DOBLETE HECHIZADO

INGREDIENTES;Para 2 comensales
4 Patatas grandes
2 calabacines
1 cebolla
3 latas de atún
salsa picante
4 pimientos verdes
2 berenjenas
sal
aceite de oliva
PREPARACION;
En una cazuela echamos aceite,patatas,calabacines,cebolla,pimientos y berenjenas,dejamos cocer a fuego lento,corregimos de sal,cuando este echo quitamos la mitad,añadimos salsa algusto y 2 latas de atún,dejamos unos minutos y emplatamos junto a la mezcla anterior,adornamos con atún.