AGRADECIMIENTO A ATUN CALVO

Esta mañana hemos recibido de la empresa ATUN CALVO este fantastico lote de sus productos,esta empresa es una de las empresas lideres en su sector por mas de 70 años de calidad de sus productos,este empresa tiene varias variedades de atun,pates,ensaladas,aperitivos, etc..www.calvo.es

AGRADECIMIENTO A CAFE ILLY

El viernes recibimos de ILLY esta estupenda variedad de uno de sus muchos cafes,esta empresa lleva mas de ochenta años en el mundo del cafe,su cafe se compone de nueve variedades de café arabica,seleccionados en las mejores cosechas del mundo.www.illy.com

GRANIZADO CON TOQUE CAFE

INGREDIENTES;
Helado vainilla 3 bolas por persona
sandia 3 trozos por persona
1 vaso cafe-Dibar Café
azucar si se desea
PREPARACION;

Colocamos en un bol y trituramos con la batidora,ponemos en congelador y a servir,sencillito pero fresquito

FRESQUITO DE VERANO

INGREDIENTES;
Sandia 2 0 3 tajos por persona
helado de vainilla 2 o 3 bolas por persona
1 vaso de chupito de GIN XORIGUER
PREPARACION;

Ponemos los ingredientes en un vol y los pasamos por la batidora lo dejamos unas horas en el cogelador,esta riquisimo .

LOMOS DE ATUN FRESCO AL JEREZ

INGREDIENTES;
Lomos de atun fresco
gambas
cebolla
zanahoria
pimiento verde
guisantes
perejil
jerez
tomate triturado
un vaso de agua
aceite
sal
PREPARACION;

En una cazuela ponemos aceite y los lomos dejamos unos minutos añadimos el agua y dejamos hacer,añadimos un vasito de jerez y luego las verduras cortadas,los guisantes y el perejil picado,lo dejamos hacer cuando empiece a hervir le añadimos  las gambas peladas ,el tomate y dejamos que hacabe de cocer.

AGRADECIMIENTO A SOLOINFUSIONES

Ayer recibimos de la empresa SOLOINFUSIONES estas muestras de sus tés,entre los que podemos encontrar,infusion de rooibos con limón,té con limón TOKIO,cannabica con fresas y menta,rooibos naranja y menta,té rojo mezcla para hombres,cannabica con banana y jengibre y infusion Honeybush piña colada,SOLOINFUSIONES tiene una tienda online en la cual puedes adquirir una gran variedad de tés,infusiones,cafés y complementos necesarios para su consumo,todas sus mezclas estan elavoradas de forma artesanal y una gran variedad.www.soloinfusiones.com

PICA PICA SANTO REINO

Con el calor que hace no hay nada como un buen pica pica y una cervezita fresquita,asi que aqui tenemos el nuestro con PATATAS SANTO REINO ni que decir que estan buenisimas,unas gambitas,aceitunitas y pepinillos,teniamos mas pero solo conseguimos pillar estas fotos en esta casa el que no corre vuela,que vamos a hacer tienen buen apetito.

FLANES DE PATATA

INGREDIENTES;
Patatas hervidas
huevos duros
quesitos
aceitunas
pate jamon york
pate roquefort
pate cerdo
PREPARACION;

Cogemos unas flameras y las vamos rellenando con patata aplastada,quesito,patata,huevo,patata,aceitunas cortadas muy pequeñas ,patata,pate york,patata,pate roquefort,patata,pate cerdo,lo presionamos bien y ponemos unas horas en nevera,cuando estemos a punto comer sacamos y desmoldamos.

AGRADECIMIENTO PATATAS SANTO REINO

Agradecimiento a PATATAS SANTO REINO por este fantastico lote de sus productos,esta empresa tiene40 años de esperienza y dedicacion en la elaboracion artesana de sus productos entre los que se encuentran patatas,snacks y frutos secos de gran calidad.www.patatasfritassantoreino.com

MINI HAMBURGUESAS Y MINI PATATAS

INGREDIENTES;

Pan bimbo

carne picada de ternera y cerdo

pollo

queso

cebolla

tomate

pepinillos

patatas

pimienta

sal

PREPARACION;

Mezclamos la carne ternera y cerdo y le ponemos pimienta y sal,formamos las hamburguesas(nosotros hemos utilizado un cortador redondo para darle forma) freimos y montamos,una base de pan,hamburguesa,tomate,queso,cebolla y pepinillos,las de pollo picamos el pollo y le añadimos sal y pimienta,montamos de la misma forma,las patatas las pelamos y las cortamos  lo mas pequeñito posible,al montar el plato hemos puesto un pincho de cactus,base pan bimbo,tomate,cebolla,pepinillos y aceitunas,lo hemos servido como entremeses,se nos habia olvidado la foto ,pero hemos conseguido rescatar estos tres antes de que desaparecieran lo que ha sido cuestion de minutos,por dios como comen en esta casa.

BRAZO GITANO DE PATATA

INGREDIENTES;
Patatas segun comensales yo suelo utilizar de 1kg a 2kg
latas de atún en aceite
aceitunas sin hueso
pepinillos en vinagre
fuet
jamon york o pavo
chorizo
huevos duros
mahonesa
PREPARACION;

Hervir las patatas con la piel,una vez hervidas las pelamos y sobre un trapo fino las vamos aplastando con un tenedor,untamos con mahonesa,vamos poniendo los ingredientes,el atún escurrido,las aceitunas,los pepinillos cortados pequeños,los embutidos a trocitos y uno o dos huevos rallados,con la ayuda del trapo lo iremos enrrollando y colocaremos en una bandeja,lo untamos de mahonesa y adornamos algusto,lo ponemos en la nevera un par de horas ,mi madre lo hacia cada verano y ahora nosotros ,normalmente tenemos que hacer mas de uno por que siempre repiten les encanta.

AGRADECIMIENTO A HARINAS SAIZ

Esta mañana hemos recibido de harinas SAIZ unas muestras de sus harinas ``casas colgantes ´´,esta empresa solo utiliza trigos en la elaboracion de sus harinas,en la harina de fuerza utilizan trigos de fuerza y para hacer la harina mas suave,trigo suave y un poco de fuerza,sus harinas son artesanales y 100% naturales  sin ninguna clase de aditivo ni quimico, o de otra clase,esta empresa esta situada en cuenca y lleva cuatro generaciones elavorando estas estupendas harinas.www.harinasaiz.com

PASTEL DE PURE DE VERDURAS

INGREDIENTES;
Judia tierna
zanahoria
patata
calabacin
cebolla
leche
carne picada ternera
higado
coñac
sal
pimienta
PREPARACION;

En una olla hervimos toda la verdura con un chorrito de aceite,una vez hervida trituramos con un poco de leche y lo dejamos un pelin espeso,en una sarten salteamos la carne,el higado,un chorrito coñac,sal y pimienta,mostamos y adornamos de acompañamiento hemos hecho conejo al horno y  una salsa hecha de maicena,ajo frito y aceite.

ESPAGUETIS BOLOÑESA CON VARITAS DE MAGO

INGREDIENTES;
Para espaguetis;
250g espaguetis
300g carne picada ternera
2 botes de tomate trituado con cebolla
1 diente ajo
1 pimiento verde pequeño
1 zanahoria pequeña
oregano
3 cucharadas vino blanco
PREPARACION;
Hervimos los espaguetis y reservamos,en una cazuela freimos la carne cuando este dorada añadimos ,el pimiento,zanahoria y ajo todo picado dejamos cocer,añadimos el tomate,el vino y el oregano,cocemos unos minutos mas y añadimos los espaguetis.
INGREDIENTES;

Para varitas de mago y sus salsas,hemos hecho dos clases de varitas y dos glases de salsas,
varitas-carne picada ternera y cerdo
chipotles-DESPENSA MEXICANA
sal
pimienta
para salsa picante;
3 tomates medianitos
1 cebolla pequeña
1/2 bote chiles
1 cucharada limón
una cucharada vinagre de sidra-MAYADOR
sal y azucar
para salsa aguacate;
1 yogurt desnatado
1/2 aguacate
3 o 4 hojas hierbabuena
zumo limón
PREPARACION;
Mezclamos la carne picada con sal y pimienta,montamos las primeras varitas,para las segundas mezclamos carne,chipotles picados y sal,los pasamos rociados con un poco de aceite por la sarten.
Ahora a por la salsa la de la primera foto es de aguacate,mezclamos todos los ingredientes y batimos,superfacil,esta receta  de salsa es de cocina x 2.
La otra salsa  picamos la cebolla la salteamos sin que se queme,añadimos zumo limón y dejamos en reposo unos minutos,picamos los tomates y los chiles,lo ponemos en una sarten junto con la cebolla,azucar y sal dejamos cocer hasta que reduzca el agua.Perdonar por este lio de 6 recetas en una pero cuando estabamos preparando los platos les a entrado el hambre y solo nos a dado tiempo a hacer estas 2 fotos,un poco mas y ni fotos tenemos,lo que hace el hambre.

ENSALADA MAGICA

INGREDIENTES;

Lechuga

tomate

huevo duro

atun

anchoas

pepinillos

aceitunas rellenas

para salsa vinagreta;

2 cucharadas mostaza

1/2 vaso vinagre de sidra-MAYADOR

1 vaso aceite oliva

sal

perejil

PREPARACION:

Cortamos la lechuga a juliana,el huevo muy pequeño,los pepinillos,el tomate a rodajas,la cebolla a lo largo,ponemos el atun,aceitunas y anchoas,para la vinagreta pasamos todos los ingredientes por la batidora y listo.