ESTOFADO CON DULZURA

🍷🍷Hoy disfrutamos de un rico estofado
          y muy completo.
🍷🍷Ingredientes; Para 4 Comensales
          * 700 gr Ternera
          * 250 gr Rovellons
          * 8 Patatas
          * 2 Tomates
          * 1 Cebolla
          * 75 gr Guisantes
          * 1/2 Vaso Vino Tinto
          * Caldo Carne
          * Aceite Oliva
          * Chocolate Negro
          * Harina
🍷🍷Preparacion;
          * Pasar la carne y sofreír ligeramente.
             reservar.
          * En el mismo aceite sofreír cebolla,
             colocar en una cazuela junto con
             tomates, Guisantes y carne, rociar
             con vino y dejar evaporar.
          * Cubrir con caldo caliente, añadir
             patatas dejar cocer a fuego lento.
          * Sofreír Rovellons y añadir a la carne
             junto con chocolate al gusto, dejar
             cocer unos minutos tapado y servir.