PEDACITOS MEDITERRANEOS

☀☀ Empezamos la semana con unos deliciosos bocados
        los cuales hemos degustado de entrante con un
        gran resultado ,para ello hemos utilizado conservas
        de la mano de CONSERVAS ORBE  fabricantes
        desde 1941 elaborando conservas de pescado y
        mariscos de forma artesanal proporcionado a cada
        uno de sus productos un toque al gusto de cada cliente,
        innovando paso a paso creando una nueva fábrica puntera
        en energías renovables y ahorro energético ,con la
        más moderna tecnología en el mercado conservero,
        con una gama de 130 productos sin colorantes ,sin
        conservantes ni aditivos artificiales,todo elaborado
        con una gran calidad en su materia prima de pesca
        sostenible.
        Proporcionando apoyo  a la integración social
        ,banco alimentos y envío víveres  al sáhara.

☀☀ Ingredientes;Para 36 Unidades
        * 300 gr Harina
        * 1 Sobre Levadura
        * 3 huevos
        * 500 gr Leche
        * 3 Latas Sardinillas en Aceite-CONSERVAS ORBE
        * 200 gr Pimientos Verdes
        * 1 Pizca Sal
☀☀ Preparación;
        * En un bol colocamos harina,levadura,huevos,sal
           y leche batimos bien añadiremos los pimientos
           los cuales hemos asado previamente ,las sardinillas
           troceadas y reservamos algunas para adornar ,untar
           moldes con aceite de sardinillas y rellenar 3/4 partes
           moldes con mezcla ,hornear a 180º  durante 20
           minutos,

     

MORDISCO SUAVE

☀☀ Hoy os dejamos un bocado suave y delicioso.
    ☀ Ingredientes;
        * 250 gr Harina
        * 9 Claras Huevo
        * 1 Sobre Levadura
        * 110 gr Mantequilla Sin Lactosa
        * 150 gr Azúcar
        * Pizca Sal
        * Zumo 2 Naranjas
     ☀ Preparación;
         En un bol colocamos harina junto a levadura y el azúcar
         reservamos ,mezclamos mantequilla con zumo naranja,
         batimos claras a punto de nieve ,añadimos a la harina
         junto con mezcla mantequilla mezclar bien,colocar en
         molde engrasado hornear a 170º  de 30  a 40 minutos.

SPICY TEXTURE

🌙🌙 Hoy nos hemos decantado por un toque especiado
         y suculento para disfrutar con un rico acompañamiento.
    🌙 Ingredientes;Para 8 Comensales
         * 8 Pechugas Pollo
         * Albahaca Seca
         * Pimienta Rosa
         * Pimentón Dulce
         * Comino Molido
         * Canela Polvo
         * Ajo Polvo
         * Aceite Oliva
         * Sal
      🌙 Preparación;
           * En un bol colocamos 2 cucharaditas de todas las especias
              excepto ajo y canela que pondremos una de cada un buen
              chorro aceite ,un poco agua y sal al gusto,cortar pollo a tiras
              y colocar en bol dejamos toda la noche reposando en nevera,
              escurrimos y horneamos a 190º  dorar al gusto.

CARROT CREAM

🌟🌟 Hoy vamos a disfrutar con un buen plato de crema.
    🌟 Ingredientes; Para 8 comensales
         * 8 Zanahorias Grandes
         * 4 Patatas Grandes
         * Ajo Polvo
         * Agua
         * Sal
         * 12 Lonchas Queso Sin Lactosa
         * Aceite Oliva
     🌟 Preparación;
          * Cortamos zanahorias y patatas a dados rehogamos con
             un poco de aceite , sal y ajo polvo al gusto,cubrir con
             agua y cocer a fuego lento hasta que reduzca el agua,
             colocar en un bol junto con 4 lonchas queso triturar
             hasta conseguir un crema suave adornar con queso .

MAR DE VERDURA

☀☀ Para disfrutar de una rica comida o una deliciosa
        cena aquí os dejamos con nuestro mar de sabor
        un plato con la riqueza de las verduras y el toque
        del mar en nuestra mesa.
    ☀ Ingredientes ; Para 8 comensales
        * 16 Colas de rape
        * 1/2 Brócoli
        * 150 gr Guisantes
        * 2 Calabacines Grandes
        * Ajo Polvo
        * Fumet Pescado Roca
        * Sal
        * Almendras
        * Piñones
        * 8 Huevos
    ☀ Preparación;
        * En una olla ponemos a hervir fumet junto a las
           verduras y huevos,escurrir las verduras y huevos poner
           a hervir  pescado sin espina y a dados en el mismo,
           fumet,colocar verduras almendra y piñones en un bol y
           triturar ,añadir al pescado junto con ajo al gusto dejar
           reducir ,servir acompañado de huevo hervido.

PIZZA TRES SENSACIONES

🌟🌟 Hoy cenamos pizza con un toque distinto y
         muy gustoso.
    🌟 Ingredientes; Para 4 Pizzas
         Para Masa;
         * 400 gr Harina Fuerza
         * 1  Vaso Agua
         * 3 Cucharadas Aceite Oliva
         * 25 gr Levadura Fresca
         * 6 gr Sal
         Para relleno;
         * 16 Gambas Grandes
         * 1/2 Brócoli
         * 1 Calabacin Grande
         * Tomate Triturado
         * Ajo y Perejil Polvo
      🌟 Preparación;
          * Preparamos la masa  y dejamos que fermente durante
             una hora tapada,damos forma y rellenamos untamos
             con tomate añadimos brócoli , calabacin a dados ,
             gambas peladas espolvorear con ajo y perejil ,hornear
             a 180º al gusto.

   

LOMO EN SALSA MULTI SETAS

🌟🌟 Vamos con un plato muy completo y mucha textura.
     🌟 Ingredientes; Para 4 Comensales
          * Caña lomo
          * 250 gr Judía Tierna
          * 2 Zanahorias Grandes
          * Setas Variadas
          * Especias al Gusto
          * Aceite Oliva
          * Agua
          * Sal
      🌟 Preparación;
           * En una cazuela salteamos las setas con especias y sal
              añadimos un poco agua dejar cocer retirar del fuego
              triturar muy fino en la misma cazuela añadimos carne
              judía y zanahoria todo troceado con un poco aceite,
              salteamos durante unos minutos añadimos puré setas
              cubrimos con agua y dejamos cocer a fuego lento
              hasta reducir.

CREAMY ZUCCHINI

🌟🌟 Vamos con un plato sabroso y calentito para
          combatir esta ola de frío .
    🌟 Ingredientes;Para 4 Comensales
         * 2 Calabacines Grandes
         * Puerro
         * 2 Patatas Grandes
         * Caldo Verduras
         * 2 Quesos Tipo Burgos
         * Pan Tostado al Azafrán
         * Aceite Oliva
     🌟 Preparación;
          * En una cazuela ponemos un poquito aceite añadimos
             calabacin , puerro y patata cortado muy pequeño, saltear
             a fuego lento durante unos minutos añadimos caldo verdura
             hasta cubrir dejar cocer a fuego lento hasta que reduzca ,
             colocar en bol añadimos quesos cortados a dados trituramos
             hasta conseguir una consistencia cremosa acompañar con
             pan tostado.

           

CALABASH TACTILE

✷✷ Vamos con otra de nuestras recetas de lasaña
         esta vez con un toque de mucho sabor y textura.
✷✷ Ingredientes; Para 4 Comensales
        * Base Lasaña
        * Judía Verde
        * Coliflor
        * Zanahoria
        * Calabacin
        * Chorizo Calabaza -Calabizo
        * Salsa Bechamel
        * Queso Rallado
        * Aceite Oliva
        * Sal
✷✷ En una cazuela echamos un chorro aceite añadimos
        verduras troceadas y salteamos ,corregimos de sal
        y añadimos chorizo dejamos cocer unos minutos
        mas ,preparar placas lasaña segun envase montamos
        cubrir con bechamel y queso hornear al gusto.

   

MEJILLONES EN SALSA PICANTONA

✹✹ Hoy nos hemos decantado por unos mejillones
        con una salsa diabólica y sabrosa.
    ✹ Ingredientes;Para 4 Comensales
        * 1´5 k Mejillones
        * 1 Cebolla
        * Tomate Triturado
        * 3 Guindillas
        * Pimentón Picante-Pimentón las Colmenillas
        * Harina Maíz
        * Ajo y Perejil
        * Leche Coco
        * Picada Frutos Secos
        * Aceite Oliva
  ✹✹Preparación;
         Hervir los mejillones y reservar,mientras en una cazuela
         con un poco aceite salteamos cebolla con guindillas picadas
         añadimos tomate y sofreír añadimos mejillones y agua mejillones
         hasta cubrir añadir pimentón,dejamos que llegue a hervir ,añadir
         leche coco al gusto ,por ultimo añadimos picada ajo,perejil y frutos
         secos si fuera necesario espesar salsa añadiremos harina maíz.

LASAÑA CON BASE KONJAC

✶✶ Para terminar la semana os dejamos un rico plato
        vegetariano elaborado con konjac-raíz vegetal
        un alimento asiático con un bajo contenido
        calorías ,con gran  fuente fibra ,sin azúcares ni
        grasas ,completamente vegetariano nosotros lo hemos
        utilizado en láminas .
   ✶ Ingredientes;Para 4 Comensales
       * 2 Paquetes laminas de konjac-Ecocentre
       * 1 Berenjena
       * 1 Zanahoria
       * 1 Manojo Espinacas
       * 1 Calabacin
       * Champiñones
       * Tomates
       * Oregano
       * Queso Vegano Fundir
       * Leche Soja
       * Aceite Oliva
       * Harina
       * Sal
       * Nuez Moscada
       * Tomate Triturado
✶✶ Preparación;
        * En una sarten salteamos las verduras picadas con un
           poco de oregano lo ultimo que añadiremos sera el tomate ,
           cocer  a fuego lento,colocamos laminas de konjac por unos
           minutos en agua caliente escurrimos ,colocamos en
           bandeja hornear y rellenamos con verduras,preparar
           bechamel con soja,harina , nuez moscada y toque tomate
           triturado, cubrir lasaña junto queso,hornear al gusto.

TOC MOIXERNONS

★★ Plato completo y mucho sabor
    ★ Ingredientes ;Para 8 Comensales
        * 8 Bistecs Carne Blanca
        * Espaguetis
        * Tomates
        * Moixernons
        * Mezcla Piñones.Avellanas,Almendras, Nueces,Pistachos
        * Ajos
        * Perejil
        * Sal
        * Aceite Oliva
     ★ Preparación;
         En un bol colocamos agua hirviendo junto con los
         moixernons dejamos reposar, mientras en una cazuela
         barro echamos un poco aceite freír carne vuelta y vuelta
         reservar,en otro bol colocamos moixernons escurridos y
         reservamos agua ,añadimos ajos ,perejil ,frutos secos y
         tomate trituramos ,colocar en cazuela barro y sofreír
         añadir carne y cubrir con agua moixernons dejamos
         cocer a fuego lento hasta reducir ,hervir espaguetis y
         añadir a la carne mezclar bien.

 
       

ENSALADA LENTEJAS CAVIAR MAGICA

 😋😋😋😋 😋 Delicia de ensalada para disfrutar con toque magico
 😋😋😋😋 😋 Ingredientes para 4 personas
                        😋 Lentejas caviar de COMERCIALDOS
                        😋 Lechuga
                        😋 Tomates
                        😋 Queso manchego
                        😋  Pepinillos
                        😋  Nueces
                        😋  Gambas
                   😋😋  Preparación
                         😋  Ponemos  la lechuga cortada y los tomates
                         😋  y los pepinillos  también tendremos las
                         😋   nueces preparadas y el queso cortado
                         😋  en un momento salteamos las gambas
                         😋  con las cabezas antes aremos un fumen
                         😋  para luego poner las lentejas caviar y
                         😋  darles sabor al plato para montar el plato
                    😋😋  en el centro pondré las nueces y la gambas y
                    😋😋  por encima la en salada y las lentejas caviar
                    😋😋  y el queso y los pepinillos y el tomate para
                    😋😋  adornar este esplendido plato sabor autentico con                                        
                      ⭐⭐⭐⭐⭐  COMERCIALDOS ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

A LA MARINERA

★★ Seguimos con mas recetas esta vez con toque marino
        y dulzón .
    ★ Ingredientes; Para 4 Comensales
        * Espaguetis
        * 1 k Mejillones
        * 250 gr Calamares
        * 16 Langostinos
        * Tomate triturado
        * Cacahuetes, Nueces y Pistachos
        * Ajo
        * Higos Secos
        * Aceite oliva
        * Pimentón Dulce
     ★ Preparación;
         * Ponemos a hervir los mejillones con agua y sal,
            reservamos con el agua, mientras en una cazuela
            echamos un poco aceite calamares troceados y
            langostinos salteamos añadimos tomate y dejamos
            cocer a fuego suave añadimos pimentón ,higos troceados
            cubrimos con agua de mejillones dejamos seguir cociendo
            añadimos mejillones ,reservar hervir espaguetis y mezclar
            con salsa y adornar con higos.

LOMO EN SALSA DE ESPUMOSO

★★ Después de muchos ajetreos de familia , regalos y comilonas
        empezamos la semana con una receta superfacíl y sabrosa.
   ★ Ingredientes; Para 8 comensales
       * 1k y medio Lomo Fileteado
       *  Dátiles , Orejones y Higos Secos
       * Botella Cava Brut
       * Aceite Oliva
       * Sal
   ★ Preparación;
       * En una cazuela cocemos lomo con un poco de aceite y sal
         cubrimos con cava y añadimos dátiles , orejones y higos cocer
         a fuego lento hasta que reduzca el cava y nos quede una salsa
         suave.