NEXO ECHIZADO

INGREDIENTES;

Pinchitos de morcilla de Burgos-EMBUTIDOS RIOS

tomates

lechuga

pechuga de pollo

patatas

queso curado

aceitunas rellenas de anchoa

pepinillos en vinagre

aceite de oliva

sal

salsa rosa

PREPARACION;

Vaciamos los tomates con cuidado de no romperlos y reservamos,laminamos las pechugas echamos sal y pimienta,freimos ,en el mismo aceite freimos patatas a dados y pinchitos de morcilla,en un bol ponemos lechuga a la juliana,pechugas troceadas,trozos de queso,aceitunas,troceadas,pepinillos troceados y tomate,echamos salsa rosa y mezclamos bien,rellenamos tomates ,tapamos con un trozo de queso y clavamos palo de pincho alternando morcilla y queso,otras morcilla y patata.