🎇🎇 Después de días de cocinar y comer,seguimos con mas
recetas esta vez con un delicioso bacalao en salsa,
esperemos que os guste tanto como a nosotros.
🎇🎇 Para 6 Comensales;
* 1200 gr Bacalao
* 6 Tomates
* 1 Bote Alcaparras -Aceitunas Zambudio
* Ajos Negros-BonRostro
* Picada-Nueces,Cacahuetes ,Piñones
* 1 Pimiento Rojo Grande
* 2 Pimientos Verdes
* Harina
* Aceite Oliva
🎇🎇 Preparación;
* Rebozar el bacalao con la harina y freír en abundante
aceite caliente,escurrir y reservar,usando el mismo
aceite colado sofreír pimientos picados,añadimos tomate
triturado dejamos cocer unos minutos,añadir picada con
ajos negros y perejil,poner el bacalao y las alcaparras
dejamos cocer a fuego lento unos minutos mas.
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miércoles, 27 de diciembre de 2017
jueves, 21 de diciembre de 2017
PAVO EN SALSA DELIRIO
🎄🎄El mago y la bruja os queremos desear feliz navidad
que se cumplan vuestros deseos ,a divertirse mucho
con familiares y amigos os deseamos un montón de
felicidad,amor ,paz y sobre todo mucha salud.
🎄🎄 Ingredientes;Para 8 Comensales
* 4 Pechugas Grandes Pavo
* 1 Cebolla
* 3 Zanahorias
* 2 Manzanas
* 4 Tomates
* 25 gr Piñones
* 4 Patatas Violetas Grandes
* Pimentón Escamas AgriDulce-La Chinata
* Sal
* Aceite Oliva
* Agua con Gas
🎄🎄 Preparación;
* En una cazuela echamos un poco de aceite añadimos
pechugas laminadas y espolvoreadas con sal y pimentón
cocer vuelta y vuelta ,reservar en el mismo aceite sofreír
la cebolla picada muy fina,añadir tomates triturados dejamos
cocer a fuego lento,añadir manzanas trituradas con piñones
dejar cocer 10 minutos mas,añadir agua patatas y zanahorias
troceadas,corregir de sal y cocer a fuego lento,añadir las
pechugas y volver a espolvorear con pimentón cocer a
fuego lento durante unos 25 minutos.
que se cumplan vuestros deseos ,a divertirse mucho
con familiares y amigos os deseamos un montón de
felicidad,amor ,paz y sobre todo mucha salud.
🎄🎄 Ingredientes;Para 8 Comensales
* 4 Pechugas Grandes Pavo
* 1 Cebolla
* 3 Zanahorias
* 2 Manzanas
* 4 Tomates
* 25 gr Piñones
* 4 Patatas Violetas Grandes
* Pimentón Escamas AgriDulce-La Chinata
* Sal
* Aceite Oliva
* Agua con Gas
🎄🎄 Preparación;
* En una cazuela echamos un poco de aceite añadimos
pechugas laminadas y espolvoreadas con sal y pimentón
cocer vuelta y vuelta ,reservar en el mismo aceite sofreír
la cebolla picada muy fina,añadir tomates triturados dejamos
cocer a fuego lento,añadir manzanas trituradas con piñones
dejar cocer 10 minutos mas,añadir agua patatas y zanahorias
troceadas,corregir de sal y cocer a fuego lento,añadir las
pechugas y volver a espolvorear con pimentón cocer a
fuego lento durante unos 25 minutos.
miércoles, 20 de diciembre de 2017
ARROZ GUSTOSO
🎅🎅 Hoy vamos a degustar un sencillo y delicioso arroz con
un toque de dulzura.
🎅🎅 Ingredientes; Para 6 Comensales
* 1 Paquete de Arroz Salvaje
* 3 Zanahorias
* 50 gr Guisantes
* 200 gr Gambas Peladas
* Dátiles
* Uvas sin Pepitas
* Canela Polvo
* Ajo Polvo
* Salsa Soja
* Margarina
🎅🎅 Preparación;
* Ponemos a hervir las zanahorias y guisantes,cuando este
un poco echo añadimos el arroz y cocemos 20 minutos mas,
escurrir y dejar enfriar ,en una cazuela echamos un poco de
margarina añadimos gambas con un poco de ajo dejamos
cocer a fuego lento ,añadimos el arroz con los guisantes y
zanahoria añadimos una pizca canela ,añadir soja al gusto
y dejar cocer unos minutos por ultimo añadimos las uvas
y los dátiles troceados.
un toque de dulzura.
🎅🎅 Ingredientes; Para 6 Comensales
* 1 Paquete de Arroz Salvaje
* 3 Zanahorias
* 50 gr Guisantes
* 200 gr Gambas Peladas
* Dátiles
* Uvas sin Pepitas
* Canela Polvo
* Ajo Polvo
* Salsa Soja
* Margarina
🎅🎅 Preparación;
* Ponemos a hervir las zanahorias y guisantes,cuando este
un poco echo añadimos el arroz y cocemos 20 minutos mas,
escurrir y dejar enfriar ,en una cazuela echamos un poco de
margarina añadimos gambas con un poco de ajo dejamos
cocer a fuego lento ,añadimos el arroz con los guisantes y
zanahoria añadimos una pizca canela ,añadir soja al gusto
y dejar cocer unos minutos por ultimo añadimos las uvas
y los dátiles troceados.
martes, 19 de diciembre de 2017
PEDACITOS PARA SANT ESTEVE
🎄🎄En casa como en muchas casas catalanas seguimos la
tradición de el día de sant esteve ,elaborar nuestros
canelones de las sobras de navidad ,que hay que decir
de los canelones de la yaya y la mama para chuparse
los dedos ,pero este año nos hemos decidido por cambiar
y elaborar los canelones de Maheso,por que como tambien
dice la tradición es un día de descanso para todos y eso
incluye a las cocineras y cocineros,por ello unos días antes
elaboramos nuestros pedacitos todo un postre de rechupete.
🎄🎄Ingredientes;
* 3 o 4 Bandejas de Canelones de 1k-Maheso
* Para Unas 60 Unidades
* 400 gr Margarina
* 170 gr Azúcar
* 1Cucharadita de Extracto Vainilla
* 400 gr Harina
* 500 gr Avellanas Tostadas
* Crema Vainilla y Crema Chocolate
* Azúcar Glas Rosa
🎄🎄 Picamos las avellanas muy finas,colocamos en un bol la
margarina y el azúcar mezclar bien hasta conseguir una
mezcla esponjosa,añadimos la harina poco a poco junto
con la avellana en polvo y extracto vainilla,amasar,
colocar la masas entre dos papeles hornear ,estirar dejar
en nevera 1 hora mas o menos ,junto con las cremas,
sacamos de nevera cortamos círculos del tamaño que
mas nos guste rellenamos con chocolate o vainilla,tapamos
cerramos damos forma bola,colocar en bandeja hornear,
a 180 º hornear hasta que tengan un color dorado,dejar
enfriar rebozar con azúcar y listo solo nos queda hornear
nuestros canelones.
tradición de el día de sant esteve ,elaborar nuestros
canelones de las sobras de navidad ,que hay que decir
de los canelones de la yaya y la mama para chuparse
los dedos ,pero este año nos hemos decidido por cambiar
y elaborar los canelones de Maheso,por que como tambien
dice la tradición es un día de descanso para todos y eso
incluye a las cocineras y cocineros,por ello unos días antes
elaboramos nuestros pedacitos todo un postre de rechupete.
🎄🎄Ingredientes;
* 3 o 4 Bandejas de Canelones de 1k-Maheso
* Para Unas 60 Unidades
* 400 gr Margarina
* 170 gr Azúcar
* 1Cucharadita de Extracto Vainilla
* 400 gr Harina
* 500 gr Avellanas Tostadas
* Crema Vainilla y Crema Chocolate
* Azúcar Glas Rosa
🎄🎄 Picamos las avellanas muy finas,colocamos en un bol la
margarina y el azúcar mezclar bien hasta conseguir una
mezcla esponjosa,añadimos la harina poco a poco junto
con la avellana en polvo y extracto vainilla,amasar,
colocar la masas entre dos papeles hornear ,estirar dejar
en nevera 1 hora mas o menos ,junto con las cremas,
sacamos de nevera cortamos círculos del tamaño que
mas nos guste rellenamos con chocolate o vainilla,tapamos
cerramos damos forma bola,colocar en bandeja hornear,
a 180 º hornear hasta que tengan un color dorado,dejar
enfriar rebozar con azúcar y listo solo nos queda hornear
nuestros canelones.
lunes, 18 de diciembre de 2017
EVAPORACIÓN DE QUESO
🎅🎅 Por que el nombre de evaporación por que es lo
que paso literalmente con esta tarta fue enfriarla
y evaporarse ,al menos conseguimos un pedazo
para poder hacer la foto que también se evaporo,
es todo un éxito .
🎅🎅 Ingredientes;Para 8 Comensales
* 700 gr Queso Untar Sin Lactosa
* 400 ml Nata Sin Lactosa
* 150 ml Sirope Agave
* 5 Cucharadas Harina Maíz
* Vaina Vainilla
* Ralladura Limón
* 4 Huevos
* 1 Paquete Galletas
* 150 gr Margarina
* Frutas del Bosque
* Mermeladas Fresa
🎅🎅 Preparación;
* Machacamos las galletas y mezclamos con margarina
fundida cubrimos un molde de 26 cm,colocamos en
nevera,en un bol ponemos queso,nata,huevos y sirope
mezclar bien añadimos la raspadura limón ,partir la
vaina por la mitad y raspar el interior,volver a batir
añadir harina y mezclar bien,colocar la mezcla en el
molde hornear a 180º unos 45 minutos dependiendo
de tipo de horno,dejar enfriar y adornar con mermelada
y frutas.
que paso literalmente con esta tarta fue enfriarla
y evaporarse ,al menos conseguimos un pedazo
para poder hacer la foto que también se evaporo,
es todo un éxito .
🎅🎅 Ingredientes;Para 8 Comensales
* 700 gr Queso Untar Sin Lactosa
* 400 ml Nata Sin Lactosa
* 150 ml Sirope Agave
* 5 Cucharadas Harina Maíz
* Vaina Vainilla
* Ralladura Limón
* 4 Huevos
* 1 Paquete Galletas
* 150 gr Margarina
* Frutas del Bosque
* Mermeladas Fresa
🎅🎅 Preparación;
* Machacamos las galletas y mezclamos con margarina
fundida cubrimos un molde de 26 cm,colocamos en
nevera,en un bol ponemos queso,nata,huevos y sirope
mezclar bien añadimos la raspadura limón ,partir la
vaina por la mitad y raspar el interior,volver a batir
añadir harina y mezclar bien,colocar la mezcla en el
molde hornear a 180º unos 45 minutos dependiendo
de tipo de horno,dejar enfriar y adornar con mermelada
y frutas.
domingo, 17 de diciembre de 2017
ENSALADA DE CELEBRACIÓN
🎉🎉 Vamos con otra deliciosa ensalada muy completa y
con el toque del sabor.
🎉🎉 Ingredientes; Para 4 Comensales
* Lechuga
* Tomate Azul
* Queso Cabra
* Uvas
* Aceitunas Rellenas
* Setas Variadas
* Dátiles
* Mermelada Fresas
* Aceite Oliva
* Vinagre Manzana
* Sal
* Pimienta
🎉🎉 Preparación;
* Salteamos las setas y dejamos templar colocamos en un
bol troceadas junto a lechuga,tomate y queso troceado,
mezclar añadir uvas y aceitunas ,preparar la vinagreta de
fresa mezclando 6 cucharadas de aceite,2 cucharadas vinagre
sal,pimienta y 4 cucharadas mermelada mezclar bien y aliñar
ensalada,trocear dátiles y añadir a la ensalada ahora a disfrutar.
con el toque del sabor.
🎉🎉 Ingredientes; Para 4 Comensales
* Lechuga
* Tomate Azul
* Queso Cabra
* Uvas
* Aceitunas Rellenas
* Setas Variadas
* Dátiles
* Mermelada Fresas
* Aceite Oliva
* Vinagre Manzana
* Sal
* Pimienta
🎉🎉 Preparación;
* Salteamos las setas y dejamos templar colocamos en un
bol troceadas junto a lechuga,tomate y queso troceado,
mezclar añadir uvas y aceitunas ,preparar la vinagreta de
fresa mezclando 6 cucharadas de aceite,2 cucharadas vinagre
sal,pimienta y 4 cucharadas mermelada mezclar bien y aliñar
ensalada,trocear dátiles y añadir a la ensalada ahora a disfrutar.
jueves, 14 de diciembre de 2017
QUICHE COLIFLOR
🎇🎇 En casa solemos consumir muchos quiche mayor mente de
verduras variadas hoy la hemos probado de coliflor y queda
de lujo.
🎇🎇 Ingredientes; Para 8 Comensales
* Para la masa;
* 400 gr Harina
* 200 gr Margarina
* 2 Huevos
* Sal
* Azúcar
* Para Relleno;
* 1 Coliflor
* 4 Huevos
* 360 ml Leche Ideal
* 240 ml Leche
* 300 Gr beicon
* 300 Queso Gruyère
* Nuez Moscada
* Aceite Oliva
* Sal
🎇🎇 Preparación;
* Colocar la harina tamizada en un bol añadimos la margarina
a dados,mezclamos bien hasta que nos quede una textura arenosa
añadir huevos ligeramente batidos añadir sal,azúcar y 4 o 5
cucharadas de agua,amasar hasta conseguir una masa homogénea,
formar una bola envolver en papel film y dejar unos 30 minutos
en nevera,espolvorear una mesa con harina estirar la masa dando
el grosor deseado ,colocar en los moldes con cuidado de no romper
la masa dejamos que repose en nevera unos 25 minutos,pinchar el
fondo con un tenedor para evitar que forme burbujas al hornear,
cubrir con papel de horno y garbanzos crudos,colocar en horno
precalentado a 180,hornear 10 minutos cubierto con papel de
hornear 10 sin papel hornear,sacar de horno mientras preparamos
el relleno.
* En un bol colocar leche ideal,leche,huevos ,sal y la mitad del
queso ,mientras hervir coliflor y dejar enfriar añadir a la
mezcla de leche,añadir el resto de queso y el beicon mezclar
bien rellenar masas horneamos a 190º 30 minutos dejamos
dorar al gusto en nuestro caso se nos estropeo el grill pero
quedo riquisimo .
verduras variadas hoy la hemos probado de coliflor y queda
de lujo.
🎇🎇 Ingredientes; Para 8 Comensales
* Para la masa;
* 400 gr Harina
* 200 gr Margarina
* 2 Huevos
* Sal
* Azúcar
* Para Relleno;
* 1 Coliflor
* 4 Huevos
* 360 ml Leche Ideal
* 240 ml Leche
* 300 Gr beicon
* 300 Queso Gruyère
* Nuez Moscada
* Aceite Oliva
* Sal
🎇🎇 Preparación;
* Colocar la harina tamizada en un bol añadimos la margarina
a dados,mezclamos bien hasta que nos quede una textura arenosa
añadir huevos ligeramente batidos añadir sal,azúcar y 4 o 5
cucharadas de agua,amasar hasta conseguir una masa homogénea,
formar una bola envolver en papel film y dejar unos 30 minutos
en nevera,espolvorear una mesa con harina estirar la masa dando
el grosor deseado ,colocar en los moldes con cuidado de no romper
la masa dejamos que repose en nevera unos 25 minutos,pinchar el
fondo con un tenedor para evitar que forme burbujas al hornear,
cubrir con papel de horno y garbanzos crudos,colocar en horno
precalentado a 180,hornear 10 minutos cubierto con papel de
hornear 10 sin papel hornear,sacar de horno mientras preparamos
el relleno.
* En un bol colocar leche ideal,leche,huevos ,sal y la mitad del
queso ,mientras hervir coliflor y dejar enfriar añadir a la
mezcla de leche,añadir el resto de queso y el beicon mezclar
bien rellenar masas horneamos a 190º 30 minutos dejamos
dorar al gusto en nuestro caso se nos estropeo el grill pero
quedo riquisimo .
miércoles, 13 de diciembre de 2017
MANDONGULLES MINIS
🎆🎆 Hoy vamos con un delicioso aperitivo sencillo de los
que te comes de un bocado.
🎆🎆 Ingredientes;
* 1 kg Carne Picada Cerdo y Ternera
* 1 Huevo
* Leche
* Pan Duro
* Ajo y Perejil
* Galletas Picadas
* 2 o 3 Peras
* Queso Cabra
* Tomate Triturado
* Almendras
* Cebolla
* Aceite Oliva
🎆🎆 Preparación;
En un bol mezclamos carne picada con miga de pan remojada
en leche,ajo,perejil picado,sal ,huevo y galletas picadas mezclar
cortar las peras a dados cubrir con queso cabra y volver a cubrir
con mezcla carne formando bolitas del tamaño de las canicas,
freír y dejar escurrir en papel absorbente,preparamos la salsa
picamos y sofreímos la cebolla ,añadimos tomate y almendras
picadas cocer a fuego lento,añadir bolitas y dejar cocer unos
minutos mas.
que te comes de un bocado.
🎆🎆 Ingredientes;
* 1 kg Carne Picada Cerdo y Ternera
* 1 Huevo
* Leche
* Pan Duro
* Ajo y Perejil
* Galletas Picadas
* 2 o 3 Peras
* Queso Cabra
* Tomate Triturado
* Almendras
* Cebolla
* Aceite Oliva
🎆🎆 Preparación;
En un bol mezclamos carne picada con miga de pan remojada
en leche,ajo,perejil picado,sal ,huevo y galletas picadas mezclar
cortar las peras a dados cubrir con queso cabra y volver a cubrir
con mezcla carne formando bolitas del tamaño de las canicas,
freír y dejar escurrir en papel absorbente,preparamos la salsa
picamos y sofreímos la cebolla ,añadimos tomate y almendras
picadas cocer a fuego lento,añadir bolitas y dejar cocer unos
minutos mas.
martes, 12 de diciembre de 2017
DIFFERENT
🎄🎄 Hoy degustamos una deliciosa crema con un toque
muy sabroso,
🎄🎄 Ingredientes; Para 4 Comensales
* Batata con Jugo de Caña de Azúcar-Frexiniana
* 200 gr Judía Verde
* 2 Zanahorias
* Queso Untar
* Coco Rallado
🎄🎄 Preparación;
* Ponemos a hervir judía y zanahoria en agua con sal
bien caliente,escurrir colocar en un bol con batata
escurrida ,queso y un poco de agua de verdura y
jugo de caña,triturar servir y espolvorear con coco.
muy sabroso,
🎄🎄 Ingredientes; Para 4 Comensales
* Batata con Jugo de Caña de Azúcar-Frexiniana
* 200 gr Judía Verde
* 2 Zanahorias
* Queso Untar
* Coco Rallado
🎄🎄 Preparación;
* Ponemos a hervir judía y zanahoria en agua con sal
bien caliente,escurrir colocar en un bol con batata
escurrida ,queso y un poco de agua de verdura y
jugo de caña,triturar servir y espolvorear con coco.
lunes, 11 de diciembre de 2017
CAKE POPS DE PAVO
🎅🎅 Hoy degustamos un rico y delicioso entrante para
disfrutar en nuestras fiestas .
🎅🎅 Ingredientes;
* 4 Pechugas de Pavo
* 2 Huevos
* Queso Gouda Rallado
* Galletas
* Avena
* Sal
* Aceite Oliva
🎅🎅 Preparación;
* Lo primero trituramos las pechugas de pavo mezclar con
huevo batido,queso y sal,trituramos las galletas y mezclamos
con la avena ,hacemos bolas y rebozamos con mezcla galletas,
freír en aceite caliente escurrir y servir acompañado de mermelada
al gusto .
disfrutar en nuestras fiestas .
🎅🎅 Ingredientes;
* 4 Pechugas de Pavo
* 2 Huevos
* Queso Gouda Rallado
* Galletas
* Avena
* Sal
* Aceite Oliva
🎅🎅 Preparación;
* Lo primero trituramos las pechugas de pavo mezclar con
huevo batido,queso y sal,trituramos las galletas y mezclamos
con la avena ,hacemos bolas y rebozamos con mezcla galletas,
freír en aceite caliente escurrir y servir acompañado de mermelada
al gusto .
domingo, 10 de diciembre de 2017
ARROZ CON ESPINACAS
🎇🎇 Hoy vamos con un plato muy conocido y rico
🎇🎇 Ingredientes; Para 8 Comensales
* Ajos Tiernos
* 1200 Arroz
* 2 Manojos Espinacas Frescas
* 16 Cangrejos Rio
* 16 Gambas
* 6 Tomates
* 2 Sepias Pequeñas
* Aceite Oliva
* Sal
* Fumet de Pescado Roca
* Pimentón Dulce
* Colorante
🎇🎇 Preparación;
* En una cazuela de barro echamos un chorrito de aceite
freír gambas y cangrejos,reservamos añadimos al aceite
ajos troceados sofreír añadimos tomate y dejamos cocer
añadir sepia troceada,gambas,cangrejos y fumet,añadir
pimentón y colorante dejar cocer a fuego lento añadir
hojas espinacas y dejar que llegue a ebullición ,añadir
arroz y dejar que cueza.
🎇🎇 Ingredientes; Para 8 Comensales
* Ajos Tiernos
* 1200 Arroz
* 2 Manojos Espinacas Frescas
* 16 Cangrejos Rio
* 16 Gambas
* 6 Tomates
* 2 Sepias Pequeñas
* Aceite Oliva
* Sal
* Fumet de Pescado Roca
* Pimentón Dulce
* Colorante
🎇🎇 Preparación;
* En una cazuela de barro echamos un chorrito de aceite
freír gambas y cangrejos,reservamos añadimos al aceite
ajos troceados sofreír añadimos tomate y dejamos cocer
añadir sepia troceada,gambas,cangrejos y fumet,añadir
pimentón y colorante dejar cocer a fuego lento añadir
hojas espinacas y dejar que llegue a ebullición ,añadir
arroz y dejar que cueza.
viernes, 8 de diciembre de 2017
CONEJO EN SALSA DEL BOSQUE
🎆🎆 Para empezar un buen fin de semana vamos a degustar
un rico plato de conejo con una salsa de rechupete.
🎆🎆 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 1 Conejo Entero Troceado
* 250 gr Frutos Rojos ( Congelados)
* Vinagre de Manzana
* 3 Cucharadas Vino Rosado
* Miel
* Tónica water-Royal Bliss
* Aceite de Oliva
* Ajo y Perejil
* Sal
🎆🎆 Preparación;
* Preparamos la salsa,en una cazuela poner los frutos enteros añadimos
2 cucharadas vinagre,el vino dejamos cocer hasta evaporar añadir tónica
y miel al gusto trituramos y reservamos,untamos conejo con aceite ,ajo y
perejil y cocemos en una parrilla dejamos dorar,colocar en una fuente
junto con la salsa.
un rico plato de conejo con una salsa de rechupete.
🎆🎆 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 1 Conejo Entero Troceado
* 250 gr Frutos Rojos ( Congelados)
* Vinagre de Manzana
* 3 Cucharadas Vino Rosado
* Miel
* Tónica water-Royal Bliss
* Aceite de Oliva
* Ajo y Perejil
* Sal
🎆🎆 Preparación;
* Preparamos la salsa,en una cazuela poner los frutos enteros añadimos
2 cucharadas vinagre,el vino dejamos cocer hasta evaporar añadir tónica
y miel al gusto trituramos y reservamos,untamos conejo con aceite ,ajo y
perejil y cocemos en una parrilla dejamos dorar,colocar en una fuente
junto con la salsa.
miércoles, 6 de diciembre de 2017
DELEITE CON TOQUE AJO NEGRO
🎈🎈 Hoy disfrutamos de un delicioso plato de pollo con una
suculenta salsa.
🎈🎈 Ingredientes; Para 8 Comensales
* 2 Yogures Griegos
* Ajo Negro-BONROSTRO
* Zumo Limón
* Aceite Oliva
* Sal
* Eneldo Picado
* 4 Pechugas Pollo
🎈🎈 Preparación;
* En un bol colocamos yogures unas gotas de zumo limón
ajos negros machacados,sal mezclar bien,reservamos en
nevera,cocer el pollo laminado en una parrilla espolvoreado
con eneldo y sal,colocamos en una fuente añadimos salsa
y espolvorear con un toque de eneldo.
suculenta salsa.
🎈🎈 Ingredientes; Para 8 Comensales
* 2 Yogures Griegos
* Ajo Negro-BONROSTRO
* Zumo Limón
* Aceite Oliva
* Sal
* Eneldo Picado
* 4 Pechugas Pollo
🎈🎈 Preparación;
* En un bol colocamos yogures unas gotas de zumo limón
ajos negros machacados,sal mezclar bien,reservamos en
nevera,cocer el pollo laminado en una parrilla espolvoreado
con eneldo y sal,colocamos en una fuente añadimos salsa
y espolvorear con un toque de eneldo.
martes, 5 de diciembre de 2017
BUTXAQUES FARCIDES
🎆🎆 Vamos con una receta de aprovechamiento con mucho
sabor y textura.
🎆🎆 Ingredientes;Para 8 comensales
* 8 Panes de Pita
* Pollo teriyaki
* 1 Bote Alcaparras Capote-Aceitunas Zambudio
* 1/2 Bote Aceitunas Aliñadas Mojo Picón-Aceitunas Zambudio
* Lechuga
* Tomate
* Salsa al gusto
🎆🎆 Preparación ;
* En un bol colocamos pollo,lechuga,aceitunas,tomate
todo troceado,añadir alcaparras y salsa,calentar el pan
rellenamos y a disfrutar.
sabor y textura.
🎆🎆 Ingredientes;Para 8 comensales
* 8 Panes de Pita
* Pollo teriyaki
* 1 Bote Alcaparras Capote-Aceitunas Zambudio
* 1/2 Bote Aceitunas Aliñadas Mojo Picón-Aceitunas Zambudio
* Lechuga
* Tomate
* Salsa al gusto
🎆🎆 Preparación ;
* En un bol colocamos pollo,lechuga,aceitunas,tomate
todo troceado,añadir alcaparras y salsa,calentar el pan
rellenamos y a disfrutar.
lunes, 4 de diciembre de 2017
MENÚ FESTIVO
🎄🎄Hoy disfrutamos de un menú muy completo y sencillo
para poder disfrutar las fiestas con grandes toques de
🎄🎄 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 1/2 Lechuga
* Puñado Canónigos
* 16 Dátiles
* 50 gr Nueces
* 50 gr Pasas sin Pepitas
* 1 Rulo de Cabra
* Hojas de Espinaca
* Rúcula
* Aceitunas Gazpachadas
* 2 Peras
* Ingredientes Vinagreta;
* Mezcla de Moras,Grosella,Arándanos,Frambuesas
* 2 Cucharadas Mermelada Fresas
* Vinagre Manzana
* Aceite Oliva
* Sal
* 2 Bandejas Canelones de Foie y Trufa Receta Maestra-Maheso
* 2 Bandejas Canelones de Marisco Receta Maestra-Maheso
🎄🎄 Preparación;
* Preparar vinagreta en un bol colocamos las frutas troceadas
añadimos vinagre ,aceite al gusto añadir mermelada ,sal,
triturar muy fino dejar en nevera hasta momento seguir ,
domingo, 3 de diciembre de 2017
POLLO CON FONDO CREMOSO
🎈🎈 Vamos a disfrutar con un pollo con un toque muy
suave y rico.
🎈🎈 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 1 kg Tomates
* 1 Cebolla
* 2 Patatas-Patatas Guti
* 150 gr Leche Evaporada
* Margarina
* Queso Cabra -Montbru
* 2 Pechugas Pollo
* Ciruelas Pasas
🎈🎈 Preparación;
* En una cazuela ponemos margarina,añadimos cebolla
picada ,sofreír añadir tomates troceados y patatas,
añadir agua y dejar cocer a fuego lento,añadir sal al
gusto,triturar,hasta conseguir un puré fino volver a
poner en el fuego y añadir leche evaporada,dejar cocer
retirar del fuego y añadir queso al gusto,emplatar,
crema ,pollo y ciruelas.
suave y rico.
🎈🎈 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 1 kg Tomates
* 1 Cebolla
* 2 Patatas-Patatas Guti
* 150 gr Leche Evaporada
* Margarina
* Queso Cabra -Montbru
* 2 Pechugas Pollo
* Ciruelas Pasas
🎈🎈 Preparación;
* En una cazuela ponemos margarina,añadimos cebolla
picada ,sofreír añadir tomates troceados y patatas,
añadir agua y dejar cocer a fuego lento,añadir sal al
gusto,triturar,hasta conseguir un puré fino volver a
poner en el fuego y añadir leche evaporada,dejar cocer
retirar del fuego y añadir queso al gusto,emplatar,
crema ,pollo y ciruelas.
jueves, 30 de noviembre de 2017
TRUFAS DE PECADO
🎅🎅 Aquí dejamos nuestro primer intento de trufas
he de decir que han quedado muy ricas .
🎅🎅 Ingredientes;
* 1 Paquete Galletas s Tipo María
* 1 Lata Leche Condensada
* Cacao en Polvo
* Chocolate Negro en Polvo Para Decorar
* Coco Rallado
* Sirope Fresa y Menta-Opcionatural
🎅🎅 Preparación;
* La noche anterior trituramos las galletas mezclamos con
leche ,cacao y unas gotas de sirope mezclar bien colocar
en un bol y dejar en nevera toda la noche,sacar de nevera hacer
bolas rebozar con chocolate y coco,dejar en nevera hasta
el momento de servir.
he de decir que han quedado muy ricas .
🎅🎅 Ingredientes;
* 1 Paquete Galletas s Tipo María
* 1 Lata Leche Condensada
* Cacao en Polvo
* Chocolate Negro en Polvo Para Decorar
* Coco Rallado
* Sirope Fresa y Menta-Opcionatural
🎅🎅 Preparación;
* La noche anterior trituramos las galletas mezclamos con
leche ,cacao y unas gotas de sirope mezclar bien colocar
en un bol y dejar en nevera toda la noche,sacar de nevera hacer
bolas rebozar con chocolate y coco,dejar en nevera hasta
el momento de servir.
miércoles, 29 de noviembre de 2017
GUSTÓS
🍷🍷 Hoy vamos con otras ricas tortas con una sencilla
combinación.
🍷🍷 Ingredientes; Para 6 Comensales
* 1/2 Calabaza
* 200 gr Guisantes
* 100 gr Judías Verdes
* 3 Latas Sardinas con Tomate
* Reishi Superalimento-Drasanvi
* Pan de Chía
🍷🍷 Preparación;
* Hervir la calabaza troceada,junto con judía y guisantes,
escurrir tomate de las sardinas mezclar con 2 cucharadas
reishi añadir las verduras ,tostar el pan colocar mezcla
verduras y sardinas.
combinación.
🍷🍷 Ingredientes; Para 6 Comensales
* 1/2 Calabaza
* 200 gr Guisantes
* 100 gr Judías Verdes
* 3 Latas Sardinas con Tomate
* Reishi Superalimento-Drasanvi
* Pan de Chía
🍷🍷 Preparación;
* Hervir la calabaza troceada,junto con judía y guisantes,
escurrir tomate de las sardinas mezclar con 2 cucharadas
reishi añadir las verduras ,tostar el pan colocar mezcla
verduras y sardinas.
martes, 28 de noviembre de 2017
PAVO EN SALSA MELOSA
🎆🎆 Otra rica receta para disfrutar en nuestras fiestas
con un toque dulzón para chuparse los dedos.
🎆🎆 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 4 Pechugas de Pavo
* 3 Pimientos Verdes
* 1 Cebolla
* 1 Trozo Calabaza Hervida
* 3 Peras
* Tomate Triturado
* Galletas
* Huevo
* Nueces
* Aceite Oliva
* Patatas Fritas-Peñagallo
🎆🎆 Preparación;
* Cortamos el pavo a trozos rebozar en huevo batido y
galletas trituradas freír en aceite caliente,escurrir y
reservar,con el mismo aceite sofreír cebolla ,pimientos
calabaza,tomate y peras,triturar colocar en una cazuela,
añadir pavo,dejar cocer unos minutos,servir adornar
con nueces y acompañar de patatas peñagallo.
con un toque dulzón para chuparse los dedos.
🎆🎆 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 4 Pechugas de Pavo
* 3 Pimientos Verdes
* 1 Cebolla
* 1 Trozo Calabaza Hervida
* 3 Peras
* Tomate Triturado
* Galletas
* Huevo
* Nueces
* Aceite Oliva
* Patatas Fritas-Peñagallo
🎆🎆 Preparación;
* Cortamos el pavo a trozos rebozar en huevo batido y
galletas trituradas freír en aceite caliente,escurrir y
reservar,con el mismo aceite sofreír cebolla ,pimientos
calabaza,tomate y peras,triturar colocar en una cazuela,
añadir pavo,dejar cocer unos minutos,servir adornar
con nueces y acompañar de patatas peñagallo.
lunes, 27 de noviembre de 2017
MOSSETS
🎄🎄 Ricos y sencillos entrantes para disfrutar en estas
fiestas con un toque muy sabroso.
🎄🎄 Ingredientes;
* Volovanes
* 1 Lechuga
* 1 Bote de Pepinillos
* 1 Bote Aceitunas Manzanilla con Hueso -Aceitunas Zambudio
* Torreznos de Soria-Carnicas LLorente
* 1 Manzana-Marlene
* Mermelada Mango-Frexiniana
* Atún en Vinagre
🎄🎄 Preparación;
* En un bol mezclamos lechuga,pepinillos,aceitunas,
manzana todo troceado ,añadimos atún ,mezclar
bien,freír los torreznos troceados,poner mermelada
en los volovanes ,mezcla,torreznos y mermelada.
fiestas con un toque muy sabroso.
🎄🎄 Ingredientes;
* Volovanes
* 1 Lechuga
* 1 Bote de Pepinillos
* 1 Bote Aceitunas Manzanilla con Hueso -Aceitunas Zambudio
* Torreznos de Soria-Carnicas LLorente
* 1 Manzana-Marlene
* Mermelada Mango-Frexiniana
* Atún en Vinagre
🎄🎄 Preparación;
* En un bol mezclamos lechuga,pepinillos,aceitunas,
manzana todo troceado ,añadimos atún ,mezclar
bien,freír los torreznos troceados,poner mermelada
en los volovanes ,mezcla,torreznos y mermelada.
domingo, 26 de noviembre de 2017
BOLETAS DOLCES
🎅🎅 Seguimos con mas recetas navideñas hoy con
un postre que se ha disfrutado un montón en
casa muy sencillo y muy gustoso,esperemos
que os guste tanto como a nosotros.
🎅🎅 Ingredientes;
* Tarta Queso ,Nosotros hemos usado la que hacemos
siempre ,podéis ver la receta en el blog
* Galletas Chocolate
* Mermelada de Peras al Vino del Priorat-Del Pot Petit
🎅🎅 Preparación;
* Preparamos la tarta queso el día anterior y dejamos
en nevera,coger porciones de tarta pincelar con mermelada
dar forma ,triturar las galletas muy finas ,pincelar las bolas
y rebozar con galletas ,dejar un par de horas en nevera.
un postre que se ha disfrutado un montón en
casa muy sencillo y muy gustoso,esperemos
que os guste tanto como a nosotros.
🎅🎅 Ingredientes;
* Tarta Queso ,Nosotros hemos usado la que hacemos
siempre ,podéis ver la receta en el blog
* Galletas Chocolate
* Mermelada de Peras al Vino del Priorat-Del Pot Petit
🎅🎅 Preparación;
* Preparamos la tarta queso el día anterior y dejamos
en nevera,coger porciones de tarta pincelar con mermelada
dar forma ,triturar las galletas muy finas ,pincelar las bolas
y rebozar con galletas ,dejar un par de horas en nevera.
jueves, 23 de noviembre de 2017
FISH IN DIVINE SAUCE CON AJO BONROSTRO
🎇🎇 Vamos con otra deliciosa receta para disfrutar en la
fiestas esta vez con un toque que nos proporciona
ajo BONROSTRO.
Empresa joven dedicada a la elaboración de ajo negro
con técnicas innovadoras que hace de su producto una
delicia culinaria que aportara a nuestras recetas un toque
de sabor extremo .
El resultado de una maduración natural sin ninguna clase
de aditivo ,aportando a nuestro paladar un sabor con matices
exquisitos,aportando a nuestro organismo salud y vitalidad.
Podemos usarlo en nuestros guisos,en aliños para ensalada,
en tostadas simplemente con un toque de aceite o usarlo en
nuestros platos para darle un toque distintivo.
🎇🎇 Ingredientes ;Para 8 Comensales
* 24 Rodajas de Merluza
* 16 Gambas Grandes
* Ajos Negros-BONROSTRO
* 6 Tomates
* Pimentón Dulce
* 1/2 Calabaza
* Aceite de Oliva
* Sal
* Harina Avena
* Agua con Gas
🎇🎇 Preparación;
* Corta y pelar la calabaza untar con aceite oliva y ajo hornear
a 180º ,mientras en una cazuela de barro con un poco de aceite
doramos las gambas ,retiramos añadimos tomate y sofreír ,
añadimos las calabaza triturada y dejamos cocer,añadir pimentón
añadir el pescado y gambas cubrir con agua cocer a fuego lento,
si queremos la salsa mas espesa añadiremos un poco de harina,
dejar que termine de cocer hasta espesar.
fiestas esta vez con un toque que nos proporciona
ajo BONROSTRO.
Empresa joven dedicada a la elaboración de ajo negro
con técnicas innovadoras que hace de su producto una
delicia culinaria que aportara a nuestras recetas un toque
de sabor extremo .
El resultado de una maduración natural sin ninguna clase
de aditivo ,aportando a nuestro paladar un sabor con matices
exquisitos,aportando a nuestro organismo salud y vitalidad.
Podemos usarlo en nuestros guisos,en aliños para ensalada,
en tostadas simplemente con un toque de aceite o usarlo en
nuestros platos para darle un toque distintivo.
🎇🎇 Ingredientes ;Para 8 Comensales
* 24 Rodajas de Merluza
* 16 Gambas Grandes
* Ajos Negros-BONROSTRO
* 6 Tomates
* Pimentón Dulce
* 1/2 Calabaza
* Aceite de Oliva
* Sal
* Harina Avena
* Agua con Gas
🎇🎇 Preparación;
* Corta y pelar la calabaza untar con aceite oliva y ajo hornear
a 180º ,mientras en una cazuela de barro con un poco de aceite
doramos las gambas ,retiramos añadimos tomate y sofreír ,
añadimos las calabaza triturada y dejamos cocer,añadir pimentón
añadir el pescado y gambas cubrir con agua cocer a fuego lento,
si queremos la salsa mas espesa añadiremos un poco de harina,
dejar que termine de cocer hasta espesar.
miércoles, 22 de noviembre de 2017
DELICIA INVERNAL
🍂🍂 Hoy probamos una deliciosa crema con un toque
invernal con gran textura y sabor.
🍂🍂 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 400 gr Judía Verde
* 2 Boniatos Grandes
* Ajo Negro- Amefruits
* Queso Fresco
* 4 Huevos - Granja Virgen del Rosario
* Alcaparras- Aceitunas Zambudio
🍂🍂 Preparación;
* En una olla hervir judía en agua bien caliente,en otra olla
hervir boniatos pelados y cortados junto con los huevos,
colocar en un bol la judía , boniato, queso ,ajos y alcaparras,
triturar ,servir con huevo rallado y alcaparras al gusto
invernal con gran textura y sabor.
🍂🍂 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 400 gr Judía Verde
* 2 Boniatos Grandes
* Ajo Negro- Amefruits
* Queso Fresco
* 4 Huevos - Granja Virgen del Rosario
* Alcaparras- Aceitunas Zambudio
🍂🍂 Preparación;
* En una olla hervir judía en agua bien caliente,en otra olla
hervir boniatos pelados y cortados junto con los huevos,
colocar en un bol la judía , boniato, queso ,ajos y alcaparras,
triturar ,servir con huevo rallado y alcaparras al gusto
martes, 21 de noviembre de 2017
ROCKS
🎈🎈 Aquí os dejamos unas deliciosas galletas para la merienda
esta vez las horneamos en freidora Actifry de Tefal.
🎈🎈Ingredientes;
* 100 gr Calabaza Hervida o Horneada
* 150 gr Harina Avena de Cookies
* 3 Cucharadas Harina Maíz-Haricaman
* 1/2 Sobre Levadura
* 50 gr Azúcar Moreno o 5 Cucharadas Miel
* 2 Cucharadas Colmadas Margarina
* 1 Tableta Chocolate con Leche y Avellana-Abadía de Jábaga
* 50 gr Nueces de Macadamia
🎈🎈 Preparación;
* En un bol colocamos margarina derretida junto con el azúcar,
añadir la calabaza y mezclar,añadir las harinas y levadura,
volver a mezclar añadir chocolate picado y nueces,mezclar
bien y dar forma deseada,colocar en Actifry durante 35
minutos ,quedan crujientes y muy sabrosas.
esta vez las horneamos en freidora Actifry de Tefal.
🎈🎈Ingredientes;
* 100 gr Calabaza Hervida o Horneada
* 150 gr Harina Avena de Cookies
* 3 Cucharadas Harina Maíz-Haricaman
* 1/2 Sobre Levadura
* 50 gr Azúcar Moreno o 5 Cucharadas Miel
* 2 Cucharadas Colmadas Margarina
* 1 Tableta Chocolate con Leche y Avellana-Abadía de Jábaga
* 50 gr Nueces de Macadamia
🎈🎈 Preparación;
* En un bol colocamos margarina derretida junto con el azúcar,
añadir la calabaza y mezclar,añadir las harinas y levadura,
volver a mezclar añadir chocolate picado y nueces,mezclar
bien y dar forma deseada,colocar en Actifry durante 35
minutos ,quedan crujientes y muy sabrosas.
lunes, 20 de noviembre de 2017
ESTELA DE FUEGO CON LA CHINATA
🎆🎆 Vamos con una nueva propuesta para degustar estas
fiestas con el toque que nos proporciona La Chinata
con su pimentón ahumado en escamas en sus variedades
tradicional,dulce y picante,para esta receta hemos escogido
la variedad picante para darle a nuestro plato un toque de
calor a nuestra receta,esperemos que os guste tanto como
a nosotros.
🎆🎆 Ingredientes;Para 8 comensales
* 8 Pechugas de Pollo
* 24 Gambas
* 4 Pimientos Verdes
* 1/2 Calabaza
* 1 Trozo de Panceta
* Mousse de Anchoa
* Patatas Fritas
* Pimentón en Escamas Picante-La Chinata
* Aceite Oliva
* Miel
🎆🎆 Preparación;
* Abrimos las pechugas por la mitad espolvorear con pimentón
y asar a la parrilla,reservar en una cazuela echamos un poco de
aceite salteamos pimientos ,calabaza,panceta y gambas cocer a
fuego lento por ultimo añadimos un poco de miel,montamos
pechugas,mezcla gambas adornamos con mousse de gamba y
patatas espolvoreadas al pimentón.
fiestas con el toque que nos proporciona La Chinata
con su pimentón ahumado en escamas en sus variedades
tradicional,dulce y picante,para esta receta hemos escogido
la variedad picante para darle a nuestro plato un toque de
calor a nuestra receta,esperemos que os guste tanto como
a nosotros.
🎆🎆 Ingredientes;Para 8 comensales
* 8 Pechugas de Pollo
* 24 Gambas
* 4 Pimientos Verdes
* 1/2 Calabaza
* 1 Trozo de Panceta
* Mousse de Anchoa
* Patatas Fritas
* Pimentón en Escamas Picante-La Chinata
* Aceite Oliva
* Miel
🎆🎆 Preparación;
* Abrimos las pechugas por la mitad espolvorear con pimentón
y asar a la parrilla,reservar en una cazuela echamos un poco de
aceite salteamos pimientos ,calabaza,panceta y gambas cocer a
fuego lento por ultimo añadimos un poco de miel,montamos
pechugas,mezcla gambas adornamos con mousse de gamba y
patatas espolvoreadas al pimentón.
domingo, 19 de noviembre de 2017
CREMA LANGOSTA CON LECHE ÚNICLA
🎇🎇 Hoy vamos a degustar una deliciosa crema
con un toque natural que nos proporciona
leche Únicla de Feiraco de la mano de
TRND .
Una leche 100% natural con un sabor extraordinario
que le proporciona la alimentación natural y el cuidado
con mucho esmero de sus vacas de ganaderías gallegas
certificadas.
Podéis disfrutar de una leche elaborada con mucho tesón
respetando el medio ambiente,con toques de tradición
mezclado con toques de innovación ,que nos hace disfrutar
de la leche de otros tiempos cuando la leche sabia a leche,
nosotros la hemos incluido en una de nuestras recetas navideñas
para poder disfrutar de todo su sabor en una receta para compartir.
🎇🎇 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 1 Litro de Leche Entera-ÚNICLA
* 6 Langostas Grandes
* 1 Cebolla
* 1 Patata
* 1 Chorrito Vino Jerez
* Harina Maíz
* Margarina
* Espirales de Pasta de Verduras
* Aceitunas Negras
* Curry
🎇🎇 Preparación ;
* Hervimos en agua con sal las langostas,patata y pasta
reservar ,en una cazuela añadimos margarina cebolla
picada muy fina sofreír añadir patata picada muy fina
dejamos cocer unos minutos ,añadimos carne langostas
chorrito vino dejar cocer unos minutos ,añadir la leche
y dejar cocer a fuego lento añadir curry al gusto,harina
maíz para espesar al gusto,corregir de sal,servir con
espirales y trozos aceituna.
con un toque natural que nos proporciona
leche Únicla de Feiraco de la mano de
TRND .
Una leche 100% natural con un sabor extraordinario
que le proporciona la alimentación natural y el cuidado
con mucho esmero de sus vacas de ganaderías gallegas
certificadas.
Podéis disfrutar de una leche elaborada con mucho tesón
respetando el medio ambiente,con toques de tradición
mezclado con toques de innovación ,que nos hace disfrutar
de la leche de otros tiempos cuando la leche sabia a leche,
nosotros la hemos incluido en una de nuestras recetas navideñas
para poder disfrutar de todo su sabor en una receta para compartir.
🎇🎇 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 1 Litro de Leche Entera-ÚNICLA
* 6 Langostas Grandes
* 1 Cebolla
* 1 Patata
* 1 Chorrito Vino Jerez
* Harina Maíz
* Margarina
* Espirales de Pasta de Verduras
* Aceitunas Negras
* Curry
🎇🎇 Preparación ;
* Hervimos en agua con sal las langostas,patata y pasta
reservar ,en una cazuela añadimos margarina cebolla
picada muy fina sofreír añadir patata picada muy fina
dejamos cocer unos minutos ,añadimos carne langostas
chorrito vino dejar cocer unos minutos ,añadir la leche
y dejar cocer a fuego lento añadir curry al gusto,harina
maíz para espesar al gusto,corregir de sal,servir con
espirales y trozos aceituna.
jueves, 16 de noviembre de 2017
GAMBAS PECAMINOSAS CON PATATAS PEÑAGALLO
🎄🎄 Vamos con mas entrantes para disfrutar estas fiestas
esta vez de la mano de PEÑAGALLO.
Empresa ubicada en granada de gran tradición en
la elaboración artesanal de patatas fritas desde
1988 seleccionando las mejores materias primas
usando patatas de la variedad agria ,aceite de
girasol 100% y sal marina ,dando lugar a unos
productos de gran sabor,textura y calidad.
Unos productos que son elaborados con gran esmero
y cariño que se transmite en el sabor de cada una de
sus productos los cuales son envasados con maquinaria
de ultima generación para mantener el producto como
recién elaborado.
Unos productos los cuales podemos integrar en nuestras
recetas o servir de acompañamientos en nuestras recetas.
🎄🎄 Ingredientes; Para 36 Gambas
* 36 Gambas Grandes
* 18 Dátiles
* 4 Pimientos Verdes
* 2 Zanahorias Grandes
* 250 Gr de Bacon de Pavo en Virutas
* Margarina
* Patatas Paja-PEÑAGALLO
🎄🎄 Preparación;
* Abrir las gambas y rellenar con mitades de dátiles reservar
en una sarten salteamos bacon ,pimientos y zanahoria rallado
con un poco de margarina dejamos cocer a fuego lento,retiramos
en la misma sarten saltear las gambas ,servir con verduras y patatas,
un entrante sencillo y muy gusto.
esta vez de la mano de PEÑAGALLO.
Empresa ubicada en granada de gran tradición en
la elaboración artesanal de patatas fritas desde
1988 seleccionando las mejores materias primas
usando patatas de la variedad agria ,aceite de
girasol 100% y sal marina ,dando lugar a unos
productos de gran sabor,textura y calidad.
Unos productos que son elaborados con gran esmero
y cariño que se transmite en el sabor de cada una de
sus productos los cuales son envasados con maquinaria
de ultima generación para mantener el producto como
recién elaborado.
Unos productos los cuales podemos integrar en nuestras
recetas o servir de acompañamientos en nuestras recetas.
🎄🎄 Ingredientes; Para 36 Gambas
* 36 Gambas Grandes
* 18 Dátiles
* 4 Pimientos Verdes
* 2 Zanahorias Grandes
* 250 Gr de Bacon de Pavo en Virutas
* Margarina
* Patatas Paja-PEÑAGALLO
🎄🎄 Preparación;
* Abrir las gambas y rellenar con mitades de dátiles reservar
en una sarten salteamos bacon ,pimientos y zanahoria rallado
con un poco de margarina dejamos cocer a fuego lento,retiramos
en la misma sarten saltear las gambas ,servir con verduras y patatas,
un entrante sencillo y muy gusto.
miércoles, 15 de noviembre de 2017
ARROZ CREMOSO
🌾🌾 Vamos con un delicioso plato y muy completo
🌾🌾 Ingredientes ; Para 4 Comensales
* 230 Gr Arroz Redondo
* 1/2 Caldo de Verduras
* 75 Gr Guisantes
* 150 Gr Boniato
* 1 Pechuga Pavo
* Queso Parmesano
* Margarina
* Hebras Azafrán
🌾🌾 Preparación;
* Hervir Boniato a dados junto con los guisantes ,escurrir
saltear con un saltear con un poco de margarina,añadir
pechuga a dados y dejar dorar añadir el arroz y dejar
rehogar,disolver unas hebras de azafrán en caldo caliente
añadir cazos de caldo al arroz hasta que se valla consumiendo
hasta que se consuma todo rectificar de sal,añadir queso y
mezclar bien .
* 230 Gr Arroz Redondo
* 1/2 Caldo de Verduras
* 75 Gr Guisantes
* 150 Gr Boniato
* 1 Pechuga Pavo
* Queso Parmesano
* Margarina
* Hebras Azafrán
🌾🌾 Preparación;
* Hervir Boniato a dados junto con los guisantes ,escurrir
saltear con un saltear con un poco de margarina,añadir
pechuga a dados y dejar dorar añadir el arroz y dejar
rehogar,disolver unas hebras de azafrán en caldo caliente
añadir cazos de caldo al arroz hasta que se valla consumiendo
hasta que se consuma todo rectificar de sal,añadir queso y
mezclar bien .
martes, 14 de noviembre de 2017
LLUM D´AMISTAT
🎄🎄 Hoy os dejamos de un toque de sabor con un pequeño
postre para acompañar unos deliciosos bocados como
son las lasañas y mussaka de MAHESO para disfrutar
en vuestras fiestas navideñas .
🎄🎄 Ingredientes; Para 6 Comensales
* 2 Lasaña Vegetal-Maheso
*2 Lasaña 4 Quesos-Maheso
*2 Mussaka-Maheso
*2 Boniatos
* Bizcocho Vainilla
* 1 Botella Cava
* Miel
* Uvas
🎄🎄 Preparación;
* Horneamos lo boniatos pelamos y mezclamos con miel
colocar en vasitos un poco de cava añadir boniato cubrir
con coco y adornar con uva,reservamos hornear lasaña
y mussaka ,solo nos queda disfrutar.
postre para acompañar unos deliciosos bocados como
son las lasañas y mussaka de MAHESO para disfrutar
en vuestras fiestas navideñas .
🎄🎄 Ingredientes; Para 6 Comensales
* 2 Lasaña Vegetal-Maheso
*2 Lasaña 4 Quesos-Maheso
*2 Mussaka-Maheso
*2 Boniatos
* Bizcocho Vainilla
* 1 Botella Cava
* Miel
* Uvas
🎄🎄 Preparación;
* Horneamos lo boniatos pelamos y mezclamos con miel
colocar en vasitos un poco de cava añadir boniato cubrir
con coco y adornar con uva,reservamos hornear lasaña
y mussaka ,solo nos queda disfrutar.
lunes, 13 de noviembre de 2017
CREMA CALABAZA Y ZANAHORIA CON ALMA CON TXURRUT VERMUT
🍸🍸 Hoy degustamos un plato con un gran toque de
sabor de la mano de TXURRUT VERMUT.
Un vermut elaborado con uvas de la variedad
Hodarribi Zuri y una mezcla de hiervas aromaticas
con un toque de enebro y hinojo que le aporta su toque
característico mas un delicioso toque frutal que aporta
la vainilla ,nueces ,pétalos de rosa o el toque dulce que
le da el caramelo elaborado con gran maestría paciencia
y toque pasión de forma artesanal con parte de tecnologia
dando paso a un vermut con un toque distintivo en el
paladar.
Podéis disfrutar de este producto en sus tres variedades
Txurrut,Txurrut Vintage y Txurrut Vintage Zuria.
🍸🍸 Ingredientes; Para 8 Comensales
* 1 Calabaza
* 5 Zanahorias Grandes
* Caldo de Verduras
* Una Pizca de Ralladura Naranja
* Leche Evaporada
* 2 Cucharadas Margarina
* Vermut-TXURRUTVERMUT
* 16 Gambas Grandes
* Alcaparras
* Ajo y Perejil
* Aceite Oliva
🍸🍸 Preparación;
* En una cazuela ponemos caldo ,zanahorias dejamos
cocer unos minutos añadimos calabaza,naranja y un
buen chorrito de vermut,dejar cocer unos minutos mas
colocar en un bol añadir margarina y leche evaporada,
triturar hasta conseguir la textura deseada,cocemos las
gambas en una parrilla con un poco de ajo y perejil ,
colocar crema en un vasito adornar con alcaparras y
gambas a servir y a disfrutar.
sabor de la mano de TXURRUT VERMUT.
Un vermut elaborado con uvas de la variedad
Hodarribi Zuri y una mezcla de hiervas aromaticas
con un toque de enebro y hinojo que le aporta su toque
característico mas un delicioso toque frutal que aporta
la vainilla ,nueces ,pétalos de rosa o el toque dulce que
le da el caramelo elaborado con gran maestría paciencia
y toque pasión de forma artesanal con parte de tecnologia
dando paso a un vermut con un toque distintivo en el
paladar.
Podéis disfrutar de este producto en sus tres variedades
Txurrut,Txurrut Vintage y Txurrut Vintage Zuria.
🍸🍸 Ingredientes; Para 8 Comensales
* 1 Calabaza
* 5 Zanahorias Grandes
* Caldo de Verduras
* Una Pizca de Ralladura Naranja
* Leche Evaporada
* 2 Cucharadas Margarina
* Vermut-TXURRUTVERMUT
* 16 Gambas Grandes
* Alcaparras
* Ajo y Perejil
* Aceite Oliva
🍸🍸 Preparación;
* En una cazuela ponemos caldo ,zanahorias dejamos
cocer unos minutos añadimos calabaza,naranja y un
buen chorrito de vermut,dejar cocer unos minutos mas
colocar en un bol añadir margarina y leche evaporada,
triturar hasta conseguir la textura deseada,cocemos las
gambas en una parrilla con un poco de ajo y perejil ,
colocar crema en un vasito adornar con alcaparras y
gambas a servir y a disfrutar.
domingo, 12 de noviembre de 2017
PANECILLOS RÚSTICOS
🍞🍞 Hoy disfrutamos de unos deliciosos panecillos
tiernos y crujientes .
🍞🍞 Ingredientes; Para 6 Panecillos
* 750 gr Harina Trigo
* 250 ml Agua
* 1 Cucharadita de Levadura Seca de Panadero
* Una pizca Sal
🍞🍞 Preparación;
* En un bol colocamos harina junto con sal y levadura
mezclar bien añadir poco a poco el agua y amasar,
formar una bola colocar en un bol tapar con un trapo
húmedo dejar levar durante un hora,volver a amasar
dar forma colocar en una bandeja hornear con papel
horno tapar con un trapo y dejar levar durante una
media hora colocar en horno a 200º durante 35 a 40
minutos,colocar en rejilla y dejar enfriar .
tiernos y crujientes .
🍞🍞 Ingredientes; Para 6 Panecillos
* 750 gr Harina Trigo
* 250 ml Agua
* 1 Cucharadita de Levadura Seca de Panadero
* Una pizca Sal
🍞🍞 Preparación;
* En un bol colocamos harina junto con sal y levadura
mezclar bien añadir poco a poco el agua y amasar,
formar una bola colocar en un bol tapar con un trapo
húmedo dejar levar durante un hora,volver a amasar
dar forma colocar en una bandeja hornear con papel
horno tapar con un trapo y dejar levar durante una
media hora colocar en horno a 200º durante 35 a 40
minutos,colocar en rejilla y dejar enfriar .
jueves, 9 de noviembre de 2017
CALVETE Y PAPAFINA
🎡🎡 Hace unos días recibimos unas patatas fabulosas de
la mano de PATATAS GUTI cuando las estábamos
seleccionando para hacer una receta nuestras sobrinas
se fijaron en que teníamos dos patatas que tenían forma
de cuerpo así que decidimos darles su propia personalidad
para comer nuestros peques espero que os guste tanto como
a ellas.
🎡🎡Ingredientes; Para 4 Comensales
* 2 Patatas Grandes
* 2 Calabacines
* 100 gr Judías Verdes
* 250 gr Bacon Ahumado
* 100 gr Queso emmental
* 1/2 Cebolla
* Aceite Oliva
* Sal
* 1 Berenjena Horneada
* Zanahoria Rallada
* Aceitunas
* Alcaparras
* Esparragos
* Jamón York
🎡🎡 Preparación;
* Partir las patatas por la mitad y vaciar con mucho cuidado
de no romperlas hornear con piel ,mientras hervir las judías
junto con lo que hemos vaciado de las patatas,en una cazuela
sofreír cebolla muy picada con un poco de aceite,añadimos
el bacon a tiras,dejar cocer,añadir calabacines troceados,
judía y patata y dejar cocer unos minutos mas por ultimo
añadimos emmental mezclar bien ,pelamos las patatas y
rellenamos colocamos en platos y adornamos al gusto ,
hemos echo 2 de cada con las 4 mitades.
la mano de PATATAS GUTI cuando las estábamos
seleccionando para hacer una receta nuestras sobrinas
se fijaron en que teníamos dos patatas que tenían forma
de cuerpo así que decidimos darles su propia personalidad
para comer nuestros peques espero que os guste tanto como
a ellas.
🎡🎡Ingredientes; Para 4 Comensales
* 2 Patatas Grandes
* 2 Calabacines
* 100 gr Judías Verdes
* 250 gr Bacon Ahumado
* 100 gr Queso emmental
* 1/2 Cebolla
* Aceite Oliva
* Sal
* 1 Berenjena Horneada
* Zanahoria Rallada
* Aceitunas
* Alcaparras
* Esparragos
* Jamón York
🎡🎡 Preparación;
* Partir las patatas por la mitad y vaciar con mucho cuidado
de no romperlas hornear con piel ,mientras hervir las judías
junto con lo que hemos vaciado de las patatas,en una cazuela
sofreír cebolla muy picada con un poco de aceite,añadimos
el bacon a tiras,dejar cocer,añadir calabacines troceados,
judía y patata y dejar cocer unos minutos mas por ultimo
añadimos emmental mezclar bien ,pelamos las patatas y
rellenamos colocamos en platos y adornamos al gusto ,
hemos echo 2 de cada con las 4 mitades.
miércoles, 8 de noviembre de 2017
DUET CON OPCIONATURAL
🎇🎇 Hoy vamos con un postre muy completo y sabroso
con el toque que nos proporciona OPCIONATURAL
Empresa familiar dedicada a la elaboración de siropes
o jarabes elaborados con frutos de la tierra ,hierbas
aromáticas unos productos que aportaran un toque
de magia en la elaboración de cualquier receta sea
postres ,bebidas,etc.
Elaborados con azúcar de caña sin colorantes ni
saborizantes,elaborados con productos ecologicos
de forma artesanal con mucha dedicación con
cada uno de sus productos para aportar a cada uno
de ellos un toque distintivo,sano y gran sabor.
Entre sus sorprendentes elaborados podemos degustar
Menta&Fresa-ideal para elaborar nuestros postres
para darles el toque refrescante de la menta y la
dulzura de las fresas.
Marialuisa&Anis-ideal para aromatizar nuestro té
darle un toque de sabor a nuestras infusiones.
Tomillo&Granada-apotar un toque aromático y un
toque de acidez a nuestras ensaladas o a nuestros
helados con un toque sorprendente.
Hoy vamos con nuestro pequeño toque de magia
con el toque de estos jarabes.
🎇🎇 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 1 Brick de Leche Evaporada de unos 500 0 600 gr
* Miel
* Sirope Limón&Jengibre-OPCIONATURAL
* Cereales
* Chocolate Postres
* Galletas Chocolate
🎇🎇 Preparación;
* En cazuelas de barro individuales colocar una capa de
cereales añadir chocolate derretido colocar en nevera,
poner la leche muy fría en un bol,empezamos a montar
cuando tenga un poco de consistencia añadimos unas
gotas de sirope sin dejar de montar ,añadir gotas de miel
sin perder la consistencia ,colocar en las cazuelas,volver
a poner en nevera ,triturar las galletas y espolvorear sobre
el mosse cuando lo vallamos a servir .
con el toque que nos proporciona OPCIONATURAL
Empresa familiar dedicada a la elaboración de siropes
o jarabes elaborados con frutos de la tierra ,hierbas
aromáticas unos productos que aportaran un toque
de magia en la elaboración de cualquier receta sea
postres ,bebidas,etc.
Elaborados con azúcar de caña sin colorantes ni
saborizantes,elaborados con productos ecologicos
de forma artesanal con mucha dedicación con
cada uno de sus productos para aportar a cada uno
de ellos un toque distintivo,sano y gran sabor.
Entre sus sorprendentes elaborados podemos degustar
Menta&Fresa-ideal para elaborar nuestros postres
para darles el toque refrescante de la menta y la
dulzura de las fresas.
Marialuisa&Anis-ideal para aromatizar nuestro té
darle un toque de sabor a nuestras infusiones.
Tomillo&Granada-apotar un toque aromático y un
toque de acidez a nuestras ensaladas o a nuestros
helados con un toque sorprendente.
Hoy vamos con nuestro pequeño toque de magia
con el toque de estos jarabes.
🎇🎇 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 1 Brick de Leche Evaporada de unos 500 0 600 gr
* Miel
* Sirope Limón&Jengibre-OPCIONATURAL
* Cereales
* Chocolate Postres
* Galletas Chocolate
🎇🎇 Preparación;
* En cazuelas de barro individuales colocar una capa de
cereales añadir chocolate derretido colocar en nevera,
poner la leche muy fría en un bol,empezamos a montar
cuando tenga un poco de consistencia añadimos unas
gotas de sirope sin dejar de montar ,añadir gotas de miel
sin perder la consistencia ,colocar en las cazuelas,volver
a poner en nevera ,triturar las galletas y espolvorear sobre
el mosse cuando lo vallamos a servir .
martes, 7 de noviembre de 2017
ENCANTO ACELGAS CREMOSAS
🍴🍴 Hoy degustamos un rico plato de verduras con un
gran contraste de sabor.
🍴🍴 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 2 Manojos d Acelgas
* 12 Gambas
* Ajo en Polvo
* 4 Cucharadas Queso Crema
* Queso Para Fundir
* Aceite Oliva
* Sal
🍴🍴 Preparación;
* Hervimos las acelgas en abundante agua con sal
y reservamos ,en una cazuela barro ponemos un
poco aceite añadimos las gambas peladas y troceadas
añadimos ajo al gusto y salteamos añadimos las acelgas
y queso dejar cocer,servir en cazuelas individuales con
un poco de queso fundido.
gran contraste de sabor.
🍴🍴 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 2 Manojos d Acelgas
* 12 Gambas
* Ajo en Polvo
* 4 Cucharadas Queso Crema
* Queso Para Fundir
* Aceite Oliva
* Sal
🍴🍴 Preparación;
* Hervimos las acelgas en abundante agua con sal
y reservamos ,en una cazuela barro ponemos un
poco aceite añadimos las gambas peladas y troceadas
añadimos ajo al gusto y salteamos añadimos las acelgas
y queso dejar cocer,servir en cazuelas individuales con
un poco de queso fundido.
lunes, 6 de noviembre de 2017
SENSITIVE CON FREXINIANA
🍞🍞 Hoy os dejamos unos bocadillos con un relleno
muy rico y sabroso con un toque frutal de la
mano de FREXINIANA.
Empresa familiar fundada en 2013 elaborando sus
productos con un toque tradicional,innovador con
un autentico sabor natural sin ninguna clase de
aditivo ni conservante,en la villa malagueña de
Frigiliana ( Málaga ).
Podemos disfrutar de unas deliciosas mermeladas
que aportan a nuestro paladar una pizca de sabor
sin igual ,entre sus productos podemos degustar
Delicia de Batata Confitada en Jugo de Caña de
Azúcar-Totalmente natural sin aditivos ni conservantes
elaborado de forma artesanal con mucho esmero y
cariño dando lugar a un productos de una calidad
excelente acto para celiacos .
Mermelada de Mango-elaborada con mangos de la
comarca de la Axarquía Málagueña con toques de
dulzura y texturas suaves.
Mermelada de Nísperos - con toques aromaticos
ligeramente toque ácido y dulzón que hace la delicia
de cualquier paladar.
Chutney de Níspero-con gran textura el toque de sabor
que le aporta el níspero unido al toque exótico que
le da el toque picante estupendo para disfrutar en
nuestras recetas,para sorprender en nuestro entorno.
🍞🍞 Ingredientes; Para 8 Panecillos
* 8 Panecillos Minis
* 150 gr Guisantes
* 1/2 Calabaza
* 3 Pechugas Pavo
* 2 Berenjenas a la Brasa
* 1 Bote Mermelada Níspero-FREXINIANA
* Pimentón Dulce
* Aceite Oliva
* Sal
* Vinagre de Manzana
* Agua con Gas
🍞🍞 Preparación;
* En una cazuela ponemos pavo troceado con pimentón
guisantes y un poco de agua ,dejamos cocer a fuego lento
cuando halla evaporado parte de agua añadimos aceite,
sal y calabaza rallada dejamos cocer unos minutos mas
montamos ponemos dentro de cada panecillo berenjena
aliñada con aceite y vinagre,mezcla pavo y mermelada
de nísperos ,en casa a encantado mucho la combinación
de sabor.
muy rico y sabroso con un toque frutal de la
mano de FREXINIANA.
Empresa familiar fundada en 2013 elaborando sus
productos con un toque tradicional,innovador con
un autentico sabor natural sin ninguna clase de
aditivo ni conservante,en la villa malagueña de
Frigiliana ( Málaga ).
Podemos disfrutar de unas deliciosas mermeladas
que aportan a nuestro paladar una pizca de sabor
sin igual ,entre sus productos podemos degustar
Delicia de Batata Confitada en Jugo de Caña de
Azúcar-Totalmente natural sin aditivos ni conservantes
elaborado de forma artesanal con mucho esmero y
cariño dando lugar a un productos de una calidad
excelente acto para celiacos .
Mermelada de Mango-elaborada con mangos de la
comarca de la Axarquía Málagueña con toques de
dulzura y texturas suaves.
Mermelada de Nísperos - con toques aromaticos
ligeramente toque ácido y dulzón que hace la delicia
de cualquier paladar.
Chutney de Níspero-con gran textura el toque de sabor
que le aporta el níspero unido al toque exótico que
le da el toque picante estupendo para disfrutar en
nuestras recetas,para sorprender en nuestro entorno.
🍞🍞 Ingredientes; Para 8 Panecillos
* 8 Panecillos Minis
* 150 gr Guisantes
* 1/2 Calabaza
* 3 Pechugas Pavo
* 2 Berenjenas a la Brasa
* 1 Bote Mermelada Níspero-FREXINIANA
* Pimentón Dulce
* Aceite Oliva
* Sal
* Vinagre de Manzana
* Agua con Gas
🍞🍞 Preparación;
* En una cazuela ponemos pavo troceado con pimentón
guisantes y un poco de agua ,dejamos cocer a fuego lento
cuando halla evaporado parte de agua añadimos aceite,
sal y calabaza rallada dejamos cocer unos minutos mas
montamos ponemos dentro de cada panecillo berenjena
aliñada con aceite y vinagre,mezcla pavo y mermelada
de nísperos ,en casa a encantado mucho la combinación
de sabor.
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