SALMÓN DELICIA CITRICA

 🍷Después de estar mucho

      tiempo sin poder hacer

      publicaciones volvemos

      con más recetas .

🍷 Ingredientes: Para   

      Comensales

    * 4 Lomos Salmón

    * 1Puerro

    * Zumo de 2 Naranjas

    * 1 Cucharada Mostaza

    * 1 Cucharada Harina de 

       Maíz

    * 2 Puñados Guisantes

    * 2 Puñados Zanahorias

       Baby

    * Aceite Oliva

🍷 Preparación:

      * En una sartén poner

         una cuchara aceite ,

         añadir puerro troceado

         dejar cocer hasta dorar,

         reservar.

      *En el mismo aceite dorar

        salmón unos minutos por

        lado , retirar y reservar.

      * Añadir a las sartén las

         verduras con un poco 

         de agua cocer a fuego

         suave , mientras en un

         bol colocar puerro, zumo

         naranja, harina, mostaza

         batir bien .

      * Colocar el salmón junto

         a las verduras añadir 

         salsa y un poco dejar a

         fuego suave hasta que 

         coja espesor la salsa.

      * Sólo nos queda disfrutar 

      

CROQUETONES JAMÓN

 🍺🍺 Hoy disfrutamos de unas super

           croquetas, sabrosas y muy jugosas 

🍺🍺 Ingredientes ; Para 24 Croquetones

          * 100 gr Harina sin Gluten 

          * 50 gr Jamón Bodega 

          * 750ml Leche sin Lactosa

          * 1 Cebolla mediana

          * Nuez Moscada 

          * 2 Huevos 

          * Pan Rallado sin Gluten

          * Aceite Oliva 

🍺🍺 Preparación ;

          * Picar cebolla muy fina sofreír en

             un poco aceite asta dorar, reservar 

          * Calentar un poco la leche y disolver 

             la harina. 

          * En una cazuela poner cebolla añadir 

             mezcla leche, harina espolvorear 

             con nuez moscada al gusto. 

          * Cocer a fuego lento hasta conseguir 

             masa se despegue de la cazuela

             añadir jamón picado y terminar de

             cocer. 

          * Colocar en una fuente dejar enfriar 

             yo prefiero dejar de un día para 

             otro en nevera para que coja mas

             consistencia. 

          * Dar forma rebozar con huevo batido

             y pan rayado. 

          * Podemos freír en aceite bien caliente 

             O hornear. 

MORDISCOS CHOCÓ FRUTA

 ☕☕ Hoy nos apetecía un bocado dulce

            pero como en casa el azúcar ni

            verlo disfrutamos de un bocado

            con dulzura de fruta. 

☕☕ Ingredientes ; Para 4 Comensales

          * 4 Compotas Pera, manzana caseras

          * 4 Huevos 

          * 4 Cucharadas Cacao 0% Azúcar

          * 4 Cucharadas Almendra Molida

          * 1 Cucharadita Colmada Levadura

          * Para adornar ;

          * 2 Yogues Griegos

          * Mermelada Mango sin Azúcar 

☕☕ Preparación ;

          * Batir los huevos con la compota

             hasta que esté bien unido. 

          * Añadir cacao, almendra y levadura 

             volver a batir, colocar en un molde

             apto microondas o en 4 individuales 

          * Si los hacemos individuales ponemos

            microondas 3 minutos potencia 

            máxima si es un solo molde de 4 a 

            5 minutos siempre comprovando

           que no se nos queme. 

        * Dejamos enfriar, cortar en dados 

           adornar con yogur y mermelada. 

PESCADO DELIRIO

 🍷🍷 Hoy disfrutamos de un rico plato

            de pescado, para mojar pan.

🍷🍷 Ingredientes ; Para 4 Comensales

          * 8 Trozos de merluza o el pescado 

             que más os guste. 

          * 1 Zanahoria 

          * 2 Patatas Grandes

          * 25 gr Guisantes

          * Para salsa;

          * 2 Tomates 

          * 2 Dientes Ajo

          * 2 Bote Setas Variadas 

          * Un puñado Pistachos y Nueces

          * Aceite Oliva 

          * Sal 

          * Agua con Gas

🍷🍷 Preparación ;

          * En un bol poner tomates troceados 

            setas, ajos, nueces y pistachos tritura

          * En una cazuela añadir un poco de

             aceite sofreír mezcla de setas. 

           * Añadir pescador y dejar cocer unos 

             minutos, añadir zanahoria, guisantes 

             y patatas cubrir con agua, corregir 

             de sal y dejar a fuego suave.

           * Servir y disfrutar. 

CREMA CALABACIN Y AGUACATE

 🥄🥄 Hoy disfrutamos de una crema muy

           sencilla y sabrosa, 

🥄🥄 Ingredientes ; Para 4 Comensales

           * 2 Calabacines Grandes

           * 2 Aguacates

           * 1 Cebolla Grande

           * Aceite Oliva 

           * Ajo en Polvo

           * Tiras jamón, pavo al gusto 

🥄🥄 Preparación ;

          * En bandeja horno poner papel 

            horno añadir verduras cortadas al

            gusto, regar con un chortito aceite 

            y espolvorear con ajo al gusto. 

          * Hornear a 180° unos 40 minutos

             dependiendo de tipo de horno. 

          * Colocar en un bol y triturar asta

             conseguir una crema suave. 

          * Servir y adornar al gusto. 

FELIZ SAN VALENTIN

 ❤️❤️ Feliz San Valentín para todos y todas

💕💕 Hoy os traemos una receta sencilla

           pero con un sabor que enamora. 

💕💕 Ingredientes : Para 4 Comensales

          * 1/2 kg Judía Verde

          * 2 Patatas Grandes 

          * 12 Dátiles 

          * 200 gr Uvas Moradas si pepitas

          * Tacos Jamón Bodega 

          * 2 Dientes Ajo

          * Aceite Oliva 

💕💕 Preparación ;

          * Poner a hervir judías en agua con

             sal, añadir patatas y reservar. 

          * Picar los ajos sofreír en un poco de

             aceite asta dorar, añadir tacos jamón 

             uvas y dátiles cortados dejar cocer 

             unos minutos. 

           * Escurrir bien verdura y añadir cocer 

              durante unos minutos. 

           * Servir y disfrutar. 

BUÑUELOS VIENTO SIN SIN

 ☕☕ Volvemos a intentar seguir con el

            blog, hoy os traemos unos ricos

            Buñuelos sin gluten, sin lactosa y 

            sin azúcar, muchos sin pero muy

            ricos 😂

☕☕ Ingredientes ;

          * 1 Taza y 1/4 Harina sin Gluten

          * 1 Huevo

          * 1/4 Taza Eritritol

          * 3 Cucharadas Colmadas Mantequilla 

             sin Lactosa

          * 1 Cucharadita colmada Levadura sin

             Gluten

          * 25 ml Anis

          * 1/2 Vaso Leche sin Lactosa

          * Aceite Oliva 

          * Eritritol para rebozar

☕☕ Preparación :

           * Separar yema y clara, batir clara

             apuntó de nieve, añadir eritritol

             junto con mantequilla a temperatura 

             ambiente mezclar bien, añadir yema

             anís y leche batir bien. 

            * Mezclar harina con levadura, añadir

              poco a poco al otro bol mezclar sin 

              que nos quede ningún grumo, tapar 

              dejar reposar 30 minutos.   

            * Calentar aceite y añadir porciones 

               de masa, tener cuidado que no se

               quemen, escurrir bien y pasar por

               Eritritol. 

             * Un buen café y a disfrutar. 

DELIRIO DE TORTILLA

 🥔🥚Hoy publicamos unos deliciosos

          gofres con un toque diferente, 

          para disfrutar de cada bocado. 

🥔🥚 Ingredientes: Para 4 Comensales

          * 2 Patatas Grandes

          * 4 Huevos

          * Jamón Bodega

          * Tarrina Queso Untar Original

             PHILADELPHIA 

          * Aceite Oliva

          * Sal

🥔🥚 Preparación ;

          * En un bol apto microondas cocer

             las patatas cortadas muy pequeñas

             con un chorrito de aceite y sal. 

          * Batir los huevos añadir una parte

             del jamón y las patatas, triturar 

             hasta conseguir una masa compacta

           * Calentar nuestra gofrera untada con

              un poco de aceite, añadir porciones

              hasta cubrir forma, dejar cocer al

             gusto. 

           * Servir con una bola de queso untar

              y unos taquitos de jamón. 

           * Una receta de rechupete. 

ESTOFADO DE ACELGAS

 🥄🥄 Hoy un plato de cuchara de lo más

           sabroso.

🥄🥄 Ingredientes ; Para 2 Comensales

          * 1 Manojo Acelga

          * 15 gr Chorizo de Pavo

         * Agua

          * 1 Patata 

          * 1 Zanahoria

          * 1 Diente de Ajo

          * 1/2 Cebolla

          * 1 Tomate Maduro

          * 1/2 Cucharadita Pimentón Dulce

          * 1/2 Cucharada Aceite Oliva

🥄🥄 Preparación ;

          * En una cazuela poner aceite añadir

             ajo y cebolla picado dejar dorar, 

            añadir tomate triturado, pimentón 

            dejar cocer durante unos minutos. 

         * Añadir agua dejar que llegue a

            hervir, añadir chorizo, patata y

            zanahoria cortado a dados cocer a

            fuego suave durante unos 20 minutos 

            añadir acelgas limpias y cortadas

            dejar cocer por unos minutos más 

          * Servir y disfrutar. 

IMPROVISACIÓN DE SALMÓN

 🐟🐟 Hoy disfrutamos de una receta

            improvisada. 

🐟🐟 Ingredientes ;  Para 2 Comensales

           * 4 Filetes salmón

           * 1 Pimiento Rojo

           * 2 Patatas

           * Nata Vegetal 

           * Queso Rallado

           * 8 Gambas

           * 1 Manzana

           * Especias Pescado

           * Aceite Oliva

🐟🐟 Preparación ;

          * En una bandeja horno colocar

             Patatas laminadas, pimiento a

             tiras y gambas espolvorear con

             Especias y un chorrito aceite. 

          * En un recipiente apto horno 

             colocar salmón, mezcla patatas 

             manzana laminada, salmón, 

             manzana, cubrir con Nata y 

             queso Rallado, hornear al gusto. 

CREMA DE MARISCO

 🦐🦐 Hoy disfrutamos de una rica

           crema de marisco para disfrutar

🦐🦐 Ingredientes; Para 2 Comensales

          * 10 Gambas Rojas Arroceras

          * 10 Langostinos 

          * 1 Zanahoria

          * 1/2 Cebolla

          * 1 Diente Ajo

          * 2 Tomates 

          * 1/2 Puerro

          * Fumet de Pescado Casero

          * 1/2 Cucharadita Colorante

          * 50 ml Nata Vegetal

          * Aceite Oliva

🦐🦐 Preparación ;

          * Picar cebolla, puerro, ajo, zanahoria 

             sofreír en un poco aceite. 

         * Añadir gambas y langostinos pelados 

            cocer por unos minutos. 

         * Añadir Tomates triturados junto con

            el colorante, cocer unos minutos y

            cubrir con Fumet, cocer unos pocos 

            minutos más, triturar pasar por 

            colador mezclar con nata y servir. 

      

PESCADO EN BECHAMEL DE AVENA

 🐟🐟 Hoy disfrutamos de un plato

            sabroso y completo.

🐟🐟 Ingredientes; Para 2 Comensales

          * 4 Rodajas de Merluza

          * 8 Langostinos 

          * Un puñado Guisantes 

          * 2 Zanahorias 

          * 8 Champiñones 

          * Especias Pescado 

          Para bechamel 

          * 2 Vasos de Leche sin Lactosa

          * Harina Avena

           * Sal

           * Queso En Polvo

🐟🐟 Preparación ;

          * En una bandeja apta horno

           colocar rodajas merluza cubrir con

           langostinos pelados y troceados, los

           guisantes, zanahoria y Champiñones

           laminados espolvorear con Especias.

          * Preparar bechamel cubrir pescado

             añadir queso polvo.

           * Hornear a 190° 45 minutos depende

              de tipo horno. 

           * Servir y disfrutar. 

GARBANZOS TOQUE DE SETAS

 🍷🍷 Hoy disfrutamos de unos ricos

            garbanzos y muy fáciles de hacer. 

🍷🍷 Ingredientes ; Para 2 Comensales

          * 1 Bote grande de Garbanzos

          * 1 Bote Setas Variadas

          * Mezcla Especias con toque Picante

          * Aceite Oliva

🍷🍷 Preparación ;

           * Picar las setas al gusto colocar en 

              sarten con un chorrito aceite y

              Especias saltear durante unos 

              minutos añadir garbanzos, dejar 

              cocer. 

           * Servir acompado al gusto. 

SALMÓN A LA MANTEQUILLA

 🐟🐟 Hoy disfrutamos de un sencillo y

           rico plato de salmón. 

🐟🐟 Ingredientes ; Para 2 Comensales

         * 2 Lomos Salmón

         * 1 Cucharada Mantequilla sin 

            Lactosa

          * 1 Cucharada Salsa Soja

          * Unas gotas Limón

          * 1/2 Cucharadita Mostaza sin

            Azúcar 

          * Aceite Oliva

🐟🐟 Preparación ;

          * En un bol mezclar mantequilla 

             temperatura ambiente, salsa de

             soja, mostaza, limón mezclar. 

           * Pincelar salmón colocar en sartén 

            con un poco de aceite hasta dorar. 

           * Si nos sobra salsa usar para regar

             nuestro acompañamiento. 

            * Servir y disfrutar. 

ENSALADA CON VINAGRETA KIWI

 🥝🥝 Hoy disfrutamos de una rica y fácil

            ensalada con el toque frutal.

🥝🥝 Ingredientes ; Para 4 Comensales

          * 1 Lechuga

          * Tomates Cherry

          * Pepinillos 

           * Aceitunas Rellenas

           * 2 Latas Atún en Agua 

           * Para vinagreta;

           * 2 Kiwis

           * 1/4 Taza de Vinagre Manzana

           * 1/4 Taza Aceite Oliva

           * Sal 

            * Pimienta 

🥝🥝 Preparación ;

         *  Mezclar ingredientes para vinagreta 

             dejar reposar en nevera. 

         * Montar ensalada aliñar y servir