperemos que os guste tanto como
          a nosotros.

🎆🎆 Ingredientes;Para 8 comensales
         * 8 Pechugas de Pollo
         * 24 Gambas
         * 4 Pimientos Verdes
         * 1/2 Calabaza
         * 1 Trozo de Panceta
         * Mousse de Anchoa
         * Patatas Fritas
         * Pimentón en Escamas Picante-La Chinata
         * Aceite Oliva
         * Miel
🎆🎆 Preparación;
         * Abrimos las pechugas por la mitad espolvorear con pimentón
            y asar a la parrilla,reservar en una cazuela echamos un poco de
            aceite salteamos pimientos ,calabaza,panceta y gambas cocer a
            fuego lento por ultimo añadimos un poco de miel,montamos
            pechugas,mezcla gambas adornamos con mousse de gamba y
            patatas espolvoreadas al pimentón.

CREMA LANGOSTA CON LECHE ÚNICLA

🎇🎇 Hoy vamos a degustar una deliciosa crema
         con un  toque natural que nos proporciona
         leche Únicla de Feiraco de la mano de
         TRND .
         Una leche 100% natural con un sabor extraordinario
         que le proporciona la alimentación natural y el cuidado
         con mucho esmero de sus vacas de ganaderías gallegas
         certificadas.
         Podéis disfrutar de una leche elaborada con mucho tesón
         respetando el medio ambiente,con toques de tradición
         mezclado con toques de innovación ,que nos hace disfrutar
         de la leche de otros tiempos cuando la leche sabia a leche,
         nosotros la hemos incluido en una de nuestras recetas navideñas
         para poder disfrutar de todo su sabor en una receta para compartir.

🎇🎇 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 1 Litro de Leche Entera-ÚNICLA
         * 6 Langostas Grandes
         * 1 Cebolla
         * 1 Patata
         * 1 Chorrito Vino Jerez
         * Harina Maíz
         * Margarina
         * Espirales de Pasta de Verduras
         * Aceitunas Negras
         * Curry
🎇🎇 Preparación ;
         * Hervimos en agua con sal las langostas,patata y pasta
            reservar ,en una cazuela añadimos margarina cebolla
            picada muy fina sofreír añadir patata picada muy fina
            dejamos cocer unos minutos ,añadimos carne langostas
            chorrito vino dejar cocer unos minutos ,añadir la leche
            y dejar cocer a fuego lento añadir curry al gusto,harina
            maíz para espesar al gusto,corregir de sal,servir con
            espirales y trozos aceituna.

   

GAMBAS PECAMINOSAS CON PATATAS PEÑAGALLO

🎄🎄 Vamos con mas entrantes para disfrutar estas fiestas
         esta vez de la mano de PEÑAGALLO.
         Empresa ubicada en granada de gran tradición en
         la elaboración artesanal de patatas fritas desde
         1988 seleccionando las mejores materias primas
         usando patatas de la variedad agria ,aceite de
         girasol 100% y sal marina ,dando lugar a unos
         productos de gran sabor,textura y calidad.
         Unos productos que son elaborados con gran esmero
         y cariño que se transmite en el sabor de cada una de
         sus productos los cuales son envasados con maquinaria
         de ultima generación para mantener el producto como
         recién elaborado.
         Unos productos los cuales podemos integrar en nuestras
          recetas o servir de acompañamientos en nuestras recetas.

🎄🎄 Ingredientes; Para 36 Gambas
         * 36 Gambas Grandes
         * 18 Dátiles
         * 4 Pimientos Verdes
         * 2 Zanahorias Grandes
         * 250 Gr de Bacon de Pavo en Virutas
         * Margarina
         * Patatas Paja-PEÑAGALLO
🎄🎄 Preparación;
         * Abrir las gambas y rellenar con mitades de dátiles reservar
            en una sarten salteamos bacon ,pimientos y zanahoria rallado
            con un poco de margarina dejamos cocer a fuego lento,retiramos
            en la misma sarten saltear las gambas ,servir con verduras y patatas,
            un entrante sencillo y muy gusto.

       

ARROZ CREMOSO

🌾🌾 Vamos con un delicioso plato y muy completo

🌾🌾 Ingredientes ; Para 4 Comensales
         * 230 Gr Arroz Redondo
         * 1/2 Caldo de Verduras
         * 75 Gr Guisantes
         * 150 Gr Boniato
         * 1 Pechuga Pavo
         * Queso Parmesano
         * Margarina
         * Hebras Azafrán
🌾🌾 Preparación;
         * Hervir Boniato a dados junto con los guisantes ,escurrir
            saltear con un saltear con un poco de margarina,añadir
            pechuga a dados y dejar dorar añadir el arroz y dejar
            rehogar,disolver unas hebras de azafrán en caldo caliente
            añadir cazos de caldo al arroz hasta que se valla consumiendo
            hasta que se consuma todo rectificar de sal,añadir queso y
            mezclar bien .

LLUM D´AMISTAT

🎄🎄 Hoy os dejamos de un toque de sabor con un pequeño
         postre para acompañar unos deliciosos bocados como
         son las lasañas y mussaka de MAHESO para disfrutar
         en vuestras fiestas navideñas .
🎄🎄 Ingredientes; Para 6 Comensales
        * 2  Lasaña Vegetal-Maheso
         *2  Lasaña 4 Quesos-Maheso
         *2  Mussaka-Maheso
         *2 Boniatos
         * Bizcocho Vainilla
         * 1 Botella Cava
         * Miel
         * Uvas

🎄🎄 Preparación;
         * Horneamos lo boniatos pelamos y mezclamos con miel
            colocar en vasitos un poco de cava añadir boniato cubrir
            con coco y adornar con uva,reservamos hornear lasaña
            y mussaka ,solo nos queda disfrutar.

CREMA CALABAZA Y ZANAHORIA CON ALMA CON TXURRUT VERMUT

🍸🍸 Hoy degustamos  un plato con un gran toque de
         sabor de la mano de TXURRUT VERMUT.
         Un vermut elaborado con uvas de la variedad
         Hodarribi Zuri  y una mezcla de hiervas aromaticas
         con un toque de enebro y hinojo que le aporta su toque
         característico mas un delicioso toque frutal que aporta
         la vainilla ,nueces ,pétalos de rosa o el toque dulce que
         le da el caramelo elaborado con gran maestría paciencia
         y toque pasión  de forma artesanal con parte de tecnologia
         dando  paso a un vermut con un toque distintivo  en el
         paladar.
         Podéis disfrutar de este producto en sus tres variedades
         Txurrut,Txurrut Vintage y Txurrut Vintage Zuria.

🍸🍸 Ingredientes; Para 8 Comensales
         * 1 Calabaza
         * 5 Zanahorias Grandes
         * Caldo de Verduras
         * Una Pizca de Ralladura Naranja
         * Leche Evaporada
         * 2 Cucharadas Margarina
         * Vermut-TXURRUTVERMUT
         * 16 Gambas Grandes
         * Alcaparras
         * Ajo y Perejil
         * Aceite Oliva
🍸🍸 Preparación;
         * En una cazuela ponemos caldo ,zanahorias dejamos
           cocer unos minutos añadimos calabaza,naranja y un
           buen chorrito de vermut,dejar cocer unos minutos mas
           colocar en un bol  añadir margarina y leche evaporada,
           triturar hasta conseguir la textura deseada,cocemos las
           gambas en una parrilla con un poco de ajo y perejil ,
           colocar crema en un vasito adornar con alcaparras y
           gambas a servir y a disfrutar.

       

PANECILLOS RÚSTICOS

🍞🍞 Hoy disfrutamos de unos deliciosos panecillos
         tiernos y crujientes .
🍞🍞 Ingredientes; Para 6 Panecillos
         * 750 gr Harina Trigo
         * 250 ml Agua
         * 1 Cucharadita de Levadura  Seca de Panadero
         * Una pizca Sal
🍞🍞 Preparación;
         * En un bol colocamos harina junto con sal y levadura
            mezclar bien añadir poco a poco el agua y amasar,
            formar una bola colocar en un bol tapar con un trapo
            húmedo dejar levar durante un hora,volver a amasar
            dar forma colocar en una bandeja hornear con papel
            horno tapar con un trapo y dejar levar durante una
            media hora colocar en horno a 200º durante 35 a 40
            minutos,colocar en rejilla y dejar enfriar .

CALVETE Y PAPAFINA

🎡🎡 Hace unos días recibimos unas patatas fabulosas de
         la mano de PATATAS GUTI cuando las estábamos
         seleccionando para hacer una receta nuestras sobrinas
         se fijaron en que teníamos dos patatas que tenían forma
         de cuerpo así que decidimos darles su propia personalidad
         para comer nuestros peques espero que os guste tanto como
         a ellas.
🎡🎡Ingredientes; Para 4 Comensales
        * 2 Patatas Grandes
        * 2 Calabacines
        * 100 gr Judías Verdes
        * 250 gr Bacon Ahumado
        * 100 gr Queso emmental
        * 1/2 Cebolla
        * Aceite Oliva
        * Sal
        * 1 Berenjena Horneada
        * Zanahoria Rallada
        * Aceitunas
        * Alcaparras
        * Esparragos
        * Jamón York
🎡🎡 Preparación;
         * Partir las patatas por la mitad y vaciar con mucho cuidado
            de no romperlas hornear con piel ,mientras hervir las judías
            junto con lo que hemos vaciado de las patatas,en una cazuela
            sofreír cebolla muy picada con un poco de aceite,añadimos
            el bacon a tiras,dejar cocer,añadir calabacines troceados,
            judía y patata y dejar cocer unos minutos mas por ultimo
            añadimos emmental mezclar bien ,pelamos las patatas y
            rellenamos colocamos en platos y adornamos al gusto ,
            hemos echo 2 de cada con las 4 mitades.

   

DUET CON OPCIONATURAL

🎇🎇 Hoy vamos con un postre muy completo y sabroso
         con el toque que nos proporciona OPCIONATURAL
         Empresa familiar dedicada a la elaboración de siropes
         o jarabes elaborados con frutos de la tierra ,hierbas
         aromáticas unos productos que aportaran un toque
         de magia en la elaboración de cualquier receta sea
         postres ,bebidas,etc.
         Elaborados con azúcar de caña sin colorantes ni
         saborizantes,elaborados con productos ecologicos
         de forma artesanal con mucha dedicación con
         cada uno de sus productos para aportar a cada uno
         de ellos un toque distintivo,sano y gran sabor.
         Entre sus sorprendentes elaborados podemos degustar
         Menta&Fresa-ideal para elaborar nuestros postres
         para darles el toque refrescante de la menta y la
         dulzura de las fresas.
         Marialuisa&Anis-ideal para aromatizar nuestro té
         darle un toque de sabor a nuestras infusiones.
         Tomillo&Granada-apotar un toque aromático y un
         toque de acidez a nuestras ensaladas o a nuestros
         helados con un toque sorprendente.
         Hoy vamos con nuestro pequeño toque de magia
         con el toque de estos jarabes.

🎇🎇 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 1 Brick de Leche Evaporada de unos 500 0 600 gr
         * Miel
         * Sirope Limón&Jengibre-OPCIONATURAL
         * Cereales
         * Chocolate Postres
         * Galletas Chocolate
🎇🎇 Preparación;
         * En cazuelas de barro individuales colocar una capa de
            cereales añadir chocolate derretido colocar en nevera,
            poner la leche muy fría en un bol,empezamos a montar
            cuando tenga un poco de consistencia añadimos unas
            gotas de sirope sin dejar de montar ,añadir gotas de miel
            sin perder la consistencia ,colocar en las cazuelas,volver   
            a poner en nevera ,triturar  las galletas y espolvorear sobre
            el mosse cuando lo vallamos a servir .

ENCANTO ACELGAS CREMOSAS

🍴🍴 Hoy degustamos un rico plato de verduras con un
         gran contraste de sabor.
🍴🍴 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 2 Manojos d Acelgas
         * 12 Gambas
         * Ajo en Polvo
         * 4 Cucharadas Queso Crema
         * Queso Para Fundir
         * Aceite Oliva
         * Sal
🍴🍴 Preparación;
         * Hervimos las acelgas en abundante agua con sal
            y reservamos ,en una cazuela barro ponemos un
            poco aceite añadimos las gambas peladas y troceadas
            añadimos ajo al gusto y salteamos añadimos las acelgas
            y queso dejar cocer,servir en cazuelas individuales con
            un poco de queso fundido.

SENSITIVE CON FREXINIANA

🍞🍞 Hoy os dejamos unos bocadillos con un relleno
         muy rico y sabroso con un toque frutal de la
         mano de FREXINIANA.
         Empresa familiar fundada en 2013 elaborando sus
         productos con un toque tradicional,innovador con
         un autentico sabor natural sin ninguna clase de
         aditivo ni conservante,en la villa malagueña de
         Frigiliana ( Málaga ).
         Podemos disfrutar de unas deliciosas mermeladas
         que aportan a nuestro paladar una pizca de sabor
         sin igual ,entre sus productos podemos degustar
         Delicia de Batata Confitada en Jugo de Caña de
         Azúcar-Totalmente natural sin aditivos ni conservantes
         elaborado de forma artesanal con mucho esmero y
         cariño dando lugar a un productos de una calidad
         excelente acto para celiacos .
         Mermelada de Mango-elaborada con mangos de la
         comarca de la Axarquía Málagueña con toques de
         dulzura y texturas suaves.
         Mermelada de Nísperos - con toques aromaticos
         ligeramente toque ácido y dulzón que hace la delicia
         de cualquier paladar.
         Chutney de Níspero-con gran textura el toque de sabor
         que le aporta el níspero unido al toque exótico que
         le da el toque picante estupendo para disfrutar en
         nuestras recetas,para sorprender en nuestro entorno.

🍞🍞 Ingredientes; Para 8 Panecillos
         * 8 Panecillos Minis
         * 150 gr Guisantes
         * 1/2 Calabaza
         * 3 Pechugas Pavo
         * 2 Berenjenas a la Brasa
         * 1 Bote Mermelada Níspero-FREXINIANA
         * Pimentón Dulce
         * Aceite Oliva
         * Sal
         * Vinagre de Manzana
         * Agua con Gas
🍞🍞 Preparación;
         * En  una cazuela ponemos pavo troceado con pimentón
            guisantes y un poco de agua ,dejamos cocer a fuego lento
            cuando halla evaporado parte de agua añadimos aceite,
            sal y calabaza rallada dejamos cocer unos minutos mas
            montamos ponemos dentro de cada panecillo berenjena
            aliñada con aceite y vinagre,mezcla pavo y mermelada
            de nísperos ,en casa a encantado mucho la combinación
            de sabor.

ESSENCE

🍗🍗 Hoy os dejamos un delicioso plato con un sabroso
         acompañamiento de la mano de Maheso
🍗🍗 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 1 Pollo Entero Troceado
         * 75 gr Almendras
         * 1 Cebolla
         * Cúrcuma
         * Canela
         * Caldo Verdura
         * 2 Zanahorias
         * Aceite Oliva
         * Sal
         * Tempura de Verduras-Maheso
         * Patatas
🍗🍗 Preparación;
         * Trituramos la cebolla,zanahoria y almendras dorar en un poco de aceite,
            espolvoreamos pollo con cúrcuma ,canela y sal dejamos que repose durante
            30 minutos en una cazuela salteamos pollo añadimos la mezcla de cebolla,
            cubrir con caldo verduras y dejar cocer hasta que evapore el caldo ,mientras
            horneamos las patatas y tempura servir y a disfrutar.