ESPAGUETIS A LA SOBRASADA CON HUEVO ESPUMOSO

🍷🍷 Hoy disfrutamos de un rico plato de
           pasta con un gran sabor.
🍷🍷Ingredientes ; Para 4 comensales
          * 250 gr Espaguetis
          * Sobrasada Ibérica
          * Cebollas Pequeñas
          * 1 Pechuga de Pavo
          * 4 Huevos
          * Tomate Triturado
          * Aceite Oliva
          * Ajo y Perejil
          * Queso Rallado
🍷🍷Preparación ;
          * Picamos la pechuga muy fina mezcla
             con ajo y Perejil.
          * Hervimos los espaguetis con cebollas
             reservar.
          * En una cazuela salteamos el pollo en
             un poco aceite añadir dos tomates
             triturados dejamos cocer unos 10
             minutos añadir sobrasada al gusto
             cocer unos minutos más.
         * Añadir la pasta y las cebollas a la
            salsa, cocer unos minutos reservar.
        * Batir las claras a punto de nieve con
           un poco de queso poner una parte
           más una yema en una bolsa hervir
           así los 4 huevos, quitar la bolsa y
           adornar espaguetis.