FUSIÓN VEGETAL

🍆🍆Vamos con una nueva crema esta vez con un toque
        de  especias  .
🍆🍆 Ingredientes;Para 4 comensales
         * 1 Berenjena Grande
         * 1 Calabacín
         * 2 Zanahorias
         * 1/2 Calabaza
         * 1 Puerro
         * 1 Patata
         * 150 gr Judía Verde
         * Queso
         * Moixarnons
         * Pimentón AgriDulce-JoseluisMateo
         * Romero
         * Chili
         * Canela
         * Agua
         * Aceite Oliva
🍆🍆 Pelamos y troceamos las verduras,colocamos en
         una cazuela espolvorear con especias y sal al gusto,
         añadir aceite y saltear,añadir moixarnons ,cubrir
         con agua y dejar cocer a fuego lento  hasta que
         reduzca una parte de agua colocar en un bol junto
         con queso  troceado,triturar hasta conseguir una
         crema fina.

DÉLICATESSE DE SAVEUR CON MAISON BLOT

🐟🐟 Empezamos la semana con un menú individual
         con sabor intenso y sencillo con un producto
         de la mano MAISONBLOT  tienda ubicada en
         barcelona donde podemos degustar diversos
         productos franceses seleccionados  de diversos
         agricultores ,podemos degustar desde mostaza
         ,galletas,etc,con cinco habitaciones donde podemos
         degustar unos fabulosos productos o su sala MB
         creada para eventos privados para poder degustar
         productos creados con las mejores materias primas
         calidad ,sabor ,textura creadas con gran dosis de amor.

🐟🐟 Ingredientes;
         * 1 Lata Sardinas Tomate-MAISONBLOT
         * 2 Medallones Grandes Pechuga Pollo
         * 6 Pimientos Padrón
         * Berenjena  a la Brasa
         * Galletas Saladas
         * Aceite Oliva
🐟🐟 En una sarten ponemos un poco de aceite ,medallones
         salsa tomate de sardinas cocemos a fuego lento,asamos
         pimientos con un poco aceite,montamos galletas,pollo,
         sardina,berenjena,pollo,sardina y pimientos.

     

SUAVE DE PERA

🍰🍰 Vamos con un bizcocho suave y delicioso.
🍰🍰 Ingredientes;
         * 200 gr Harina Maíz
         * 3 Huevos
         * 1 Yogur Desnatado
         * 1 Sobre Levadura
         * 90 ml Aceite Oliva Suave
         * 2 Cucharaditas Azúcar Avainillado
         * 4 Cucharaditas Edulcorante
         * Canela polvo ( opcional )
         * 4 Peras

🍰🍰 Preparación;
         * En un bol batimos yemas con azúcar avainillado
            y edulcorante,añadimos yogur y claras a punto
            nieve mezclamos,añadimos aceite ,harina y levadura
            mezclamos bien ,por ultimo espolvoreamos con canela
            ponemos 3 peras troceadas y mezclar,colocar en un molde
            untado con un poco de margarina ,adornamos con pera
            laminada y canela ,poner en horno a 180º dejamos cocer
            de 40 a 50 minutos.

       

ESPLENDOR DE MEMBRILLO CON VALLISER

🍂🍂 Hoy vamos con un plato completo y gran

         textura elaborado con el toque de la mano

         de VALLISER  empresa ubicada en la comarca

         del Penedés  empresa dedicada a la elaboración 

         artesanal de membrillo,totalmente natural sin

         ninguna clase de conservante ni colorante ,

         seleccionando la materia prima para conseguir

         unos productos de máxima calidad ,gran textura 

         y un sabor que estimula nuestros sentidos ,entre

         estos productos podemos disfrutar de Membrillo

         Artesano- elaborado de forma tradicional de forma

         artesana,Dulce de Ciruela- elaborada con la mejor

         pulpa de Ciruela,productos de los que no puedes

         prescindir en tus platos.

🍂🍂 Ingredientes;Para 4 comensales

         * 250 gr Lentejas Variedad Castellana

         * 2 Zanahorias

         * 1 Berenjena  a la Brasa

         * 4 Cucharadas Colmadas Harina Garbanzo

         * Galletas 

         * Dulce de Ciruela-VALLISER

         * 1/2 Cebolla

         * 1 Vaso y 1/2 Agua con Gas

         * Ajo Polvo

         * Ajos

         * Tomate

         * Sal

         * Aceite Oliva

         * Nueces

🍂🍂 Preparación;

         * Ponemos a hervir lentejas con zanahorias cortadas

            muy pequeñas ,ajos ,tomate y sal durante 10 o 15

            minutos que nos queden enteras,colocamos en un

            escurridor quitamos piel tomate y ajos ,dejamos 

            enfriar ,colocamos en un bol añadimos berenjena 

            troceada,harina garbanzos,ajo polvo y corregimos

            de sal tapar y poner en nevera 45 minutos,picar

            galletas muy finas formar bolas rebozar ,freír o 

            hornear,reservamos ,preparamos salsa,triturar

            cebolla con un poco de agua con gas,colocar en 

            cazuela hasta que empiece a hervir añadimos 

            dulce de ciruela y dejamos fundir,añadir agua y 

            albóndigas dejar hervir ,añadir nueces y emplatar.

TOQUE ESENCIAL

☕☕ Para disfrutar de una deliciosa merienda
       con un toque frutar de rechupete.
☕☕ Ingredientes;
        * 1 Tableta Chocolate  a la Taza
        * Leche
        * 1/4 Cucharadita Vainilla en Polvo
        * Esencia Mango
        * Edulcorante
        * Tiras Mango Seco
        * Galletas Kamut,manzana y Arándanos-Artipà
        * Galletas Kamut  y Jengibre
        * Cookies Espelta
        * Galletas Choco ,Coco

☕☕ Preparación;
        * Aromatizamos la leche con la vainilla y mango,
           hervir,dejar enfriar y colocar en nevera durante
           un día ,poner a hervir a fuego lento añadir ,edulcorante
           al gusto,chocolate troceado removiendo hasta que
           empiece a espesar añadir unas gotas de esencia,
           servir acompañado de las deliciosas galletas y
           coca .

BURGUER BESTIAL CON MEMBRILLO EL QUIJOTE

🍔🍔 Hoy le damos a nuestro plato un toque dulce
         para chuparse los dedos,para ello hemos usado
         MEMBRILLO EL QUIJOTE desde 1840
         deleitando a sus clientes con sus dulces de
         membrillo ,año tras año innovando ,siendo
         pioneros en el envasado automático de
         termosellado al vacío, con la plantación mas
         gran de membrillos con mas de 80.000 árboles
         asegurando a su producto una materia prima  de
         gran calidad,textura y sabor,un alimento muy
         importante en nuestra dieta ya que nos aporta una
         gran cantidad de nutrientes,con una extensa gama
         de productos entre los que podemos degustar
         membrillo , membrillo sin azúcar añadido apto para
         diabeticos ,membrillo ecológico .

🍔🍔 Ingredientes; Para 6 comensales
         * 1/2 Pollo Parte del Muslo
         * 1 Berenjena a la Brasa
         * 1 Bote Setas Variadas
         * 1 Huevo
         * 4 Cucharadas Harina Avena
         * 4 Cucharadas Pan Rallado
         * 2 Ajos y Perejil
         * Membrillo Ecológico-MEMBRILLO EL QUIJOTE
         * 6 Tomates Ensalada
         * Aceitunas Negras
         * Pepinillos
         * Aceite Oliva
        * Sal
🍔🍔 Preparación;
         * Picamos pollo junto con las setas ajos y perejil,
            colocamos en un bol añadimos huevo,harina,
            berenjena,pan rallado y membrillo mezclar bien
            añadimos sal y damos forma,untamos parrilla
            con un poco aceite y cocemos acompañamos
            con tomate ,aceitunas y pepinillos.

LIÓ DE FRUTOS SECOS CON NARANJAS LOLA

🌰🌰 Hoy vamos con un bizcocho con mezcla
         de sabores de la mano de NARANJAS LOLA
         del árbol a nuestra mesa con toda la frescura
         y sabor ,con una gran gama de productos
         todos ellos de gran sabor y textura ,cultivados
         de forma tradicional desde sus variedades de
         naranjas ,limones,pomelos ,limas ,tomates,
         melones,sandias y pimientos todo con la
         mejor calidad ,también podemos degustar
         sus mermeladas y cocas,no os perdáis estos
         deliciosos productos.

🌰🌰 Ingredientes;
         * 310 gr Harina
         * 4 Naranjas Sanguinas-NARANJAS LOLA
         * 2 Huevos
         * 1 Sobre Levadura
         * 9 Cucharadas Aceite Girasol
         *7 Cucharadas Azúcar
         * 5 Cucharaditas Miel
         * Mezcla Nueces,Bayas Goji,Almendra y
            Avellana Laminada,Arandanos y Pipas.
🌰🌰 Preparación;
         * En un bol ponemos yema huevo,azúcar,
            miel,batir añadimos claras a punto nieve
            y volvemos a batir añadir zumo naranjas
            y ralladura de una naranja volver a batir,
            añadir harina con la levadura y mezclar
            hasta que no queden grumos ,añadimos
            aceite y frutos secos mezcla hasta incorporar
            a la masa,untar un molde con margarina
            hornear a 190º  durante 45 minutos ,
            dejar enfriar y a disfrutar.

         
     
       

JEWELS CON CUCUMI

🍷🍷 Hoy vamos con pequeños bocados con
         varias texturas y sabores con CUCUMI
         mermeladas artesanas de diversidad de
         sabores con bajo contenido azúcares,
         sin colorantes ni conservantes,con
         ingredientes de gran calidad ,podemos
         disfrutar de diversas combinaciones
         de sabores ,con chispa - calabaza y
         amaretto,de autor-fresa y lima,mandarina
         y nuez,unas mermeladas ideales para
         desayunos ,meriendas,postres o simple
         mente para disfrutar de la unión de sabores,
         elaboradas con mucho mimo e innovación
         de sabor.

🍷🍷´Ingredientes;
         * 4 Rulos Cabra
         * Mermelada Fresa y Lima-CUCUMI
         * 2 Peras Chinas
         * Arándanos
         * Bayas Goji
🍷🍷 Preparación;
         * Cortamos queso a dados dejamos hueco en
            el centro rellenamos con mermelada y trozos
            pera adornamos con arándanos y bayas,poner
            en nevera y servir bien frío.

       
       
       

ENVOLTURA DE PERDICIÓN CON SABOR A MANGO

🍂🍂 Hoy nos hemos dados un capricho con
         contrastes salados y dulces de la mano
         de SABOR A MANGO  en la comarca
         de la Axarquía ( Málaga ) podemos
         encontrar una finca con aires suptropicales
         con 1200 arboles de mango de variedad
         Osteen ,unos cultivos ecológicos cuidados
         con mucho amor y esmero ,consiguiendo
         unos frutos de gran calidad y sabor ,podemos
         disfrutar de sus mermeladas cuidadas con
         esmero tanto a la hora de su elaboración
         dando a cada una de ellas un sabor sin igual
         en cada bocado ,elaborada sin conservantes
         ni colorantes 100% ecológica y natural ,
         baja en azúcares ,en un practico y precioso
         envase y si queremos disfrutar de una verdadera
         explosión de sabor a mango no os perdáis
         Mangou Cream un licor único con matices de
         sabor aportando a nuestro paladar frescura y
         delicadeza que enloquece a nuestros sentidos.

🍂🍂 Ingredientes; Para 4 comensales
         * 2 Pechuga Pollo
         * 1/2 Cuña Queso Suave
         * 1/2 Cebolla
         * 3 Cucharadas Harina
         * Leche
         * Mermelada Mango-SABOR A MANGO
         * Pasta Filo
         * Aceite oliva
🍂🍂 Preparación;
         * En una cazuela salteamos pechugas con un poco
            aceite y sal,trituramos en la misma cazuela poner cebolla,
            pechuga triturada,queso rallado ,harina y leche la
            que permita cocemos a fuego lento removiendo
            constantemente hasta conseguir una masa manejable
            y que se despegue fácil mente,colocar en una fuente
            y dejar enfriar ,hacemos unas bolas las rellenamos
            de mermelada de mango y colocamos en el centro
            de la pasta filo atamos y horneamos hasta que este
            dorado.

   

ROSQUILLAS SUAVES

🍩🍩 Hoy  vamos apurados de tanto medico lo que mas
         apetece es una receta dulce para darse un capricho.
🍩🍩 Ingredientes;
        * 430 gr Harina
        * 25 gr Levadura Fresca
        * 100 ml Zumo Mango
        * 45 ml Agua
        * 1 Huevo
        * 60 gr Azúcar
        * 35 gr Aceite Girasol
        * Pizca Sal
🍩🍩 En un bol colocamos harina tamizada,añadimos huevo,
         zumo ,pizca sal y azúcar,mezclamos bien ,añadimos
         agua con la levadura y volvemos a mezclar ,por ultimo
         añadiremos el aceite poco a poco,mezclar bien ,tapamos
         y  dejamos en reposo un par de horas,volvemos a amasar
         damos forma y tapamos de nuevo hasta doblar volumen,
         horneamos con horno a 190º  unos 20 o 25 minutos
         dependiendo de tipo de horno,sacar del horno y pincelar
         con un poco zumo y azúcar.

WAVES TOUCH PUMPKIN CON CARAMELO NUTS

🌱🌱Hoy elaboramos una lasaña con diversos toques de
        sabor entre el cual encontramos sabor dulce y sano,
        de la mano de CARAMELONUTS fabricantes de
        diversas variedades de semillas y frutos secos los
        cuales poseen gran aporte de vitaminas y propiedades
        antioxidantes,un alimento que pueden incluir tanto las
        personas vegetarianas a su dieta o  simplemente dar
        a nuestros platos un toque de sabor ,entre sus variedades
        podemos disfrutar de semillas  sésamo caramelizado,
        semillas calabaza caramelizada,coco caramelizado todo
        ello elaborado de forma artesanal con una receta tradicional
        dando a cada uno de sus productos una textura,sabor y color
        aportado por un caramelizado muy suave,con una gama de
        ingredientes de gran calidad y textura.

🌱🌱 Ingredientes; Para 4 comensales
         * 24 Filetes Lomo Finos
         * 4 Quesos Frescos Sin Lactosa
         * 2 Peras Nashi o Peras Chinas
         * Calabaza Caramelizada-CARAMELONUTS
         * Salsa Tomate
         * Aceite Oliva
         * Mostaza
         * Nuez Moscada
         * Sal
🌱🌱 Preparación;
         * Asamos lomo  a la brasa junto con las peras
            laminadas,montamos lomo ,queso,calabaza,
            pera,lomo , calabaza ,en un bol ponemos
            tomate,mostaza,aceite ,nuez moscada y calabaza,
            mezclar bien y bañar lomo,calentar y servir.

ECOLOGICAL TABLE CON ARTIPÀ

🌾🌾 Empezamos la semana con un plato sencillo
         y ecológico con un toque de sabor de la mano
         de ARTIPÀ obrador artesano con un toque
         diferente ,dando paso a panes mas jugosos
         digestivos y con el autentico sabor del pan
         recién echo ,unas elaboraciones ecológicas
         elaboradas con harinas de trigo, espelta y
         kamut,diversas variedades entre las que
         podemos encontrar para diabeticos,sin
         gluten ,sin sal,integrales,pasas y nueces
         ,diversos formatos ,también podemos disfrutar
        de sus galletas,magdalenas,bases pizza y cocas,
        entre sus panes podemos disfrutar kanut con
        semillas-rico en omega 3,6,9 contenido en ácido
        fólico.

🌾🌾 Ingredientes;Para 4 comensales
         * 1 Pan Kanut y Semillas-ARTIPÀ
         * 1 Cuña Queso Sin Lactosa
         * Jamón York ecológico
         * 1 Butifarra Huevo Ecológica
         * 2 Tomates Rosa Ecológicos
         * Aceite Oliva
🌾🌾 Preparación;
         Colocamos el pan en bandeja aliñamos con un
         poco de aceite, colocamos tomate,butifarra a
         rodajas ,tiras jamón y queso ,regamos con un
         poquito de aceite,forma sencilla de degustar
         un pan de gran calidad.

     

BOCATA SARDINERO

🐟🐟 Vamos con un bocadillo con un toque muy gustoso
          y fácil.
🐟🐟 Ingredientes;Para 8 comensales
         * 8 Panecillos de Cereales
         * 32 Sardinas
         * 4 Tomates
         * Lechuga
         * Alcaparrones
         * Zumo Pomelo-Biovalle
         * Orégano
         * Sésamo
         * Pimentón Dulce
         * Sal
         * Aceite Oliva
🐟🐟 Preparación;
         * En una bandeja colocamos sardinas sin cabeza,ni espina
            cubrimos con mezcla de zumo pomelo,orégano al gusto,
            pimentón y sal dejamos en reposo todo un día en nevera,
            escurrir colocar en bandeja hornear y hornear al gusto,
            montamos bocadillo y a disfrutar.

 

POULET MIXTE

🍷🍷Hoy vamos con un menú muy completo
        sabroso y suave.
🍷🍷Ingredientes ;Para 2 comensales
        * 2 Pechugas Pollo
        * Pimentón Dulce-Jose Luis Mateos
        * Canela Polvo
        * Anís Polvo
        * Agua con Gas
        * Ensalada Pesto Rosso- Pierre Martinet
        * Green Tea Granada y Uva Blanca-Pierre Martinet
        * Green Tea Grosella y Frambuesa-Pierre Martinet
        * Aceite Oliva
        * Sal
🍷🍷 Preparación;
         * Troceamos pechugas colocamos en una cazuela cubrimos
            con agua con gas hasta reducir añadimos un poco  aceite
            especias al gusto y sal dejamos dorar unos minutos,servir
            acompañado de ensalada y te bien fresquito.

DENSIDAD DE CALABAZA

🍃🍃 Vamos con otra crema suave ,sabrosa facíl
          y que desaparece en un santiamen .
🍃🍃 Ingredientes;Para 4 Comensales
         * 1 Calabaza
         * 2 Zanahorias
         * 2 Patatas
         * 2 Quesos Frescos
         * Sésamo
         * Aceite Oliva
         * 2 Huevos Hervidos
         * Nuez Moscada
         * Pimienta
         * Canela
         * Jengibre
         * Agua                                                    
🍃🍃Preparación;
        * En una cazuela colocaremos calabaza,zanahoria,patata,
           aceite y especias al gusto,salteamos cubrimos de agua
           y dejamos que se evapore,retiramos del fuego y vamos          
           añadiendo quesos troceados junto con los huevos ,triturar
           hasta conseguir una crema fina,adornar con gotas aceite y
           sésamo.