RUSTIC OMELETTE

INGREDIENTES;Para 2 comensales
1 Bote Preparado de tortilla con bacalao-MiraBuenas La Rioja
4 huevos
1 pechuga de pollo
2 zanahorias
1 calabacin
100 g judia tierna
100 g guisantes
1 cebolla
especias al gusto
lechuga
tomates cherry
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una sarten echamos el aceite del preparado añadimos verduras cortadas pequeñas,guisantes,
salteamos añadimos pechuga troceada y especias dejamos cocer añadimos preparado dejamos hacer,
batimos dos huevos y añadimos mitad de mezcla,hacemos tortilla,lo mismo con los otros dos huevos,emplatamos una tortilla sobre otra acompañando con lechuga y tomates,aliñamos con aceite y sal.