CORDERO AL ESTOQUE

INGREDIENTES;
Cordero troceado
endibias
bolas de patatas
judias blancas cocidas
jamon bodega
aceite
sal
PREPARACION;
En una sarten echamos un poco de aceite salteamos el jamon a tacos y añadimos las judias,dejamos hacer,mientras salamos la carne y la hacemos a la parrilla,freimos bolas de patata y escurrimos,montamos el plato endibias en abanico,la carne ensartada en esta preciosa espada con bolas de pata intercaladas y delante un montocito de judias,aliñamos las endibias al gusto.

THE MAGICIAN

INGREDIENTES;
Lechuga iceberg
tomates cherry
cebolletas
aceitunas rellenas
butifarra
bolitas de patata
pimiento rojo
alioli
pepinillos en vinagre
PREPARACION;
Cocemos la butifarra y pimiento a la brasa,freimos bolitas de patata,trocemos la lechuga y emplatamos ,colocamos encima la butifarra cortada,al rededor bolitas de patata,cebolletas ,tometes y aceitunas,sobre la butifarra pimiento y pepinillos aliñamos con alioli.

NUEVOS PREMIOS

Ante todo disculpas a todos aquellos que nos haveis concedido premios ,por no haverlos puestos pero con el dichoso fallo se nos han quedado cosas por publicar.primero agradecer a el blog aracuina.blogspot.com/ este premio
al blog galleteandoybizcocheando.blogspot.com por estos dos premios ,tambien al blog  elsfogonsdelavianuri.blogspot.com y al blog de cocina-trini.blogspot.com por concedernos el premio indalo,nuestro sincero agradecimiento y aqui dejamos todos estos premios para todos vosotros.

VERDURA DELICIAS

INGREDIENTES;
Judia tierna
patatas
lomo
manzana
pate
1 copita coñac
PREPARACION;
Hervimos las judia y las patatas,reservamos mientras en una cazuela de barro echamos un chorrito de aceite y salteamos el lomo a taquitos la manzana tambien a taquitos,añadimos la verdura con las patatas,el pate y regamos con la copita de coñac dejamos cocer unos minutos .

MANZANAS DESEO CREMOSO

INGREDIENTES;
4 Manzanas
1melon pequeño
4 platanos
1/4 de litro nata liquida
50 o 60 gr azucar
1/2 zumo limon
cerezas en almibar
PREPARACION;
Vaciamos las manzanas haciendo bolitas,dejamos las manzanas como si fueran cuencos,en un bol pondremos el almibar de las cerezas y echaremos las bolitas de manzana y de melon dejaremos que absorvan el jugo mientras haremos una crema triturando los platanos con el azucar y el limon hasta que quede  muy fino lo mezclaremos bien con la nata semimontada hasta obtener una crema cremosa,rellenaremos las manzanas con la crema,bolas de manzana,melon y adornado con cerezas,pondremos en nevera y serviremos muy frio.

CUNA DE SABOR

INGREDIENTES;
Lomo
pate
beicon
manzana
frankfurt
un copita coñac
aceite
sal

PREPARACION;
En una sarten salteamos manzana con un poco de aceite,reservamos unas manzanas para hacer bolitas freimos el frankfurt,colocamos en un bol y trituramos con la manzana salteada,hasta conseguir un pure fino,mientras en una sarten freiremos el lomo rellenado con pate,queso lonchas y beicon,cuando esta casi echo añadiremos bolas de manzana y la copa de coñac dejamos terminar de cocer y emplatamos,adornamos con beicon,pure y bolas de manzana.

PRIMOR DE SABOR

INGREDIENTES;
Manzanas
peras
nata
cerezas en almibar
PREPARACION;
Cogemos mitad de las manzanas pelamos y peras,trituramos hasta conseguir un pure fino,con las otras manzanas hacemos bolitas y las colocamos en un bol con el almibar de las cerezas,montamos primero pure,nata montada,bolas de manzana,nata y cereza.

MAR EMBRUJADO

INGREDIENTES;
Patatas
jamon york
pulpo cocido
frankfurt
huevos codorniz
pimiento rojo a la brasa
mahonesa
aceitunas rellenas
PREPARACION:
Hervimos las patatas con piel y los huevos,dejamos enfriar,pelamos y cortamos las patatas a rodajas no muy finas,colocamos en un plato por el contorno,en el centro pulpo troceado,vamos colocando el frankfurt encima a rodajas,mahonesa,jamon,huevos,adornamos con huevo rallado,aceitunas,pimiento.

TENTACULOS

INGREDIENTES;
Pulpos de playa
pimientos del padron
berenjena
patatas
pimenton ahumado-la chinata
salsa picante-valentina
ajo en polvo
agua
huevos codorniz
pimiento rojo a la brasa
PREPARACION;
Primero le daremos una buena paliza a los pulpos,colocaremos en una cazuela de barro con abundante agua,berenjena,pimientos y dejamos que hierva un par de horitas seguidamente añadimos las patatas,pimentos,salsa valentina,ajo en polvo y dejamos que se valla haciendo,emplatamos y adornamos con huevos de codorniz hervidos y pimiento rojo a la brasa.

GUISANTES CON DUENDE

INGREDIENTES;
1Kg guisantes ya pelados
200g jamon bodega
200g pollo picado
huevos
una picada -almendras,piñones,avellanas y ajo
aceite
un vasito de agua
PREPARACION;
Hervimos los guisantes y reservamos mientras en una cazuela de barro echamos un chorrito de aceite y salteamos pollo picado y jamon,cuando esta echo añadimos los guisantes,la picada y el vasito de agua ,dejamos cocer unos minutos,emplatamos y adornamos con un huevo frito.

NUESTRO NUEVO CENTRO DE MESA

Que os parece nuestro centro de mesa,la jaula la encontramos en la tienda Crack y el adorno floral es de Flores y plantas Maruja.   No veais el exito entre nuestro familiares y amigos ,es que queda chulisima.

MORDISCO MEDITERRANEO

INGREDIENTES;

1 Lubina grandecita

2 bistecs

aceite

margarina

sal

nata

tomate

PREPARACION;

Limpiamos la lubina y la freimos en abundante aceite caliente dejamos reposar,en otra sarten salteamos los bistecs,cogemos una cazuela de barro echamos un poco margarina,nata,lubina desmenuzada,bistec troceado,corregimos de sal y dejamos cocer,emplatamos servirmos acompañado de unos tomates y un delicioso pan de sobrasada.

NUEVO AGRADECIMIENTO A MAHESO

Queremos agradecer a maheso este nuevo lote de sus fabulosos productos entre los que podemos encontrar los pop nuggets,croquetas de jamon iberico,nuggets y unas deliciosas patatas bravas,para poder disfrutar en cualquier lugar delicioso.

DESIG EMBRUIXAT

INGREDIENTES;
Cola de langosta cocida
queso fresco
jamon york
fresones
pasas de dos colores
ciruelas pasas
lomo
salsa yogurt
piñones
PREPARACION;

En una sarten echamos un chorrito de aceite y doramos el lomo,una vez dorado reservamos,en la misma sarten salteamos los piñones,pasas y ciruelas,cogemos un emplatador redondo y vamos colocando jamon cocido,cola de langosta fileteada no muy fina,un redondel de queso fresco,fresa cortada,lomo cortado,añadimos piñones,pasas,ciruelas y un chorrito de salsa,cerramos y adornamos con cola de langosta y fresa.

REPERTORIO MEDIEVAL

INGREDIENTES;

Pollo picado

mortadela

jamon york

datiles

pate iberico

huevos

PREPARACION;

Cogemos el pollo picado hacemos bolas no muy grandes y aplastamos y freimos,salteamos el jamon con los datiles ,freimos los huevos y montamos.pollo,pate,jamon,datil,mortadela,pollo,pate,jamon,datil,mortadela,pollo,jamon y datil,en el centro cogeremos una loncha de mortadela y rellenamos con pate,jamon y datil y enrrollamos,colocamos un huevo frito encima y a disfrutar.