🍷🍷Hoy nos decantamos por unos macarrones con
un toque muy diferente y sabroso.
🍷🍷Ingredientes;Para 4 comensales
* 500 gr Macarrones
* 8 Salchichas Pavo - Pollo
* 1 Copa Vino Blanco
* 1 Bote Setas Variadas
* 2 Latas Tomate Triturado
* Virutas Jamón Bodega
* Paté
* Aceite Oliva
* Sal
* Snacks-El Valle
🍷🍷 Preparación;
* Hervir macarrones y reservar ,en una cazuela
echar un poco aceite añadir setas y salchichas
saltear cuando este casi cocido añadimos copa
vino y dejamos consumir, añadimos tomate,
jamón y paté dejar cocer a fuego lento corregir
del sal y añadir macarrones dejar cocer unos
minutos mas,servir junto con un buen aperitivo
con snacks El Valle.
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domingo, 19 de febrero de 2017
jueves, 16 de febrero de 2017
STREGA TOCCO DI PIZZA
🍻🍻 Vamos con otra pizza con mucha variedad
y textura .
🍻🍻 Ingredientes; Para 8 Comensales
* 8 Tortillas Maíz Grandes
* 1 Manojo Espinacas
* 1 Trucha
* 1 Sepia
* 150 gr Queso
* 2 Zanahorias
* 8 Langostinos
* 2 Limones-Biovalle
* Aceite Oliva
* Sal
🍻🍻 Preparación;
* En un cazuela echamos un poco aceite añadimos
espinacas,trucha,sepia ,langostino todo troceado
saltear añadir zanahorias ralladas y ralladura limón,
corregir de sal colocar mezcla sobre tortillas y cubrir
con queso hornear al gusto.
y textura .
🍻🍻 Ingredientes; Para 8 Comensales
* 8 Tortillas Maíz Grandes
* 1 Manojo Espinacas
* 1 Trucha
* 1 Sepia
* 150 gr Queso
* 2 Zanahorias
* 8 Langostinos
* 2 Limones-Biovalle
* Aceite Oliva
* Sal
🍻🍻 Preparación;
* En un cazuela echamos un poco aceite añadimos
espinacas,trucha,sepia ,langostino todo troceado
saltear añadir zanahorias ralladas y ralladura limón,
corregir de sal colocar mezcla sobre tortillas y cubrir
con queso hornear al gusto.
miércoles, 15 de febrero de 2017
SPIRIT ORIENTAL CON PIERRE MARTINET
🌿🌿 Vamos con otro contraste de sabores esta vez
con la colaboración de PIERRE MARTINET
empezó su andadura en 1968 abriendo una
charcutería en L´Ain ( Francia),siendo
proveedor de ensaladas en los juegos olímpicos
de barcelona,en el año 2007 crearon Martinet
Ibérica Intercontinental. Creadores de una
extensa gama de ensaladas,smoothies,tabulés y
té verdes,con un mínimo contenido de sal en
todas sus ensaladas,ingredientes de gran calidad
para elaborar sus productos de forma equilibrada,
entre sus productos hemos podido degustar tabulé
estilo oriental con intensos aromas y texturas.
🌿🌿 Ingredientes;Para 4 Comensales
* 500 gr Tabulé Estilo OrientalPierre Martinet
* 500 gr Seitó
* Vinagre Manzana
* Aceite Oliva
* Ajos
* Pimienta rosa
* Pimentón Dulce
* Sal
* Agua
* Orégano
* Coco Rallado
* Sésamo
* Panko
🌿🌿 En una bandeja colocamos 1 cucharada aceite
1/2 vaso vinagre,sal,ajo picado, pimentón y agua
colocar seitó sin cabeza y espina dejar reposar
un día entero en nevera ,escurrir en un plato
mezclar coco,panko,sésamo y orégano,rebozar
con huevo y mezcla panko colocar en bandeja
hornear y hornear al gusto ,servir acompañado
de tabulé oriental.
con la colaboración de PIERRE MARTINET
empezó su andadura en 1968 abriendo una
charcutería en L´Ain ( Francia),siendo
proveedor de ensaladas en los juegos olímpicos
de barcelona,en el año 2007 crearon Martinet
Ibérica Intercontinental. Creadores de una
extensa gama de ensaladas,smoothies,tabulés y
té verdes,con un mínimo contenido de sal en
todas sus ensaladas,ingredientes de gran calidad
para elaborar sus productos de forma equilibrada,
entre sus productos hemos podido degustar tabulé
estilo oriental con intensos aromas y texturas.
🌿🌿 Ingredientes;Para 4 Comensales
* 500 gr Tabulé Estilo OrientalPierre Martinet
* 500 gr Seitó
* Vinagre Manzana
* Aceite Oliva
* Ajos
* Pimienta rosa
* Pimentón Dulce
* Sal
* Agua
* Orégano
* Coco Rallado
* Sésamo
* Panko
🌿🌿 En una bandeja colocamos 1 cucharada aceite
1/2 vaso vinagre,sal,ajo picado, pimentón y agua
colocar seitó sin cabeza y espina dejar reposar
un día entero en nevera ,escurrir en un plato
mezclar coco,panko,sésamo y orégano,rebozar
con huevo y mezcla panko colocar en bandeja
hornear y hornear al gusto ,servir acompañado
de tabulé oriental.
martes, 14 de febrero de 2017
REVELACIÓN CON PIMENTÓN DE LA VERA
🍞🍞 Vamos con un bocado con un toque muy
sabroso con un toque picante de la mano
de Pimentón de la Vera JOSE LUIS MATEOS
empresa de carácter familiar desde 1946 en la
elaboración de pimentón ahumado con encina
y roble,proporcionando color ,textura y sabor,
dando a cada uno de nuestros platos un toque
único ,un producto el cual podemos degustar
en sus variedades dulce,agridulce y picante,
con un proceso tradicional desde su cultivo
hasta su envasado incluyendo las mas modernas
tecnologías dando paso a un producto de calidad
excelente.
🍞🍞 Ingredientes; Para 8 comensales
* 8 Panecillos de Nueces,Pasas y Sésamo
* 1 Butifarras de Setas
* Queso Crema
* Pimentón de la Vera-jOSELUIS MATEOS
* Sésamo
* Semillas Lino
* Nueces
🍞🍞 Preparación;
* Preparamos butifarras al gusto y reservamos,preparamos
salsa,en un bol colocamos queso,le añadimos sésamo,lino
y nueces picadas mezclamos bien añadimos pimentón al
gusto y volvemos a mezclar,servir butifarras y bañar con
salsa.
sabroso con un toque picante de la mano
de Pimentón de la Vera JOSE LUIS MATEOS
empresa de carácter familiar desde 1946 en la
elaboración de pimentón ahumado con encina
y roble,proporcionando color ,textura y sabor,
dando a cada uno de nuestros platos un toque
único ,un producto el cual podemos degustar
en sus variedades dulce,agridulce y picante,
con un proceso tradicional desde su cultivo
hasta su envasado incluyendo las mas modernas
tecnologías dando paso a un producto de calidad
excelente.
🍞🍞 Ingredientes; Para 8 comensales
* 8 Panecillos de Nueces,Pasas y Sésamo
* 1 Butifarras de Setas
* Queso Crema
* Pimentón de la Vera-jOSELUIS MATEOS
* Sésamo
* Semillas Lino
* Nueces
🍞🍞 Preparación;
* Preparamos butifarras al gusto y reservamos,preparamos
salsa,en un bol colocamos queso,le añadimos sésamo,lino
y nueces picadas mezclamos bien añadimos pimentón al
gusto y volvemos a mezclar,servir butifarras y bañar con
salsa.
lunes, 13 de febrero de 2017
CREMOSIDAD SAN VALENTIN
💘💘 Otro año llegamos a celebrar el día de San Valentín
cocinando todo tipo de tartas ,pequeños bocados o
simplemente dando toques distintos a nuestras creaciones.
💘💘 Ingredientes ;Para 6 Comensales
* 7 Naranjas -BIOVALLE
* 30 gr Fécula Maíz
* 1/2 Litro Leche
* 1 Rama Canela
* 4 Cucharaditas Miel Naranja -ALEMANY
* Sésamo Piña -ECORIGINAL
* Coco Rallado
* Chocolate a la Taza-Chocolates Torras
* Bombones de Arroz Inflado y Chocolate Blanco
💘💘 Preparación;
*Vaciamos 6 naranjas con cuidado de no romperlas
guardamos pulpa para otra receta,en una cazuela
ponemos leche reservando medio vaso,añadimos piel naranja,
miel y canela dejamos hervir colar,en un bol poner
el medio vaso leche ,las yemas y fécula mezclar
bien ,añadimos a la leche hervida y cocemos a fuego
lento hasta que llegue a hervir,dejaremos templar,
preparamos chocolate a la taza junto con el coco
dejamos templar,rellenamos naranjas una parte
chocolate ,una parte crema de naranja,espolvorear
con sésamo y acompañar con bombones.
cocinando todo tipo de tartas ,pequeños bocados o
simplemente dando toques distintos a nuestras creaciones.
💘💘 Ingredientes ;Para 6 Comensales
* 7 Naranjas -BIOVALLE
* 30 gr Fécula Maíz
* 1/2 Litro Leche
* 1 Rama Canela
* 4 Cucharaditas Miel Naranja -ALEMANY
* Sésamo Piña -ECORIGINAL
* Coco Rallado
* Chocolate a la Taza-Chocolates Torras
* Bombones de Arroz Inflado y Chocolate Blanco
💘💘 Preparación;
*Vaciamos 6 naranjas con cuidado de no romperlas
guardamos pulpa para otra receta,en una cazuela
ponemos leche reservando medio vaso,añadimos piel naranja,
miel y canela dejamos hervir colar,en un bol poner
el medio vaso leche ,las yemas y fécula mezclar
bien ,añadimos a la leche hervida y cocemos a fuego
lento hasta que llegue a hervir,dejaremos templar,
preparamos chocolate a la taza junto con el coco
dejamos templar,rellenamos naranjas una parte
chocolate ,una parte crema de naranja,espolvorear
con sésamo y acompañar con bombones.
MATICES CON MALLORCA FRUITS
🍂🍂Con este tiempo lo que mas apetece es
comer calentito para ello seguimos
probando nuevas combinaciones de
sabores ,para esta receta hemos contado con la
colaboración de MALLORCA FRUITS comercializa
almendra mallorquina y productos derivados con gran
textura y aroma ,un alimento sano y delicioso con un
gran aporte de de vitaminas,innovando en la forma
tradicional del consumo de las almendras nos aportan
una combinación de grandes sabores entre los que
podemos degustar variedades tanto dulces como
saladas aportando a nuestro paladar una experiencia
única,también podemos disfrutar de vit-alment
bebida de almendra que proporciona a nuestro
organismos variedad de nutrientes,podemos disfrutarla
en su versión natural y canela con limón para seducir
a nuestro paladar.
🍂🍂 Ingredientes;Para 4 Comensales
* 2 Pechugas Pavo Grandes
* 3 Tomates
* Setas Variadas
* Bebida Almendra Limón y Canela-Mallorca Fruits
* 8 Patatas Grandes
* 250gr Guisantes
* 1 Paquete Alcachofa Baby Congeladas
* Picada Almendras ,Ajo y Perejil
* Pimentón Dulce
* Aceite Oliva
* Sal
🍂🍂 Preparación;
* En una sarten sofreír con una gota aceite los tomates
triturados,colocamos en olla rápida las patatas a cuartos
pechugas dados ,setas ,guisantes,tomate,pizca pimentón
y sal cubrir con leche de almendra dejamos cocer unos
20 minutos ,colocar en una cazuela barro añadir alcachofa
y picada dejar cocer unos minutos mas .
comer calentito para ello seguimos
probando nuevas combinaciones de
sabores ,para esta receta hemos contado con la
colaboración de MALLORCA FRUITS comercializa
almendra mallorquina y productos derivados con gran
textura y aroma ,un alimento sano y delicioso con un
gran aporte de de vitaminas,innovando en la forma
tradicional del consumo de las almendras nos aportan
una combinación de grandes sabores entre los que
podemos degustar variedades tanto dulces como
saladas aportando a nuestro paladar una experiencia
única,también podemos disfrutar de vit-alment
bebida de almendra que proporciona a nuestro
organismos variedad de nutrientes,podemos disfrutarla
en su versión natural y canela con limón para seducir
a nuestro paladar.
🍂🍂 Ingredientes;Para 4 Comensales
* 2 Pechugas Pavo Grandes
* 3 Tomates
* Setas Variadas
* Bebida Almendra Limón y Canela-Mallorca Fruits
* 8 Patatas Grandes
* 250gr Guisantes
* 1 Paquete Alcachofa Baby Congeladas
* Picada Almendras ,Ajo y Perejil
* Pimentón Dulce
* Aceite Oliva
* Sal
🍂🍂 Preparación;
* En una sarten sofreír con una gota aceite los tomates
triturados,colocamos en olla rápida las patatas a cuartos
pechugas dados ,setas ,guisantes,tomate,pizca pimentón
y sal cubrir con leche de almendra dejamos cocer unos
20 minutos ,colocar en una cazuela barro añadir alcachofa
y picada dejar cocer unos minutos mas .
jueves, 9 de febrero de 2017
ANHELO DE POMELO CON BIOVALLE
🌾🌾 Para terminar la semana vamos con un postre
para disfrutar con un rico café ,esta vez hemos
contado con unos productos ecológicos de
cultivo orgánico y biológico de la mano de
BIOVALLE con una gran tradición en el
cultivo de naranjas ,entre la que podemos
encontrar la variedad cadenera variedad local
de cultivo tradicional,fruto de arboles plantados
hace 60 años por su abuelo proporcionando una
naranja de zumo de gran textura, calidad y sabor,
con gran variedad de producto también podemos
degustar sus naranjas salustiana, whasington navel,
navelina,también podemos disfrutar de limones
de matices dulces,sus pomelos rojos carnosos y un
sabor intenso,unos productos para el paladar mas
exigente con intensos aromas y grandes sabores .
🌾🌾 Ingredientes;Para 4 moldes pequeños
* 300 gr Harina
* 2 Huevos
* 5 Cucharadas Colmadas Azúcar
* 3 Cucharaditas Miel Naranja
* 2 Cucharaditas Levadura
* 2 Pomelos -Biovalle
* 1/2 Vaso Aceite Girasol
* Nueces
* Margarina
🌾🌾 Exprimir los pomelos y reservar,en un bol ponemos
huevos ,azúcar y miel batimos bien añadimos zumo
y volvemos a batir de nuevo,en otro bol mezclamos
harina con levadura incorporamos al otro bol mezclar
añadir aceite y volver a mezclar por ultimo añadir
nueces al gusto,hornear a 180º durante 40 minutos,moldes engrasados
con margarina dejar enfriar y a disfrutar.
para disfrutar con un rico café ,esta vez hemos
contado con unos productos ecológicos de
cultivo orgánico y biológico de la mano de
BIOVALLE con una gran tradición en el
cultivo de naranjas ,entre la que podemos
encontrar la variedad cadenera variedad local
de cultivo tradicional,fruto de arboles plantados
hace 60 años por su abuelo proporcionando una
naranja de zumo de gran textura, calidad y sabor,
con gran variedad de producto también podemos
degustar sus naranjas salustiana, whasington navel,
navelina,también podemos disfrutar de limones
de matices dulces,sus pomelos rojos carnosos y un
sabor intenso,unos productos para el paladar mas
exigente con intensos aromas y grandes sabores .
🌾🌾 Ingredientes;Para 4 moldes pequeños
* 300 gr Harina
* 2 Huevos
* 5 Cucharadas Colmadas Azúcar
* 3 Cucharaditas Miel Naranja
* 2 Cucharaditas Levadura
* 2 Pomelos -Biovalle
* 1/2 Vaso Aceite Girasol
* Nueces
* Margarina
🌾🌾 Exprimir los pomelos y reservar,en un bol ponemos
huevos ,azúcar y miel batimos bien añadimos zumo
y volvemos a batir de nuevo,en otro bol mezclamos
harina con levadura incorporamos al otro bol mezclar
añadir aceite y volver a mezclar por ultimo añadir
nueces al gusto,hornear a 180º durante 40 minutos,moldes engrasados
con margarina dejar enfriar y a disfrutar.
miércoles, 8 de febrero de 2017
DELIRIUM VEGETAL
❤❤ Hoy vamos con una receta suave y muy sabrosa.
❤❤ Ingredientes;Para 2 Comensales
* 1 Zanahoria Grande
* 50 gr Judía Verde
* 1/2 Puerro
* 1 Tomate
* Setas Variadas
* 1 Patata
* 1 Cucharada Aceite Oliva
* Sal
* Pimienta rosa
* Pimentón Dulce
* Agua
❤❤ Preparación;
* En una cazuela echamos puerro ,judía,patata y zanahoria
con aceite, salteamos a fuego lento añadimos setas y
tomate espolvorear con sal y pimienta al gusto dejar cocer
cubrimos con agua ,cocer a fuego lento hasta que evapore
una parte agua,triturar y servir adornar al gusto.
❤❤ Ingredientes;Para 2 Comensales
* 1 Zanahoria Grande
* 50 gr Judía Verde
* 1/2 Puerro
* 1 Tomate
* Setas Variadas
* 1 Patata
* 1 Cucharada Aceite Oliva
* Sal
* Pimienta rosa
* Pimentón Dulce
* Agua
❤❤ Preparación;
* En una cazuela echamos puerro ,judía,patata y zanahoria
con aceite, salteamos a fuego lento añadimos setas y
tomate espolvorear con sal y pimienta al gusto dejar cocer
cubrimos con agua ,cocer a fuego lento hasta que evapore
una parte agua,triturar y servir adornar al gusto.
martes, 7 de febrero de 2017
MORDEDURAS DE VENTRESCA
🍷🍷 Hoy vamos con un bocado ideal para un picoteo
cena o simplemente para disfrutar.
🍷🍷 Ingredientes;Para 6 Comensales
* 3 Latas Ventresca en Aceite Oliva-Conservas Orbe
* 3 Pechugas Pollo
* Pimientos del Padrón
* Mermelada de Higos y canela
* Pan Payes
🍷🍷 Preparación;
* Escurrimos ventresca y reservamos aceite,laminamos
pechuga pincelamos con aceite de ventresca y asamos
a la parrilla,en la misma parrilla asamos pimientos y
pan,untar pan con mermelada colocar encima pechuga
ventresca y pimiento.
cena o simplemente para disfrutar.
🍷🍷 Ingredientes;Para 6 Comensales
* 3 Latas Ventresca en Aceite Oliva-Conservas Orbe
* 3 Pechugas Pollo
* Pimientos del Padrón
* Mermelada de Higos y canela
* Pan Payes
🍷🍷 Preparación;
* Escurrimos ventresca y reservamos aceite,laminamos
pechuga pincelamos con aceite de ventresca y asamos
a la parrilla,en la misma parrilla asamos pimientos y
pan,untar pan con mermelada colocar encima pechuga
ventresca y pimiento.
ESPIRAL VEGANA
🍃🍃 Hoy vamos con un plato totalmente vegetal
sano , delicioso y para chuparse los dedos.
🍃🍃 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 2 Paquetes Fideos Konjac-Ecocentre
* 2 Zanahorias
* 150 gr Guisantes
* 1 Bote Setas Nameko
* 12 Pimientos del Padrón
* 12 Higos Secos
* 4 Tomates
* Pimienta Rosa
* Ajo
* Jengibre
* Cilantro
* Albahaca
* Aceite Oliva
* Sal
🍃🍃 Preparación;
* Laminamos zanahorias y colocamos en una cazuela
junto con los guisantes,setas,pimientos troceados y
higos cubrimos con agua y cocemos a fuego lento
dejar reducir,añadimos tomates triturados,especias
y unas gotas aceite,por ultimo añadimos fideos
dejar cocer hasta que reduzca el liquido.
sano , delicioso y para chuparse los dedos.
🍃🍃 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 2 Paquetes Fideos Konjac-Ecocentre
* 2 Zanahorias
* 150 gr Guisantes
* 1 Bote Setas Nameko
* 12 Pimientos del Padrón
* 12 Higos Secos
* 4 Tomates
* Pimienta Rosa
* Ajo
* Jengibre
* Cilantro
* Albahaca
* Aceite Oliva
* Sal
🍃🍃 Preparación;
* Laminamos zanahorias y colocamos en una cazuela
junto con los guisantes,setas,pimientos troceados y
higos cubrimos con agua y cocemos a fuego lento
dejar reducir,añadimos tomates triturados,especias
y unas gotas aceite,por ultimo añadimos fideos
dejar cocer hasta que reduzca el liquido.
lunes, 6 de febrero de 2017
GRAPEFRUIT AROMA
☀☀ Empezamos la semana con un plato completo
y delicioso sabor.
☀☀ Ingredientes;Para 6 Comensales
* 250 gr Judía Verde
* 3 Zanahorias-Verduras Tabuenca
* 1/4 Calabaza
* 3 Patatas-Patatas Gallegas
* 500 gr Lomo
* Caldo Natural Carne -Caldo Aneto
* Vino Blanco
* Sal
* Aceite
☀☀ Preparación;
* En una cazuela echamos un poco aceite y salteamos
carne troceada,retiramos en mismo aceite salteamos
las verduras añadimos vino al gusto dejamos reducir
añadimos carne y cubrimos con caldo corregimos,
de sal y dejamos cocer a fuego lento hasta reducir.
y delicioso sabor.
☀☀ Ingredientes;Para 6 Comensales
* 250 gr Judía Verde
* 3 Zanahorias-Verduras Tabuenca
* 1/4 Calabaza
* 3 Patatas-Patatas Gallegas
* 500 gr Lomo
* Caldo Natural Carne -Caldo Aneto
* Vino Blanco
* Sal
* Aceite
☀☀ Preparación;
* En una cazuela echamos un poco aceite y salteamos
carne troceada,retiramos en mismo aceite salteamos
las verduras añadimos vino al gusto dejamos reducir
añadimos carne y cubrimos con caldo corregimos,
de sal y dejamos cocer a fuego lento hasta reducir.
jueves, 2 de febrero de 2017
PINCELADAS CON PATATAS GALLEGAS
☀☀ Para empezar un buen fin de semana aquí os dejamos
un plato sabroso y variado para ello hemos contado
con un fabuloso producto PATATAS GALLEGAS
ubicada en la comarca de A Limia en el centro de
la provincia de Ourense se encuentra situada esta
empresa familiar dedicada a la producción de patatas
de variedad agria y kennebec,una pequeña producción
con gran calidad y sabor,productos directos desde la
huerta a nuestra mesa sin ninguna clase de intermediario
un producto cultivado de forma tradicional con todo su
sabor ,podéis disfrutar de estas ricas patatas en su tienda
online.
☀☀ Ingredientes; Para 6 Comensales
* 10 Patatas-Patatas Gallegas
* 14 Gambas
* 14 Langostinos
* 12 Lonchas Bacon Pavo
* 500 gr Judía Verde
* 1 Lata Aceitunas Rellenas Anchoa
* 2 Bogavantes
* 2 Pescadillas Medianas
* 2 Zanahorias
* 2 Huevos
* Bechamel
* Queso Polvo
* Pimiento a la Brasa
* Aceite Oliva
☀☀ Preparación;
* En una olla ponemos a hervir judía y huevos,en otra
las patatas peladas y cortadas,mientras en una cazuela
ponemos gambas,langostinos,bogavantes y pescadilla
pelado y troceados salteamos con un poco aceite,en
una sarten salteamos bacon desmenuzado,montamos
patata pasada por un pasa purés ,mezcla pescado,puré,
bacon y aceitunas troceadas,judía tierna triturada,bacon
aceitunas ,puré ,mezcla pescado ,huevo hervido,zanahoria
rallada,pimiento y queso rallado hornear al gusto.
un plato sabroso y variado para ello hemos contado
con un fabuloso producto PATATAS GALLEGAS
ubicada en la comarca de A Limia en el centro de
la provincia de Ourense se encuentra situada esta
empresa familiar dedicada a la producción de patatas
de variedad agria y kennebec,una pequeña producción
con gran calidad y sabor,productos directos desde la
huerta a nuestra mesa sin ninguna clase de intermediario
un producto cultivado de forma tradicional con todo su
sabor ,podéis disfrutar de estas ricas patatas en su tienda
online.
☀☀ Ingredientes; Para 6 Comensales
* 10 Patatas-Patatas Gallegas
* 14 Gambas
* 14 Langostinos
* 12 Lonchas Bacon Pavo
* 500 gr Judía Verde
* 1 Lata Aceitunas Rellenas Anchoa
* 2 Bogavantes
* 2 Pescadillas Medianas
* 2 Zanahorias
* 2 Huevos
* Bechamel
* Queso Polvo
* Pimiento a la Brasa
* Aceite Oliva
☀☀ Preparación;
* En una olla ponemos a hervir judía y huevos,en otra
las patatas peladas y cortadas,mientras en una cazuela
ponemos gambas,langostinos,bogavantes y pescadilla
pelado y troceados salteamos con un poco aceite,en
una sarten salteamos bacon desmenuzado,montamos
patata pasada por un pasa purés ,mezcla pescado,puré,
bacon y aceitunas troceadas,judía tierna triturada,bacon
aceitunas ,puré ,mezcla pescado ,huevo hervido,zanahoria
rallada,pimiento y queso rallado hornear al gusto.
BITS
☀☀ Seguimos con los pequeños bocados con gran
textura y sabor.
☀☀ Ingredientes; Para 24 Unidades
* 8 Tortitas Trigo
* 1 Paquete Queso Rallado
* 1 Paquete Bacon Pavo
* 1 Bote Tomate Triturado
* 1 Bote Mermelada Pimientos
* Jamón York
☀☀ Preparación;
* Cortamos tortitas y colocamos en moldes individuales
rellenamos con base tomate ,queso y jamón,otros con
mermelada,bacon y queso hornear al gusto.
textura y sabor.
☀☀ Ingredientes; Para 24 Unidades
* 8 Tortitas Trigo
* 1 Paquete Queso Rallado
* 1 Paquete Bacon Pavo
* 1 Bote Tomate Triturado
* 1 Bote Mermelada Pimientos
* Jamón York
☀☀ Preparación;
* Cortamos tortitas y colocamos en moldes individuales
rellenamos con base tomate ,queso y jamón,otros con
mermelada,bacon y queso hornear al gusto.
martes, 31 de enero de 2017
VEGETABLES IN FISH SAUCE
☀☀ Hoy nos decantamos con un plato verdura
con toque marino.
☀☀ Ingredientes;Para 4 Comensales
* 1 Calabacin
* 100 gr Guisantes
* 2 Patatas Medianas
* 16 Langostinos
* 4 Filetes Rape
* Fumet Pescado
* Pimentón Dulce
* Sal
☀☀ Preparación;
En una cazuela ponemos un poco aceite salteamos
rape a dados,cubrir con fumet añadir verduras cortadas
sal y pimentón cocer a fuego lento hasta reducir añadimos
langostinos pelados y dejamos cocer por unos minutos mas.
con toque marino.
☀☀ Ingredientes;Para 4 Comensales
* 1 Calabacin
* 100 gr Guisantes
* 2 Patatas Medianas
* 16 Langostinos
* 4 Filetes Rape
* Fumet Pescado
* Pimentón Dulce
* Sal
☀☀ Preparación;
En una cazuela ponemos un poco aceite salteamos
rape a dados,cubrir con fumet añadir verduras cortadas
sal y pimentón cocer a fuego lento hasta reducir añadimos
langostinos pelados y dejamos cocer por unos minutos mas.
STRAPAZZATE
☀☀ Vamos con un plato de diversidad de sabores
y textura.
☀☀ Ingredientes;Para 4 Comensales
* 4 Pechugas de Pollo
* 1 Bote Queso Crema
* 4 Huevos
* Aceite Oliva
* Sal
☀☀ Preparación;
* Troceamos el pollo a dados salteamos en un poco aceite
hasta dorar ,en un bol batir huevos con queso, añadir
al pollo y dejar cocer a fuego lento.
y textura.
☀☀ Ingredientes;Para 4 Comensales
* 4 Pechugas de Pollo
* 1 Bote Queso Crema
* 4 Huevos
* Aceite Oliva
* Sal
☀☀ Preparación;
* Troceamos el pollo a dados salteamos en un poco aceite
hasta dorar ,en un bol batir huevos con queso, añadir
al pollo y dejar cocer a fuego lento.
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