MADNESS OF JAPAN

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1/2 Paquete Fideos Soba-TU GOURMET BOX
1 Paquete de Panko-TU GOURMET BOX
1Bote Mahonesa Wasabi-TU GOURMET BOX
4 pescadillas pequeñas
2 berenjenas
2pimientos verdes
2 zanahorias
1 cebolla morada
sobrasada
4 huevos
aceite de oliva
sal
bayas de enebro
PREPARACION;
Hervimos fideos y reservamos,en una sarten echamos un poco de aceite,troceamos berenjenas,cebolla
pimientos,zanahoria,añadimos bayas,salteamos,mezclamos con fideos,freimos los huevos con parte de las claras la otra parte la reservamos para el pescado,quitamos la espina y rellenamos con sobrasada cerramos con palillos,rebozamos con clara huevo y panko,freimos,montamos plato y acompañamos con mahonesa wasabi.