ARROZ AL CURRY

🍺🍺Hoy vamos a disfrutar de un delicioso
          arroz.
🍺🍺Ingredientes ; Para 4 Comensales
          * 200 gr Arroz
          * 1 Zanahoria
          * 1 Pimiento rojo
          * 50 gr Guisantes
          * Un puñado setas deshidratadas
          * Orégano
          * Curry en Polvo
          * Aceite Oliva
          * Sal
🍺🍺 Preparación ;
           * Empezamos hirviendo la zanahoria
              troceada y los Guisantes,cuanto
              lleve un rato hirviendo añadimos
              arroz, escurrir y guardar un poco
              agua cocción.
            * En una sartén poner un poco de
               aceite añadir mezcla arroz, setas
               pimiento, orégano y curry al gusto
               saltear durante unos minutos,
               añadir un poco de agua y sal, dejar
               cocer unos minutos más, dejar que
               repose unos minutos y listo.

         
         

CONEJO AL MOSCATEL CON RELIO DE SOBRASADA

🍷🍷Hoy disfrutamos de un delicioso
          plato sencillo para chuparse los dedos.
🍷🍷Ingredientes ; Para 4 Comensales
          * 1 Conejo
          * Vino Moscatel
          * 1/2 Sobrasada
          * 1 Zanahoria
          * 1 Cebolla
          * Aceite Oliva
🍷🍷Preparación ;
          * En una cazuela barro pondremos
             aceite y conejo troceado dejamos
             cocer hasta que empiece a dorar
             regar con un buen Chorrito de vino
          * Reservar conejo, en el mismo aceite
             doramos la cebolla y zanahoria
             troceada, añadimos sobrasada y un
             Chorrito de vino, emplatar.

         

EMPANADILLAS PICANTES

🍻🍻 Hoy disfrutamos de una deliciosas
           empanadillas con el toque picanton.
🍻🍻 Ingredientes ;Para 4 Comensales
           *  16 Obleas caseras o Compradas
           * 250 gr Carne picada
           * 1/2 Cebolla
           * Tomate triturado
           * 1 Pimiento Rojo
           * Aceitunas Verdes
           * 1/2 Guindilla
           * 1 Rama Apio
           * 1 Huevo
           * Aceite Oliva
🍻🍻 Preparación ;
           * Trocear muy pequeño cebolla y apio
              colocar en sartén con un poco aceite
              y sofreír,añadir la guindilla para
              dorar.
           * Añadir la carne Picada y tomate
              dejar cocer a fuego lento.
           * Dejar reposar añadir pimiento y
              Aceitunas cortado muy pequeño
              mezclar bien.
           * Rellenamos Obleas cerramos y pinta
              con huevo batido.
           * Hornear a 180 ° de 10 a 15 minutos.

         

FLANES ALMENDRA

🥄🥄 Cuando vi esta receta me encantó por
           su sencillez y su sabor.
🥄🥄 Ingredientes ; Para 8 Comensales
           * 10 Huevos
           * 1 Litro Leche Almendra Sin Azúcar
           * Edulcorante
           * Un Puñado Almendra Cruda
           * Caramelo Líquido Sin Azúcar
🥄🥄 Preparación ;
           * Colocar en un bol los huevos  junto
              con Edulcorante al gusto, batir con
              energía.
           * Añadimos leche junto con almendra
              troceada, volvemos a Batir.
           * Untar moldes con caramelo, añadir
              mezcla.
           * Colocar en bandeja horno con un
              poco de agua.
           * Poner en horno precalentado de 30
              a 45 minutos dejar enfriar  y dejar
              en nevera hasta momento servir.

RETAZOS SIN AZÚCAR

🍪🍪 Hoy toca bocado dulce para chuparse
           los dedos.
🍪🍪 Ingredientes ;
           * 1 Taza Harina Avena
           * 1/4 Cucharadita Vainilla en Polvo
           * Pizca Sal
           * 2 Cucharadas Mantequilla Mani
           * 3 Cucharadas Aceite Coco
           * 1 Huevo
           * 1 Clara
           * 3/4 Cucharadita stevia en polvo
              verde y blanca.
           * 3 Cucharadas Azúcar Coco
           *
🍪🍪 Preparación ;
           * En un bol poner mantequilla Mani,
              azúcar coco, aceite coco, huevo más
              clara y mezclar bien.
           * En otro bol mezclar harina, sal,
              stevia y Vainilla.
           * Mezclar los dos bols hasta tener una
              masa manejable, cubrir con chips
              chocolate.
           * Hornear a 180 ° durante 15 minutos.

CROQUETONES

🍺🍺 Hoy toca disfrutar de unas super
           croquetas con mucho sabor.
🍺🍺 Ingredientes ;
           * 1 Patata Hervida
           * 1 Pechuga pollo horneado
           * 2 Claras Huevo
           * 1 Huevo
           * Especias Sabor Bacon
           * Cebolla en Polvo
           * Almendras Molidas
🍺🍺Preparación ;
          * En un bol poner patata troceada
             aplastar con un tenedor, añadir
             pechuga troceada, claras,especias y
             cebolla, amasamos bien con las
             manos.
           * Damos forma, pasar por huevo
              batido y almendras, pincelamos
              con un poco aceite y horneamos
              a 180° hasta que estén doraditas.

       

PAN KETO

🍞🍞 Hoy vamos a disfrutar de un delicioso
           pan que  no tiene nada que envidiar
           del pan normal, todo un acierto en
           textura y sabor.
🍞🍞 Ingredientes; Para 6 Unidades
           * 150 gr Almendra Molida
           * 40 gr Cáscaras de psilio en polvo
           * 2 Cucharaditas levadura
           * 2 Cucharaditas sal marina
           * 2 Cucharaditas vinagre manzan
           * 225 ml agua hirviendo
           * 3 Claras huevo
🍞🍞 Preparación ;
           * Empezamos precalentando horno a
              175°.
           * En un bol mezclar ingredientes
              secos.
           * Añadir el agua hirviendo junto con
              las claras y el vinagre, batir bien
              con batidora unos segundos.
           * Nos humedecemos las manos y
              empezamos a dar forma a los panes
              colocar en bandeja engrasada.
           * Hornear en parte inferior horno de
              50 a 60 minutos.
           * Dejar enfriar y servir con relleno
              al gusto.

MEJILLONES EN SALSA DE PERDICIÓN

🍷🍷Celebrando el cumple de nuestra bruja
          emos disfrutado de unos sabrosos y
          suculentos mejillones,como parte de
          nuestros entrantes.
🍷🍷Ingredientes ; Para 8 Comensales
          * 2 kg Mejillones
          * 150 gr Patas Calamar
          * 150 gr Carne Picada Mixta
          * 4 Tomates
          * Picada de Nueces y Anacardos
          * Aceite Oliva
🍷🍷 Preparación ;
           * Hervir los mejillones y reservar
           * En una cazuela poner aceite y
              saltear patas y carne Picada.
           * Añadir Tomates triturados, picada
              dejar cocer.
           * Trituramos muy fino y añadimos
              agua de los mejillones dejar cocer
              y añadir mejillones.

PIZZA SUBLIME

🍕🍕Hoy noche de pizza y como siempre
          probando nuevas bases y nuevos
          ingredientes.
🍕🍕 Ingredientes;Para 4 Bases
   
           * 340 gr Harina espelta integral
           * 200 ml Agua Templada
           * 10 gr Levadura
           * Pizca de Sal
           * Aceite Oliva
           *Ingredientes Relleno;
           * Tomate triturado
           * Orégano
           * 1 Pechuga pavo  a tiras
           * Mezcla Quesos sin Lactosa
           * Pimentón Picante
🍕🍕 Preparación ;
          * Empezamos preparando las bases
             pizza.
          * En un bol pequeño diluir Levadura
             con  agua.
          * En un bol más grande colocar harina
             añadir sal, agua con la Levadura y
             aceite.
          * Mezclar bien hasta conseguir la
             textura deseada.
          * Colocar sobre superficie enharinada
             amasamos, colocamos en bol y tapar
             con papel film, dejar levar durante
             1 hora.
         * Dividir la masa en cuatro porciones
            dar forma y empezamos a rellenar.
         *Untar base con tomate espolvorear
           con orégano, añadir tiras de pavo
           espolvoreadas con pimentón y cubrir
           con mezcla de Quesos, hornear al
           gusto.
        * Si no queremos usar las 4 bases las
           Congelamos.

FINGERS DE POLLO AL CURRY

🍗🍗 Hoy toca disfrutar de toque crujiente
           sencillo y sabroso.
🍗🍗 Ingredientes ; Para 4 Comensales
           * 2 Pechugas grandes Pollo
           * Copos de Maíz
           * Curry en Polvo
           * 1 Huevo (opcional) Ya que podéis
              mojar un poquito con agua.
           * Sal
🍗🍗 Preparación ;
           * Picamos Copos Maíz no muy finos y
              mezclamos con curry al gusto y sal.
           * Cortar Pechugas a tiras no muy
               finas rebozar con huevo para que
               queden más jugosas o mojarlas
               con un poco de agua quedarán un
               poquito más secas.
           * Rebozar con mezcla de Copos Maíz
              poner en bandeja horno con un
              poco de aceite, dorar al gusto.
           * Acompañar de verdura, ensalada o
              una deliciosa salsa al gusto.

CREMA OTOÑAL

🌰🌰Ya tenemos aquí un nuevo cambio de
          estación empezamos a disfrutar de
          ricos platos de cuchara.
🌰🌰 Ingredientes ; Para 4 Comensales
           * 8 Filetes Redondo de Ternera
           * 150 Setas Variadas
           * 1 Picada de Nueces, Anacardos y
              Piñones.
           * 4 Tomates Maduros
           * 2 Patatas Medianas
           * 100 gr Judía Verde
           * Aceite Oliva
🌰🌰 Preparación ;
           *Empezamos por hervir las judías
             y las patatas en agua con un pellizco
             de sal.
           * En una sartén añadir unas gotas de
              aceite y el tomate triturado dejar
              cocer, añadir Picada y dejar cocer
              unos minutos más reservar.
           * En la misma sartén cocemos carne
              troceada junto a las setas también
              troceadas, durante unos pocos
              minutos.
           * En una cazuela ponemos tomate,
              carne, setas, judía reservando unas
              pocas, añadir patatas dejar cocer
              unos minutos Triturar y servir en
              bols individuales, poner el resto de
              judías a modo de tropezones.

FRESCURA DE MELÓN

🍨🍨 Seguimos aprovechando que aún
           tenemos calorcito para disfrutar de
           postres fresquitos y sencillos.
🍨🍨 Ingredientes ; Para 4 comensales
           * 2 Yogures griegos
           * 1 Melón pequeño
           * 1 Litro Leche Almendras
           * Edulcorante
           * Sésamo chocolate coco
🍨🍨 Preparación ;
           * Colocar en un bol los yogures
              leche, medio melón y edulcorante
              al gusto, batir hasta que nos quede
              un toque cremoso.
           * Colocar en bols individuales añadir
              resto melón troceado, espolvorear
              con Sésamo, servir bien frío.

CREPS AVENA

☕☕ Hoy disfrutamos con un sencillo y
           sabroso desayuno.
☕☕Ingredientes ; Para 4 Comensales
           * 1 Taza Harina Avena
           * 2 Huevos
           * 1 Taza Leche Almendras
☕☕ Preparación ;
           * En un bol colocamos harina, añadir
              leche poco a poco y mezclar bien.
           * Batimos los huevos y agregamos a la
              mezcla harina hasta que queden
              bien integrados.
           * Engrasamos una sartén con un poco
              de margarina y vamos añadiendo
              2 o 3 Cucharadas mezcla dejamos
              que cuaje durante un minuto  y le
              damos la vuelta con una espátula.
           * Para que no se peguen los creps
              unos con otros por el calor los
              dejamos enfriar sobre mesa con
              papel de horno.
           * Una vez fríos rellenar al gusto
              con mermeladas, chocolate,
              frutas etc...

POLLO EN SALSA QUESO BRIE

🍻🍻 En casa nos encantan los Quesos
           en casi todas sus variedades, uno
           de lo que más el brie, lo solemos usar
           principalmente para entrantes pero
           está vez lo usamos como una deliciosa
           salsa.
🍻🍻 Ingredientes ; Para 4 Comensales
           * 4 Pechugas de pollo
           * 1 Queso Brie pequeño
           * Nata de Almendras
           * Nuez Moscada
           * Margarina Vegetal
🍻🍻 Preparación ;
           * Laminamos las Pechugas con un
              grosor medio.
           * Ponemos  Cucharadita margarina
              en sartén y doramos las Pechugas.
           * Trocear unos dados de queso y
              reservar, el resto lo ponemos en un
              bol junto con la nata y una Pizca de
              nuez Moscada, batir hasta conseguir
              una salsa fina.
           * En la misma sartén que emos echo
              las Pechugas ponemos salsa y dejar
              cocer durante unos minutos, poner
              pechugas en una bandeja con salsa
              servir y disfrutar.

     

MUG CAKE RED VELVET

🧁🧁 Hoy con un bocado dulce y rapido
           de preparar y disfrutar.
🧁🧁 Ingredientes ; Para 4 Tazas
           * 8 Cucharadas Harina
           * 4 Huevos
           * 4 Cucharadas Leche
           * 4 Cucharadas Aceite
           * Edulcorante
           * 4 Cucharadas Cacao Polvo
           * Colorante Rojo
           * Chocolate Blanco Sin Azúcar
           * Sésamo Coco y Chocolate
🧁🧁 Preparación ;
           * En cada taza poner 2 Cucharadas
              harina, 1 huevo, 1 Cucharada aceite
              1 Cucharada leche y Edulcorante al
               gusto, Batir born con un tenedor.
            * Añadir cacao, gotas colorante y
               trocitos de chocolate blanco, volver
               a mezclar.
            * Poner de 3 minutos microondas.
            * Espolvorear con Sésamo.
            * Más que un Red velvet nos salió
               sobredosis chocolate blanco pero
               de rechupete.