CUMBRE DE FRESCOR

🥕🥕Parece que el tiempo no acompaña
          pero nos apetecía algo fresquito.
🥕🥕 Ingredientes ; Para 4 Comensales
           * 1 Tácita Arroz por Comensal
           * 4 Huevos
           * 4 Filetes Pescado
           * 2 Zanahorias
           * Aceitunas Negras
           * Mahonesa o Salsa Yogur
🥕🥕 Preparación ;
          * Hervir arroz y huevos, escurrir,
             reservar.
          * Cocer pescado y zanahorias al vapor.
          * En un bol mezclar arroz, pescado,
             claras ralladas y zanahoria.
          * Colocar arroz en platos individuales
             adornar con yema huevo y aceitunas
          * Bañar con Mahonesa o salsa yogur.
          * Dejar reposar en nevera y disfrutar.

         

CAPRICHO

🍓🍓Hoy disfrutamos de este rico postre
          más que una receta un capricho.
🍓🍓Ingredientes ; Para 4 Comensales
          * Plancha de bizcocho casero
          * Fresas
          * 250 gr Crema leche
          * 1/2 Cucharadita Esencia coco
          * Edulcorante
🍓🍓 Preparación ;
           * En un bol batir crema leche hasta
              que tenga consistencia.
           * Añadir sin dejar de batir esencia y
              edulcorante, reposar en nevera.
           * Colocar en bol individuales bizcocho
              una capa fresas, crema y fresas.
           * Sencillo y sabroso, para los mas
              osados podéis darle al bizcocho un
              baño de licor.

DULZOR DE EXPLENDOR

🍐🍐Hoy disfrutamos de un plato con el
          toque de la fruta.
🍐🍐Ingredientes ; Para 4 Comensales
          * 3 Pechugas Pavo
          * 1 Pimiento Verde
          * 2 Tomates
          * 2 Peras
          * Mezcla Especias- Nuez Moscada,
             guindilla, pimentón, ajo
          * Agua
          * Aceite Oliva
🍐🍐 Preparación ;
           * En una cazuela ponemos un poco
              aceite añadimos pimiento, tomate y
              Peras troceado a dados saltear muy
              ligeramente a fuego suave, reservar
           * En la misma cazuela añade pechuga
              troceado y especias al gusto, cocer
              a fuego suave.
          * Cuando el pavo empiece a coger un
             tono tostado añadimos mezcla de
             pimiento y añadir un poco de agua
             dejar cocer a fuego suave.

       

ENROLLADOS

🥓🥓Hoy disfrutamos de unos deliciosos
          bocados de un mordisco.
🥓🥓 Ingredientes ; Para 12 Rollitos
           * 4 Huevos
           * 8 Lonchas Bacon
           * Dátiles
           * Especias Burritos
           * Aceite de Oliva
           * 12 Rebanadas Pan Multicereales
🥓🥓Preparación ;
          * Trocear bacon y saltear con un poco
             de aceite añadir dátiles troceados.
          * Batir los huevos con especias añadir
             a mezcla bacon mezclar con un
             tenedor hasta cocer.
          * Rellenar pan y enrollar, tostar en la
             misma sartén, servir.

CANASTAS DE SABOR

🍷🍷Para disfrutar como entrante o como
          delicioso acompañamiento.
🍷🍷Ingredientes ; Para 4 Comensales
          * 3 Pechugas de Pollo Grandes
          * 1 Pimiento Rojo
          * 1 Calabacin
          * 1 Cebolla
          * Ajo Polvo
          * Caldo Vegetal
          * Mostaza
          * Aceite oliva
          * Sal
          * Obleas Empanadillas
🍷🍷Preparación ;
          * Cortar cebolla a juliana junto con el
             pimiento y calabacin.
          * En una cazuela poner un poco aceite
             añadir verduras saltear ligeramente.
          * Cortar pechugar a dados, espolvorea
             con sal y añadir a la cazuela, cocer
             fuego suave durante unos minutos.
          * Añadir mostaza al gusto y cocer unos
             10 minutos.
          * Por último añadir caldo y cocer
             hasta que reduzca.
          * Dar forma a las obleas hornear y
             rellenar.

       

SABOR ARDIENTE

🌶️🌶️ Como podéis imaginar por el nombre
           receta es ideal para todos aquellos
           que nos encanta el picante.
🌶️🌶️ Ingredientes ; Para 4 Comensales
           * 8 Huevos
           * Un Puñado Gamba pelada
           * Caldo Pescado Casero
           * Mahonesa
           * Salsa Picante
🌶️🌶️ Preparación ;
           * Hervir huevos y gambas en el caldo.
           * Enfriar huevos en hielo.
           * En una bandeja ponemos yemas
              huevo, gambas troceadas, un par de
              cucharadas caldo, mezclar bien.
           * Añadir Mahonesa y salsa picante,
              volver a mezclar, rellenar huevos y
              dejar en nevera hasta momento de
              servir.
           * Todo un bocado sencillo y muy
              sabroso.

         
         
 

TOQUE MELODIOSO

🥖🥖Unas sabrosas albóndigas con el
          toque de una salsa para mojar pan.
🥖🥖 Ingredientes ; Para 4 Comensales
           * 20 a 25 Albóndigas de Carne, Pollo,
              Pavo a vuestra elección, las que
              emos usado en este caso de pavo.
           * 125 gr Champiñones Naturales
           * 70 gr Guisantes
           * Tomate Triturado Natural
           * Ajo Granulados
           * 2 Cucharadas Caldo Pollo en Polvo
           * 1 Cucharada Harina Para Espesar
              salsa.
           * Aceite de oliva
           * Agua con Gas
🥖🥖 Preparación ;
           * Freír o hornear albóndigas al gusto.
           * En una sartén poner una cucharada
              aceite añadir champiñones con ajo
              saltear durante unos minutos.
           * Añadir tomate y dejar cocer a fuego
              suave.
           * Añadir cucharadas de caldo, agua
              y guisantes dejamos cocer hasta
              que empiece a hervir.
           * Poner las albóndigas y si hiciera
              falta más agua tapar, dejar cocer
              unos 20 minutos más si queremos
              la salsa más espesa añadir harina
              diluida y cocer 15 minutos más.
           * Llegó la hora de mojar pan.

BOCADOS DE PASCUA

🐇🐇 Este año no emos elaborado mona
           de pascua, nos emos decantado por
           estos sencillos bocados para disfrutar
           de un buen mordisco de pascua.
🐇🐇Ingredientes ;
          * 6 Huevos
          * 120 gr Harina Coco
          * 1 Cucharadita Levadura
          * Ralladura Limón
          * Canela en Polvo
          * Edulcorante al Gusto
          * Crema de Avellanas Casera
🐇🐇 Preparación ;
           * Batir huevos con edulcorante y
              reservar.
           * En otro bol mezclamos harina,
              levadura, ralladura y canela al
              gusto, mezclar.
           * Añadir a la mezcla harina mezcla
              huevo, mezclar hasta integrar.
           * Rellenar moldes con mezcla y un
              poco crema avellanas en centro.
           * Honear a 190° de 30 a 40 minutos.
           * Dejar enfriar y desmoldar.
           * Así están geniales pero podéis darles
              un baño de chocolate con un toque
              de frutos secos, para chuparse los
              dedos.

AMBROSÍA DE COLIFLOR

🍺🍺Hoy disfrutamos de un sabroso plato
          de coliflor con un toque de contraste
          de sabores.
🍺🍺 Ingredientes ;Para 4 comensales
           * 1 Coliflor
           * 1 Bote Rovellones
           * 1 Pimiento
           * 1 Berenjena
           * Especias al Gusto
           * Aceite Coco
🍺🍺Preparación ;
          * Limpiar y Picar la coliflor muy fina.
          * Trocear pimiento, berenjena y setas
             colocar en una sartén con un poco
             aceite coco saltear.
          * Añadir coliflor y especias al gusto,
             cocer a fuego suave.
          * Servir y disfrutar.

REVOLTA DE GUST

🍜🍜 Hoy disfrutamos de un plato completo
           y muy sabroso.
🍜🍜 Ingredientes ; Para 4 comensales
           * 8 Filetes Lomo
           * Ajo Polvo
           * Cebolla Polvo
           * Mezcla Pimientos
           * 1 Calabacin
           * Curry
           * Pimienta
           * Fideos
           * Aceite Oliva
🍜🍜Preparación ;
          * En una cazuela  poner un poco de
             aceite añadir pimiento troceado,
             calabacin espolvorear con cebolla
             cocer a fuego suave.
          * Hervir Fideos, reservar.
          * Añadir carne a tiras espolvorear
             con ajo y curry, añadir un poco agua
             de la pasta, dejar cocer hasta que
             evapore.
          * Añadir pasta y mezclar buen.

       
         

INSALATA ADORATA

🥗🥗 Empezamos la semana con una rica
           ensalada.
🥗🥗 Ingredientes ;Para 4 comensales
           * 250 gr Atún en Aceite Oliva
           * 1 Cebolla
           * 8 Cucharadas Mayonesa
           * 2 Cucharaditas Zumo Limón
           * 2 Cucharadas Mostaza
           * 2 Ramas Apio
           * 1 Pepino
           * 1 Lechuga
           * 8 Huevos
           * Aceite Oliva
           * Pimienta
🥗🥗Preparación ;     
          *En un bol colocamos atún escurrido
            pepino, Apio, cebolla troceado, añade
            mayonesa, limón, mostaza, Triturar
            muy fino.
          * Hervir huevos, enfriar.
          *Colocar en 4 platos hojas lechuga, 2
            huevos a rodajas y mezcla atún.
          * Echar un chorrito aceite, espolvorea
             con un toque pimienta.

ALITAS INFERNUS

🌶️🌶️ Para disfrutar un buen fin de semana
           degustamos estás alitas de rechupete.
🌶️🌶️ Ingredientes ;
           * 1 Kg Alitas
           * Especias Tikka Masala
           * Pimentón Picante
           * Mantequilla Cacahuete
           * Agua con Gas
🌶️🌶️ Preparación ;
           * En una cazuela ponemos alitas
              especias al gusto y agua con gas,
              cocer a fuego lento hasta que se
              evapore el agua.
           * Añadir mantequilla cacahuete y
              dejar dorar.
           * Una Cerveza bien fresquita y a
              disfrutar.

CHAMPIÑONES RELLENOS

🍄🍄Hoy unos ricos champiñones para
          abrir bocado.
🍄🍄Ingredientes ;
          * 12 Champiñones Grandes
          * 1 Pimiento Verde
          * 50gr Judía Verde
          * Especias Picantes
          * Aceite Oliva
          * Queso Rallado
🍄🍄 Preparación ;
           * En una sartén poner un poco de
              aceite añadir pimiento troceado,
              pies de champiñones y judía verde
              troceada, saltear.
           * Añadir pechuga troceada y especiar
              al gusto, cocer hasta dorar.
           * Triturar y rellenar champiñones,
              cubrir con queso rallado.
           * Hornear a 200°hasta que estén bien
              dorados.
           * Servir y disfrutar.

NAPOLITANAS CHOCOLATE

☕☕ Hoy disfrutamos de otra receta de
           napolitanas para pecar a gusto.
☕☕ Ingredientes ;Para 10 Unidades
           * 3 Tazas Harina Almendra
           * 4 Cucharadas Aceite Coco Muy frío
           * 2 Huevos
           *1/4 Cucharadita Bicarbonato
           * 1/2 Cucharadita Sal
           * 1 Cucharadita Miel
           * Chocolate Negro sin Azúcar
☕☕ Preparación ;
           * En un bol mezclamos harina, sal y
              bicarbonato.
           * Añadir huevos batidos y miel.
           * Triturar Aceite de coco bien frío,
              añadir y mezclar todo.
           * Formar una bola y dejar reposar 15
              minutos en nevera.
           * Estender masa, cortar porciones
              rellenar con chocolate y pincelar
              con huevo.
          * Hornear a 190 ° 20 minutos.
          * Dejar enfriar y servir.

LASAÑA SALMÓN

🍴🍴Hoy de gustamos una rica y sencilla
          lasaña con el sabor del salmón.
🍴🍴Ingredientes ;Para 4 comensales
          * 1 Coliflor
          * 3 Filetes Salmón
          * 1 Pimiento Rojo
          * 2 Cucharaditas Concentrado Tomate
          * Tomillo
          * Queso Cabra Untar
          * Queso Gratinar
          * Aceite Oliva
🍴🍴Preparación ;
          * Trocear pimiento y saltear con un
             poco aceite, añadir salmón a trozos
             y concentrado, espolvorear tomillo
             al gusto dejar dorar reservar.
          * Cocer coliflor al vapor, colocar en un
             bol junto queso de cabra, aplastar y
             mezclar bien.
          * Triturar salmón hasta que quede
             una masa fina.
          * En una bandeja hornear colocar una
             capa coliflor, capa salmón, capa de
             coliflor, cubrir con queso.
          * Hornear a 200 ° unos 30 minutos.