BOLAS DE SABOR

INGREDIENTES;
Patatas
carne picada de cerdo y ternera
tomate triturado
piñones
queso rallado
huevo
pan rallado
aceite -CAPRICHO ANDALUZ
PREPARACION;
Ponemos a hervir las patatas con la piel,una vez echas dejamos enfriar,mientras ponemos aceite en una sarten salteamos la carne cuando este casi echa añadimos tomate al gusto,ponemos los piñones en agua hirviendo durante media hora y los añadimos a la carne,cogemos las patatas las pelamos y aplastamos rellenamos con la carne,queso rallado formamos las bolas rebozamos con huevo y pan rallado,freimos en abundante aceite caliente,servimos acompañadas de salsa algusto.