COUS COUS A LA NARANJA

** INGREDIENTES; Para 4 comensales

  * 300 gr Cous Cous

  * 2 Vasos Zumo Naranja- NARANJAS ORBE

  * 1 Lata Champiñones laminados

  * 2 Berenjenas

  * 2 Zanahorias

  * 4 Calamares grandes

  * 16 Gambas

  * Albahaca

  * Aceite de Oliva

  * Sal

** PREPARACIÓN;

  * En una sartén  echamos un chorrito de aceite añadimos los calamares, berenjenas,

     zanahorias y champiñones todo troceado espolvoreamos con sal y albahaca saltear

     a fuego medio, mientras en una cazuela colocamos zumo de naranja y ponemos a

     hervir cuando halla hervido retiramos del fuego añadimos cous cous tapamos que

     repose por cinco minutos revolvemos para despegar y mezclamos con mezcla de 

     verduras,por ultimo echamos un poco de aceite en una parrilla y cocemos gambas 

     peladas,emplatamos cous cous y adornamos.

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