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viernes, 23 de enero de 2015

NUCLEO MARINO

INGREDIENTES;
750 gr de lomo
1 cuña de queso de oveja
1 tarrina grandecita pate centollo
1 bote grande de alubias blancas cocidas
1 copa de ginebra-XORIGUER
aceite de oliva
sal
huevos
pan rallado
ajo y perejil en polvo
PREPARACION;
Cortamos el lomo a libritos rellenamos con queso ,pate,rebozar con huevo batido y pan rallado,freir en abundante aceite caliente,escurrir,en una cazuela de piedras salteamos judias con sal,perejil y ajo,añadimos copa ginebra dejamos cocer,mezclamos con pate ,colocamos como acompañamiento de los libritos.

jueves, 22 de enero de 2015

EXTENSION DE SABOR

INGREDIENTES;Para 4 comensales
600 gr de carne picada mixta
1 cebolla grande
2 manzanas golden
8 lonchas queso fundir
4 tomates grandes
1  bote huevas de lombo negras
pan de payes
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Troceamos cebolla y manzanas salteamos con un poco de aceite,mezclamos con carne,corregimos de sal,damos forma de hamburguesas no muy gruesas ni muy finas,necesitamos 8,freimos,montamos pan,hamburguesa,loncha queso,huevas de lombo,hamburguesa,rodaja tomate,pan y huevas,asi con todas.

miércoles, 21 de enero de 2015

MAREMOTO DE SABOR

INGREDIENTES;
4 Pechugas de pollo
4 butifarras de payes
2 manzanas fuji
100gr queso mahon semicurado
100gr queso mahon curado
100 gr nata liquida
1 vaso de leche
30gr de margarina
oregano en polvo
sal
aceite de oliva

PREPARACION;
Fileteamos las pechugas y asamos a la parrilla con un poco de aceite,tambien asamos butifarras y manzana cortada muy fina,preparamos la salsa en una cazuela ponemos a derretir la margarina, añadimos quesos rallados,dejamos deshacer añadimos nata,leche y sal,dejamos cocer que quede fina,montamos trozos de butifarra,manzana,pollo bañamos con salsa de queso y espolvoreamos con oregano.


martes, 20 de enero de 2015

NIDO CUCU

INGREDIENTES;
1k de alcachofas
2 cebollas dulces
2 pimientos rojos
1 manojo rabanitos
5 dientes de ajo
5 huevos
1 pimiento rojo a la brasa,para adornar
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Troceamos alcachofas,cebollas,pimientos,rabanitos y ajos todo muy pequeño,en una cazuela de barro echamos un poco de aceite y salteamos ,corregimos de sal,hervimos huevos,montamos,base de verdura,clara huevo,verdura,yema huevo ,adornamos con pimiento y ralladura de yema.

lunes, 19 de enero de 2015

ENTREMESES TABLA DE MAGIA

INGREDIENTES;
1 Paquete de pan bimbo canapes
1 paquete mini tostadas
pate de salmon
pate de atun
pate de pato
pate de jamon
1 cuña queso oveja
1 trozo lomo iberico
aceitunas rellenas
huevos codorniz
PREPARACION;
Untamos rebanada con pate de atun  encima colocamos minitostada con pate de pato,encima otra tostada con pate jamon,al rededor trozos de lomo y queso,tapamos con rebanada untada en pate salmon,adornamos con aceitunas y huevos rellenos,asi todos.

viernes, 16 de enero de 2015

ENTREMESES OPERETA

INGREDIENTES;
1 Pan bimbo canapes
1 bote pate de salmon
1 bote pate de pato
jamon york
huevos codorniz
PREPARACION;
Cortamos rebanadas por la mitad en un lado ponemos pate salmon y el otro pate de pato,adornamos con mitad de huevo hervido y tiras enrrolladas de jamon.

jueves, 15 de enero de 2015

SORTILEGIO DEL MAGO

INGREDIENTES;
4 Pechugas de pollo
1 brick caldo de pollo- ANETO
1  brick nata liquida cocinar
1 bandeja champiñones
huevas pescado rojas
huevas pescado negras
aceite de oliva
sal
PREPARACION,
Laminamos pechugas y champiñones,en una cazuela echamos aceite salteamos pechugas y champiñones,cuando este dorado  añadimos nata y caldo,corregimos de sal dejamos reducir y añadimos huevas,dejamos cocer unos minutos mas y servir.

miércoles, 14 de enero de 2015

ENTREMESES CHULINES

INGREDIENTES;
1 Paquete de bimbo canapes
1 bote pate de salmon
1 cuña queso de cabra
1 taco pate de nueces
1 lata de magro de paleta de cerdo cocido
1 lata aceitunas rellenas
PREPARACION;
Cortamos queso,pate de nueces y magro a tacos,montamos pan,una cucharadita de pate de salmon,queso,magro,en una banderilla taco de pate de nueces,queso,magro y aceituna asi con todos.

martes, 13 de enero de 2015

ENTREMESES DE ASPA

INGREDIENTES;
1 Pan bimbo canapes
tomates
1 cuña queso oveja
1 trozo lomo iberico de bellota
1 trozo de fuet de pages
1 bote aceitunas rellenas
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Cortamos tomates a rodajas aliñamos con aceite y sal,montamos pan,tomate,tiras de lomo,tiras queso,fuet y aceitunas.

lunes, 12 de enero de 2015

PRESUNCION DE SABOR

INGREDIENTES;de 4 a 6 comensales
1 Tall rodo de 1k mas o menos
1 cuña de queso suave de vaca
100g de pasas sin pepitas
2 trozos de morro de bacalao
2 huevos
galleta picada
aceite de oliva
PREPARACION;
Cortamos la carne como si fuera para hacer libritos,desalamos el bacalao,cambiando varias veces el agua,rellenamos la carne con trozos de bacalao,queso y pasas,pasamos por huevo batido y galleta,freimos en abundante aceite caliente,servimos acompañado de una buena ensalada.

viernes, 9 de enero de 2015

EXPLOSION DE ARANDANOS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
14 magdalenas-Montes Lara
1 bote mermelada de arandanos
1 tableta chocolate blanco
1 bote cereza en almibar
PREPARACION;
En un bol desmigamos magdalenas,hacemos una capa no muy gruesa ponemos sobre ella chocolate derretido y trozos de cerezas,otra capa de magdalenas,mermelada de arandanos,magdalena y mermelada de arandanos,adornamos con cereza,con estas medidas hacemos dos pastelitos.

jueves, 8 de enero de 2015

LIKE MAGIC

INGREDIENTES;
1 Bizcocho grande
barquillos 0%-Dulce Sol
galletas variadas
mermelada de melocoton
margarina
chocolate postre
perlas de azucar
PREPARACION;
Picamos galletas y barquillos,mezclamos con margarina añadimos mermelada al gusto y mezclamos,cortamos el bizcocho en tres capas ,hacemos redondeles y rellenamos con mezcla de galletas,adornamos con chocolate y perlas de azucar.

miércoles, 7 de enero de 2015

HAPPY DESIRE

Despues de unos dias de descanso volvemos a ponernos en marcha con nuevas recetas,esperamos que os gusten.
INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 Pato a cuartos
12 gambas grandes
4 ajos tiernos
pasas
piñones
ciruelas pasas
1 copa coñac
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una cazuela de barro echamos un chorro de aceite ponemos el pato,sal y cocemos a fuego lento,cuando este crujiente sacamos y en el mismo aceite salteamos ajos,añadimos gambas y doramos,colocamos el pato y echamos copa de coñac,dejamos cocer y añadimos pasas,piñones y ciruelas,servimos acompañado de una buena ensalada.

lunes, 29 de diciembre de 2014

TOR

INGREDIENTES;
8 Rebanadas grandes de pan de payes
1 conejo troceado
1 cuña de queso oveja
cuatro tomates ensalada
4 filetes de rape
aceite de oliva
ajo en polvo
perejil seco
sal
PREPARACION;
En una cazuela colocamos el conejo con un poco de aceite ,sal ,perejil y ajo dejamos hacer hasta que quede bien tostado,en una parrilla hacemos pescado con ajo,perejil y un poco de aceite,tostamos el pan colocamos sobre el rodajas de tomate,pescado,tomate,queso,conejo aderezado con aceite de oliva.

martes, 23 de diciembre de 2014

FELIZ NAVIDAD

Os deseamos que la magia de la navidad os traiga mucha salud,felicidad y prosperidad junto a todos vuestros seres queridos.FELIZ NAVIDAD,Os deseamos sandra,josemaria y familia.