LECHE FRITA SIN GLUTEN NI LACTOSA

 ☕☕ Hoy toca leche frita sin gluten y sin

            lactosa que decir que ni comparación

            con la que elaboraba mi madre, pero

            a quedado para chuparse los dedos.

☕☕ Ingredientes;

          * 600 ml Leche sin Lactosa

          * 60 gr Eritritol

          * 100 gr Harina Maiz Sin Gluten

          * Cáscara de Naranja y Cáscara de

             limón

          * 1 Ramita Canela

          * Aceite Oliva Suave

          * Huevo Rebozar

          * Pan Rallado sin Gluten

☕☕ Preparación ;

           * En una cazuela poner mitad leche

              junto , cáscaras naranja y limón 

              canela, cocer a fuego suave durante 

              unos minutos.

           * En un bol colocar resto leche con

              eritritol y harina maiz mezclar

              hasta disolver.

           * Retirar de la cazuela las cáscaras y

             canela, añadir mezcla harina maiz

             cocer a fuego suave removiendo

             constantemente hasta que la masa 

             se despegue de la cazuela. 

          * Colocar en una fuente de cristal 

             dejar templar, tapar y dejar reposar 

             en nevera. 

          * Cortar nuestra leche frita rebozar y 

             freír, escurrir bien sobre papel

             absorbente, espolvorear con un

             poco eritritol y a disfrutar.