PIZZA D´ESTIU DE LA MARE

🌅🌅 Hoy hemos elaborado una pizza veraniega

         muy completa con el toque que le aporta 

         nuestra madre esperamos que os guste tanto

         como a nosotros.

🌅🌅 Ingredientes;

         * 18 Rebanadas Pan molde sin Azúcar

         * Lechuga

         * 24 Barritas Surimi

         * Aceitunas Verdes-Mera

         * Bote Pepinillos

         * 2 Huevos  Frescos Hervidos -Granja Virgen del Rosario

         * Tomates Cherrys

         * Queso Suave Dados

         * 4 Latas Atún en Aceite-Atún Calvo

         * Salsa Rosa

         * Papel Hornear-Cuatrogasa

         * Papel Film-Cuatrogasa

🌅🌅 Preparación ;

         * En dos bandejas grandes colocamos papel 

            hornear ,sobre el colocamos 9 rebanadas

            por bandeja,en un bol colocar lechuga troceada

            junto con salsa rosa,colocar sobre pan ,añadimos

            aceitunas troceadas,pepinillos picados,atún ,huevos

            rallados,queso a dados y tomate cherry,tapar con

            papel film y dejar en nevera un par de horas.

SEMIESFERAS HELADAS

🍧🍧 Hoy degustamos un postre con toque
         suave y sabroso.
🍧🍧 Ingredientes;Para 8 Esferas
         * 125 ml Leche Evaporada sin Lactosa
         * 1 Mango
         * 1 Yogur Melocotón sin Lactosa
         * 2 Claras Huevo Bio-Granja Virgen del Rosario
         * 10 gr Gelatina-Dr Oetker
         * 2 Cucharadas Miel-Alemany
         * Crocanti de Almendra
         * Sirope Chocolate sin Lactosa
         * Plancha Bizcocho sin Lactosa
         * Virutas Azúcar

🍧🍧 Preparación;
         * Pelar,trocear,licuar y colar mango,poner
            la gelatina en agua bien fría para hidratar ,
            en una olla poner mitad mango ,añadir
            gelatina bien escurrida calentar hasta disolver
            retirar del fuego ,dejar templar unos minuto
            mientras batir clara punto nieve y reservar
            en nevera,añadimos yogur y miel al mango y
            batimos bien,añadir leche evaporada y volver
            a batir,por ultimo añadimos claras y volver a
            batir colocar en moldes mitad añadir crocanti
            y sirope cubrir con mezcla tapar con papel film
            y dejar congelar ,en un plato colocar bizcocho
            helado,crocanti y sirope .

LUXURY TOUCH CON CATALIMENT

🌠🌠 Seguimos disfrutando de pequeños bocados
         fríos y grandes sabores de la mano de la
         empresa  CATALIMENT dedicada a la
         producción y comercialización de productos
         transformados del mar y vegetal.
         Unos productos elaborados con los mejores
         ingredientes aportando un toque exquisito
         a nuestro paladar ,cada uno de ellos elaborado
         con un toque distintivo para poder disfrutar
         de un sabor único .
         Entre sus diversas variedades podemos degustar
         Perlas Yuzu-elaborado a partir de jugo de Yuzu
         y otros ingredientes y os preguntaréis que es el
         Yuzu-es un cítrico cultivado en japón de origen
         chino aportando a nuestros platos un toque de
         frescura y sabor,también podemos degustar
         Perlas de Salmón ,Perlas de Soja,Perlas de Mar,
         Perlas de Esturión etc.

🌠🌠 Ingredientes;
         * Pan de Molde
         * Lechuga
         * Cebolla
         * Jamón de Bellota
         * Perlas de Mar-CATALIMENT
         * Perlas de Soja-CATALIMENT
         * Perlas de Tomate-CATALIMENT
         * Perlas de Yuzu-CATALIMENT
         * Aceite Oliva
🌠🌠 Preparación;
         * En un bol colocamos lechuga ,cebolla.jamón
            todo troceado muy pequeño aliñamos con un
            chorro de aceite ,añadimos perlas y mezclar,
            damos forma al pan y rellenamos ,también
            podemos servir en forma de corona.

ZUCCHINI PACKETS

🍴🍴 Hoy degustamos unos bocados sencillos
         y con mucho sabor.
🍴🍴 Ingredientes;Para 8 Comensales
         * 4 Calabacines Grandes
         * 16 Dátiles
         * 1 Cuña Queso Oveja Añejo al Romero-Quesería Fuente Saúco
         * 16 Lonchas Pollo Braseado
         * 1 Huevo
         * Harina Avena
         * Aceite
         * Sal
🍴🍴 Preparación;
         * Cortar los calabacines en 8 laminas no muy
            gruesas cada uno,colocar en bandeja hornear,
            hornear unos minutos sin que se tueste,poner
            sobre papel absorbente y dejas escurrir agua,
            rellenar dátiles con queso y enrollar con pollo
            colocar sobre calabacin en forma cruz                                              
            cerrar los dos lados de la parte de abajo y luego
            la otra,rebozar con huevo y avena,freí en aceite
            caliente,escurrir y servir.

   
       

SUSPIROS DE AVENA

🍪🍪 Hoy vamos con un postre muy rico
         fácil y que no dura  ni un suspiro
         de hay el nombre no dejan ni que
         se enfríen .
🍪🍪 Ingredientes; Para 28 Unidades
         * 380 gr Harina Avena
         * 4 Huevos Ecológicos -Granja Virgen del Rosario
         * Pizca Sal
         * 2 Vasos Leche
         * 1 Sobre Levadura
         * 6 Cucharadas Miel-Alemany
         * 28 Onzas Chocolate-Chocolates Solé
         * 4 Cucharadas Margarina
         * Moldes Magdalenas -CM Bolsas
🍪🍪 Preparación;
         * En un bol colocamos harina,huevos y pizca
            sal batimos bien,añadimos leche ,levadura,
            miel y margarina volver a batir,colocar en
            moldes magdalena añadir chocolate ,poner
            horno unos diez minutos.

ERUPCIÓN DE CODORNIZ

🍷🍷Vamos con un plato con un toque
         exquisito y delicioso.
🍷🍷Ingredientes;Para 4 Comensales
        * 1 Lata Codornices en Escabeche-POLGRI
        * Magra con Tomate-POLGRI
        * Mermelada de Pimiento
        * Carne de Guindilla
        * Dátiles
        * Paté de Anchoas
         * Crackers
🍷🍷 Preparación;
         * Coger la magra y colocar en una cazuela
            añadimos mermelada de pimiento,carne
            guindilla,dátiles troceados y paté de
            anchoa,picamos los crackers,colocamos
            en un plato base crackers,mezcla magra,
            así hasta terminar mezcla,rodear con
            codorniz en escabeche y servir.

RICE FRESHNESS

🍚🍚 Aquí os dejamos otra rica y fresquita
         ensalada fácil y de gran sabor.
🍚🍚 Ingredientes;Para 6 Comensales
         * 1 Paquete Arroz Ensaladas
         * 2 Huevos
         * 18 Dátiles Grandes
         * 1 Cuña Queso Semiseco
         * 1 Pechuga Pavo
         * 25 gr Pasas Sin Pepitas
         * Aceitunas Negras
         * Zumo Naranja
🍚🍚 Preparación;
         * En un bol colocamos el zumo naranja
            añadimos pechuga limpia y deshuesada
            dejamos 30 minutos escurrir y cocer al
            vapor,mientras cocemos arroz y huevos,
            colocar el arroz en un bol añadimos
            pechuga troceada,dátiles troceados,queso
            a dados ,huevos ,pasas y aceitunas ,poner
            en nevera un par de horas para que este
            bien frío podemos aliñar si se desea.

REFRESCANTE DE FRESA

📍📍 Vamos con otro delicioso zumo natural
          con toque de dulzura y un montón de
          sabor.
📍📍 Ingredientes;
         * 300 gr Fresas Congeladas
         * 1 Litro y 1/2 Agua
         * 1 Cucharada Miel
         * 1 Cuchara Edulcorante Liquido
         * 1/2 Cucharadita Aroma Vainilla
📍📍 Preparación;
         * En la licuadora colocar las fresas junto con
            vainilla,edulcorante y 3 vasos agua,licuamos
            pasamos por un colador reservando los
            restos los cuales volvemos a colocar en la
            licuadora junto con el resto agua y miel,colocar
            en botellas colocar en congelador una hora
            servir bien frío.

MINI MOUTHFULS

🍞🍞 Aquí os dejamos con un menú ideal
         para disfrutar en esta verbena
         unos bocados sencillos y rapidos
         de hacer.
🍞🍞 Ingredientes;
         * Mini Panecillos 5 Variedades
         * Lomo Horneado
         * Pollo Horneado
         * Queso Curado
         * Queso Fresco
         * Miel
         * Chorizo Pavo
         * Tomates Cherrys
         * Lechuga
         * Pepinillos
         * Aceitunas
         * Mayonesa
         * Servilletas-CMbolsas
         * Envases Plástico-CMbolsas
🍞🍞 Preparación ;
         Abrir loa panes por la mitad rellenamos unos con
         miel,lechuga,tomate y queso fresco-otro miel,
         chorizo ,queso curado y aceituna-otro mayonesa
         lechuga,queso fresco,chorizo y queso curado-
         mayonesa,lechuga,pollo y pepinillo-otro miel,
         lechuga,lomo y queso ,si nos quedan los guardar
         en envases plásticos para disfrutar
         en cualquier monento,
         Buena verbena.

APRICOT ICE CREAM

🍨🍨 Con estos calores lo que mas apetece es
         tomar cosas bien fresquitas así que hoy
         vamos con un delicioso helado de sabor
         frutal en el cual podéis dejar la piel para
         dar mas sabor y una textura diferente, en
         nuestro caso sin  piel ya que soy alérgica ,
         pero queda igual de sabroso,disfrutarlo.
🍨🍨 Ingredientes;
         * 20 Albaricoques
         * Zumo de 1 Limón
         * 6 Cucharadas Miel
         * 500 ml Leche Evaporada Sin Lactosa
         * 2 Cucharadas Edulcorante Liquido
         * 2 Cucharaditas Café de Esencia Vainilla
🍨🍨 Preparación;
         * En un bol colocamos los albaricoques pelados
            y troceados junto con el zumo limón y miel
            triturar hasta conseguir una textura deseada,
            si queréis podéis reservar unos albaricoques,
            para dejar pequeños trozos,en otro bol colocar
            leche evaporada,edulcorante y vainilla, batir
            mezclar con el bol de albaricoques,colocar en
            un recipiente con tapa acto para congelar ,
            dejar congelar durante un día entero,servir
            adornado al gusto.

EGGS IN BLOOM CON GRANJA VIRGEN DEL ROSARIO

📌📌 Hoy nos hemos decantado por una receta
         sencilla y gustosa con un toque de sabor
         con GRANJA VIRGEN DEL ROSARIO
         empresa situada en Villareal de Huerva
         ( Zaragoza ) con mas de 1.500 hectáreas
         de regadío donde crece el cereal del cual
         se elabora la comida de sus gallinas.
         Unas tierras enriquecidas con abono natural
         aportando una excelente calidad a su cebada
         y maíz .
         Todos sus animales son cuidados con el mayor
         esmero y tesón ,consiguiendo un producto de
         excelente calidad.
         Contando con la mejor tecnología a la hora de
         de clasificación y envasado su producto,
         detectando cualquier imperfección en el producto.
         Podemos disfrutar de diversos formatos de producto
         entre los que podemos destacar huevos frescos,huevos
         camperos,huevos bio,huevos ibéricos ,huevos jumbo,
         huevos omega 3 y huevos blancos todos ellos
         identificados con código de exploración y clasificación
        en cada huevo y estuche así como el centro de producción
        y fecha de su consumo todo ello bajo unas condiciones
        controladas en cualquier momento.

📌📌 Ingredientes ; Para 8 Comensales
         * 8 Huevos Camperos-GRANJA VIRGEN DEL ROSARIO
         * 8 Patatas Medianas
         * 8 Lonchas Bacon
         * 1 Bote Champiñones Laminados
         * 8 Dátiles
         * Pimentón Picante
         * Aceite Oliva
         * Papel Film
         * Hilo
📌📌 Preparación;
         * En una fuente hornear colocar patatas peladas
            y laminadas espolvoreadas con pimentón y
            un poco aceite,hornear al gusto,en una sartén
            colocar champiñones con bacon y dátiles troceados
            añadir un poco aceite y saltear,en una taza poner un
            trozo papel film untado con aceite añadir un huevo
            mezcla bacon cerrar y atar con hilo así con todos
            los huevos colocar una olla con agua a calentar y
            cuando este hirviendo añadir los huevos durante 4
            minutos,montamos plato primero patatas mezcla
            bacon y huevo.

CHERRY LEMONADE

🍹🍹 Que mejor manera de combatir el calor
         que con una bebida bien fría y refrescante
         con el sabor de las frutas.
🍹🍹 Ingredientes;
         * 3 Tazas de Cerezas Deshuesadas
         * 250 gr Limón Rodajas -KISSFRUIT
         * 1 Litro y 1/2 de agua
         * 3 Cucharadas Miel
         * 2 Cucharadas Edulcorante Liquido
         * Hielo
🍹🍹 Preparación;
         * En licuadora colocamos cerezas,limón
          reservando algunas para adornar,2 vasos
          agua y miel,licuar,colar añadir resto agua
          y edulcorante ,colocar en nevera y servir
          bien frío con unas rodajas limón y hielo.

SALTY SUMMER CAKE CON BURRITO BLANCO

🐟🐟 Con estos calores no apetece comer
         caliente ni encender el horno ,pero
         para este bocado es necesario utilizar
         horno para darle un toque esponjoso,
         con este plato patrocinamos una marca
         que es bien conocida BURRITO BLANCO
         empresa que empezó en los años 50 con
         la fabricación de sabanas aportando a sus
         clientes un producto de excelente calidad,
         suavidad de gran durabilidad.
         Gracias a su gran esfuerzo ,tesón y innovación
         en todos sus diseños ,siendo un referente en la
         elaboración de cada uno de sus productos ,
         aportando a cada uno luminosidad ,colorido y
         suavidad,con una extensa gama de productos
         desde sabanas ,edredones ,fundas nórdicas,
         toallas , manteles y sets de cocina ,todo ello
         elaborado con los mejores materiales.

🐟🐟 Ingredientes ;Para 6 Comensales
         * 300 gr Merluza
         * 8 Gambas Grandes
         * 8 Barritas Surimi
         * 4 Huevos
         * 200 ml Leche Evaporada Sin Lactosa
         * Sal
         * Aceite Oliva
         * Mayonesa Sin Lactosa
         * 3 Cucharadas Tomate Frito
         * Para Adornar;
         * 1 Huevo
         * Pepinillos Sabor Anchoa
         * Pimiento Rojo a la Brasa
         * Aceitunas Negras
         * Set de Cocina-BURRITO BLANCO
🐟🐟 Preparación;
         * En una sartén con un poco de aceite y sal
            salteamos el pescado desmigado ,mientras
            hervimos gambas junto a un huevo, en un
            bol colocar pescado ,gambas peladas,surimi
            4 huevos,tomate,leche evaporada  y sal al
            gusto triturar bien fino untar un molde con
            un poco aceite,colocar al horno al baño maría,
            180º durante 50 minutos,sacamos del horno
            y dejamos enfriar ,desmoldar  ,adornar y poner
            durante una hora en nevera servir bien frío.
         
       

 

       

MORENITO

🍰🍰 Preparando un delicioso bocado para
         degustar en el desayuno o merienda.
🍰🍰 Ingredientes;
         * 250 gr Harina Repostería
         * 4 Huevos
         * 2 Cucharadas Margarina
         * 1 Mango
         * 1 Yogur
         * 1 Sobre Levadura
         * 6 Cucharadas Miel
         * 1 Tableta Chocolate 100% Pasta Pura Cacao-Chocolates Solé
         * Papel Horno-Cuatrogasa
🍰🍰 Preparación;
         * En un bol colocamos yogur,huevos,miel
            batimos,añadimos harina ,levadura,mango
            troceado,margarina y chocolate rallado,
            batir hasta conseguir una mezcla fina,
            forrar un molde con papel horno y verter
            la mezcla hornear a 190º durante 30 minutos.

SUMMER TOAST

🍞🍞 Seguimos con platos fresco con un toque
         de sabor suave .
🍞🍞 Ingredientes; Para 8 Comensales
         * 16 Rebanadas Pan ( El pan que mas os guste)
         * 2 Latas Champiñones Laminados
         * 8 Quesos Frescos
         * 2 Manzanas
         * 2 Zanahorias
         * 2 Pechugas Pavo
         * Un Puñado Guisantes
         * Un Puñado Judía Verde
         * Pimentón Picante
         * Pepinillos
         * Aceite Oliva
         * Sal
🍞🍞 Preparación ;
         * En una cazuela ponemos un poco de aceite,
            añadimos las pechugas a dados añadimos sal
            y pimentón al gusto añadir verduras con el
            agua de los champiñones dejamos cocer a fuego
            lento añadimos manzanas peladas y troceadas
            a dados dejar cocer hasta que reduzca,colocar
            sobre pan tostado y adornar con queso y pepinillos.