Una de las comidas preferidas de los pequeños son como no las pizzas,siempre intentamos probar nuevos sabores y como no formas divertidas esperamos que os gusten tanto como a nuestros pequeños.
INGREDIENTES;
Masa de pizza casera
atun en aceite de oliva
tomate triturado natural
2 latas de pollo conserva en aceite-CasaMatachin
una cuña queso suave oveja
1 lata aceitunas
fuet de pavo
pavo braseado
aceite de oliva
PREPARACION;
En una sarten sofreimos tomate con un poco de aceite,estiramos masa dando forma,nosotros formamos escoba con tomate ,queso,pollo y aceitunas,guante beisbol rellenamos con tomate ,atun,queso,fuet de pavo,aceitunas y pollo,luna rellenamos con tomate,pavo,atun,queso,adornamos con pollo y aceitunas,horneamos y a disfrutar.
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miércoles, 25 de febrero de 2015
martes, 24 de febrero de 2015
PINCHO CROQUETERO
INGREDIENTES;
Pan de payes casero
1 paquete de croquetas de mamá bacalao-maheso
pepinillos en vinagre
atun en vinagre
aceite de oliva
PREPARACION;
Cortamos pan a cuadraditos,freir croquetas en abundante aceite caliente,montamos en una capa ponemos atun en vinagre,tapamos troceamos croqueta con pepinillos,tapamos adornamos con croqueta.
Pan de payes casero
1 paquete de croquetas de mamá bacalao-maheso
pepinillos en vinagre
atun en vinagre
aceite de oliva
PREPARACION;
Cortamos pan a cuadraditos,freir croquetas en abundante aceite caliente,montamos en una capa ponemos atun en vinagre,tapamos troceamos croqueta con pepinillos,tapamos adornamos con croqueta.
lunes, 23 de febrero de 2015
PAN EN OLLA NEWCOOK
Esta receta es del blog de juanideanasevilla desde que la vi la queria probar y queda fabuloso,aqui os lo dejo recien salio de la maquina.
INGREDIENTES;
350gr de agua tibia
1cta.azúcar
30gr levadura fresca
530gr harina de fuerza
1cda sopera aceite de oliva
1cta colmada sal
PREPARACION;
En un bol colocamos el agua tibia,azúcar y levadura mezlamos bien hasta que se deshaga la levadura,dejamos reposar 10 minutos.
Añadimos la harina,aceite ,sal y amasamos,hasta que las paredes del bol queden limpias,con las manos enharinadas formamos una bola,manajando la masa hacia dentro,para que leve mejor y mas rapido.
Tapamos con un trapo y dejamos que leve durante 1hora o hora y media,colocamos en un lugar calido.
Sacamos el gas que pueda tener la masa damos forma y colocamos en la newcook,ponemos programa pastel 50 minutos,transcurrido el tiempo giramos y ponemos programa pastel 10 minutos,sacamos y dejamos enfriar.
INGREDIENTES;
350gr de agua tibia
1cta.azúcar
30gr levadura fresca
530gr harina de fuerza
1cda sopera aceite de oliva
1cta colmada sal
PREPARACION;
En un bol colocamos el agua tibia,azúcar y levadura mezlamos bien hasta que se deshaga la levadura,dejamos reposar 10 minutos.
Añadimos la harina,aceite ,sal y amasamos,hasta que las paredes del bol queden limpias,con las manos enharinadas formamos una bola,manajando la masa hacia dentro,para que leve mejor y mas rapido.
Tapamos con un trapo y dejamos que leve durante 1hora o hora y media,colocamos en un lugar calido.
Sacamos el gas que pueda tener la masa damos forma y colocamos en la newcook,ponemos programa pastel 50 minutos,transcurrido el tiempo giramos y ponemos programa pastel 10 minutos,sacamos y dejamos enfriar.
viernes, 20 de febrero de 2015
DELICHICKEN
INGREDIENTES;Para dos comensales
Pan de payes casero
10 huevos de codorniz
cuña queso mahon
mahonesa light
2 latas pechugas de pollo en conserva con escabeche-CasaMatachin
PREPARACION;
Cortamos el pan a rodajas,en un bol troceamos huevos hervidos,queso,1 lata pechugas con su escabeche,mezclamos bien ,colocamos sobre pan ,tapamos,mezcla,tapamos,mezcla trozo de pechuga,mahonesa y pepinillo.
Pan de payes casero
10 huevos de codorniz
cuña queso mahon
mahonesa light
2 latas pechugas de pollo en conserva con escabeche-CasaMatachin
PREPARACION;
Cortamos el pan a rodajas,en un bol troceamos huevos hervidos,queso,1 lata pechugas con su escabeche,mezclamos bien ,colocamos sobre pan ,tapamos,mezcla,tapamos,mezcla trozo de pechuga,mahonesa y pepinillo.
AGRADECIMIENTO A CASA MATACHIN
Agradecer a CasaMatachin el hacernos llegar estas muestras de su pollo en lata en sus variedades Escabeche y en Aceite,un producto de alta calidad,rico en proteinas,bajo en grasas saturadas,sanas y deliciosas,esta empresa son productores propios,garantizando asi todos sus productos siguiendo la tradicion familiar en la elaboracion y comercializacion de carnes de ave,en forma de platos precocinados de gran calidad,en sus modernas instalaciones de produccion recientemente equipadas,con varias lineas de fabricacion de gran capacidad,que copian el movimiento de trabajo de los artesanos,asi atender todas las necesidades de sus clientes,entre sus productos podemos encontrar Adobados,Carnes elaboradas,Conservas,Empanados y Platos preparados,muchos de ellos actos para Celiacos.tambien podeis visitar su pagina megustaelpolloenlata. donde podeis disfrutar de sus variedades de pollo en lata.
jueves, 19 de febrero de 2015
SUPER PIZZA EN NEWCOOK
En casa teniamos ganas de pizza y para colmo se estropea el horno asi que pensamos ahora que ,pues tenemos la newcook asi que a probar,aqui esta el resultado.
INGREDIENTES;
400 Gr harina
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar
4 cucharadas aceite
25 gr levadura fresca
220ml agua tibia
2 latas atun en aceite de oliva
150 gr beicon ahumado
queso en polvo
tomate frito
oregano
PREPARACION;
En un bol mezclamos agua,azúcar,levadura,mezclamos hasta deshacer bien la levadura eliminando los grumos,añadimos,aceite,sal y harina mezclamos hasta conseguir una masa manejable,hacemos una bola y tapamos durante una hora,pasado el tiempo partimos la masa en dos trozos,colocamos sobre papel de hornear y rellenamos con tomate,atun,beicon,espolvoreamos con oregano y queso,colocamos en newcook con el papel de hornear,programa pastel 25 minutos,sacamos y con mucho cuidado damos la vuelta sobre el papel de hornear,volvemos a colocar en newcook programa pastel 10 minutos,si queremos mas dorada pondremos unos minutos mas.
INGREDIENTES;
400 Gr harina
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar
4 cucharadas aceite
25 gr levadura fresca
220ml agua tibia
2 latas atun en aceite de oliva
150 gr beicon ahumado
queso en polvo
tomate frito
oregano
PREPARACION;
En un bol mezclamos agua,azúcar,levadura,mezclamos hasta deshacer bien la levadura eliminando los grumos,añadimos,aceite,sal y harina mezclamos hasta conseguir una masa manejable,hacemos una bola y tapamos durante una hora,pasado el tiempo partimos la masa en dos trozos,colocamos sobre papel de hornear y rellenamos con tomate,atun,beicon,espolvoreamos con oregano y queso,colocamos en newcook con el papel de hornear,programa pastel 25 minutos,sacamos y con mucho cuidado damos la vuelta sobre el papel de hornear,volvemos a colocar en newcook programa pastel 10 minutos,si queremos mas dorada pondremos unos minutos mas.
miércoles, 18 de febrero de 2015
ENTRANTE MORDISQUEANTE
INGREDIENTES;
1 Pan bimbo canapes
pate salmon
sobrasada untable
pate de nueces
pate de jamon iberico
chorizo iberico
queso en lonchas
pate de atun
PREPARACION;
Rebanada untamos con pate de nueces,tapamos untamos con pate jamon,tapamos untamos con pate salmon,tapamos untamos con sobrasada,tapamos untamos con pate atun,adornamos con trozo chorizo y rulito de queso.
1 Pan bimbo canapes
pate salmon
sobrasada untable
pate de nueces
pate de jamon iberico
chorizo iberico
queso en lonchas
pate de atun
PREPARACION;
Rebanada untamos con pate de nueces,tapamos untamos con pate jamon,tapamos untamos con pate salmon,tapamos untamos con sobrasada,tapamos untamos con pate atun,adornamos con trozo chorizo y rulito de queso.
martes, 17 de febrero de 2015
CROQUETAS DE GAMBAS AL CAVA
INGREDIENTES;
14 Gambas grandes
1 huevo hervido
3 ajos
perjil
600 gr harina
agua
sal
aceite de oliva
cava-cellervell.com
huevo
pan rallado
PREPARACION ;
En una olla hervimos gambas,colamos el agua ,reservamos pelamos gambas ,colocamos en un bol y echamos cava dejamos 10 minutos macerando,sacamos las gambas y guardamos el cava,picamos ,picamos ajos y perejil,colocamos en una cazuela echamos un poco de aceite,añadimos gambas,ajo y perejil,troceamos el huevo pequeño,añadimos 600gr de harina echamos fumet lentamente y vamos removiendo,añadimos el cava,dejamos cocer hasta que coja consistencia deseada sin dejar de remover,corregimos de sal,cuando este cocido colocamos en una fuente para reposar dejamos en nevera un dia,damos forma y rebozamos con huevo batido y pan rallado,freimos en abundante aceite caliente.
14 Gambas grandes
1 huevo hervido
3 ajos
perjil
600 gr harina
agua
sal
aceite de oliva
cava-cellervell.com
huevo
pan rallado
PREPARACION ;
En una olla hervimos gambas,colamos el agua ,reservamos pelamos gambas ,colocamos en un bol y echamos cava dejamos 10 minutos macerando,sacamos las gambas y guardamos el cava,picamos ,picamos ajos y perejil,colocamos en una cazuela echamos un poco de aceite,añadimos gambas,ajo y perejil,troceamos el huevo pequeño,añadimos 600gr de harina echamos fumet lentamente y vamos removiendo,añadimos el cava,dejamos cocer hasta que coja consistencia deseada sin dejar de remover,corregimos de sal,cuando este cocido colocamos en una fuente para reposar dejamos en nevera un dia,damos forma y rebozamos con huevo batido y pan rallado,freimos en abundante aceite caliente.
AGRADECIMIENTO A CELLER VELL
Agradecer a CELLER VELL el hacernos llegar estas muestras de sus cavas,Celler Vell se dedica exclusivamente a la elavoracion de cava artesanal ,siguiendo la tradicion familiar desde principios del siglo XX,basada en el cultivo de los viñedos de su propiedad situada en Sant Sadurni D´anoia,en la comarca del Penedes,siguiendo un elavorado proceso desde la recogida y seleccion de la uva de forma manual,el removido individual de las botellas en pupitre,el degüelle de cada botella,cuidando su proceso en cada minimo detalle,en su pagina web podeis adquirir ,sus cavas de una forma rapida al mejor precio.
lunes, 16 de febrero de 2015
HAMBURGUESAS DIFERENT
INGREDIENTES;
1Kg de carne picada mixta
1 cebolla grande
2 pimientos rojos
18 datiles sin hueso
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Picamos muy fino la cebolla,pimientos y datiles,mezclamos con la carne corregimos de sal,damos forma y tamaño deseado,freimos en parrilla con un poco de aceite,acompañar al gusto.
1Kg de carne picada mixta
1 cebolla grande
2 pimientos rojos
18 datiles sin hueso
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Picamos muy fino la cebolla,pimientos y datiles,mezclamos con la carne corregimos de sal,damos forma y tamaño deseado,freimos en parrilla con un poco de aceite,acompañar al gusto.
miércoles, 11 de febrero de 2015
ALBONDIGUILLAS SUCULENTAS
INGREDIENTES;Para 4 comensales
2 Pechugas de pollo grandes deshuesadas
1 huevo
2 ajos
perejil
un trozo pan duro
un chorrito leche entera
pan rallado
6 tomates
2 zanahorias
1 cebolla
1 picada
aceite de oliva
1 cucharadita de pimenton
1/2 cucharadita de colorante
sal
agua
6 patatas medianas
PREPARACION;
Picamos las pechugas colocamos en un bol ,trituramos 1 ajo,perejil,huevo,leche ,miga del pan y sal
añadimos al pollo y mezclamos ,añadiremos pan rallado para dar consistencia,mezclamos bien rebozamos con pan rallado y freimos en abundante aceite caliente,reservamos,trituramos los tomates,las zanahorias,cebolla,picada,ajo perejil y sal,echamos un poco de aceite en una cazuela de barro,añadimos mezcla de tomate y dejamos cocer a fuego lento,añadimos pimenton colorante y agua,dejamos hervir,añadimos albondigas y dejamos hervir,freir unas patatas a dados y colocamos de acompañamiento.
2 Pechugas de pollo grandes deshuesadas
1 huevo
2 ajos
perejil
un trozo pan duro
un chorrito leche entera
pan rallado
6 tomates
2 zanahorias
1 cebolla
1 picada
aceite de oliva
1 cucharadita de pimenton
1/2 cucharadita de colorante
sal
agua
6 patatas medianas
PREPARACION;
Picamos las pechugas colocamos en un bol ,trituramos 1 ajo,perejil,huevo,leche ,miga del pan y sal
añadimos al pollo y mezclamos ,añadiremos pan rallado para dar consistencia,mezclamos bien rebozamos con pan rallado y freimos en abundante aceite caliente,reservamos,trituramos los tomates,las zanahorias,cebolla,picada,ajo perejil y sal,echamos un poco de aceite en una cazuela de barro,añadimos mezcla de tomate y dejamos cocer a fuego lento,añadimos pimenton colorante y agua,dejamos hervir,añadimos albondigas y dejamos hervir,freir unas patatas a dados y colocamos de acompañamiento.
martes, 10 de febrero de 2015
GARBANZOS REVOLTOSOS
INGREDIENTES;Para 4 comensales
2 Botes garbanzos cocidos
2 cebolla
6 tomates
2 manojos rabanitos
2 butifarras de pollo
150g tacos de beicon
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una cazuela de barro echamos un chorrito de aceite,salteamos beicon,cebolla y butifarra cortada ,trituramos cuatro tomates y añadimos a la cazuela dejamos cocer añadimos 1 manojo rabanitos y los 2 botes de garbanzos,terminamos de cocer rectificamos de sal,acompañamos de una ensalada de tomate ,cebolla y rabanitos aliñamos con un buen chorrito de aceite.
2 Botes garbanzos cocidos
2 cebolla
6 tomates
2 manojos rabanitos
2 butifarras de pollo
150g tacos de beicon
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una cazuela de barro echamos un chorrito de aceite,salteamos beicon,cebolla y butifarra cortada ,trituramos cuatro tomates y añadimos a la cazuela dejamos cocer añadimos 1 manojo rabanitos y los 2 botes de garbanzos,terminamos de cocer rectificamos de sal,acompañamos de una ensalada de tomate ,cebolla y rabanitos aliñamos con un buen chorrito de aceite.
lunes, 9 de febrero de 2015
MULTI SALAD
INGREDIENTES;Para 4 comensales
250gr rovellones
8 calamares grandes
2 tomates verdes
1 cuña queso oveja
1 cebolla grande
aceite de oliva
PREPARACION;
Limpiamos calamares y rovellones troceamos,cortamos cebolla a rodajas ponemos en una sarten un poco de aceite echamos calamares,rovellones y cebolla salteamos,emplatamos añadimos tomate troceado,queso y aliñamos con aceite .
250gr rovellones
8 calamares grandes
2 tomates verdes
1 cuña queso oveja
1 cebolla grande
aceite de oliva
PREPARACION;
Limpiamos calamares y rovellones troceamos,cortamos cebolla a rodajas ponemos en una sarten un poco de aceite echamos calamares,rovellones y cebolla salteamos,emplatamos añadimos tomate troceado,queso y aliñamos con aceite .
viernes, 6 de febrero de 2015
ESTOFAT AMB SALSA DE ROVELLONS
INGREDIENTES;Para 4 comensales
500gr lomo
500gr de rovellones
4 tomates grandecitos
2 ajos
perejil
picada de avellanas,almendras,piñones,nueces
2 litros de agua con gas
1kg y medio patatas
aceite de oliva
sal
pimenton dulce
colorante
PREPARACION;
Cortamos el lomo a dados,en la olla express ponemos un poco de aceite,ponemos la carne,trituramos los tomates con los rovellones limpios y troceados,añadimos a la carne,cubrimos con agua añadimos una cucharadita de colorante,una de pimenton y sal al gusto, dejamos cocer 20 minutos,transcurrido el tiempo colocamos en una cazuela de barro,cortamos patatas a dados y freimos en abundante aceite caliente,colocamos en la cazuela de barro,trituramos la picada con un poco de agua,añadimos a la cazuela y ponemos a hervir,si fuera necesario añadiramos mas agua,segun se quiera mas caldoso o menos.
500gr lomo
500gr de rovellones
4 tomates grandecitos
2 ajos
perejil
picada de avellanas,almendras,piñones,nueces
2 litros de agua con gas
1kg y medio patatas
aceite de oliva
sal
pimenton dulce
colorante
PREPARACION;
Cortamos el lomo a dados,en la olla express ponemos un poco de aceite,ponemos la carne,trituramos los tomates con los rovellones limpios y troceados,añadimos a la carne,cubrimos con agua añadimos una cucharadita de colorante,una de pimenton y sal al gusto, dejamos cocer 20 minutos,transcurrido el tiempo colocamos en una cazuela de barro,cortamos patatas a dados y freimos en abundante aceite caliente,colocamos en la cazuela de barro,trituramos la picada con un poco de agua,añadimos a la cazuela y ponemos a hervir,si fuera necesario añadiramos mas agua,segun se quiera mas caldoso o menos.
jueves, 5 de febrero de 2015
ABANICOS DEL PLACER
INGREDIENTES;
16 Obleas empanadillas grandes
16 obleas empanadillas pequeñas
2 pechugas de pollo
70 gr datiles sin hueso
20gr piñones
10 tomates grandes
10 a 12 gambas grandes
3 0 4 filetes de merluza
2 lonchas jamon bodega
azucar
aceite de oliva
sal
PREPARACION,
Cogemos 5 tomates y trituramos ,sofreimos y reservamos,en una cazuela de piedra echamos un chorrito de aceite ,doramos el pollo,sacamos,trituramos junto con los piñones y datiles,mezclamos con el tomate rellenamos obleas y sellamos bien,para el resto de obleas salteamos las gambas y el pescado,trituramos el resto de tomates y sofreimos añadimos jamon picado,pelamos las gambas y trituramos con el pescado,mezclamos con el tomate y rellenamos obleas,si el tomate esta muy acido añadimos un poco de azucar y si fuera necesario sal,podemos añadir a las mezclas huevos hervidos.nosotros rellenamos las grandes de gamba y las pequeñas de pollo,si queda mezcla podemos guardar un par de dia en nevera.
16 Obleas empanadillas grandes
16 obleas empanadillas pequeñas
2 pechugas de pollo
70 gr datiles sin hueso
20gr piñones
10 tomates grandes
10 a 12 gambas grandes
3 0 4 filetes de merluza
2 lonchas jamon bodega
azucar
aceite de oliva
sal
PREPARACION,
Cogemos 5 tomates y trituramos ,sofreimos y reservamos,en una cazuela de piedra echamos un chorrito de aceite ,doramos el pollo,sacamos,trituramos junto con los piñones y datiles,mezclamos con el tomate rellenamos obleas y sellamos bien,para el resto de obleas salteamos las gambas y el pescado,trituramos el resto de tomates y sofreimos añadimos jamon picado,pelamos las gambas y trituramos con el pescado,mezclamos con el tomate y rellenamos obleas,si el tomate esta muy acido añadimos un poco de azucar y si fuera necesario sal,podemos añadir a las mezclas huevos hervidos.nosotros rellenamos las grandes de gamba y las pequeñas de pollo,si queda mezcla podemos guardar un par de dia en nevera.
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