DESORDEN DE ENCANTO

INGREDIENTES;Para 2 comensales
4 Barats
2 cebolletas
5 tomates
foigras
queso fundir
aceite de oliva-OLIVAPALACIOS
sal
PREPARACION;
Limpiamos el pescado quitamos cabeza y espina,en una sarten echamos un chorrito de aceite,freimos
el pescado,retiramos en la misma sarten salteamos cebolla y tomates triturados,añadimos el foigras y dejamos cocer,añadimos el pescado y dejamos unos minutos mas,emplatamos una base queso fundir ,
mezcla de pescado y queso fundir.