CREPES DE DATIL Y BACON

INGREDIENTES:
Para los crepes,
250g harina
4huevos
2cucharaditas azúcar
1 pizca de sal
1/2 litro leche
mantequilla para untar sarten
relleno,
bacon
datiles
PREPARACION;

En un bol pondremos harina y echaremos poco apoco la leche,los huevos,azúcar y sal batiremos hasta que quede una masa fina la dejaremos reposar unos 20 minutos,mientras en una sarten saltearemos el bacon y datil picado muy pequeño y reservaremos,en una sarten mediana untaremos un poco mantequilla y con un cucharon echaremos mezcla dejaremos cocer y daremos la vuelta,una vez echas las crepes rellenaremos y enrollaremos,salen unas 8 a 10 crepes.