ENCANTAMIENTO DE COCO

🐟🐟 Hoy disfrutamos de un plato de gran
          sabor y textura.
🐟🐟 Ingredientes ;Para 4 comensales
           * 4 Rodajas Pez Espada
           * 100 gr Gamba Pelada
           * 160 gr Almejas
           * 1 Cebolla
           * 1/2 Pimiento Verde
           * 1/2 Pimiento Rojo
           * Ajo en Polvo
           * 1Ñora
           * 1/2 Litro Leche Coco sin Azúcar
           * Aceite de Coco
           * Sal
🐟🐟 Preparación ;
           * Picamos la cebolla con la ñora muy
              fino añadimos a una cazuela junto
              a pimientos y ajo.
           * Cocer al punto añadir la leche cocer
              hasta reducir un poco añadir sal al
              gusto.
          * En una olla Hervir gambas y almejas
             escurrir y añadir a la salsa.
          * En una sartén poner un poco aceite
             coco y dorar el pescado añadimos
             también a la salsa, servir.
          * Podemos acompañar de alcachofas
             al vapor, ensalada o arroz.

PINCELADAS DE ARMONÍA

🎨🎨 Hoy disfrutamos de un plato sencillo
           con un gran toque de sabor.
🎨🎨 Ingredientes ; Para 4 comensales
           * 16 Filetes de Redondo de Ternera
           * 2 Tarrinas Queso Untar Sin Lactosa
           * Nueces Pacanas
           * Leche Sin Lactosa
           * Pimienta
           * Mantequilla Sin Lactosa
🎨🎨 Preparación ;
           * En una cazuela poner un poco de
              mantequilla, colocar la carne a
              fuego suave hasta dorar, restaurar.
           * Añadir a la cazuela las Tarrinas de
              queso, nueces picadas, un poco de
              leche y pimienta dejar cocer fuego
              suave.
           * Cuando empiece a hervir añadir la
               carne y cocer unos minutos más.

DORADA AL LIMÓN

🍋🍋Hoy un plato de lo más común pero
          siempre nos gusta tener en nuestra
          mesa.
🍋🍋Ingredientes ;Para 4 comensales
          * 4 Doradas
          * 4 Patatas
          * 3 Limones
          * Cebolla polvo
          * Ajo polvo
          * Pimienta
          * Aceite Oliva
          * Agua
🍋🍋 Preparación ;
          * Limpiar las doradas y hacer unos
             pequeños cortes en los lados.
          * Cortamos unas rodajas limón y
             hacer zumo del resto limones.
          * Laminar las patatas lo más finas y
             colocar en una fuente para horno
             con un poco de aceite, cebolla en
             polvo.
          * Mezclar en un bol zumo limón,aceite
             ajo y pimienta, pincelar las doradas
             por todos lados, colocar rodajas de
             limón en los cortes que les emos
             echo.
          * Colocar las doradas sobre las patatas
             regar con el resto zumo y un poco de
             agua.
          * Cocer a 200 ° unos 40 minutos hasta
             que estén tostaditas, para chuparse
             los dedos.

HUEVOS PIZZEROS

🥚🥚Hoy un rico entrante para disfrutar en
          cada bocado.
🥚🥚 Ingredientes ; Para 8 comensales
           * 8 Huevos ( Si sois muy comilones el
              doble)
           * 3 Latas Atún en Agua
           * 1 Queso Fresco Grande
           * Salsa Tomate Casera
           * Oregano
           * Pepperoni - Charcuterra
           * Anchoas Para Adornar
🥚🥚 Preparación ;
           *Hervir los huevos, enfriar en agua
             helada.
           * En un bol colocamos 6 yemas huevo
              queso fresco y atún, aplastamos
              hasta que quede bien unido.
           * Trocear Pepperoni añadir a mezcla
              huevo junto con orégano y tomate
              volver a mezclar una vez tenemos
              todos los ingredientes mezclados
              rellenar las claras huevo y adornar.
           * Dejar reposar en nevera y disfrutar.

MORDISCOS CREMOSOS DE ARÁNDANOS

☕☕ Hoy toca disfrutar de un bocado
           dulce y sabroso.
☕☕ Ingredientes ;
           Para bizcocho
           * 5 Cucharadas Harina sin Gluten
           * 6 Huevos
           * Edulcorante
           Para relleno
           * 100 gr Arándanos
           * Chocolate Blanco sin lactosa
           * 200 ml Nata Liquida Vegetal
           * 200 ml Agua
           * Edulcorante
☕☕ Preparación ;
          * Separar las yemas de las claras,   
             batir claras a punto nieve, batir
             yemas y añadir poco a poco a claras
          * Añadir edulcorante y mezclamos
             lentamente.
          * Añadir la harina poco a poco hasta
             integrar.
          * Colocar en bandeja forrada con
              papel horno, hornear a 180 °  5-7
              minutos.
          * Sacamos del horno y enrollamos
             con un trapo para darle forma dejar
             enfriar.
          * Preparamos relleno en un cazo
             ponemos arándanos, edulcorante y
             agua cocer a fuego suave 20 minutos
             pasar por pasa purés y reserva.
          * Montar la Nata, mezclar con pure
             de arándanos frío con movimientos
             envolventes.
           * Poner chocolate al baño maria hasta
              que se derrita cuando el chocolate
               este casi frío mezclar con la nata
               con movimientos envolventes.
           * Desenrollar bizcocho con cuidado
              rellenar con mezcla y volver a
              enrollar, adornar con chocolate
              blanco con unas gotas de colorante.
           *Colocar en nevera una hora cortar
             a rodajas y a disfrutar.

         
           
         

FALSA CARBONARA

🍝🍝 Hoy plato de pasta para chuparse los
           dedos.
🍝🍝 Ingredientes ; Para 4 comensales
           * Espaguetis de maíz
           * Queso Fresco sin Lactosa
           * 1 Pechuga Pollo
           * 1 Cebolla
           * Ajo polvo
           * Nuez moscada
           * Sal
           * Aceite Oliva
🍝🍝 Preparación ;
           * Hervir pasta al punto y reservar.
           * Picar la cebolla y sofreír, añadir la
              pechuga picada dejar cocer a fuego
              suave con un poco de ajo.
           * Triturar muy fino el queso con un
              toque nuez moscada y sal.
           * Añadir queso a la pechuga y mezcla
           *Añadir pasta y remover servir.

OLEADA DIABÓLICA

🍷🍷Hoy disfrutamos de una receta con
          una salsa de lo más picante.
🍷🍷Ingredientes ; Para 4 comensales
          * 12 Filetes Redondo ternera
          * 4 Huevos
          * 2 Yema Huevo
          * Mostaza Picante
          * Salsa Picante
          * Ajo
          * Aceite Girasol
          * Sal
🍷🍷Preparación ;
          * Empezamos haciendo nuestra salsa
             básicamente un alioli picante.
          * En un bol ponemos ajo pelado y
             cortado,yema, una Cucharada de
             mostaza, salsa picante al gusto y
             vamos añadiendo poco a poco el
             aceite hasta conseguir consistencia
             deseada guardar en nevera.
          * Freír la carne y los huevos en un
             poco de aceite, también podemos
             hornear al gusto de cada uno.
          * Emplatar y añadir salsa solo queda
             coger pan y a disfrutar.

         

COL ESPECIADA

🍴🍴Empezamos la semana disfrutando de
          un rico plato de col con un toque de
          dulzura.
🍴🍴 Ingredientes ; Para 4 comensales
           * 1 Col
           * 1 Pechuga Pollo
           * Nueces
           * Dátiles
           * Ajo Polvo
           * Curry
           * Aceite Coco
🍴🍴Preparación ;
          * Cocer la col al vapor o hervida,
             reservar.
          * Picar la pechuga colocar en una
             cazuela con un poco de aceite y ajo
             saltear hasta que tenga un color
             doradito.
          * Añadir col y espolvorear con curry
             al gusto, añadir nueces y dátiles.
          * Servir y disfrutar.

ESTREMECIMIENTO DE SABOR

🍷🍷Hoy os dejamos un rico entrante para
          disfrutar con todo el sabor.
🍷🍷Ingredientes ; Para 4 comensales
          * 4 Alcachofas
          * 2 Filetes Salmón
          * 1 Morcilla Vegetal-Charcuterra
          * 12 Ciruelas Pasas
          * Aceite Oliva
          * 2 Ajos
          * Ajo polvo
🍷🍷Preparación ;
          * Cocer las alcachofas al vapor y
             reservar.
          * Limpiar salmón de espinas y piel,
             colocar en una cazuela con los ajos
             picados y un poco aceite dejar cocer
             a fuego suave.
          * Añadimos morcilla troceada,ciruelas
             y los corazones  alcachofas reservar
             las hojas.
          * Colocar hojas alcachofas en un plato
             espolvorear con ajo rellenar con
              mezcla de salmón servir caliente o
              frío está delicioso.

CREMOSIDAD DE CALABACIN

🥄🥄Hoy disfrutamos de un plato cuchara
          sencillo y sabroso.
🥄🥄 Ingredientes ;Para 4 comensales
           * 2 Calabacines
           * 2 Manzanas Golden
           * 1 Puerro
           * Aceite Coco
           * Queso Rallado sin Lactosa
           * Caldo Verdura
           * Pimienta
           * Sal
🥄🥄 Preparación ;
           * En una cazuela ponemos un poco
              de aceite sofreír puerro rallado.
           * Añadimos los calabacin es pelados
              y rallados, cocer a fuego suave.
           * Cubrir con caldo y dejar que coja
              hervor, añadir las manzanas sin
              piel y ralladas, corregir de sal y
              añadir pimienta al gusto.
           * Retirar del fuego añadir queso hasta
              una consistencia cremosa.
           * Adornar al gusto en nuestro caso
              alcachofa crujiente.

PIZZA QUESO EXTREMO

🍕🍕Hoy como no disfrutamos de un plato
          que gusta a todos como no la pizza.
🍕🍕 Ingredientes ;
           * 600 gr Harina SeminTegral Trigo-
              Panadería Rincón del Segura
           * 375 ml Agua
           * 15 gr Levadura Fresca
           * 75 ml Aceite
           * Pasta de Tomate
           * Queso Azul
           * Queso Manchego
           * Mozzarella
           * Queso Cheddar
🍕🍕Preparación ;
          * En un bol añadimos la harina con
             la levadura mezclamos, añadir el
             aceite y volver a mezclar.
          * Añadir poco a poco el agua hasta
             conseguir una masa elástica y
             manejable, formar una bola, tapar
             y dejar reposar por unos minutos.
          * Dar forma a la pizza o pizzas y
             pincelar con pasta de tomate colocar
             quesos y espolvorear con Orégano.
          * Hornear a 200° bien doradita  y a
             disfrutar.

EMPANADILLAS SALMÓN Y QUESO CABRÁ

🥢🥢 Hoy disfrutamos de unas deliciosas
           empanadillas con un gran toque de
           sabor.
🥢🥢 Ingredientes ; Para 16 unidades
           * 220 gr Salmon fresco sin espinas
           * 250 gr Queso Cabra
           * 2 Tomates Triturados
           * Eneldo
           * Aceite Oliva
           * Bases Empanadillas
🥢🥢 Preparación ;
           * En una cazuela ponemos un poco
              aceite y tomate sofreír.
           * Añadimos salmon desmigado dejar
              cocer a fuego suave espolvorear
              con eneldo, añadir queso rallado y
              mezclar bien.
           * Rellenar bases empanadilla,hornear
         

ESPAGUETIS A LA SOBRASADA CON HUEVO ESPUMOSO

🍷🍷 Hoy disfrutamos de un rico plato de
           pasta con un gran sabor.
🍷🍷Ingredientes ; Para 4 comensales
          * 250 gr Espaguetis
          * Sobrasada Ibérica
          * Cebollas Pequeñas
          * 1 Pechuga de Pavo
          * 4 Huevos
          * Tomate Triturado
          * Aceite Oliva
          * Ajo y Perejil
          * Queso Rallado
🍷🍷Preparación ;
          * Picamos la pechuga muy fina mezcla
             con ajo y Perejil.
          * Hervimos los espaguetis con cebollas
             reservar.
          * En una cazuela salteamos el pollo en
             un poco aceite añadir dos tomates
             triturados dejamos cocer unos 10
             minutos añadir sobrasada al gusto
             cocer unos minutos más.
         * Añadir la pasta y las cebollas a la
            salsa, cocer unos minutos reservar.
        * Batir las claras a punto de nieve con
           un poco de queso poner una parte
           más una yema en una bolsa hervir
           así los 4 huevos, quitar la bolsa y
           adornar espaguetis.

       

NAPOLITANAS CHOCOLATE

🍫🍫 En casa gusta mucho la bollería
           pero entre diabeticos, intolerantes
           gluten, lactosa y alguna cosilla más
           intentamos elaborar nuestra propia
           bollería, esta vez unas napolitanas
           no han quedado muy lindas pero si
           muy sabrosas ya que no han dejado
           ni las migas esperamos que os gusten.
🍫🍫 Ingredientes ;
           *1 Taza Harina Avena +1 Cucharada
             colmada.
           * 1/2 Paquete Levadura Fresca
           * 1 Banana Grande
           * 3 Cucharadas Yogur Grigo Sin
              lactosa
           * 50 ml Agua
           *1 Cucharada Aceite de oliva
           * Chocolate 100 % Cacao
           * Esencia Vainilla
         
🍫🍫Preparación ;
          * En un bol colocamos agua, levadura
             y una parte banana, mezcla dejar
             reposar 20 minutos.
          * Añadimos el resto banana, aceite,
             yogur y esencia volver a mezclar.
         * Colocar harina en otro bol formar un
            hueco en el centro y añadir mezcla
            banana, mezclar hasta conseguir una
            mezcla homogénea.
        * Tapar y dejar reposar en un lugar
           cálido durante una hora.
        * Enharinar una superficie amasar
           hasta conseguir una masa suelta y
           manejable.
       * Estirar con el rodillo hasta dar forma
          rectángulo, cortar en rectángulos.
       *Precalentar horno a 180 °.
       * Colocar chocolate en los rectángulos y
          dar forma, hornear a 190 ° unos 20
          minutos.
       * Dejar enfriar y a disfrutar.

DULZURA DE ALCACHOFA

🍴🍴Hoy disfrutamos de unas alcachofas
          con un toque dulce y sabroso.
🍴🍴Ingredientes ;Para 4 comensales
          * 4 Alcachofas
          * 1 Pimiento Rojo
          * 1 Zanahoria
          * 1 Cebolla
          * 1/4 Calabaza
          * 1 Manzana
          * Salsa Soja
          * Miel
          * Dátiles sin Hueso
          * Ajo Polvo
          * Aceite Coco
          * Agua
🍴🍴 Preparación ;
           * Coceremos alcachofas al vapor y
              reservar.
           * Trocear verduras a dados y saltear
               ligeramente con aceite Coco.
           * Añadir soja al gusto, dejar cocer a
              fuego suave, añadir un poco agua
              y dejar que evapore un poco.
           * Trocear manzana y añadir a las
              verduras, echar miel al gusto y
              dátiles dejar cocer unos minutos.
           * Colocar las alcachofas bien abiertas
              espolvorear con ajo, añadir mezcla
              y añadir unas gotas de miel.