BUDIN DE GALLETAS

 ☕☕Ya estamos de vuelta y empezamos

           con un bocado dulce, con toque

           suave. 

☕☕ Ingredientes ; Para 4 Raciones

          * 2 Manzanas

          * 8 Galletas sin azúcar tipo maría 

          * 2 Huevos

          * 1 Vaso Leche de Almendra

          * 3 Cucharadas Eritritol

          * Para caramelo

          * 55 gr Sirope Agabe

          * 25 ml Agua

          * Pizca bicarbonato

          * Sobrecito Stevia

☕☕ Preparación ;

          * Empezamos preparando nuestro

            caramelo colocar en un bol Sirope, 

            agua y pizca bicarbonato poner al

            microondas de 20 segundos en 20

           segundos hasta conseguir textura 

           sin que se queme, añadir stevia y

           mezclar, reservar. 

        * Preparamos budin en un bol batir 

           los huevos con eritritol, añadir la 

           leche, manzanas y  galletas, 

           triturar. 

       * Colocar en bandeja apta microondas

       * Cocer de 5 minutos en 5 minutos 

          depende microondas 10 minutos si no

          un poco más. 

       * Bañar con caramelo y dejar templar.