ARDILLITA MAHESERA

INGREDIENTES;
Patatas
queso semicurado untable
fingers de pollo-MAHESO
tostas de bacalao-MAHESO
zanahoria
aceitunas
aceite de oliva
PREPARACION;
Hervimos las patatas dejamos enfriar,colocamos en un bol  añadimos queso,mezclamos bien,freimos en aceite de oliva los  fingers y tostas de bacalao,troceamos,formamos bolas con la patata hacemos un hueco en el centro y rellenamos de fingers y tostas bacalao,vamos formando la ardilla,adornamos con zanahoria y aceitunas,una forma divertida para comer nuestros niños.

SUSPIROS DE LA TIERRA

INGREDIENTES;
Espinacas
beicon
pasas
esparragos-HUERTOR DE TAJAR
tomates kumato minis
huevos
aceite de oliva
PREPARACION;
Hervimos las espinacas,en una sarten echamos un poco de aceite salteamos el beicon añadimos unos cuantos esparragos,añadimos espinacas y dejamos cocer,añadimos las pasas,en una cazuelita echamos agua y escaldamos los huevos,montamos primero espinacas,huevo,esparragos,otro esparragos,huevo y tomates,aderezamos con aceite de oliva.

NUVES DE FANTASIA

INGREDIENTES;

Cerezas

sandia

nata montar

azucar si se desea

nueces-NUECES DE CALIFORNIA

tartaletas de bizcocho

PREPARACION;

Quitamos la piel  y el hueso de las cerezas,trituramos,montamos nata y mezclamos bien,colocamos en nevera,cogemos sandia trituramos y mezclamos con nata montada,dejar en nevera un par de horas,rellenamos tartaletas adornamos con nueces.

AGRADECIMIENTO NUECES DE CALIFORNIA

Agradecer a NUECES DE CALIFORNIA el hacernos llegar estas muestras de sus productos,estas nueces provienen de uno de los valles mas fertilescon unos nogales que alcanzan la altura de unos 30 metros,que producen nueces durante 100 años,nueces de gran tamaño,color miel y un sabor dulce,son estupendas para combinar con cualquier ingrediente,son una gran fuente de omega3,indispensables en nuestra salud ya que reduce el riesgo en enfermedades cardiovasculares,cancer,diabetes,hipertension y obesidad por su efecto saciante,ricas en antioxidantes y proteinas.www.nuecesdecalifornia.com

EFLUMIO DE MAGIA

INGREDIENTES;
Esparragos -HUETOR DE TAJAR
corazones de alcachofa en conserva
queso de oveja
especie 5pimientas
vinagre de manzana
PREPARACION;
En platos de pizarra individuales colocamos queso ,esparragos,alcachofas,esparragos rehogamos con aceite de los esparragos,vinagre de manzana y espolvoreamos con pimienta.

AGRADECIMIENTO A HUERTOR DE TAJAR

Agradecer a HUERTOR DE TAJAR el hacernos llegar estas muestras de sus productos,estos esparragos trigueros son los unicos con denominacion de origen,nacidos en la sierra y criados en la vega,en los años 30 varios agricultores del HUERTOR DE TAJAR para explotar en pequeñas parcelas de caracter familiar,con el fin de autoconsumo,en los años 60 varios de estos agricultores se reunieron para comercializas en común,transportandolos a distintos puntos de la provincia y acondicionandolos en sarrias de esparto humedas para evitar su deshidratacion,en los años 70 empiezan a fundarse las primeras cooperativas,mejorando su elavoracion y comercializacion,www.esparragodehuetortajar.com

CHARM OF TASTE

INGREDIENTES;

Patatas

jamon bodega

tomate

queso semicurado

lechuga

mahonesa

PREPARACION;

Hervimos las patatas y dejamos enfriar,en un bol aplastamos las patatas,añadimos jamon ,tomte,lechuga y queso todo troceado mezclamos bien,emplatamos adornamos con mahonesa y queso.

LITTLE DRUMS MIXED

INGREDIENTES;
Pescadilla
morcillas de cebolla y piñones
gambas peladas
huevos codorniz
nueces
lechuga
tomates kumato mini
especies
harina
aceite
sal
PREPARACION;
Rebozamos la pescadilla con la harina y freimos en abundante aceite caliente,desmenuzamos reservamos,con un poco de aceite salteamos las gambas con las especies,freimos morcillas y desmenuzamos,freimos huevos que la yema no se rompa,montamos morcilla,gambas,huevo,nueces picadas,pescadilla,morcilla y gambas,acompañamos de lechuga y tomates aderezamos al gusto.

FLAVOR CONTRAST SALAD

INGREDIENTES;
Macarrones
atun
maiz
fresas
tomate
frambuesas
aceitunas
PREPARACION,
Hervimos macarrones y dejamos enfriar,colocamos en un bol ,añadimos fresas troceadas,tomate troceado,frambuesas troceadas,maiz,atun y aceitunas,aliñamos algusto y mezclamos bien.Una ensalada sencilla y gustosa.

COOKED MIXED

INGREDIENTES;
Carne picada mixta
costilla de cerdo
gambas
huevo
pan rallado
perejil
miga de pan
leche
patatas
zanahorias
garbanzos cocidos
fumet pescado roca
pimenton dulce
sal
aceite
picada
PREPARACION;
En un bol mezclamos carne con huevo,perejil picado,miga de pan remojada en leche,un chorrito de leche,sal y pan rallado,mezclamos bien,formamos bolitas y reservamos,en una cazuela de barro ponemos un poco de aceite y salteamos las gambas retiramos en este mismo aceite ponemos costilla troceada dejamos dorar,añadimos  el fumet y dejamos a fuego lento hasta que  haga primer hervor,vamos añadiendo garbanzos,patatas,zanahoria,bolitas,gambas,añadimos una cucharadita de pimenton corregimos de sal y dejamos que hierva como ultimo añadimos picada.

SPAGHETTI WITH CARAPACE

INGREDIENTES;
Espaguetis
pasas
bacon
jamon york
leche evaporada
pimienta blanca
aceite de oliva
PREPARACION;
En una olla ponemos a hervir los espaguetis dejamos cocer hasta que queden aldentes,en una sarten echamos un chorrito de aceite,salteamos bacon,jamon a trocitos,añadimos las pasas,en una sarten grande colocamos los espaguetis con la leche evaporada,espolvoreamos con pimienta,ponemos bacon,jamon y pasas,dejamos que cuaje,enrrollamos,cortamos y servimos.

PATATAS FESTIVAL

INGREDIENTES;
Patatas
especias 5 pimientas
huevos
queso rallado
jamon york
sal
aceite de oliva
PREPARACION,
Hervimos patatas y huevos,una vez hervido dejamos enfriar,pelamos las patatas y cortamos a rodajas,echamos sal y pimienta,ponemos un poco de aceite en una sarten salteamos las patatas,emplatamos ponemos sobre las patatas rodajas huevo duro,jamon ,queso rallado,ponemos unos minutos al horno y gratinamos.

PASSIONATE STRAWBERRY

INGREDIENTES;
Macarrones
fresas
nata cocinar
chocolate blanco
PREPARACION,
Hervimos los macarrones y reservamos,en una cazuela ponemos fresas cortadas,añadimos la nata y tozos de chocolate dejamos cocer,mezclamos con macarrones y adornamos con fresas,sencilla y deliciosa.

STIR CRAZY

INGREDIENTES;
Bacon
pasas
nueces
chorizo
queso de cabra
aceite
pan de payes
PREPARACION;
En una sarten echamos un poco de aceite,añadimos bacon troceado,chorizo troceado,nueces y pasas,colocamos en vasitos individuales,añadimos queso troceado,adornamos con chorizo y pan de payes.

SUMMER RICE CAKE

INGREDIENTES;
Arroz
salsa pimiento del piquillo
mahonesa
esparragos blancos
aceitunas rellenas
atun
pepinillos
alcachofas en conserva
aceite de oliva
PREPARACION,
Hervimos el arroz,escurrimos ,en una sarten echamos un poco de aceite y salteamos el arroz,dejamos enfriar,emplatamos una base de arroz,aceitunas troceadas,esparragos troceados,pepinillos troceados,alcachofas troceadas,atun bañamos con salsa de piquillos,arroz,mahonesa adornamos con aceitunas y esparragos,ponemos en nevera ,servir bien fresquito.