CORAZON DE SABOR

INGREDIENTES;Para 4 comensales
16 Filetes de lomo
1 tomate grande ensalada
4 alcachofas grandes
salsa de fresa
tostadas pan de payes
ajo picado
perejil picado
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una olla ponemos alcachofas con agua dejamos cocer,cuando este el corazon blando escurrimos,espolvoreamos lomo con ajo,perejil y sal,hacemos a la brasa,montamos tomate rodajas corazon de alcachofa espolvoreamos con ajo y perejil,rehogamos con aceite y gotas de salsa fresa,colocamos lomo y tostadas,