LAS CINCO ESENCIAS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
16 Filetes de merluza
8 rebanadas de pan de payes
aceite virgen oliva & guindilla-Mallafré
aceite virgen oliva & tomillo-Mallafré
aceite de oliva & ajo-Mallafré
aceite de oliva & mandarina-Mallafré
patatas
aceite de oliva & café-Mallafré
tomates cherrys
PREPARACION;
En una parrilla echamos un chorrito de aceite de guindilla y 4 filetes dejamos cocer,hacemos lo mismo con aceite de tomillo,ajo y mandarina,reservamos,en una sarten echamos aceite de cafe y freimos patatas a dados,montamos cortamos el pan a capas y untamos con aceite de cada sabor y pescado,acompañamos de patatas y tomates cherry.